Pollo
Petto Di Pollo a Lenta Crescita
500gr10,50 €Sovracosce Di Pollo a Lenta Crescita
500gr5,00 €Cosce Di Pollo Disossate a Lenta Crescita
300gr6,20 €Fusi Di Pollo a Lenta Crescita
500gr4,60 €
Maiale
Salamelle Di Maiale
480gr6,60 €Salamelle Di Maiale Cheddar E Jalapeno
450gr8,50 €Salamelle Di Manzo Cipolla Caramellata, E Frutto Del Cappero
450gr10,50 €Tastasal
500gr7,10 €
Manzo
Macinato Misto
500gr8,20 €Tagliata Marinata Scottona Fatt. Sattin
300gr10,00 €Denver Steak Black Angus
300gr16,00 €Tartare Al Naturale Battuta a Coltello
300gr9,50 €Costata Di Scottona Fatt. Sattin
750gr30,00 €Fiorentina Scottona Fatt. Sattin
1200gr60,00 €Diaframma Scottona Fatt. Sattin
600gr15,50 €
Dryage
Costata Grigia Alpina Valpusteria 30giorni Frollatura
600gr43,00 €Costata Rubia Galega Spagnola 30 Giorni Frollatura
600gr47,00 €Costata Simmenthal Bavarese 30 Giorni Di Frollatura
600gr38,50 €Costata Angus Scozzese 30 Giorni Frollatura
600gr41,00 €Picanha Scottona
400gr16,00 €Wagyu Steak
200gr31,50 €Arosticini Black Angus Marinati Al Chimichurri
440gr16,00 €
Preparati
Straccetti Di Manzo Alle Verdure
Polpa di manzo, zucchine, carotre, peperoni e cipolla caramellata. 300gr8,60 €Polpette Di Manzo Alla Pizzaiola
300gr7,80 €Hamnurger Di Scottona Fatt.sattin
480gr12,50 €Hamburger Di Black Angus
480gr13,70 €Straccetti Di Pollo Alle Verdure
Petto di pollo, zucchine, carote e porri leggermente marinati. 300gr7,00 €Spiedini Di Pollo Agli Agrumi
400gr9,50 €Cosce Di Pollo Disossate E Marinate Birra E Miele
300gr6,40 €Cosce Di Pollo Disossate E Marinate Agli Agrumi
300gr6,40 €Cosce Di Pollo Disossate E Marinate Rosmarino E Ginepro
300gr6,40 €Tortillas Farcite Guanciale E Cipolla Caramellata
Tortillas, scottona, monte veronese, guanciale e cipolla caramellata. 350gr10,00 €Tortillas Farcite Pancetta Arrotolata E Radicchio
Tortillas, scottona, monte veronese, pancetta e radicchio. 350gr10,00 €Hamnburger Di Pollo
480gr11,50 €
Kit
Kit Hamnurger
4 buns artigianali, 4 hamburger scottona da 250gr, 10 fette di bacon trentino32,50 €
