Officina - Cucina & Laboratorio consegna in zona Verona Centro

Informazioni su Officina - Cucina & Laboratorio
Cerchi il gusto inteso della tradizione romana o la sfiziosità di un burger unico? Officina Cucina e Laboratorio porta sulla tua tavola primi piatti tradizionali ricchi di sapore e hamburger gourmet creati con materie prime d'eccellenza. Soddisfa la tua voglia di buono a portata di click!
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Amati da altri clienti

I nostri burger vengono serviti con patatine. Su richiesta possono essere preparati con pane senza glutine o Beyond Meat

Tufello
Ottime recensioni
· Patty da 200gr di Angus con pane fatto in casa, english cheddar, lattuga, bacon croccante, cipolla rossa caramellata, salsa BBQ. *Servito con patatine fritte
16,00 €
Collatino
Patty da 200 gr di macinato 100% manzo con pane fatto in casa, guanciale, lattuga e a scelta crema di carbonara o crema di pecorino romano D.O.P. *Servito con patatine fritte
17,00 €
Parioli
Patty da 200gr di Angus con pane fatto in casa, cialda di grana, robiola aromatizzata all'erba cipollina, pesto di fichi freschi, rucola e granella di noci. *servito con patatine fritte
18,00 €
Testaccio
Patty di 200gr di Angus con pane fatto in casa, cicoria ripassata, guanciale, salsa di pecorino romano e chips di carciofo. *servito con patatine fritte
17,00 €
Montesacro
Planted pulled pork con pane integrale fatto in casa, salsa alla rapa rossa, soncino. *servito con patatine fritte
17,00 €
Cinecittà
Patty di pollo impanato e pane fatto in casa, guanciale, salsa al pepe rosa, pomodoro e lattuga. *Servito con patatine fritte
17,00 €
Tiburtino
Patty da 200gr di Angus con pane fatto in casa, provola, zucca al forno e funghi porcini. *servito con patatine fritte
16,00 €

Mix di Verdure Fritte in pastella
9,00 €
Fiori di zucca in pastella
Ripieni con alici e mozzarella (3 pezzi)
7,00 €
Mozzarella in carrozza con prosciutto cotto
6,00 €
Carciofo alla Giudia
9,00 €
Crocchè di Patate
Ripieni di mozzarella. *due pezzi
7,00 €
Vegetariano
Crocchette di Vaccinara
*due pezzi
8,00 €
Supplì al pomodoro
2 pezzi
6,00 €
Mozzarella in carrozza con alici
6,00 €
Mix di fritti - per 2 persone
Due supplì al pomodoro, una frittatina cacio e pepe, due crocchette di patate, una mozzarella in carrozza alle alici, due fiori di zucca e verdure fritte
19,00 €
Frittatina Cacio e Pepe
Frittatina di tonnarelli alla besciamella cacio e pepe.
6,00 €
Carciofo Panato
Carciofo alla romana, impanato.
9,00 €

Gricia
Con guanciale amatriciano e pecorino romano DOP
15,00 €
Zucca, Porcini e Pecorino
Pasta con sugo di zucca cotta al forno, funghi porcini e pecorino romano.
16,00 €
Vegetariano
Carbonara
Con uova pasta gialla e guanciale amatriciano
15,00 €
Amatriciana
Al sugo di pomodoro, pecorino romano DOP e guanciale amatriciano
15,00 €
Cacio e pepe
Con pecorino romano DOP
15,00 €
Carbonara Vegan
Con planted pulled e salsa carbonara vegan dell'Officina
15,00 €

Tartare 150 gr
Con senape in grani, olio e pepe
21,00 €
Saltimbocca alla romana
19,00 €
Porchetta di Ariccia
Con crostoni di pane e giardiniera fatta in casa
21,00 €
Tagliata di black angus alla griglia
Tagliata di black angus alla griglia.
23,00 €
Galletto alla Griglia
21,00 €

Cesare
Lattuga romana, petto di pollo alla piastra, grana a scaglie, crostini di pane aromatizzati alle erbe e salsa Caesar
13,00 €
Caracalla
Misticanza, pomodoro ramato, Planted Pulled Pork (vegano) e salsa vinaigrette alla senape.
12,00 €
Vegano
Commodo
Tonno, spinacino, soncino, rucola, avocado, julienne di mela verde, noci e semi vari.
13,00 €