Informazioni su El Bonito
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Jamón
Jamón 5 Jotas Piatto intero 100gr
Razza: 100% iberico pata negra. Origine: Jabugo, Huelva, Spagna. Alimentazione: ghiande (bellota). Stagionatura: 30–42 mesi. Parte: arto posteriore. Colore: brillante intenso tra rosa e rosso. Sapore: intenso, con una consistenza unica.40,00 €Jamón 5 Jotas Mezzo piatto 50gr
Razza: 100% iberico pata negra. Origine: Jabugo, Huelva, Spagna. Alimentazione: ghiande (bellota). Stagionatura: 30–42 mesi. Parte: arto posteriore. Colore: brillante intenso tra rosa e rosso. Sapore: intenso, con una consistenza unica.20,50 €Jamón Cebo de Campo Piatto intero 100gr
Razza: 75% iberico pata negra. Origine: Guijuelo, Salamanca, Spagna. Alimentazione: mangimi naturali, ghiande ed erbe di campo. Stagionatura: 30 mesi. Parte: arto posteriore. Colore: rosato tendente al rosso porpora. Sapore: delicato, leggermente salato, con consistenza poco fibrosa.30,00 €Jamón Cebo de Campo Mezzo piatto 50gr
Razza: 75% iberico pata negra. Origine: Guijuelo, Salamanca, Spagna. Alimentazione: mangimi naturali, ghiande ed erbe di campo. Stagionatura: 30 mesi. Parte: arto posteriore. Colore: rosato tendente al rosso porpora. Sapore: delicato, leggermente salato, con consistenza poco fibrosa.15,50 €Jamón Serrano Piatto intero 100gr
Razza: incrocio tra Duroc, Landrace e White Large (suino bianco). Origine: Burgos, Castilla y León, Spagna. Alimentazione: cereali ed erbe di campo. Stagionatura: 24–30 mesi. Parte: arto posteriore. Colore: rosa tendente al rosso porpora. Sapore: delicato e intenso, dolce, poco salato, con consistenza decisa.20,00 €Jamón Serrano Mezzo piatto 50gr
Razza: incrocio tra Duroc, Landrace e White Large (suino bianco). Origine: Burgos, Castilla y León, Spagna. Alimentazione: cereali ed erbe di campo. Stagionatura: 24–30 mesi. Parte: arto posteriore. Colore: rosa tendente al rosso porpora. Sapore: delicato e intenso, dolce, poco salato, con consistenza decisa.10,50 €
Tapas de Carne
Croquetas de Jamón
Crocchette di prosciutto serrano.5,00 €Chistorra al Vino Tinto y Miel
Salsiccia spagnola cotta al vino rosso e miele.12,00 €Jamón con Tomate
Prosciutto serrano con pomodoro.8,00 €Surtido de Embutidos y Quesos
Mix di salumi e formaggi spagnoli.26,00 €Secreto Ibérico con Tiras de Piquillo
Taglio di suino iberico con contorno di peperoni dolci.16,00 €Albóndigas
Polpette di carne al sugo.8,00 €
Tapas de Pescado
Piquillo Relleno de Bacalao
Peperoni dolci ripieni di baccalà.9,00 €Pulpo a la Gallega
Polpo e patate con paprika.18,00 €Chopitos Fritos
Ciuffetti di calamaro fritti.15,00 €Gambas al Ajillo
Gamberi all’aglio.15,00 €Empanada Gallega
Empanada con tonno, uovo sodo, cipolle e peperone rosso.6,00 €Croqueta De Bacalao
Crocchette di patate e baccala.6,00 €Bocadillo de Calamares
Panino semidolce con calamari e maionese.10,00 €Anchoas del Cantábrico Pan y Mantequilla
Acciughe del Cantabrico con pane e burro aromatizzato.15,00 €Brandada
Baccalà mantecato con crostini.11,00 €
Tapas Vegetariane
Tortilla de Patatas
Tipica frittata spagnola di patate.6,00 €Patatas Bravas
Patate fritte con salsa brava.6,00 €Pimientos del Padrón
Peperoni dolci fritti.8,00 €Pan con Tomate
Pane e pomodoro alla spagnola.4,00 €Espárragos Blancos
Asparagi bianchi con maionese fatta in casa.9,00 €Queso con Cabello de Ángel
Formaggio con marmellata di zucca.16,00 €Croquetas Vegetarianas
Crocchette vegetariane.5,00 €Queso Frito
Formaggio fritto con marmellata di mirtilli.10,00 €
Huevos Rotos
Huevos Rotos Classico
Uovo e patate fritte.10,00 €Huevos Rotos con Jamón
Uovo, patate e prosciutto spagnolo.12,00 €Huevos Rotos con Chorizo
Uovo, patate e salame spagnolo.12,00 €Huevos Rotos con Gulas
Uovo, patate e gulas.14,00 €
Paellas
Paella di Pesce
Prezzo per due persone.44,00 €2Paella di Carne
Prezzo per due persone.42,00 €Paella di Verdura
Prezzo per due persone.36,00 €2Paella Mixta
Di carne e pesce. Prezzo per due persone.46,00 €
Bevande
Sangria 1lt
Sangria con frutta.21,00 €Sangria 50cl
Sangria con frutta.12,00 €
