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Osteria Caffè Monte Baldo

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Selezione di tartine dell’Osteria Caffè Monte Baldo
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Gran selezione di tartine dell’Osteria Caffè Monte Baldo (20 pezzi)
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Selezione di salumi e formaggi dell’Osteria con giardiniera e mostarde fatte in casa
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Tortino di sfoglia caldo con funghi di bosco su fonduta di formaggio Monte Veronese
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Gallina Grisa della Lessinia in saòr su polenta fritta
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Moscardini alla veneziana con chips di polenta croccante
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Pappardella di pasta fresca al ragù d’anatra
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Gnocchi “sbatui” al tartufo nero della Lessinia
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Tortello ripieno di guancia di manzo brasata con riduzione al Barolo DOCG
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Pasta e fagioli con maltagliati artigianali alla farina di castagne
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Fettuccina di pasta fresca con carciofi croccanti e bottarga di tonno
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Fegato di vitello alla veneziana su polenta morbida
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Anatra ripiena con fichi secchi e fois gras servita con patate al forno
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Sottopancia di maialino da latte glassato al Recioto bianco di Soave su cime di rapa
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Tartare di manzo con robiola di capra al timo, zucca caramellata e arachidi salate
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Involtini di verza ripieni di patate aromatizzate su hummus di ceci e mandorle
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Il nostro fritto dell’Adriatico
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Sfogliatina con crema chantilly al Recioto bianco di Soave e castagne sablè
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Passione al cioccolato: biscuit al cacao, mousse al cioccolato fondente e glassa al cioccolato
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Tortina di mele tiepida con crema inglese alla cannella
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Pavlova: meringa artigianale con panna montata e frutta fresca
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