Informazioni su Pachino Express
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Ruotino - sua maesta’ la margherita
Ruotino - sua maesta’ la margherita
Margherita - ruotino
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, parmigiano, pesto di basilico e olio evo7,00 €Bufalina - ruotino
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala intera fuori cottura, spolverata di pistacchi, basilico e olio evo10,00 €Al filetto - ruotino
Pomodori Pachino rossi, straccetti di mozzarella di bufala in cottura, basilico e olio evo8,00 €Gialla - ruotino
Passata di pomodoro datterino giallo, provola di Agerola, pepe e olio evo7,00 €Caprese - ruotino
Ombra di pomodoro San Marzano, all’uscita dal forno pomodori Pachino rossi e gialli, mozzarella di bufala e pesto di basilico10,00 €La rustica - ruotino
Ragù di carne, stracciatella di burrata a crudo ed emulsione di basilico8,00 €
Ruotino - le speciali
Ruotino - le speciali
Amatriciana - ruotino
Pomodoro San Marzano, guanciale, cipolla rossa in agrodolce, crema di pecorino e pepe9,50 €Parmigiana - ruotino
Mozzarella fiordilatte, julienne di melanzane fritte, in uscita giro di pomodoro a crudo, scaglie di grana, basilico e olio evo9,00 €Cacio e pepe - ruotino
Mozzarella fiordilatte, crema di pecorino e pepe9,50 €Carbonara - ruotino
Mozzarella fiordilatte, guanciale croccante, pecorino e crema di uovo9,50 €4 formaggi 2.0 - ruotino
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, provola affumicata di Agerola, parmigiano, noci e miele8,00 €5 formaggi & nduja - ruotino
Mozzarella fiordilatte, provola di Agerola, taleggio, parmigiano, erborinato di capra e nduja10,00 €Mortadella alla Brontese - ruotino
Mozzarella fiordilatte di Napoli, pomodorini Pachino rossi e gialli, mortadella, stracciatella di burrata pugliese, granella di pistacchi13,00 €Ortolana - ruotino
Mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane e peperoni con al forno e olio evo7,50 €Salsiccia, friarielli e mandorle - ruotino
Provola della tradizione napoletana, salsiccia di suino casertano, friarielli spadella, olive taggiasche e petali di mandorle11,00 €Marinara - ruotino
Pomodoro San Marzano, salsa di prezzemolo fresco marinato all’aglio e olio evo7,00 €Napoli - ruotino
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte e alici di Cetara7,50 €Incontro col diavolo - ruotino
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, salsiccia piccante e origano10,00 €Americana - ruotino
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine fritte7,00 €Prosciutto - ruotino
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, pesto e basilico7,50 €Parma - ruotino
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo e basilico11,00 €La tonnetto - ruotino
Pomodoro San Marzano, tonnetto, capperi, datterino confit, origano, pesto e basilico10,00 €La fassona - ruotino
Crema di carciofi, cipolla rossa, salsiccia di fassona cruda, fonduta di grana e granella di nocciole14,00 €La nduja – affumicata - ruotino
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, nduja, scamorza affumicata, olive taggiasche, pomodorini Pachino ed emulsione al basilico10,00 €Capricciosa a modo mio - ruotino
Mozzarella fiordilatte di Napoli, prosciutto cotto alta qualità, pomodorini Pachino, chiodini spadella, carciofi al forno, olive taggiasche di riviera11,50 €
Ruoto - sua maesta’ la margherita
Ruoto - sua maesta’ la margherita
Margherita - ruoto
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, parmigiano, pesto di basilico e olio evo7,00 €Bufalina - ruoto
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala intera fuori cottura, spolverata di pistacchi, basilico e olio evo12,00 €Al filetto - ruoto
Pomodori Pachino rossi, straccetti di mozzarella di bufala in cottura, basilico e olio evo10,00 €Gialla - ruoto
Passata di pomodoro datterino giallo, provola di Agerola, pepe e olio evo9,00 €Caprese - ruoto
Ombra di pomodoro San Marzano, all’uscita dal forno pomodori Pachino rossi e gialli, mozzarella di bufala e pesto di basilico12,00 €La rustica - ruoto
Ragù di carne, stracciatella di burrata a crudo ed emulsione di basilico10,00 €
Ruoto - le speciali
Ruoto - le speciali
Amatriciana - ruoto
Pomodoro San Marzano, guanciale, cipolla rossa in agrodolce, crema di pecorino e pepe11,50 €Parmigiana - ruoto
Mozzarella fiordilatte, julienne di melanzane fritte, in uscita giro di pomodoro a crudo, scaglie di grana, basilico e olio evo11,00 €Cacio e pepe - ruoto
Mozzarella fiordilatte, crema di pecorino e pepe11,50 €Carbonara - ruoto
Mozzarella fiordilatte, guanciale croccante, pecorino e crema di uovo11,50 €4 formaggi 2.0 - ruoto
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, provola affumicata di Agerola, parmigiano, noci e miele10,00 €5 formaggi & nduja - ruoto
Mozzarella fiordilatte, provola di Agerola, taleggio, parmigiano, erborinato di capra e nduja12,00 €Mortadella alla Brontese - ruoto
Mozzarella fiordilatte di Napoli, pomodorini Pachino rossi e gialli, mortadella, stracciatella di burrata pugliese, granella di pistacchi15,00 €Ortolana - ruoto
Mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane e peperoni con al forno e olio evo9,50 €Salsiccia, friarielli e mandorle - ruoto
Provola della tradizione napoletana, salsiccia di suino casertano, friarielli spadellati, olive taggiasche e petali di mandorle13,00 €Marinara - ruoto
Pomodoro San Marzano, salsa di prezzemolo fresco marinato all’aglio e olio evo7,00 €Napoli - ruoto
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte e alici di Cetara9,50 €Incontro col diavolo - ruoto
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, salsiccia piccante e origano12,00 €Americana - ruoto
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine fritte9,00 €Prosciutto - ruoto
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, pesto e basilico9,50 €Parma - ruoto
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo e basilico13,00 €La tonnetto - ruoto
Pomodoro San Marzano, tonneto, capperi, datterino confit, origano, pesto e basilico12,00 €La fassona - ruoto
Crema di carciofi, cipolla rossa, salsiccia di fassona cruda, fonduta di grana e granella di nocciole16,00 €La nduja – affumicata - ruoto
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, nduja, scamorza affumicata, olive taggiasche, pomodorini Pachino ed emulsione al basilico12,00 €Capricciosa a modo mio - ruoto
Mozzarella fiordilatte di Napoli, prosciutto cotto alta qualità, pomodorini Pachino, chiodini spadellati, carciofi al forno, olive taggiasche di riviera13,50 €
Bevande
Bevande
Coca-Cola 33cl
in lattina3,50 €Fanta 33cl
in lattina3,50 €Sprite 33cl
in lattina3,50 €Estathé pesca 33cl
in lattina3,50 €Estathé limone 33cl
in lattina3,50 €Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl1,50 €
Birre
Birre
Ichnusa 33cl
in vetro5,00 €Corona 33cl
in vetro5,00 €Tennent’s 33cl
in vetro5,00 €
