Informazioni su Piccioni Gastrobottega
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Pizza
Pizze cotte al momento con ingredienti di scelti
Pizza Margherita
Pizza con Mozzarella e Pomopdoro7,00 €Pizza Rossa e Pomodorini
8,00 €Pizza Tris di Verdure
pizza con Zucchine, Carciofini, Spinaci e Mozzarella8,00 €Pizza Alla Diavola
Pizza con Mozzarella e Salame Piccante8,00 €Pizza Margherita con Mozzarella di Bufala
Pomodoro, Mozzarella di Bufala Campana D.O.P, origano10,00 €Pizza Capricciosa
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghi, Olive, Carciofini9,00 €
Panini hamburger
Hamburger di nostra produzione con carne di Scottona
Panino Hamburger il Croccante
Hamburger gr 180 di Scottona di nostra produzione, Bacon Croccante, Asiago, Insalata, Salse8,00 €
Gastronomia
Piatti Pronti, hamburger, Pizza
Tagliata di scottona
Peso crudo gr 30015,00 €Timballo tradizionale teramano cotto gr 300
8,00 €Timballo tradizionale teramano cotto 1kg
29,00 €Timballo tradizionale teramano cotto 2kg
50,00 €Polpettine teramane tradizionali scottate gr 200
9,00 €Polpettine teramane tradizionali scottate 500gr
23,00 €Mazzarelle teramane piatto pronto 1 pezzo
#mazzarelle teramane, gustosi involtini di coratella di #agnello avvolti da foglie di indivia.2,00 €Galantina abruzzese cotta gr 200
Galantina a fette gr 200 Galantina, detta anche “gallotta”, un piatto molto elaborato e davvero gustoso. Questa è la versione abruzzese firmata Piccioni Carni, Era il Piatto contadino delle Feste. Ne volete un po’ per pranzo o per cena, lo prepariamo nella nostra Macelleria6,00 €Polpette al sugo gr 500
10,00 €Olive ripiene cotte gr 500
13,00 €Porchetta abruzzese artigianale cotta 2kg
50,00 €Porchetta abruzzese cotta a fette gr 500
13,00 €Panino con Porchetta
4,50 €Porchetta abruzzese artigianale cotta 3kg
80,00 €Tacchino Arrosto alla canzanese a fette gr 200
6,00 €Formaggio fritto abruzzese - un pezzo
2,50 €Tacchino alla canzanese in gelatina 500gr
14,00 €
Dolci
Tradizionali Abruzzesi
Torta di lupo di pretoro
Torta del Lupo di Pretoro intera gr 600Dolce dedicato a Pretoro, paese di origine medioevale situato alle pendici del massiccio della Maiella.È a Pretoro, infatti, che ogni prima domenica di maggio si ricorda il miracolo di San Domenico e il lupo. La vicenda racconta di un bambino rapito da un lupo mentre i genitori sono nel bosco a far legna.L’intervento di San Domenico, mosso dalle accorate preghiere dei genitori, ammansisce il lupo facendo sì che lui stesso riporti a casa il piccino.22,00 €
Prontocuoci
Timballo tradizionale teramano crudo 2,2kg
38,00 €Timballo tradizionale teramano crudo 1,2kg
21,00 €Agnello disossato in porchetta 1,2kg
35,00 €Agnello disossato in porchetta 1,5kg
La carne selezionata è un agnello IGP del Centro Italia, disossato, salato e speziato, arrotolato, legato e avvolto nella #pancetta di maiale. Con la cottura, si ottiene quella crosticina croccante, caramellata e dorata tipica della porchetta, mentre dentro rimane intatta tutta la tenerezza umida della carne di agnello.– Rosolare l’agnello in casseruola con olio, 1 spicchio d’aglio e rosmarino, fino a dorare appena l’esterno.– Sfumare con 2-3 cucchiai di vino bianco e d ultimare la cottura45,00 €Agnello disossato in porchetta 2kg
La carne selezionata è un agnello IGP del Centro Italia, disossato, salato e speziato, arrotolato, legato e avvolto nella #pancetta di maiale. Con la cottura, si ottiene quella crosticina croccante, caramellata e dorata tipica della porchetta, mentre dentro rimane intatta tutta la tenerezza umida della carne di agnello.– Rosolare l’agnello in casseruola con olio, 1 spicchio d’aglio e rosmarino, fino a dorare appena l’esterno.– Sfumare con 2-3 cucchiai di vino bianco e d ultimare la cottura56,00 €Agnello disossato in porchetta 2,5kg
La carne selezionata è un agnello IGP del Centro Italia, disossato, salato e speziato, arrotolato, legato e avvolto nella #pancetta di maiale. Con la cottura, si ottiene quella crosticina croccante, caramellata e dorata tipica della porchetta, mentre dentro rimane intatta tutta la tenerezza umida della carne di agnello.– Rosolare l’agnello in casseruola con olio, 1 spicchio d’aglio e rosmarino, fino a dorare appena l’esterno.– Sfumare con 2-3 cucchiai di vino bianco e d ultimare la cottura68,00 €Polpettine teramane tradizionali crude 500gr
15,00 €Polpettine teramane tradizionali crude 1kg
27,00 €Olive ripiene 500gr
9,00 €Polpettine teramane tradizionali crude 300gr
10,00 €Cotoletta di carrè agnello abruzzese 500gr
15,00 €Cotoletta di carrè agnello abruzzese 1kg
28,00 €Arrosticini Abruzzesi gr 20
Arrosticini Abruzzesi gr 20 N 1 pezzo0,45 €
Carne Rossa
Straccetti di Scottona gr 500
10,00 €Carne Trita di Scottona gr 500
8,00 €Hamburger di Scottona N 1 gr 150
2,50 €Rib-Eye di manzo Argentino gr 300
Rib-Eye di manzo Argentino Trancio gr 30014,00 €Costata di Scottona Italia con osso gr 500
13,00 €Arrosticini Abruzzesi gr 20 N 1 pezzo
Arrosticini Abruzzesi gr 20 N 1 pezzo0,45 €
Carni Bianche
Petto di Pollo a Fettine gr 500
7,00 €Petto di Tacchino a Fettine gr 500
8,00 €Cotoletta di Petto di Pollo gr 500
9,00 €Cotoletta di Petto di Tacchino gr 500
9,00 €Straccetti di Coscia di Tacchino gr 500
8,00 €
