Informazioni su San Martino
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Antipasti di mare
Coda di rospo all'agro con granella di nocciole
18,00 €Insalata di Gamberi e calamari
20,00 €Trancio di spada al vermentino
25,00 €
Antipasti di terra
Entroterra
Affettati e insaccati di cacciagione e selvaggina, formaggi misti freschi e semi stagionati con creme e salse varie dello chef25,00 €
Primi di mare
Spaghetto cozze pom s Marzano e pecorino romano
14,00 €Pasta fresca al nettare di canocchia
16,00 €Aglio olio peperoncino pan grattato tostato e bottarga di muggine
14,00 €Riso venere alla polpa di gambero viola gambero rosso Mazara stacciata pugliese e granella di pistacchio
22,00 €
Primi di terra
Amatriciana
14,00 €Culurgiones con funghi porcini, noci e tartufo
16,00 €Gnocchetti di patate con burro, pepe, pistacchio e pecorino romano
12,00 €Carbonara
14,00 €Amatriciana Sarda
16,00 €Aglio olio peperoncino bottarga di muggine e pecorino romano
14,00 €
Secondi di mare
Coda di rospo fritta alla crema di Pecorino
16,00 €Polpa di arzilla al profumo di tartufo
16,00 €Gamberone alla piastra
14,00 €Calamaro e gamberoni grigliati
18,00 €Trancio di pesce spada alla piastra
25,00 €
Secondi di terra
Polpette di carne al sugo di Amatriciana e tartufo
12,00 €Fettina di ribeye in padella
15,00 €Polpette di carne alla crema di pecorino e tartufo
16,00 €Spezzatino di Cinghiale alla Tuscia
12,00 €
Contorni
Patate al forno
4,00 €Verdure di stagione
4,00 €
Pizze
Pizza in teglia alla amatriciana
15,00 €
Pizze gourmet
Base a scelta
Pizza in teglia gourmet
lime pinoli glassa di aceto valeriana salmo ne affumicato rucola pomodorini datterino confit stacciata pugliese25,00 €
Dessert
Tiramisù
4,50 €Profiteroll
4,50 €Tortino ai frutti di bosco
4,50 €
Bevande
Acqua frizzante san martino 75cl
3,50 €Coca-Cola 33cl
3,00 €Acqua naturale smeraldina 75cl
3,50 €Fanta 33cl
3,00 €Sprite 33cl
3,00 €
Birre
Ichnusa 66cl
4,00 €Ichnusa non filtrata 50cl
4,50 €Ichnusa 33cl
3,00 €Birra San Martino 33cl
4,50 €
Vini bianchi
Vernaccia Terresini 75cl
25,00 €Vermentino di Sardegna 75cl
25,00 €Vermentino di Sardegna Indolente 75cl
Cantine Asinara25,00 €Vermentino di Sardegna DOC 75cl
Billia Cherchi25,00 €Vermentino di Sardegna DOC Costamolino 75cl
20,00 €Vermentino di Sardegnadoc Ninfeo 75cl
18,00 €Vermentino di Sardegna DOCG Arakena 75cl
35,00 €Vermentino di Sardegna Indolente DOCG Capichera Superiore 75cl
90,00 €Tharros IGT Karmis 75cl
25,00 €Marmilla IGT Su’aro - Su’entu 75cl
25,00 €Villa di Chiesa, Valli di Porto Pino IGT 75cl
40,00 €
Vini rossi
Meno Buio Carignano del Sulcis DOC 75cl
Mesa30,00 €Cannonau di Sardegna DOC Ninfeo 75cl
18,00 €Cannonau di Sardegna Costera 75cl
Argiolas25,00 €Cannonau di Sardegna DOC Mamuthone 75cl
30,00 €Cannonau di Sardegna Indolente 75cl
Asinara25,00 €Mamaioa Isola dei Nuraghi IGT 75cl
Contini25,00 €Cagnulari Isola dei Nuraghi IGT 75cl
30,00 €Marchese di Villamarina 75cl
Sella & Mosca80,00 €
