Informazioni su Lampascioni Gastronomia
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ANTIPASTI
Stuzzichini prima del piatto principale
Mozzarella ripiena con mousse di pistacchio e mortadella
Mozzarella di bufala ..riempita con mortadella del cuore e salsa pistacchio..6,90 €INSALATA RAMO
250 g-è come l'insalata Russa con l'aggiunta di pollo, sedano rapa e cetriolo sott'aceto.6,00 €Vitello tonnato 100g+salsa tonnata 100 g
Il nostro vitello tonnato e cotti alla vecchia maniera con i gusti..Si abbina in una crema tonnata..6,00 €UOVA IN SALSA AURORA
Uova bollite raffreddamento in abbattitoreCon salsa Aurora .5,00 €Sfoglia di mozzarella di bufala e crudo
Una mozzarella di bufala tagliata in tre parti e riempita di crudo con salsa di basilico.6,00 €Peperoni al verde con acciughe
Peperoni in falde con salsa Verde e acciughe.6,00 €Peperoni e bagna cauda
6,00 €Insalata Capriciosa
6,00 €
PRIMI GRATINATI
Gnocchi gratinati
Gratinato con fontina d'Aosta..6,50 €Lasagne al ragù
Classico.. al Ragù pomodoro e carne tritata di bovino con cottura di almeno 2 ore, besciamella e gratinato al parmigiano7,00 €Gnocchi alla romana
6,50 €Gnocchi al castelmagno
7,00 €
SECONDI
Anguille in carpione
Si vende al pezzo.12,00 €MILANESE E ZUCCHINE IN CARPIONE
Un secondo che si può mangiare freddo.6,00 €Involtini In Foglia Di Verza Con Ripieno Di Carne E Riso
Un piatto complesso di foglie di verza che avvolge un impasto di carne tritata, pomodoro e riso, bollite e ricoperte di panna acida.6,00 €
I NOSTRI TAGLIERI APERITIVI
Salumi e formaggi selezionati con deliziosa marmellata fatta in da noi. Abbinate i prodotti con le bollicine del prosecco 🥂 freddo.
Plato: selezione di salumi (con frutta disidratata IN OMAGGIO) 500 g
Questo è un piatto pronto da mettere in tavola Di salumi di nostra selezione con frutta disidratata..Lo possiamo fare da 500gO da 1 kg ha la frutta e in omaggio...14,90 €Plato: selezione di salumi (con frutta disidratata IN OMAGGIO) 1000 g
29,90 €Plato: selezione di salumi e formaggi 500 g
(frutta disidratata e marmellata/miele IN OMAGGIO)14,90 €Plato: selezione di formaggi 1000 g con frutta disidratata
(con marmellata e miele IN OMAGGIO)29,90 €Plato: selezione di formaggi 500 g
(con marmellata e miele IN OMAGGIO)14,90 €Plato: selezione di salumi e formaggi 1000 g
(frutta di stagione e marmellata/miele IN OMAGGIO)29,90 €Plato: IL PIEMOMTE 1000g
vitello tonnato, tomini, acciughe al verde, nervetti, uova in salsa aurora, crostone29,90 €Plato: IL PIEMOMTE 500 g
vitello tonnato, tomini, acciughe al verde, nervetti, uova in salsa aurora, crostone14,90 €Plato: ALL'ITALIANA misto di antipasti dello chef 500 g
Mix di antipasti scelti e fatti nel nostro laboratorioLo schef consiglia 2/3 da 500gE 4/5 da 1 kg14,90 €Plato: ALL'ITALIANA misto di antipasti dello chef 1000 g
Qui vi metterò dei piatti di antipasto di mia creazione,4 persone fanno un apericena..Abbinate un prosecco doc.29,90 €
TOAST, TRAMEZZINI E PANINI
Toast prosciutto cotto e mozzarella
Toast classico cotto mozzarella5,00 €Tramezzino al vitello tonnato
Con vitel tonnato e salsa5,50 €Tramezzino vegetariano: verdure grigliate ed EVO
Tramezzino con verdure olio Evo4,50 €Tramezzino cotto e mozzarella
4,50 €Panino al vitello tonnato
6,00 €Tramezzino con insalata Ramo
4,50 €Panino crudo e mozzarella di bufala
6,00 €Hamburger di fassona, pomodoro e salsa aurora
7,00 €
BEVANDE
Acqua frizzante
Acqua frizzante 0,50 ml1,50 €Chinotto Paoletti
0.25 cl4,00 €Coca Cola
0,33 cl4,00 €Aranciata Paoletti
0,25 cl4,00 €Spuma bionda Paoletti
0,25 cl4,00 €Succo 100% bergamotto
0,25 cl5,00 €Birra artigianale Theresiamer Lager
0,33 cl5,00 €Barberad'Asti
0,75 cl12,00 €Birra artigianale Theresiamer India
0,33 cl5,00 €Prosecco
0,75 cl12,00 €Birra Corona Extra 33 cl
Con limone schisita5,00 €Cremant de Savoie
Philippe Viallet Cremant de Savoie BrutQuesto famoso vino spumante è fatto da una miscela di diverse varietà di uve della Savoia: Jacquère, Chardonnay e Altesse.Questo Cremant è perfetto per le feste, dall'aperitivo al dessert.15,00 €Dolcetto d'Alba 75 cl
15,00 €Acqua naturale
Acqua naturale 0,50 ml1,50 €
CONTORNI
Verdure grigliate
Verdure grigliate5,50 €Patate al forno
Selezione di patate per cottura al forno..5,00 €Pomodori secchi dello chef
Pomodori secchi con sedano sotto olio6,00 €Patatine fritte
5,00 €Friarielli
Un contorno che va molto con la salsiccia, polenta, sopra la pizza5,50 €
PRIMI PIATTI
Reginette al ragù
6,00 €
RISOTTI
Risotto al radicchio
6,00 €Risotto castelmagno
Risotto con castelmagno 20 mesi6,50 €Risotto 4 formaggi
Non può mancare la gorgonzola....6,00 €Risotto al Barbera
Profumato con una spolverata di prezzemolo6,00 €Risotto alla birra
Birra artigianale theresianer6,00 €Risotto ai Lampascioni
Consigliato x chi vuole un risotto particolare6,00 €Risotto funghi porcini
Una selezione di porcini7,00 €Risotto porcini e zafferano
Selezione di porcini cin aggiunta di zafferano8,00 €Risotto con crema al tartufo
7,50 €
DOLCI
Tiramisù
4 porzioni12,00 €
PIATTI VEGANI
Orecchiette, pomodori secchi e olive verdi
6,00 €Penne, fagioli e patate
I fagioli utilizzati sono bio, provengono dalla Calabria - zecca bianca) e sono cucinati da noi6,00 €Lampascioni alla contadina
Lampascioni lavorati e conditi con olio Evo6,00 €
