Informazioni su Fugu - Not Ordinary Sushi
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Antipasti
Edamame
Fagiolini Giapponesi4,00 €Shrimp 3 pezzi
Spiedini di gambero impanati e fritti guarniti con salsa tonkatsu12,00 €Harumaki di gamberi e verdure 5 pezzi
Involtini primavera di gamberi e verdure11,00 €Harumaki di fassone 3 pezzi
Involtini primavera di fassone11,00 €
Ravioli
6 pezzi
Gyoza di pesce
Ravioli home made di pesce cotti al vapore e piastra12,00 €Gyoza di fassone
Ravioli home made di fassone cotti al vapore e piastra12,00 €
Insalate
Goma wakame salad
Alghe marinate al sesamo e pomodorini5,00 €Goma wakame salad spicy
Alghe marinate al sesamo, pomodorini e salsa spicy5,50 €
Bao
2 pezzi
Meat bao buns
Paninetto Home Made cotto al vapore ripieni di asado filippino12,00 €Fish bao buns
Paninetto cotto al vapore con granchio dal guscio morbido fritto13,00 €Vegan bao buns
Paninetto cotto al vapore con verdure al curry8,00 €
Riso
Riso bianco
3,50 €Fugu Rice
Riso saltato in bische di crostacei con tartare di ricciola, yuzu oil e zest di lime18,00 €
Sushi misto
Sushi 8
4 nigiri e 4 maki misti14,00 €Sushi 12
6 nigiri e 6 maki misti19,00 €Sushi 20
8 nigiri e 12 maki misti30,00 €Sushi salmone
4 nigiri, 4 maki e 1 temaki salmone20,00 €Sushi tonno
4 nigiri, 4 maki e 1 temaki tonno20,00 €Sushi combo 12 pezzi
4 sashimi, 4 hosomaki e 4 nigiri20,00 €Sushi combo 16 pezzi
6 sashimi, 6 hosomaki e 4 nigiri27,00 €Sushi combo 20 pezzi
8 sashimi, 6 hosomaki e 6 nigiri35,00 €Sushi royale 50 pezzi
40 maki misti e 10 nigiri misti75,00 €
Sashimi
Sashimi salmone
10 pezzi15,00 €Sashimi tonno
10 pezzi18,00 €Sashimi tonno e salmone
10 pezzi17,00 €Sashimi misto 10 pezzi
16,00 €Sashimi misto 16 pezzi
22,00 €Sashimi misto 20 pezzi
30,00 €
Nigiri
2 pezzi
Nigiri gambero
Gambero bollito5,00 €Nigiri amebi
Gambero crudo6,00 €Nigiri tonno
6,00 €Nigiri salmone
6,00 €Nigiri salmone scottato
Salmone e salsa saikyo6,00 €Nigiri ricciola
6,00 €Nigiri polpo
6,00 €Nigiri unagi
Anguilla7,00 €Nigiri branzino
6,00 €Nigiri branzino scottato
Branzino e salsa spicy6,00 €Nigiri ombrina
6,00 €
Uramaki
8 pezzi
Uramaki Special salmon
Salmone, avocado, insalata, mandorle e maionese all’interno, philadelphia e salmone all’esterno12,00 €Uramaki special tuna
Tonno, avocado, insalata, maionese e masago all’interno, philadelphia, tonno e avocado all’esterno12,00 €Uramaki spicy salmon
Salmone, avocado, insalata, cipollotto, tobiko e salsa spicy11,00 €Uramaki oni
Salmone in tempura e avocado all’interno, peperoncino jalapeño e filamenti di peperoncino essiccato all’esterno14,00 €Pink uramaki
Ricciola, avocado, insalata, tobiko, cipollotto e salsa spicy all’interno, philadelphia, ricciola scottata e salsa spicy all’esterno14,00 €Uramaki white zen
Pesce bianco e avocado all’interno, pesce bianco, olio scottato, zenzero e erba cipollina all’esterno14,00 €Uramaki salmon zen
Salmone e avocado all’interno, salmone, olio scottato, zenzero e erba cipollina all’esterno14,00 €Uramaki tuna zen
Tonno e avocado all’interno, tonno, olio scottato, zenzero e erba cipollina all’esterno14,00 €Uramaki green roll
Cetriolo, avocado e carote all’interno, goma wakame avocado e olio agli agrumi all’esterno11,00 €Kevin spicy uramaki
Pesce bianco, avocado, insalata e maionese all’interno, pesce bianco, cipolla caramellata e peperoncino jalapeno all’esterno14,00 €Uramaki crunchy shrimp saikyo
Gamberi in tempura, avocado, maionese e insalata all’interno, philadelphia, salmone scottato, fiocchi di tempura e salsa saikyo all’esterno14,00 €Uramaki crunchy branzino
Branzino in tempura, avocado, insalata, maionese e fiocchi di tempura12,00 €Uramaki crunchy spicy tuna
Tonno, cipollotto, salsa spicy e fiocchi di tempura12,00 €Uramaki soft shell crab
Granchio dal guscio morbido fritto, avocado, tobiko, insalata, maionese e salsa kabayaki15,00 €Uramaki volcano
Gambero in tempura, salmone, avocado, scaglie di tempura e salsa agrodolce13,00 €Uramaki Hannya
Gambero in tempura, cetriolo, zenzero e olio agli agrumi all’interno, gambero crudo e tobiko all’esterno15,00 €
Hosomaki
8 pezzi
Hosomaki shake
Salmone crudo7,00 €Hosomaki hamachi
Ricciola cruda7,00 €Hosomaki ebi
Gambero bollito7,00 €Hosmaki tsuna
Mousse di tonno, insalata e peperoni6,00 €Hosomaki tekka
Tonno crudo7,00 €Hosomaki avocado
Avocado e mandorle6,00 €Hosomaki kappa
Cetriolo5,00 €Hosomaki Vegan
Zucchine bollite5,00 €Hosomaki Vegan tempura
Verdure in tempura6,00 €
Temaki
Un pezzo
Ebi cali temaki
Gambero, avocado, insalata e maionese5,00 €Ebi spicy temaki
Gambero, avocado, insalata, cipollotto e salsa spicy5,00 €Tekka temaki
Tonno, avocado, insalata e maionese6,00 €Shake temaki
Salmone, avocado, insalata e maionese6,00 €Crab cali temaki
Polpa di granchio, avocado, insalata e maionese6,00 €Tsuna temaki
Mousse di tonno, insalata e peperoni5,00 €Spicy tuna temaki
Tonno, cipollotto, fiocchi di tempura e salsa spicy6,00 €Fugu temaki
Mousse di salmone, avocado, pelle di salmone fritta e salsa kabayaki5,00 €Soft shell crab temaki
Granchio dal guscio morbido, avocado, insalata e salsa kabayaki6,50 €Temaki unagi
Anguilla, cetriolo e salsa kabayaki6,50 €Cruncy shrimp spicy temaki
Gambero e asparago in tempura, fiocchi di tempura e salsa spicy6,50 €Cruncy shrimp philadelphia temaki
Gambero e asparago in tempura, fiocchi di tempura e philadelphia6,50 €Spicy salmone temaki
Salmone, avocado, insalata, cipollotto, tobiko e salsa spicy6,00 €
Gunkan
Un pezzo
Gunkan tonno
Tonno, bottarga e olio agli agrumi3,00 €Gunkan salmone
Salmone e maionese3,00 €Gunkan ricciola
Ricciola e olio agli agrumi3,00 €Gunkan ikura
Uova di salmone e maionese3,00 €Gunkan tobiko
Uova di pesce volante e maionese3,00 €
Tataki
Tuna tataki
Tonno scottato, pomodorini e salsa fugu18,00 €Tuna tataki ginger
Tonno scottato, zenzero marinato, cipollotto, sale rosa e olio agli agrumi18,00 €Salmon tataki
Salmone scottato, pepe verde ingrani, fiore di malva e olio agli agrumi18,00 €
Chirashi
Chirashi salmone
20,00 €Chirashi tonno
20,00 €Chirashi misto
20,00 €Chirashi anguilla
22,00 €Chirashi tartare di tonno
22,00 €Chirashi tartare di salmone
22,00 €Chirashi tartare di pesce bianco
22,00 €
Tartare
Tartare di salmone e avocado
Salmone, avocado, polpa di granchio e olio agli agrumi15,00 €Tartare di salmone e mela
Salmone, mela verde, cipollotto, sedano e olio agli agrumi15,00 €Tartare di tonno
Tonno, avocado, bottarga, carciofi, cipollotto e olio agli agrumi16,00 €Tartare di pesce bianco
Pesce bianco, mela verde, cipollotto, sedano e olio agli agrumi15,00 €Tartare spicy
Tonno, salsa spicy, cipollotto e fiocchi di tempura16,00 €
Carpacci
Carpaccio di tonno
Tonno crudo, bottarga, cipollotto, carciofi e olio agli agrumi18,00 €Carpaccio spicy tail
Ricciola, peperoncino jalapeno e aglio18,00 €Carpaccio di ricciola
Ricciola, pomodorini, cipollotto e olio agli agrumi18,00 €
Maki made in Italy
Hosomaki Mediterraneo
Hosomaki di ricciola, philadelphia, basilico, pomodori secchi e mandorle12,00 €Hosomaki Trinacria
Hosomaki di tonno e caponata siciliana12,00 €Uramaki Nordico
Uramaki di salmone affumicato, philadelphia, zucchine in tempura, mandorle e maionese12,00 €Nigiri Erice
Nigiri di branzino e pesto trapanese3,50 €Futomaki Leuca
Futomaki di pesce bianco, avocado, cetriolo, carote, insalata, mandorle e olio agli agrumi11,00 €Nigiri Tropea
Nigiri di tonno e cipolla caramellata3,50 €Nigiri Eolie
Nigiri di ricciola, capperi e olio agli agrumi3,50 €Nigiri Ionio
Nigiri di branzino, tartare di olive e arancia3,50 €Nigiri Sanremo
Nigiri di gambero crudo e olio agli agrumi3,50 €Box made in italy
8 hosomaki Mediterraneo e 5 nigiri made in italy27,00 €
Pollo
Chicken curry
Pollo al curry con verdure13,00 €
Gamberi
Swet chili shrimp
Gamberi fritti marinati con verdure saltate in salsa sweet chili15,00 €Garlic butter shrimp
Gamberi saltati con burro aromatizzato serviti con salsina piccante18,00 €
Maiale
Tonkatsu
Cotoletta di maiale impanata e fritta guarnita con salsa tonkatsu13,00 €Adobo rice
Costine di maiale con funghi shiitake e riso saltato18,00 €Katsudon
Cotoletta impanata e fritta, uova, servita su ciotola di riso con salsa tonkatsu18,00 €
Verdure
Vegan curry
Verdure al curry10,00 €
Tempura
Tempura di gamberoni
5 pezzi20,00 €Tempura di gamberoni e verdure
18,00 €Tempura di verdure
15,00 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
4,00 €Coca-Cola Zero 33cl
4,00 €
