About Alibi
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Apetizer
Apetizer
Patatine fritte sticks
Confezione grande€4.00Bocconcini pop corns di pollo 20 pezzi circa
Bocconcini pop corn di pollo, avvolti da una croccante panatura€5.00Nuggets di jamon iberico
Guscio croccante che racchiude melanzane, pomodoro basilico e parmigiano€6.00Nuggets cacio e pepe 6 pezzi
Pepite con formaggio pecorino e pepe leggermente piccante€5.50Alette di pollo bbq
Alette di pollo fritte aromatizzate al barbecue€6.00Mozzarelline al tartufo 6pezzi
Bocconcino di mozzarella avvolto da una panatura di tartufo nero grattugiato€5.50
Antipasti
Antipasti
Alibi (tagliere)
Selezione di salumi e formaggi, I.G.P. (circa 300 gr) accompagnato da delizioso pane ai mirtilli€20.00Caruso (crudo)
Crudo alla barese, accompagnato da focaccia al mattone€8.00Attenti al lupo (carpaccio)
Carpaccio di Manzo cotto a bassa temperatura , grana e lamelle di mandorle Accompagnato da focaccia€10.00Volare (bufala)
Bufala, 250 gr, farcita con zucchine alla scapece su sabbia di tarallo. Accompagnato da focaccia€10.00Montagne verdi (mix vegetariano)
Verdure grigliate, sformatino di verdure, cialda con humus e perla di verdure, carciofo alla romana€12.00In una notte d’estate (mazzancolle)(6pezzi)
Mazzancolle con panatura cornflakes con salsa yogurt€7.00L'una per te (tacos) 2 pezzi
Tacos di mais farcito con tartare di tonno Rosso valeriana salsa al mojito e pepe rosa€10.00Quella che non sei( tacos) 2 pezzi
Tacos di mais farciti con pulled Pork salsa alibi cavolo viola marinato e salsa ceddar€10.00Oh mamma mia (polpette)
Polpette di manzo con sugo fresco accompagnato da focaccia€6.50Cuoricini parmigiana di melanzane
Parmigiana della tradizione accompagnata da focaccia€6.50
Steak house
Steak house
Sud sound system (arrosticini ) - 10 pezzi
Arrosticcini Abbruzzesi (ovino)€10.00Bruce sprinsting (ribs bbq)
Ribs di suino cotto a bassa temperatura con laccatura bbq, 700gr circa€17.00Vasco rossi (tagliere misto)
Puntine di maiale, polpette di manzo, salsiccia di Norcia, salsiccia Zampina tagliata mix di pollo e manzo. Il tutto accompagnato da focaccia€18.00Litfiba( Hamburger)
Hamburger di Scottona accompagnato da contorno€8.00The rolling stones
Tagliata di Black Angus 300gr. circa con contorno€16.00Linkin Park tagliata di pollo
Tagliata di pollo cotta a bassa temperatura con contorno€11.00
Fish
Fish
L’estate addosso
Polpo su crema di patate e cialda di pane di altamura€17.00Albachiara
Frittura di calamari e gamberi€15.00Abbronzatissima
Lingotto di baccalà con panatura panko su crema di piselli€12.00Vado al Massimo
Tataki di tonno rosso in crosta di pistacchio e Salsa al Mojito a parte€13.00
Panini
Panini
E la luna busso
Hamburger di scottona home made 170gr Bacon, cipolla caramellata, ceddar, insalata, salsa barbecue e maionese€10.00Teorema
Hamburger vegano crema di zucchine, rucola, pomodoro€10.00Accidenti come sei bella
Hamburger di scottona home made 170gr salsa cacio e pepe, uovo alla piastra, guanciale di Norcia, scaglie di pecorino, valeriana e salsa alibi€11.00El diablo
hamburger di scottona home made 170gr salsa alibi, spianta calabra, ‘nduja, , caciocavallo e misticanza€11.00La donna cannone
cotoletta crunch di pollo mortadella Bologna, salsa al tartufo, stracciatella di Andria, valeriana€11.00Passione maledetta
Hamburger di scottona home made 170gr Gorgonzola, confettura di fichi, lardo di Colonnata, glassa di aceto balsamico e rucola€11.00L’isola che non c’è
Pulled pork cavolo viola, ceddar e salsa alibi€11.00
Panini fish
Panini fish
Mi fai impazzire
Polpo, crema di zucchine, datterino giallo, mozzarella di bufala e lamelle di mandorle tostate€14.00Il mare d’inverno
Salmone Affumicato crema di zucchiene, pomodoro e chips di verdure€10.00Dimenticarsi
Tartare di Tonno, Maionese al tartufo, Stracciatella e Valeriana€13.00
Le nostre pizze
Le nostre pizze
Prosciutto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto€6.50Margherita
Pomodoro, mozzarella e origano€6.00Wurstel
Pomodoro, mozzarella e wurstel€6.50Napoli
Pomodoro, mozzarella, capperi e acciughe€7.00Pancetta
Pomodoro, mozzarella, pancetta,€7.00Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante€6.00Parma
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo€7.00Carpaccio di manzo
Pomodoro, mozzarella rucola, carpaccio di manzo e grana€8.00Tonno
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa€7.00Norcia
Pomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia, funghi€7.50Bufalina
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorino ciliegino e basilico€8.00Crudaiola
mozzarella, pomodorini, rucola e ricotta dura€7.004 formaggi
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, pecorino caciocavallo e formaggio fresco€7.00Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e funghi€7.004 stagioni
Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, olive e wurstel€7.00Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, olive e carciofini€7.00
Pizze gourmet
Pizze gourmet
Generale
pomodoro , mozzarella di bufala, datterino giallo confit e basilico€11.00Occidentali’s karma
Pomodoro , mozzarella, capocollo di Martina Franca, formaggio fresco, zucchine e lamelle di mandorle€13.00Fuoco nel fuoco
Pomodoro , mozzarella, ‘nduja, carciofi, spianata calabra e caciocavallo podolico - in uscita.€11.00Una su un milione
Crema di zucca mozzarella guanciale di Norcia pomodorini,stracciatella e grattugiata di pepe - in uscita€13.00Giordie
Crema di funghi, mozzarella, salsiccia di Norcia, crema al tartufo, pecorino a scaglie e rucola€13.00Alibi
datterino giallo , mozzarella, caciocavallo podolico, tartare di tonno e granella di pistacchio€13.00Arcobaleno
Crema di zucca, mozzarella,pomodorini ver dure grigliate e rucola€11.00Superclassico
Mozzarella, Mortadella Bologna, Stracciatella e granella di Pistacchio€11.00Napulè
Mozzarella di Bufala Salsiccia di Norcia Friarielli e sbriciolata di Tarallo€13.00BELLA STRONZA
Salsa di datterino giallo Mozzarella guanciale di norcia gorgonzola e granella di noci€12.00GIRASOLE
Mozzarella, pecorino, guanciale di norcia, tuorlo d'uovo pastorizzato scaglie di pecorino e pepe€12.00VOLEVO ESSERE UN DURO
Mozzarella, porchetta di Ariccia, funghi cardoncelli e glassa di aceto balsamico€12.00
Dolci
Dolci
cannolo fai da te
cannolo fai da te. con ricotta dolce granella di pistacchio canditi e scaglie di cioccolato€6.00cheesecake
Cheesecake a scelta tra : Frutti di bosco, cioccolato, pistacchio€6.00tortino cioccolato
Tortino caldo al cioccolato con cuore morbido€6.00CREMOSO AL PECORINO
Tortino a base di pecorino con cuore cremoso e glassa di caramello salato€6.00BABBà
Babbà della tradizione aromatizzato al rum con crema chantilly€6.00CREMO AL MANDARINO
Morbido semifreddo al mandarino su biscotto al cacao€6.00
Bevande
Bevande
Coca Cola 33cl
In lattina€2.50Coca Cola Zero 33cl
In vetro€2.50Fanta 33cl
In vetro€2.50Estathe limone 33cl
In lattina€2.50Estathe pesca 33cl
In lattina€2.50Acqua naturale 50cl
€1.00Acqua frizzante 50cl
€1.00Lemonsoda
Vetro€2.50Cocktail San Pellegrino
Vetro€2.50Cedrata Tassoni
Vetro€2.50
Birre
Birre
Paulaner Weiss 33cl
5,5% vol€3.50IPA Lagunitas 33cl
Ipa 6,2% vol€5.00Hb Riegele privat lager 33 cl
5,2% vol€3.00Guinnes 33cl
5% vol€4.00RIEGELE AUGUSTUS 8 AMBRATA
8% vol. - rossa€5.00IOI SENZA GLUTINE
4.7%VOL.€5.50
Birre artigianali
Birre artigianali
10 e Lode Strong 33cl
10% vol Artigianale scura€6.00SUPER LEMON ALE
5,3% vol. artigianale ambrata pale ale€6.00VIOLA LAGER 75 CL
5,6% vol. lager artigianale€18.00VIOLA ANNIVERSARY 75 cl.
Pale Ale 5,7% vol.€18.00VIOLA RED ALE 75 cl.
ambrata 6,6% vol.€18.00VIOLA BLANCHE 75 cl.
blanche 4,8% vol.€18.00
Pinsa romana
Pinsa romana
Led Zeppelin
Mortadella, stracciatella e granella di pistacchio€11.00Queen
Mozzarella di bufala, pomodoro e basilico€13.00Pink floyd
base cereali Crema al pecorino Petto di tacchino caramellato, pecorino, miele e noci€11.00U2
Capocollo di Martina Franca, Stracciatella al tartufo, chips di Verdure€13.00
Schiacciate Romane
Croccante schiacciata romana farcita
Alibi
Schiacciata farcita con straccetti di manzo caciocavallo podolico e Mayo al finocchietto home made€11.00Honey
Schiacciata farcita con capocollo zucchine alla scapece e stracciatella€10.00The End
Schiacciata farcita con porchetta di Ariccia crema di gorgonzola e funghi cardoncelli saltati€11.00
