Supa Zupperia Ristorante consegna in zona Alba

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Amati da altri clienti

acciughe al verde (no aglio)
filetti di acciughe di Sciacca condite con bagnetto verde classico (senza aglio)
13,00 €
vitello e salsa tonnata
Vitello cotto sottovuoto e a bassa temperatura, affettato e servito con salsa tonnata (maionese fatta in casa e miscelata con tonno,acciughe e capperi frullati
12,50 €
carne cruda battuta al coltello
100gr di coscia di vitella (18mesi di età)battuta al coltello,condita solo con sale e olio extra
13,50 €
insalata russa con verdure e tonno
12,50 €

tajarin al burro ed erbette
10,50 €
Tajarin con ragù di vitello
12,50 €
Ravioli del plin burro e salvia
classico raviolo piemontese, ripieno di carne di 3 arrosti, servito con burro e salvia
13,00 €
gnocchi di patate con crema di erborinato e noci tostate
13,00 €
ravioli di magro,ragu di romanesco e guanciale affumicato
Ravioli di magro , serviti con ragu di cavolo romanesco e guanciale di maiale affumicato croccante
13,00 €

crema di ceci gamberi paprika e rosmarino
crema di ceci con rosmarino, gamberi scottati e marinati in paprika e rosmarino, ristretto di bisque di gamberi
14,50 €
Zuppa rustica di legumi
Classica zuppa di legumi, cotta lentamente, finita con olio al prezzemolo, una leggera macinata di pepe, fior di sale, timo e maggiorana
13,00 €
Zuppa di polipetti e seppioline al pomodoro
zuppa di polipetti e seppioline in umido di pomodoro
16,50 €
crema di cavolfiori e animelle spadellate al balsamico
crema di cavolfiori in purezza con animella spadellata in burro e sfumata con aceto balsamico
14,50 €

Roast beef con patate al forno
roast beef di vitello,marinato in sale,miele,vino rosso ed erbe,affettato e servito con patate al forno
14,00 €
trippa in umido e patate
soffritto di cipolla ,carote ed erbette.trippa,vino bianco,patate e passata di pomodoro e patate
15,50 €
Stinco di maiale cotto nella birra servito con purè di patate
mezzo stinco di maiale cotto in birra con soffritto di carota e cipolla, servito con purè di patate burro e latte
16,00 €

quasi perfetto di susine e meringa
cestino in frolla farcito con una mousse di susine e addolcita da una granella grossolana di meringa
6,50 €
classico tiramisù
savoiardi pucciati nel caffè ,alternati da uno strato di crema al mascarpone e ricoperti da polvere di caffè
6,50 €

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Pane, focaccia e grissini artigianali ( per una persona)

Pane focaccia grissini
Sacchetto di pane focaccia e grissini per una persona
2,00 €