Informazioni su A Puccia Salentina
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Antipasti
Caprese
8,00 €Tagliere salumi
13,00 €Tagliere formaggi
13,00 €
Primi piatti
Orecchiette cime di rapa
11,00 €Sagne 'ncannulate salentine
13,00 €Linguine ai frutti di mare
16,00 €Bauletti ripieni all'astice con burrata e datterino giallo
19,00 €
Secondi piatti
Polpette al sugo
10,00 €Trancio di spada
11,00 €Grigliata mista di carne
Spiedino, salsiccia, bombetta, capocollo, gnommareddhu16,00 €Gamberoni alla griglia
16,00 €Tagliata di manzo
19,00 €
Contorni
Patatine fritte
5,50 €Insalata verde
5,00 €Pittule
6,00 €Verdure grigliate
6,00 €Insalata mista
6,00 €Panzerotti fritti
7,00 €
Le nostre pizze
Margherita
Pomodoro, fiordilatte, olive7,00 €Patapizza
Pomodoro, fiordilatte, patatine8,00 €Estate
Pomodoro, fiordilatte, pomodorini, grana, basilico8,00 €Diavola
Pomodoro, fiordilatte, ventricina piccante8,00 €Tonno e cipolla
Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolle8,00 €Napoli
Pomodoro, fiordilatte, capperi, olive nere, origano, acciughe8,00 €Wurstel e patatine
Pomodoro, fiordilatte, wurstel, patatine8,50 €Quattro stagioni.
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, funghi9,00 €Ortolana
Pomodoro, fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni9,00 €Quattro formaggi
Pomodoro, fiordilatte, emmental, gorgonzola, grana, scamorza9,00 €Fumè
Pomodoro, fiordilatte, speck, scamorza affumicata9,00 €Salsiccia e funghi
Pomodoro, fiordilatte, salsiccia, funghi9,00 €Montanara
Pomodoro, fiordilatte, capocollo, provola, rucola9,00 €Italia
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo, grana, rucola, pomodorini10,00 €Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, olive, capperi, funghi, carciofi, acciughe10,00 €Fumè 2.0
Pomodoro, fiordilatte, pancetta affumicata, scamorza10,00 €La calabrese
'nduja, olive nere, cipolla10,00 €Gamberetti e zucchine
Fiordilatte, gamberetti, zucchine grigliate11,00 €Vincenzo
Pomodoro, fiordilatte, salsiccia, funghi, cipolla, grana, rucola, speck in cottura11,00 €Confit
Fiordilatte, pomodorini confit, grana, olio evo, basilico11,00 €Pizza porchettina
Fiordilatte, porchetta di Ariccia, pomodori in cottura, cipolla, provola13,00 €Frutti di mare
Pomodoro, fiordilatte, gamberetti, vongole, cozze, calamaro14,00 €Lella
Fiordilatte, mortadella DOP, granella di pistacchio di Bronte, ricotta14,00 €Nuvola
Pomodoro, fiordilatte, bresaola, philadelphia, rucola14,00 €Parmigiana con ricotta
Pomodoro fiordilatte, melanzane fritte, basilico, scaglie di grana, ricotta14,00 €Salentina
Fiordilatte, salsiccia, scamorza, cime di rapa, pesto alle cime di rapa14,00 €Insuperabile
Fiordilatte, capocollo, burrata, patè di pomodori verdi14,00 €Sud-est
Fiordilatte, pomodori lunghi essiccati al sole melanzane a filetti, patè di olive nere14,00 €
Le pucce
La vegetariana
Puccia di grano duro, grande antipasto del Salento, patè di pomodori secchi, battuto alla contadina, insalata8,00 €La marinara
Puccia di grano duro, zucchine essiccate al sole, patè di olive nere, tonno, insalata8,00 €La bomba del Salento
Puccia di grano duro, pomodori lunghi essicati al sole, patè bomba del Salento, ventricina piccante, rucola9,00 €La pugliese
Puccia di grano duro, cime di rape alla pugliese, pesto di cime di rape, scamorza9,00 €La gustosa
Puccia di grano duro, cipolla rossa essiccata al mosto cotto di uva, patè di pomodori verdi, prosciutto crudo, rucola9,00 €La stellata
Puccia di grano duro, pomodorini semidry confit, patè di pomodori verdi, burrata, rucola, basilico a ciuffetto9,00 €La contadina
Puccia di grano duro, melanzane essiccate al sole, battuto alla contadina, prosciutto cotto, insalata9,00 €La rustica
Puccia di grano duro, melanzane a filetti rustiche, patè di peperoni, formaggio emmental, speck, rucola9,00 €La ciliegina
Puccia di grano duro, pomodori ciliegini essiccati al sole, patè di carciofi, capocollo affettato, rucola9,00 €La octopus
Puccia di grano duro, tentacoli di polpo, pomodori secchi, insalata13,00 €La spada
Puccia di grano duro, hamburger di spada, cipolle al vincotto, rucola13,00 €
Le speciali alla griglia
Pollo
Puccia di grano duro, petto di pollo, patè di olive nere, peperoni alla crudaiola, rucola8,00 €Baby puccia
Wurstel, patatine, maionese o ketchup, insalata e contorno a scelta8,00 €Hamburger
Puccia di grano duro, hamburger, grande antipasto del Salento, provola, insalata9,00 €Salsiccia
Puccia di grano duro, salsiccia dolce, cime di rapa alla pugliese, scamorza, rucola9,00 €Capocollo
Puccia di grano duro, melanzane a filetti rustiche, patè di peperoni, formaggio emmental, rucola9,00 €Puccia porchettona
Porchetta di Ariccia, rucola, olio piccante boscaiola9,00 €
Le frise
2 pezzi
La nonna Marta
Frisella di grano duro, melanzane a filetti rustiche, patè di peperoni, rucola, peperoni salentini piccanti, olive leccine in salamoia8,00 €La Puglia sulla frisa
Frisella di grano duro, cime di rapa alla pugliese, pesto di cime di rapa, rucola, peperoni salentini piccanti, olive leccine in salamoia8,00 €La vera verace
Frisella di grano duro, peperoni alla crudaiola, rucola, peperoni salentini piccanti, patè di peperoni, olive leccine in salamoia8,00 €L'esplosiva
Frisella di grano duro, peperoni salentini piccanti, patè bomba del Salento, tonno, rucola, olive leccine in salamoia8,00 €La solare
Frisella di grano duro, pomodori cigliegini essiccati al sole, patè di pomodori secchi, peperoni salentini piccanti, olive leccine in salamoia, basilico a ciuffetto8,00 €La sorpresa
Frisella di grano duro, zucchine essiccate al sole, battuto alla contadina, rucola, peperoni salentini piccanti, olive leccine in salamoia8,00 €La leccese
Frisella di grano duro, grande antipasto del Salento, battuto alla pizzaiola, rucola, peperoni salentini piccanti, olive leccine in salamoia, basilico a ciuffetto8,00 €La prima esperienza
Frisella di grano duro, pomodori lunghi essiccati al sole, battuto alla contadina, peperoni salentini piccanti, olive leccine in salamoia, basilico a ciuffetto8,00 €La gourmet
Frisella di grano duro, pomodorini confit, patè di pomodori verdi, basilico a ciuffetto, peperoni salentini piccanti, olive leccine in salamoia8,00 €
Le piadine
La semplice
Prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro fresco, insalata8,00 €La golosa
Prosciutto crudo, gorgonzola, pomodoro fresco, rucola8,00 €La morbida
Capocollo affettato, burrata, patè di carciofi, rucola8,00 €L'affumicata
Speck, scamorza, cipolle essiccate al mosto d'uva, rucola8,00 €La piccante
Ventricina piccante, emmental, pomodoro fresco, insalata8,00 €
Le pizze dolci
La nutellina
Pane pizza, nutella8,00 €
Spumoni
Mustacciolo
7,00 €Panna e zuppa
7,00 €Cupeta
7,00 €Mandorle e fichi
7,00 €Nocciola e cioccolato
7,00 €Nocciola e pistacchio
7,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,50 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Chinotto
3,00 €Gassosa
3,00 €Aranciata Amara
3,00 €Limonata
3,00 €Aranciata rossa
3,00 €Coca-Cola
3,00 €Coca-Cola Zero
3,00 €Fanta
3,00 €Sprite
3,00 €
Birre artigianali
Agricola 33cl
4,00 €Agricola ambrata 33cl
5,00 €Nuda e Cruda 33cl
5,00 €Fresca 33cl
5,00 €Igea 33cl
5,00 €Laguna Beach 33cl
6,00 €Beggia 33cl
7,00 €Taranta 33cl
7,00 €Pizzica 33cl
7,00 €Tipa 33cl
7,00 €
Vini
Vivace bianco
15,00 €Vivace Rosato
15,00 €Santo Stefano bianco
15,00 €Santo Stefano Rosato
15,00 €Santo Stefano rosso
15,00 €
