Soul - Sanremo consegna in zona Sanremo

Informazioni su Soul - Sanremo
Il concept di Soul nasce dalla passione per il mangiar bene e l'unione tra i migliori prodotti della terra e degli allevamenti italiani, con le attuali tendenze dello street food end il gusto della sperimentazione per una perfetta simbiosi tra alta cucina ed informalità. da oggi con la comodità di gustarlo direttamente a casa.
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Amati da altri clienti

Cheese Burger Soul
Burger di Chianina 150gr lattuga, pomodoro, cheddar, bacon, cetriolo fresco, ketchup. cipolla caramellata, senape e maionese.
13,00 €
Popolare
Straccia Burger
Burger di Fassona 150gr guanciale croccante, stracciatella di burrata al basilico, pomodoro e songino.
14,00 €
Popolare
Pulled Pork Burger
Spalla di maiale in C.B.T. coleslaw e salsa Golden
14,00 €
Popolare
Jalapeño Burger
Burger di Fassona 150gr bacon, cheddar, jalapeños, pomodoro cuore di bue e salsa guacamole.
15,00 €
Burger di Salmone
Salmone affumicato da noi, gambero rosso di Sanremo, pasta kataifi, salsa teriyaki all'arancia e cipollotto.
18,00 €
Burger di Tonno
Tonno scottato con sesamo nero, cavolo cinese, chutney di pomodorini e cipolla di Tropea in agrodolce.
16,00 €

Bao Bun di manzo al barbecue
Bao Bun di manzo al barbecue con pomodori, avocado, cipollotto e salsa allo zenzero.
14,00 €
Ramen
(Zuppa), pancia di maiale, tagliolino di nostra produzione, uovo marinato, alga wakame, cipollato
18,00 €
Bao Bun di gambero in tempura
Gambero in tempura, chutney di mango, salsa unaghi
16,00 €
Involtini di wagyu a5 - 5 pezzi
Involtino ripieno di carne di waguy a5, cavolo verza e maionese alle acciughe
15,00 €
Gyoza di capocollo di maiale C.B.T. e salsa ponzu
Gyoza di capocollo di maiale C.B.T. e salsa ponzu
15,00 €
Gyoza di coniglio arrosto e salsa teriyaki - 5 pezzi
Coniglio alla ligure, dashi
16,00 €
Wonton di Brandacujun - 5 pezzi
Raviolo cinese fritto ripieno di brandacujun
13,00 €
Bao Bun di ricciola marinata
Bao Bun di ricciola marinata, insalata cinese, cipollotto fresco e salsa orientale.
16,00 €
Nigiri di Wagyu
Nigiri di Wagyu (carne giapponese), maionese al wasabi
28,00 €
Panino con astice (Lobster Roll)
29,00 €

Le nostre carni

TARTARE DI FASSONA PIEMONTESE
Tartare di fassona piemontese 150gr IGP, olio, sale, limone, pepe
14,00 €
TATAKI DI MANZO
Carne semi cruda, cipolla marinata, sesamo e soia acidula
22,00 €
TAGLIATA DI FASSONA PIEMONTESE
Tagliata di Fassona piemontese 250-300gr
25,00 €
Rib Eye di Aberdeen Angus 300gr
33,00 €

Caesar Salad
Insalata misticanza, pollo, bacon, noci, scaglie di parmigiano, crostini, salsa caesar
14,00 €
Popolare
Insalata del contadino
In base alla disponibilità del nostro contadino
12,00 €
Patate con buccia
5,00 €
Poke
Riso kome, salmone, edamame, rapanelli, mango e avocado.
15,00 €
Patata la classica
4,00 €

Focaccia con Pata Negra
30,00 €
Brandacujun, crema di olive e pane tostato
18,00 €
Ceviche di Tonno, Leche di Tigre e salsa orientale al Sesamo Nero.
18,00 €
Insalata di Mare
20,00 €
Vitello Tonnato
Vitello Tonnato con capperi fritti
16,00 €
Terrina di Foie Gras
Terrina di Foie Gras fatto in casa, Pan Brioche e Marmellata di Fichi
28,00 €
Battuta di Fassona
Battuta di Fassona, salsa al Parmiggiano Reggiano, tuorlo fritto e polvere di prosciutto crudo Sant'Ilario.
18,00 €
Flan di Zucchina Trombetta, Fonduta di Pecorino Romano e Olio al Basilico
14,00 €
Carpaccio di Carne Salada, emulsione di Senape e Finocchio a Julienne
16,00 €
Tiradito di Ricciola, Gazpacho di Fichi e salsa Unagi
20,00 €

Fusilloni con Branzino, Olive, Capperi e Pomodorini
18,00 €
Pappardelle al Ragú di Wagyu a5
22,00 €
Risotto ai Frutti di Mare 2.0
20,00 €
Gnocchi di Patate fatti in casa
Gnocchi di Patate fatti in casa al pesto di basilico e calamaretti.
16,00 €
Lasagna dello Chef
Lasagna alla bolognese
16,05 €
Tortelli di Melanzane affumicate, Crema di Burrata al Basilico e Coulis di Pomodoro
14,00 €

Frittura di Calamari
15,00 €
Polpo alla griglia
Polpo alla griglia, crema di zucchine trombette al lime, patate fondenti e olio al cipollotto.
20,00 €
Calamari locali alla griglia
Calamari locali alla griglia, crema di peperoni arrostiti e olive taggiasche.
16,00 €
Popolare
Tataki di Tonno
Tataki di Tonno, Julienne di Verdure Locali e il suo fondo al profumo orientale.
23,00 €
Frittura Mista del nostro Pescatore
23,00 €
Carré di agnello (Islanda)
Carré di agnello (Islanda), cavolo verza arrosto e fondo bruno al rosmarino
25,00 €
Filetto alla Rossini e Tartufo Nero Estivo
43,00 €
Cotoletta alla Milanese "Orecchie dell'Elefante"
32,00 €
Filetto di Fassona, Salsa al Gorgonzola e Germogli di Rucola
25,00 €

Preparati da noi

BEVANDE