Informazioni su Hosteria Moderna
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Amati da altri clienti
Chef
16,00 €Lessinia
17,00 €Tartare burger
19,00 €Big boss
21,00 €Costata di manzo Garonese Veneta
26,00 €Crispy pollo
18,00 €Amatriciano
17,00 €Stratagliata di manzo lardellata
20,00 €Tagliata di manzo rucola e grana
20,00 €Porky's
18,00 €
Burgers con patatine fritte
Chef
Ottime recensioni· 200gr di hamburger di manzo 100% chianina, formaggio monte veronese DOP, cipolla stufata all’aceto balsamico e bacon croccante. PATATE FRITTE COMPRESE16,00 €Classico
200gr di hamburger di manzo 100% chianina, formaggio monte veronese DOP, pomodoro e insalata iceberg. PATATE FRITTE COMPRESE15,00 €Tartare burger
160gr di tartare cruda di manzo profumata al tartufo, con grana a scaglie, senape rustica al miele e rucola. PATATE FRITTE COMPRESE19,00 €Lessinia
Ottime recensioni· 200gr di hamburger di manzo 100% chianina, formaggio monte veronese DOP, crema al tartufo, uovo all’occhio di bue e speck scottato. PATATE FRITTE COMPRESE17,00 €Big boss
300gr di hamburger di manzo 100% chianina, formaggio monte veronese, uovo all’occhio di bue, anelli di cipolla fritti, formaggio brie, bacon croccante , pomodoro e insalata iceberg. PATATE FRITTE COMPRESE21,00 €Amatriciano
200gr di hamburger di manzo 100% chianina, pecorino romano DOP, cipolla stufata al balsamico, pomodoro, bacon croccante e insalata iceberg. PATATE FRITTE COMPRESE17,00 €Crispy pollo
200gr di hamburger di pollo fritto croccante, burrata, pomodoro e insalata iceberg. PATATE FRITTE COMPRESE18,00 €Porky's
Ottime recensioni· 200gr du pulled por con ròsti di patate e cipolla croccante18,00 €Gamberone
Burger di gamberi 180g , stracciatella di burrata , pomodorini confit e insalata iceberg. Patate fritte comprese19,00 €Cherry******Novita'*****
Burger di manzo 100% chianina (200gr) formaggio monte veronese stravecchio, composta di ciliegie e spinacino.19,00 €Salmonato-----Novità
200gr burger di salmone, guacamole , porro fritto e concassè di pomodoro . Patate fritte comprese19,00 €Italico
200gr di hamburger di pollo, stracciatella di burrata, pomodoro, emulsione al basilico e cipolla croccante. PATATE FRITTE COMPRESE18,00 €Quello Dell'hoste ******novita
200 gr burger di manzo 100% chianina , con formaggio brie, zucchine grigliate , speck alpino e maionese AI pomodori secchi . Patatine fritte comprese19,00 €Vegan - burger vegano
Burger vegano 150g, con maionese vegana, cipolla croccante, rucola e battuta di pomodoro . Patate fritte comprese18,00 €MONTANARO
200gr burger di pollo , con formaggio Monte Veronese , porcini spadellati e speck scottato PATATE FRITTE COMPRESE18,00 €Bro-nte ******Novita'******
Hamburger di petto di pollo macinato fresco 200gr, con stracciatella di burrata , mortadella e granella di pistacchioservito con patatine fritte19,00 €
Antipasti
Tartare di manzo Garonese Veneta
Tartare di manzo garonese veneta con burrata e pomodorini confit e gunciale crocante15,00 €Senza glutineCulaccia di Soave
Culaccia di Soave servita con burrata affumicata al tartufo16,00 €Giardiniera nostrana
Giardiniera di verdure miste sott'olio in agrodolce preparate dai nostri chef5,00 €VeganoTagliere di salumi e formaggi selezione La Casara
Selezione di formaggi e salumi misti serviti con mostarda di mele cotogne15,00 €Senza glutineSalmone affumicato
Salmone affumicato con pane Brioches tostato , con mousse di robiola ai pomodori secchi14,00 €
Primi
mezzi paccheri alla carbonara
mezzi paccheri di pasta fresca all'uovo con sugo alla carbonara con guanciale croccante13,50 €mezzi paccheri all'amatriciana dell'hoste
mezzi paccheri di pasta fresca all'uovo , con sugo all' amatriciana dello chef e crema di pecorino14,00 €Maccheroncini con crema di pistacchi, tartare di salmone e burrata mantecata
13,50 €Gnocchetti di patate e rapa rossa
Gnocchetti di patate e rapa rossa con stracciatella al limone e rapa rossa16,00 €Linguine all'Astice per 2 persone
Linguine con sugo all'Astice (porzione abbondante per 2 persone)45,00 €
Secondi
Costata di manzo Garonese Veneta
500 gr di costata di manzo Garonese veneta cotta alla griglia26,00 €PopolareTagliata di manzo rucola e grana
250 gr di tagliata di manzo GARONESE VENETA, con scaglie di grana e rucola20,00 €Senza glutineCostine ribs al barbecue
Costine ribs di maiale (700gr) cotte a bassa temperatura con salsa BBQ e patate al forno20,00 €PopolareStratagliata di manzo lardellata
millefoglie di manzo e lardo marinate alla soia e miele , servito con maionese al chimichurri20,00 €Costine Ribs alla griglia
Costine di maiale cotte a bassa temperatura, servite grigliate con patate al forno20,00 €Tentacoli di polpo
Tentacoli di polpo scottato , su insalatina di finocchio all'aneto25,00 €Senza glutineTagliata di pollo
250g di petto di pollo scaloppato con crema di formaggi e porcini19,00 €Senza glutineFiletto di Manzo alla griglia
Filetto di Manzo alla griglia (200gr)25,00 €Verdure grigliate con tomino
Verdure grigliate (zucchune, melanzane, peperoni) e patate con tomino alla piastra12,00 €Stinco di maiale alla Birra
Stinco di maiale cotto a bassa temperatura e patate al forno19,00 €Filetto di manzo al tartufo
Filetto di manzo 250gr cotto a bassa temperatura con tartufo della Lessinia26,00 €Senza glutineTagliata di Tonno
Tagliata di tonno fresco alla piastra con misticanza , pomodorini confit e granella di Wasabi e soia22,00 €Senza lattosioTagliata Vegana
Tagliata vegana plant based servita con porro fritto, concassè di pomodoro e crumble di bacon vegano18,00 €VeganoTagliata di pluma di suino
Tagliata di pluma di suino 250gr ,servita con porro fritto e dadolata di pomodoro fresco20,00 €Senza glutine
Insalatone
Insalatona Contadina
Insalata verde, sfilacci di pollo, scaglie di grana, crostini di pane, uovo strapazzato, olive taggiasche e salsa yogurt14,00 €Insalatona Burratina
Insalata verde, julienne di finocchio, burrata, pomodoro e gamberi spadellati16,00 €Senza glutineInsalatona Norvegese
Insalata verde, salmone affumicato, formaggio robiola, pomodorini caramellati e nocciole15,00 €Senza glutineInsalatona Bentonnata
Iinsalata verde, finocchio , spinacino, arancia , filetto di tonno scottato e semi di zucca16,00 €Senza glutineInsalatona Vegana
insalata verde, misticanza, pomodorini confit, sfilacci di pollo vegano , mela e finocchio14,00 €Vegano
Menù baby
Braccio di ferro - manzo
Mini burger di manzo con formaggio e patatine fritte11,00 €Braccio di ferro - pollo
Mini burger di pollo con formaggio e patatine fritte11,00 €Biancaneve - burro
Maccheroncini al burro8,00 €Pippo
Cotoletta di pollo con patate fritte9,00 €Peter pan
Maccheroncini al pomodoro8,00 €Nuggy
Filetti di pollo panati con pattine fritte9,00 €Biancaneve - olio
Maccheroncini all'olio8,00 €Capitan uncino
Wurstel con patatine fritte8,00 €
Dolci
Millefoglie Perbellini
Millefoglie alla crema pasticceria Perbellini6,50 €PopolareCheesecake al cucchiaio al caramello salato
6,50 €Semifreddo al mandorlato con fonduta di nutella
6,50 €Tiramisù della casa con cantucci
6,50 €Cheesecake al cucchiaio alla nutella
6,50 €Gelato in barattolo al cioccolato bianco, variegato al mou e nocciola
5,00 €Tiramisù al pistacchio
Tiramisù con savoiardi e pistacchio6,50 €Salame al cioccolato
5,50 €Sbrisolona della casa
4,50 €Cheesecake al cucchiaio ai frutti di bosco tiepidi
6,50 €
Bevande
Coca Cola 33cl
3,90 €Coca Cola Zero 33cl
3,90 €Tè alla pesca Galvanina 35cl
3,90 €Acqua naturale 50cl
2,50 €Acqua frizzante 50cl
2,50 €Fanta 33cl
3,90 €Tè al limone Galvanina 35cl
3,90 €
Birre
Punto G Bock 50cl
6,0% vol rossa6,50 €SS46 Helles 50cl
4,8% vol bionda6,50 €Brusca Pils 50cl
4,8% vol bionda6,50 €Maranea 50cl
5,4% vol bionda SENZA GLUTINE6,50 €Heaven Blanche 50cl
4,8% vol Bianca6,50 €
Aperitivi
Americano per due persone
10,00 €Spritz aperol per due persone
10,00 €Spritz campari per due persone
10,00 €Spritz misto per due persone
10,00 €Spritz cynar per due persone
10,00 €Spritz hugo per due persone
10,00 €Negroni per due persone
12,00 €
Vino bianco
Soave Classico Piero pan 0.75l
Cantina Piero pan vol12%18,00 €Soave Classico grisella 0.75l
cantina Tessari vol 12.5%15,00 €
Vini Rossi
Valpolicella Superiore Doc
cantina Siridia vol 13.5%23,00 €
Vino Spumante
Prosecco Biologico brut 0.75l
Cantina La Pria vol 11.5%21,00 €Durello Doc metodo classico Brut 0.75
Cantina Fongaro vol 12.5%29,00 €Franciacorta Saten brut MONTE ROSSA 0.75l
Cantina MONTE ROSSA vol12.5%35,00 €
Contorni
Patate fritte
Patate fritte con buccia5,00 €Verdure Grigliate
Zucchine, Melanzane, Peperoni alla griglia5,50 €PopolarePatate al forno
Patate al forno5,00 €Insalata Mista
Insalata verde, pomodoro, carote e radicchio5,00 €
