Osteria Caffè Monte Baldo

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Selezione di tartine dell’Osteria Caffè Monte Baldo
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Gran selezione di tartine dell’Osteria Caffè Monte Baldo (20 pezzi)
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Quenelles di baccalà mantecato su polenta gialla croccante
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Selezione di salumi e formaggi con mostarde e giardiniera di verdure artigianale (per 2 persone)
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La Caprese dell’osteria: burratina, pomodoro cuore di bue alla piastra, fior di cappero e acciughe del Cantabrico
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Pappardella di pasta fresca al ragù d’anatra
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Spaghettini artigianali integrali con finferli, pomodori confit e nocciole tostate
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Fettuccina di pasta fresca con tonno fresco, olive taggiasche e granella di pistacchio
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Tortelli ripieni di gamberi, stracciatella e basilico saltati con bisque e pomodorini confit
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Sottopancia di maialino da latte glassato al Recioto bianco di Soave su crema di spinacino verde
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Tartare di manzo con mousse di parmigiano, pomodorini caramellati e croccante di culaccia
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Il nostro fritto dell’Adriatico
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Mini burgers di ceci con mayo veg alla paprika su scalogno caramellato
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Luccio in salsa (capperi, cipolla, pomodorini) su crostone di pane
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Pavlova: meringa artigianale con panna montata e frutta fresca
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Semifreddo al cioccolato bianco su coulis di lampone
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Millefoglie croccante con cremoso alla nocciola, nocciole sablè e caramello mou salato
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