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Amati da altri clienti
La kataifi
22,00 €Gambero grasso
18,00 €Mediterranea
17,00 €
Per ingannare l’attesa
Mix coccole - 2 persone
Mozzarelline al tartufo, anelli di cipolla, pops di patate, stick di polenta al rosmarino, nachos con guacamole e formaggio12,00 €Nachos farciti - 6 pezzi
2 pollo e curry, 2 tex mex, 2 yogurt greco e cetrioli10,00 €PopolarePatate dippers classiche
Patate dippers classiche6,00 €Pops di patate - 12 pezzi
Pops di patate - 12 pezzi7,00 €Patate dippers mc orion
Chips di patate rustiche con salsa cheddar e guanciale croccante8,00 €Patate dippers di mare
Patate fritte con maionese al lime e bottarga di muggine9,00 €
Le nuove pizze speciali
Gambero grasso
Crema di zucchine nostrana, mozzarella fior di latte, gamberi sfumati al vermentino, guanciale pepato in cottura, granella di pistacchio, pomodoro confit, olio extra vergine d’oliva, basilico fresco.18,00 €Nonna Cenza
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala DOP fuori cottura, mortadella Bologna, polpette della nonna, scaglie di pecorino sardo.16,00 €ZuccArte
Crema di zucca, mozzarella fior di latte, polvere di olive nere, guanciale croccante, gorgonzola, crumble di pane guttiau.16,00 €Peperone Royale
Crema di datterino giallo, Mozzarella fior di latte sarda, Purpuzza, Peperoni gratinati, Crumble di taco, Crema di parmigiano 30 mesi e basilico fresco17,00 €Sapori Antichi
Burrata pugliese, pecorino sardo stagionato, funghi cardoncelli cotti nel forno a legna, guanciale pepato croccante, pomodorino confit, aglio, olio EVO e basilico fresco.18,00 €Alberto Castagna
Crema di zucca, mozzarella fior di latte sarda, purpuzza sarda, funghi cardoncelli, castagne croccanti e cialda di pecorino.Una pizza dal cuore caldo e un’anima televisiva. Autunnale, ironica, indimenticabile.18,00 €Oh My Pork
Mozzarella fior di latte, pulled pork, guanciale in cottura, cipolle croccanti, sala BBQ e crumble di taco al mais19,00 €Delizia viola
Crema di patate viola in cottura, burrata a pezzi, polpo fritto al panko, maionese di cipolle, pomodoro confit, chips di patate viola.19,00 €Sinfonia Primordiale
Crema di zucca vellutata come base, burrata all’nduja dal cuore caldo e avvolgente, funghi cardoncelli saltati, crema delicata al tartufo.In uscita, acciughe del Cantabrico, bottarga di cefalo grattugiata al momento, mandorle tostate per una nota croccante e basilico fritto a chiudere.19,00 €
Pizze le intramontabili
Margherita contemporanea
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte Sarda ,olio EVO, basilico fresco9,00 €Bella Napoli
Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, olio evo e basilico11,00 €Campagnola
Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini, verdure al forno, olio evo e basilico13,00 €Diavola
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, peperoni al forno, cipolla rossa caramellata ORION, spianata calabrese, olio piccante, basilico13,00 €Marinara
Salsa di pomodoro rustico nostrano, olio EVO, aglio, origano6,00 €Delizia mediterranea
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di bufala campana DOP, capperi, alici del Cantabrico, olive taggiasche, origano, olio EVO, basilico14,00 €
Pizze i pilastri dell'orion
Dolcezza rustica
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte Sarda, purpuzza, cipolla rossa caramellata ORION, gorgonzola, olio EVO, basilico14,00 €PopolareLa kataifi
Burrata pugliese DOP, pesto di pistacchio nostrano, gamberoni in pasta kataifi, maionese spicy, olio EVO, basilico fresco.22,00 €Mediterranea
Salsa di pomodoro, burrata pugliese DOP, olive taggiasche , pomodorino pelato pizzutello, alici del Cantabrico, capperi, origano, olio EVO, basilico17,00 €Preziosa
Melanzana al forno, Burrata pugliese DOP, guanciale pepato di Belvì , pomodorino confit, noci, crema tartufata, glassa di aceto balsamico di Modena, olio EVO, basilico16,00 €Dolce vita
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, rucola, prosciutto crudo di Parma, parmigiano reggiano, olio EVO, basilico15,00 €Formaggi d’autore
Mozzarella fior di latte Sarda, gorgonzola DOP, pecorino sardo DOP, parmigiano reggiano, provola affumicata, olio EVO, basilico13,00 €Fior di mortadella
Burrata pugliese DOP, mortadella Bologna, crema di pistacchio nostrana, granella di pistacchio, pomodorini confit, olio EVO, basilico15,00 €Carbonara sarda
Mozzarella fior di latte Sarda, crema di pecorino sardo DOP e tuorlo d'uovo, guanciale in cottura, spolverata di pecorino, olio EVO, basilico15,00 €Inferno
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, spianata calabrese, Nduja calabrese, gorgonzola, olio piccante e basilico15,00 €Sara
Mozzarella fior di latte sarda, provola affumicata, crema di pistacchio nostrana, guanciale pepato, crumble di pane guttiau, olio EVO, basilico15,00 €Parmigiana
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte Sarda, melanzane al forno, parmigiano reggiano in cottura, olio EVO, basilico12,00 €Dott. longoni
Mozzarella Fior di latte Sarda, guanciale croccante, chips di patatine rustiche, maionese al lime, petali di bottarga, bottarga in polvere.16,00 €Marina
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte Sarda, selezione di frutti di mare freschi, petali di bottarga, olio EVO, basilico17,00 €Tonno fusion
Burrata pugliese DOP in cottura, filetto di tonno fresco, cipolle caramellate Orion, crumble di pane guttiau, salsa Teriaki, maionese Spicy, granella di pistacchio, olio EVO, basilico17,00 €Perla
Burrata pugliese DOP, cruditè di gamberi argentini marinati, crema di pistacchio, alici del Cantabrico, granella di pistacchio, scorza di lime, olio EVO, basilico19,00 €Saranghae
Salsa di datterino giallo, burrata Pugliese DOP, tartare gambero rosso di Mazara, granella pistacchio, cialde al nero seppia e seltz di lime26,00 €
Le vegane
Montana
Crema di zucchine, mozzarella vegana, funghi cardoncelli, patate al forno, crema al tartufo, basilico fresco, olio EVO16,00 €Imperial
Salsa di pomodoro, mozzarella vegana, cipolle caramellate ORION, peperoni al forno, crema di pistacchio artigianale, crumble di pane guttiau, olio EVO, basilico15,00 €Agrodolce
Salsa di datterino giallo, mozzarella vegana, cipolla rossa ORION, zucchine al forno, polvere di olive nere, pomodorino confit, olio EVO, basilico14,00 €
Antipasti
Pane frattau
Pane carasau ammorbidito nel brodo caldo, condito con una delicata salsa di pomodoro profumata al basilico e arricchito con pecorino sardo grattugiato. Il piatto è completato da un uovo in camicia, che con il suo tuorlo cremoso esalta il sapore autentico della tradizione sarda.10,00 €Polpette di polpo su maionese spicy e salsa teriyaki - 4 pezzi
Le polpette di polpo, preparate con i suoi tentacoli, erbe aromatiche e un leggero mix di spezie, vengono fritte o dorate per ottenere una crosta croccante e un interno morbido e saporito.Una maionese spicy cremosa e leggermente piccante, preparata con un mix di peperoncino.La salsa teriyaki, conferisce una nota dolce che bilancia perfettamente i sapori.9,00 €Tagliata di tonno in crosta di panko su crema di burrata e salsa agrodolce
Tonno fresco scottato e avvolto in una croccante panatura di panko, servito su una vellutata crema di burrata e arricchito da una delicata salsa agrodolce che ne esalta il sapore13,00 €Gamberoni fritti in pasta kataifi con maionese spicy - 3 pezzi
I gamberi freschi e succosi, avvolti in fili dorati di pasta kataifi, vengono fritti fino a raggiungere una croccantezza perfetta, mantenendo all'interno tutta la loro delicatezza.Ad accompagnarli, una maionese spicy dal carattere deciso, preparata con un tocco di peperoncino.13,00 €Polpetti all’inferno con stick di polenta croccanti
I polpetti, cucinati lentamente in un sugo piccante a base di pomodoro, aglio, peperoncino e un tocco di vino rosso.La piccantezza del sugo "all'inferno" viene bilanciata da note aromatiche di prezzemolo fresco e un filo di olio extravergine d'oliva a crudo.Ad accompagnare questa delizia, stick di polenta croccanti, dorati all'esterno e soffici all'interno. Preparati con polenta tradizionale, tagliati a bastoncini e fritti.14,00 €Tartare di scottona con polvere di olive, maionese alle acciughe e crema di parmigiano
La tartare di scottona, preparata con carne di altissima qualità, viene tagliata al coltello per preservarne la consistenza e condita con un filo di olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale Maldon e pepe appena macinato.La polvere di olive, ottenuta da olive essiccate e ridotte in briciole aromatiche. Una maionese alle acciughe dal sapore deciso e avvolgente, preparata con acciughe di alta qualità.Il fiore di capperi, delicato e aromatico, aggiunge un accento visivo e gustativo unico. Gli stick di polenta croccanti, dorati e dal cuore soffice, completando il piatto adagiando il tutto su una morbida crema di Parmigiano Reggiano15,00 €Impepata di cozze al pomodoro con focaccia pizza
Le cozze freschissime, cotte con aglio, prezzemolo e un pizzico di peperoncino, vengono arricchite da una salsa di pomodoro leggera e saporita, con un filo d'olio extravergine d'oliva e una sfumatura di vino bianco. L'aggiunta di pepe nero fresco dona al piatto il caratteristico aroma pungente, esaltando il sapore del mare.La nostra focaccia pizza, fragrante e leggermente soffice , perfetta per raccogliere ogni goccia del delizioso sughetto16,00 €Tartare di gambero rosso di Mazara con gel di frutti di bosco e crema di philadelphia
Gamberi rossi di Mazara del Vallo, vengono lavorati in una schiacciata delicata per preservarne la naturale consistenza e il sapore marino.Ad arricchire il piatto, un gel di frutti di bosco che dona una nota acidula e leggermente dolce, creando un contrasto perfetto con la dolcezza del gambero.La crema di Philadelphia aggiunge un tocco di morbidezza e un gusto avvolgente, completando l’armonia di sapori.Un tocco di olio extravergine d'oliva e una spolverata di zest di limone.19,00 €Tartare di tonno con maionese al lime e purea di pesca
La tartare di tonno, preparata con filetti freschissimi tagliati al coltello, viene marinata delicatamente con olio extravergine d’oliva, zest e succo di lime, sale marino e un pizzico di pepe.Alla base del piatto, una generosa porzione di purea di pesche, realizzata con pesche mature.La maionese al lime, leggera e agrumata, viene aggiunta a ciuffi sulla tartare per arricchire il piatto con un tocco cremoso e fresco.19,00 €Degustazione di 5 antipasti
- Gambero in pasta kataifi e maionese spicy- Tartare di tonno- Tartare di gambero rosso di Mazara- Tagliata di tonno in crosta di panko su crema di burrata- Polpetti all'inferno serviti con Stick di polenta croccanti40,00 €Tagliere di salumi e formaggi, prosciutto crudo, salsiccia stagionata, guanciale pepato, pecorino stagionato, olive e mi
prosciutto crudo, salsiccia stagionata, guanciale pepato, pecorino stagionato, olive taggiasche17,00 €
Primi piatti
Mezze maniche alla carbonara sarda
Una rivisitazione del classico romano, arricchita dai sapori autentici della Sardegna. Le mezze maniche, cotte al dente, vengono avvolte in una crema morbida preparata con uova fresche e pecorino sardoIl guanciale sardo affumicato, che, rosolata fino a diventare croccante, rilascia aromi intensi che ricordano la tradizione isolana. Per un tocco di freschezza, viene aggiunto pepe nero macinato al momento.15,00 €Mare al Pistacchio
Mezze maniche di pasta fresca, ricche di cozze fresche, cremoso pesto di pistacchio, e petali di bottarga.18,00 €Raviolo Reale
Ravioli artigianali ripieni di ricotta fresca e scorza di limone, serviti su una vellutata crema di cozze e castagne. A completare il piatto, cozze sgusciate e una pioggia di briciole di castagne croccanti.17,00 €Fregola sarda allo Scoglio
Fregola sarda avvolta in un sugo profumato di frutti di mare freschi, pomodorini, aglio, olio extravergine d’oliva e prezzemolo.19,00 €
Secondi piatti
Trancio di tonno fresco alla piastra
Trancio di tonno fresco alla piastra18,00 €Calamaro fresco alla griglia marinato al lime
Calamaro fresco alla griglia marinato al lime18,00 €Calamaro fritto al panko
Calamaro fritto al panko19,00 €Tagliata di tonno in crosta di pistacchio con salsa teriyaki
Tagliata di tonno in crosta di pistacchio con salsa teriyaki24,00 €Misto mare alla piastra
Tonno, gamberi, scampi, calamari e polpo30,00 €Scampi alla griglia - 6 pezzi
Scampi alla griglia - 6 pezzi35,00 €
Birre
Ichnusa non filtrata 50cl
Ichnusa non filtrata 50cl5,00 €PopolareBirra artigianale Dolmen Ale 50cl
Birra artigianale Dolmen Ale 50cl11,00 €Birra artigianale Dolmen Pils 50cl
Birra artigianale Dolmen Pils 50cl11,00 €Franziskaner Weiss 50cl
Franziskaner Weiss 50cl6,00 €
Vini bianchi
Sa Contessa – Vermentino di Sardegna DOC 0,75l
Sa Contessa – Vermentino di Sardegna DOC 0,75l28,00 €Cad‘ – Rosato Isola dei Nuraghi IGT
Cad‘ – Rosato Isola dei Nuraghi IGT28,00 €Karmis – Cantine Contini, Mix Uvaggio IGT
Karmis – Cantine Contini, Mix Uvaggio IGT24,00 €Diffidente – Tenuta Asinara Vermentino
Diffidente – Tenuta Asinara Vermentino23,00 €Indolente – Tenuta Asinara Vermentino
Indolente – Tenuta Asinara Vermentino23,00 €Su’aro – Cantine Su’entu Marmilla IGT
Su’aro – Cantine Su’entu Marmilla IGT23,00 €
Vini rossi
Omphalos – Bovale IGT
Omphalos – Bovale IGT28,00 €Ulesu – Isola dei Nuraghi IGT
Ulesu – Isola dei Nuraghi IGT30,00 €Raichina – Cannonau di Sardegna DOC
Raichina – Cannonau di Sardegna DOC22,00 €Buio – Carignano del Sulcis DOC
Buio – Carignano del Sulcis DOC24,00 €
Spumanti
Spumante brut DOC
Spumante brut DOC16,00 €Spumante rosé brut DOC
Spumante rosé brut DOC16,00 €
Bevande analcoliche
Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl3,50 €Acqua Smeraldina naturale 0,75l
Acqua Smeraldina naturale 0,75l2,50 €Acqua Smeraldina frizzante 0,75l
Acqua Smeraldina frizzante 0,75l2,50 €Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl3,50 €Tè alla pesca 33cl
Tè alla pesca 33cl3,50 €Fanta 33cl
Fanta 33cl3,50 €Sprite 33cl
Sprite 33cl3,50 €
