Informazioni su Trattoria Zì Albina
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Antipasti
Parmigiana di melanzane di pesce
Classica parmigiana a base di melanzane, pomodoro, scamorza & basilico, e sugo di pesce in base al pescato del giorno12,00 €Baccalà in umido con peperoni
12,00 €Cozze ripiene alla vastese
Cozza ripiena di mollica di pane, uova, formaggio grana immerso nel rosso di pomodoro10,00 €Sgombro marinato
Sgombro fresco marinato con cipolla rossa10,00 €Alici marinate
Alice con marinatura a base di olio evo “la selvotta”, aglio, aceto e limone10,00 €Scampi saltati
Scampi cotti e saltati in padella con aglio, olio e prezzemolo12,00 €Insalata di mare
Con seppie, calamari, polipo in base al pescato del giorno & verdurine fresche12,00 €Pallotte cace e ove alla vastese
Polpettine fritte e poi ripassate al sugo10,00 €
Primi
Spagotto allo scoglio
Spaghetto fresco “le chicche di menna” con frutti di mare protagonisti del sugo18,00 €Cavatelli con ceci & cozze
Pasta fresca “le chicche di Menna” incavata a mano con ceci & cozze fresche15,00 €Spagotto alle vongole
Spaghetto fresco “le chicche di menna” con vongole dell'adriatico16,00 €Ravioli ripieni di burrata con sugo di pomodorini & scampi
18,00 €Cavatelli con fagioli cannellini & cozze
15,00 €
Secondi
Razza al forno
Razza gratinata al forno su letto di patate25,00 €Pescatrice al forno
Pescatrice gratinata al forno su letto di patate25,00 €Polpo arrosto
20,00 €Orata al forno con patate
20,00 €Spigola al forno con patate
20,00 €Frittura di paranza
13,00 €
Dolci
Torta soffice di mele, ricetta storica zì albina
5,00 €Cheesecake
Torta cruda made in Zì Albina, a base di formaggio fresco e panna con ganache a scelta tra cioccolato fondente, caramello, frutti di bosco, o pistacchio con granella di pistacchio5,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
2,50 €Acqua frizzante 50cl
2,50 €Fanta 33cl
4,00 €Coca-Cola 33cl
4,00 €
Birre
Birra artigianale 33cl
5,00 €
Vini bianchi
Pasetti Collecivetta Pecorino 75cl
25,00 €Cataldi Madonna Pecorino 75cl
25,00 €Emidio Pepe Pecorino 75cl
100,00 €Torre dei Beati Pecorino bio 75cl
35,00 €Torre dei Beati Bianchi Grilli Trebbiano bio 75cl
35,00 €Gianni Masciarelli Trebbiano d'Abruzzo DOC 75cl
25,00 €Cantina Masciarelli Villa Gemma bianco DOC 75cl
30,00 €Marramiero Dama Trebbiano 75cl
20,00 €Marramiero Sessanta Passi Pecorino 75cl
20,00 €Casa E. di Mirafiore Langhe Nascetta 2020 75cl
35,00 €Tenuta Ulisse Pecorino 75cl
25,00 €Tenuta Ulisse Cococciola 75cl
25,00 €Tenuta Ulisse Trebbiano 75cl
25,00 €Tenuta Ulisse Passerina 75cl
25,00 €Le Vigne Faraone Pecorino 75cl
30,00 €Le Vigne Faraone Trebbiano 75cl
30,00 €Trebbiano Jasci & Marchesani Biologico 75cl
20,00 €Ulisse Premium bianco 75cl
35,00 €Torre dei Beati Bianchi Grilli Per La Testa Pecorino 75cl
30,00 €
Vini rosati
Marramiero Dama Cerasuolo 75cl
20,00 €Azienda Agricola Faraone Cerasuolo D’Abruzzo 75cl
30,00 €Torre dei Beati Cerasuolo bio 75cl
30,00 €Gianni Masciarelli Cerasuolo d'Abruzzo DOC 75cl
25,00 €Cantina Masciarelli Villa Gemma Cerasuolo d'Abbruzzo DOC Superiore 75cl
35,00 €Cerasuolo Jasci & Marchesani Biologico 75cl
20,00 €Tenuta Ulisse Premium, Ros‘ Terre di Chieti IGT 2024 75cl
35,00 €Nerub‘ Cerasuolo DOC Jasci & Marchesani 75cl
25,00 €
Vini rossi
Jasci & Marchesani, Montepulciano bio 75cl
20,00 €Emidio Pepe Montepulciano 75cl
100,00 €Cingilia Montepulciano 75cl
25,00 €Tenuta Ulisse Montepulciano 75cl
30,00 €
Bollicine
Cà del Bosco 75cl
55,00 €Champagne Bernard Gaucher Brut Rserve 75cl
60,00 €Laurent Perrier Champagne Cuve Ros 75cl
100,00 €Primastilla Cuv‘e Balbinot 75cl
20,00 €
