Informazioni su Birreria Spiller
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Sapori di alto adige
Maxi bretzel
Bretzel gigante3,50 €Piatto tirolese
Speck IGP dell'Alto Adige con bretzel caldo, formaggio di malga, cetriolini e rafano11,90 €Tris canederli
Tipici altoatesini al burro fuso e grana padano (speck - spinaci - formaggi)10,90 €Spatzle di spinaci
Gnocchetti verdi con panna e speck IGP dell'Alto Adige9,90 €Tris di wurstel con bretzel caldo
Servito con contrasto di senape (Meraner, Servelade, Weiss)12,90 €Wieneschnitzel
Cotoletta dorata di maiale 400gr. con salsa ai frutti di bosco14,90 €Gardena
Patate saltate, speck croccante e uova all'occhio di bue10,90 €Grostl
Rosticciata di carne di maiale con patate saltate, speck croccante, porro e insalata mista.13,90 €Venosta
Stinco di maiale cotto a bassa temperatura con patate fritte dippers18,90 €Senales
Costine di maiale marinate, cotte al forno con patate fritte dippers e salsa piccante19,90 €Strudel di mele
5,50 €Torta sacher
5,50 €
Antipasti
Caprese di bufala
Bufala campana DOP 125gr con pomodoro ramato e salsa di basilico genovese fresco12,00 €Schiacciata al rosmarino
Cotta al forno a legna con prosciutto crudo nostrano, burratina pugliese DOP e olive taggiasche13,90 €Tartare di manzo
150gr con crostini di pane tostato e riccioli di burro, in abbinamento con battuta di capperi e olive taggiasche, erba cipollina e senape15,00 €Gran tagliere Spiller - 2 persone
selezione di affettati e formaggi di Malga D.O.P.semi stagionati con schiacciate di pane artigianaliper 2 persone22,00 €
Primi piatti
Spaghetti alla carbonara
Con guanciale affumicato e pecorino romano9,90 €Mezze maniche cacio e pepe
9,90 €
Secondi piatti
Tagliata di pollo dell'orto
Con verdure alla griglia14,90 €Bocconcino di pollo al curry
Con salsa cremosa al curry e tortino di riso basmati14,90 €Tagliata di pollo esotica
Con avocado fresco e scaglie di mandorle14,90 €Galletto al forno
Servito con patate fritte dippers e salsa piccante16,50 €Pokè Salmon cream
Riso bianco, salmone sashimi, edamame, avocado, mango, cavolo rosso marinato, fragole, croccante di mandorle e salsa di soia14,90 €Pokè Chicken lovers
Riso venere, pollo marinato, avocado, pomodorini, cavolo rosso marinato, germogli di soia marinati, ananas, sesamo e salsa di soia14,90 €
La selezione di carne
Chuck roll stick
bistecca alla griglia 400gr c.a.14,90 €La picanha
Carne alla griglia 400gr c.a.18,50 €Tagliata alla griglia
Tagliata alla griglia 200gr c.a.16,90 €Tagliata con rucola e grana
Tagliata rucola e grana 200gr c.a.18,50 €
Contorni
Patatine fritte fry'n'dip
3,50 €Crauti bianchi
Cucinati nella birra weizen con pepe, speck e mele3,50 €Patata dolce americana
4,00 €Insalata mista
4,00 €Verdure grigliate
4,00 €Verdure al vapore
4,00 €
Insalatone classiche
Vegetariana
Insalata iceberg, songino, cavolo rosso, cetrioli, peperoni crudi, carote e olive taggiasche9,90 €Greca
Feta, insalata iceberg, cetrioli, pomodorini, olive taggiasche, cipolla rossa e origano10,90 €Chicken
Straccetti di pollo, insalata iceberg, songino, scaglie di grana padano, crostini di pane e dressing yogurt11,90 €Mediterranea
Tonno, insalata iceberg, songino, cavolo rosso, carote, pomodori secchi e olive taggiasche10,90 €Norvergese
Salmone affumicato, insalata iceberg, songino, carote, cavolo rosso, pomodorini e avocado11,90 €
Insalatone vaporose
Vegetariana
Patate, zucchine, cavolfiori, broccoli, carote e fagiolini9,90 €Chicken
Straccetti di pollo, scaglie di grana padano, crostini di pane, patate, zucchine, cavolfiori, broccoli, carote, fagiolini e dressing yogurt11,90 €Norvegese
Salmone affumicato, patate, zucchine, cavolfiori, broccoli, carote e fagiolini11,90 €
Pizze classiche
Al padellino
Margherita
Pomodoro, mozzarella, basilico6,90 €Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa8,50 €Americana
Pomodoro, mozzarella, patatine fritte dippers8,50 €Diavola
pomodoro, mozzarella e spianata calabra8,50 €Wurstel (Tris)
Pomodoro, mozzarella, wurstel servelade, meraner, weisswurst8,50 €Parmigiana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, scaglie di grana, pomodorini, ricotta affumicata9,00 €Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e misto di funghi9,00 €Tirolese
Pomodoro, mozzarella, noci, speck IGP dell'Alto Adige e noci9,00 €Burrosa
Pomodoro, mozzarella, burrata, speck IGP dell'Alto Adige10,40 €Bufala
pomodoro, mozzarella di bufala campana D.O.P e basilico fresco9,00 €Ortolana
pomodoro, zucchine, melanzane e peperoni alla griglia9,00 €
Le Focacce Gourmet
Curiosa
mortadella, pomodori secchi, olio EVO, burratina Pugliese D.O.P e granella di pistacchio10,90 €Fresca
pesto di basilico alla Genovese, pomodorini, formaggio spalmabile, speck IGP dell'ALto Adige e olive taggiasche11,90 €Marina
salmone affumicato, formaggio spalmabile, songino e pomodorini13,90 €
Club sandwich
Salmon club
salmone affumicato, mozzarella, pomodoro ramato,songino, avocado e maionese13,90 €One club
Mozzarella, lattuga, pomodoro, uova sode, bacon, tagliata di pollo, dressing yogurt11,90 €Two club
Brie, lattuga, zucchine, melanzane, prosciutto crudo11,90 €Three club
Mozzarella, formaggio cheddar, prosciutto cotto, funghi, peperoni, pancetta, pomodoro11,90 €Vega club
Mozzarella, pomodoro, zucchine e melanzane grigliate, basilico, maionese11,90 €
Fritti
Patate fritte fry'n'dip
4,90 €Anelli di cipolla pastellati birra
5,50 €Verdura mista pastellata
5,50 €Bastoncini di mozzarella panati
5,50 €Filetti di pollo panati
5,50 €Patata dolce americana
5,90 €Jalapeños piccante
6,50 €Nachos
con salsa guacamole e salsa piccante6,50 €Alette di pollo alla diavola
servite con salsa agrodolce al mango10,90 €Gran mix fritto
2 alette di pollo, 2 jalapeños, 4 anelli di cipolla pastellati alla birra, verdure pastellate, 2 anelli di peperoni pastellati alla birra, 2 bastoncini di mozzarella, 2 bocconcini di Camembert12,90 €
Hamburger
Scegli il tuo formato preferito
Andiamo al fuori Salmone
Pane bun agli spinaci, burratina pugliese D.O.P., salmone taglio sashimi, avocado, rucolina selvatica, pasta kataifi, cipolla caramellata, maiognorante al wasabi, olio EVO e limone + patatine chips croccanti14,90 €Bacon burger
Pane bun artigianale, hamburger, formaggio cheddar, lattuga, bacon e salsa barbecue8,90 €Chicken burger
Pane bun ai 9 cereali, petto di pollo grigliato, formaggio cheddar, lattuga, pomodoro ramato e dressing yogurt8,90 €Fresh burger
Pane bun al pomodoro, hamburger, mozzarella di bufala campana D.O.P, pomodoro ramato, lattuga, basilico e dressing yogurt8,90 €Cheese burger
Pane bun artigianale, hamburger, formaggio cheddar, pomodoro ramato, lattuga, cetrioli e maionese8,90 €Spicy burger
Pane bun al pomodoro, hamburger, formaggio cheddar, peperoni alla griglia, lattuga e salsa piccante8,90 €Blue cheese burger
Pane bun ai 9 cereali, hamburger, formaggio cheddar, lattuga, pomodoro ramato, bacon e gorgonzola8,90 €Stinco burger
Pane bun artigianale, rosticciata di stinco sfilacciato, crauti, bacon, senape, olio EVO e pepe8,90 €Veggy burger
Pane bun agli spinaci, hamburger vegetariano, zucchine alla griglia, pomodori secchi, stracciatella di burrata e origano8,90 €
Menù kids
Pasta al pomodoro e basilico
5,00 €Pasta al pesto
5,00 €Pasta burro e grana padano
5,00 €Elsa
Pane bun artigianale, hamburger con patatine fritte fry'n'dip6,90 €Anna
Filetti di pollo panati con patatine fritte dippers6,90 €Olaf
Wurstel con patatine fritte dippers6,90 €Sven
Pane bun artigianale, pollo alla griglia e patatine fritte fry'n'dip6,90 €
Dolci
Cheesecake al pistacchio
6,00 €Cheesecake al caramello salato
6,00 €Cheesecake con crema di pan di stelle
6,00 €Cuore morbido
5,50 €Cheesecake alla fragola
5,00 €Cheesecake ai frutti di bosco
5,00 €Cheesecake alla nutella
5,00 €Crepes
alla nutella4,50 €Strudel di mele
5,00 €Churros
serviti con nutella5,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
2,00 €Acqua frizzante 50cl
2,00 €Coca Cola 33cl
In vetro3,90 €Coca Cola Zero 33cl
In vetro3,90 €Red Bull Enery Drink 25cl
4,00 €Fanta 33cl
3,90 €Sprite 33cl
3,90 €Tè alla pesca 33cl
3,90 €Organics Tonic Water (Bio)
3,90 €Organics Bitter Lemon (Bio)
3,90 €Red Bull Sugarfree 25cl
4,00 €Red Bull White Edition
4,00 €
Birre
Forst 1857 33cl - alc. 4,6% vol.
Birra di tendenza abbina un gusto fresco di malto chiaro ad una leggera nota di luppolo5,00 €Forst Analcolica 00 33cl - alc. 0,0% vol.
Birra corposa nonostante i 0,0% gradi alcolici. Mantiene un gusto pieno e bilanciato5,00 €Birra Weihenstephan Vitus 50cl - alc. 7,7% vol
Weizenbock dal forte sapore di grano, unica nel suo genere6,00 €Forst Sixtus 2litri - alc.6,5% vol.
La più antica doppio malto di birra forst, ricetta originale del 1901. Deve il suo colore scuro e sapore unico, ai malti speciali impiegati nel procedimento di produzione. Già al primo sorso si sente il marcato sentore di malto con note di caramello tostato e speziato, tipico dell'arte birraia tradizionale dei monasteri.25,00 €
Vini rossi
Lagrein 75cl
22,00 €Valpolicella 75cl
20,00 €Cabernet 75cl
18,00 €Amicone
19,00 €
Vini bianchi
Gewurztraminer 75cl
22,00 €Chardonnay 75cl
19,00 €Prosecco Bacio Luna 75cl
19,00 €Spumante moscato dolce
16,00 €
