Informazioni su Cernaia 31
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Antipasti
Salmone marinato con burrata e pistacchi
10,00 €Cozze
A scelta tra - alla marinara, impepata o guazzetto8,00 €Tagliere di affettati e formaggi
Affettati misti, bufala e toma12,00 €Polipo con cipolle di Tropea, verdurine e balsamico
12,00 €Vitello tonnato
10,00 €
Pizze tradizionali
Salsiccia
Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, basilico, olio8,00 €Margherita
Pomodoro, mozzarella, basilico, olio6,00 €Salsiccia e friarielli
Mozzarella, salsiccia, friarielli, peperoncino, aglio, olio8,50 €Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, verdure di stagione, olio, pomodoro fresco8,00 €Napoletana
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olio, origano, basilico7,00 €Marinara
Pomodoro, aglio, olio, origano, basilico, pomodoro fresco5,50 €Funghi
Pomodoro, mozzarella, funghi, olio, basilico7,00 €Noci
Mozzarella, fontina, noci, pepe7,00 €Wurstel
Pomodoro, mozzarella, wurstel, olio7,00 €Spinaci
Mozzarella, ricotta, spinaci, parmigiano, gorgonzola, olio7,00 €Siciliana
Pomodoro, mozzarella, olive, capperi, acciughe, olio, origano, basilico7,50 €Prosciutto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olio, basilico7,50 €4 stagioni
Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, basilico, olio8,00 €Gorgonzola e cipolle
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolla, olio, origano8,00 €Bufala
Pomodoro fresco, mozzarella di bufala, basilico, olio8,00 €Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive, capperi, origano, olio8,00 €Affumicata
Pomodoro, bufala affumicata, olio, basilico8,00 €Tonno e carciofi
Pomodoro, mozzarella, tonno, carciofini, olio8,00 €Burrata
Pomodoro, burrata, olio, basilico8,50 €Formaggi
Pomodoro, mozzarella, fontina, gorgonzola, parmigiano, origano8,50 €Diavola
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, olio, basilico7,50 €Melanzane
Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, parmigiano, basilico7,00 €
Pizze speciali
Cernaia 31
Pomodoro, burrata, salsiccia fresca, olive di Gaeta, parmigiano, olio, basilico10,00 €Pescatora
Pomodoro, aglio, frutti di mare, olio, pepe, basilico, origano, pomodoro fresco10,00 €Bufala e cinghiale
Mozzarella di bufala, pomodorini e salame di cinghiale10,00 €Pasta cresciuta fritta
Con crudo11,00 €Focaccia al lardo
Olio, sale, lardo8,00 €Focaccia bruschetta
Pomodoro fresco, aglio, olio, sale, origano, basilico9,00 €Focaccia con speck
Olio, sale, speck9,00 €Focaccia con crudo
Olio, sale, crudo9,00 €Focaccia Cernaia 31
Bufala, tonno, pomodorini, olio, sale9,00 €Focaccia primavera
Olio, sale, pomodoro fresco, mozzarella di bufala, rucola9,00 €Focaccia mista
Olio, sale, affettati misti, mozzarella di bufala14,00 €Calzone della casa
Mozzarella, prosciutto cotto, gorgonzola, peperoncino, olio9,00 €Calzone fritto
Mozzarella, ricotta, salamino piccante, prosciutto cotto, pepe9,00 €Calzone ripieno
Pomodoro, mozzarella, ricotta, salamino piccante, prosciutto cotto, parmigiano, olio9,00 €
Specialità
Tagliolini con gamberi e zucchine
Serviti con scaglie di mandorle9,00 €Risotto o spaghetti ai fruttio di mare
13,00 €Agnolotti alla Piemontese
Servito con sugo d'arrosto9,00 €Paccheri al pomodoro
Servito con burrata e pistacchi9,00 €Milanese con patatine
Cotoletta di vitello10,00 €Scaloppina di vitello
Servita al limone, al vino bianco o con funghi10,00 €Spada alla sorrentina
Servito con patate, olive e pinoli12,00 €Hamburger con patatine
10,00 €Frittura di gamberi e calamari
Frittura di gamberi e calamari13,50 €Alette di pollo alla messicana
8,00 €
Insalate
Nizzarda
Verde, pomodori, peperoni, olive, ravanelli, fagiolini, patate, uovo, tonno, acciughe8,00 €Caesar salad
Verde, pollo alla griglia, crostrini di pane, salsa caesar e scaglie di parmigiano8,00 €
Dolci
Zeppola
Con crema pasticcera5,00 €Cannolo siciliano
Cialda fritta ripiena di ricotta5,00 €Panna cotta
Budino a base di latte, panna e zucchero5,00 €Crème caramel
Budino al caramello5,00 €Bonet
Budino a base di cioccolato e amaretti5,00 €Tiramisù
Savoiardi bagnati nel caffè e immersi in crema di mascarpone, uova e zucchero, serviti con una spolverata di cacao5,00 €Profiteroles
5,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,50 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Coca Cola 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €Sprite 33cl
3,00 €Chinotto 33cl
3,00 €Ice tea 33cl
3,00 €
Birre
Beck's 33cl
4,00 €Menabrea 33cl
4,00 €Ceres 33cl
4,00 €Budweiser 33cl
4,00 €
Vini
Greco di Tufo 75cl
Vino bianco23,00 €Falanghina 75cl
Vino bianco23,00 €Gewurztraminer 75cl
Vino bianco23,00 €Vermentino 75cl
Vino bianco23,00 €Aglianico 75cl
Vino rosso30,00 €Nero d'Avola 75cl
Vino rosso22,00 €Grignolino 75cl
Vino rosso20,00 €Syrah 75cl
Vino rosso20,00 €Prosecco di Valdobbiadene 75cl
Bollicine25,00 €Brachetto 75cl
Bollicine25,00 €Moscato d'Asti 75cl
Bollicine25,00 €
