DELIVEROO, GELATO: LA STRACCIATELLA IN CIMA ALLA LISTA DEI DESIDERI DELL’ESTATE 2023

• Rimini è la città con il maggior numero di ordini di gelato in Italia in relazione al volume totale degli ordini. Seguono Ferrara e Verbania

• Le gelaterie partner della piattaforma sono aumentate del 44% nel secondo trimestre del 2023, rispetto allo stesso trimestre dello scorso anno

• Un confronto su nuove tendenze e i gusti più gettonati con due importanti gelaterie partner di Deliveroo, la napoletana Casa Infante e la milanese Massimo del Gelato

E’ la stracciatella il gusto gelato più ordinato su Deliveroo. Il celebre gusto a base di latte e panna con scaglie di cioccolato è quindi il campione dell’estate sulla piattaforma leader dell’online food delivery. Sul podio della speciale classifica - che tiene in considerazione gli ordini di gelato sull’App da giugno ad oggi - il pistacchio, da sempre tra i gusti più gettonati, e la nocciola. A seguire, yogurt, nutella, crema, cioccolata, fragola - unico gusto alla frutta nella top 10 - e poi cremino e fiordilatte.

Quello del gelato è un mondo ricco di tradizione, ma anche di innovazione e creatività, come racconta Marco Infante della gelateria Casa Infante di Napoli, partner di Deliveroo: “Gli abbinamenti più in voga seguono filoni diversi: tra i gusti alla frutta, preferiti da chi vuole mantenersi leggero, notiamo un forte interesse per il Mango Alfonso, magari da abbinare ad uno yogurt; poi ci sono i clienti che decidono di scegliere qualcosa di più goloso e sostanzioso e quindi decidono di divertirsi con gusti alla crema come il nostro Nocciomandorlacchio (Crema di Mandorle, Nocciole e Pistacchio variegata con crema alle Nocciole e Wafer croccanti) abbinato al Pistacchiato (crema spalmabile al pistacchio). Il successo turistico di Napoli registrato nel corso degli ultimi anno è anche alla base del successo di alcuni gusti legati alla cultura gastronomica locale come il gusto Babà o il gusto Pastiera”.

Richiama la tradizione locale anche Massimo Travani fondatore del Massimo del Gelato: “Tra i gusti più gettonati nel mio locale c’è sicuramente il Pan De Mej, un omaggio ad un’antichissima oltre che storica ricetta meneghina di un pan dolce che si era soliti preparare durante la festa di San Giorgio nel mese di aprile. In ogni caso, l’abbinamento pistacchio e cioccolato è quello che vendo più di tutti, da sempre. Noto però come i gusti alla frutta siano sempre quelli meno venduti rispetto alle creme. E i grandi classici non tramontano mai, basta pensare al cioccolato: ormai nei ho addirittura dieci varianti”.

Nella classifica delle città con più ordini di gelato, rispetto al volume totale degli ordini, in cima alla Top 10 c’è la romagnola Rimini, seguita da Ferrara, Verbania, Osimo, Nettuno, Lugo di Romagna, Fano, Riccione, Trapani e Carpi.

Inoltre Deliveroo ha registrato un considerevole aumento del 44% delle gelaterie partner presenti in piattaforma nel secondo trimestre del 2023 rispetto al secondo trimestre del precedente anno.