Informazioni su I bugiardi
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Antipasti
Polpette cacio e pepe con granella di pistacchio
7,00 €Polpette in crema di pistacchio
9,00 €Bruschetta classica
Pomodoro, rucola e grana4,00 €Bruschetta con burrata e pomodori secchi
7,00 €Battuta di fassona con sbriciolata di taralli
9,00 €Mazzancolle in crema di pistacchio con filetti di mandorle tostate
9,00 €Mazzancolle su letto di rucola e mayo datterino giallo
8,00 €Tagliere salumi - per due persone
12,00 €Tagliere salumi e formaggi - per due persone
17,00 €Veli di prosciutto crudo con burrata centrale
12,00 €
Primi piatti
Assassina
10,00 €Tagliolino cacio e pepe con tartare di gambero rosso di Gallipoli
18,00 €Tagliolino cacio e pepe con tartare di salmone
15,00 €Tagliolino cacio e pepe con tartare di tonno
15,00 €Orecchietta alle rape con colatura di acciughe e pane profumato
12,00 €Tagliolino con gambero rosso, pomodorino e lime
18,00 €
Secondi piatti
Filetto alla griglia
15,00 €Filetto al Barolo
16,00 €Filetto al pistacchio
17,00 €Filetto al pepe verde
18,00 €Polpo rosticciato su cicorielle selvatiche con riduzione di lime e senape
13,00 €Frittura mista di calamari e gamberi
12,00 €
Panzerotti
Box classico
12,00 €Box farcito
18,00 €
Pizze classiche
Marinara
Pomodoro, origano e aglio3,50 €Margherita
Mozzarella fiordilatte e pomodoro5,00 €Romana
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, acciughe e capperi6,00 €Siciliana
Mozzarella fiordilatte, capperi, acciughe e olive7,00 €Calabrese
Mozzarella fiordilatte, pomodoro e salame piccante7,00 €Principessa
Stracciatella e prosciutto crudo di Parma8,00 €Wurstel
Mozzarella fiordilatte, pomodoro e wurstel6,00 €Fumè
Mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata e speck8,00 €Cotto e funghi
Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e funghi7,00 €Bufalina
Mozzarella di bufala, pomodorini e basilico8,00 €Capricciosa
Mozzarella fiordilatte, carciofini, funghetti, prosciutto cotto e olive8,00 €Carpaccio
Mozzarella fiordilatte, bresaola, rucola e grana9,00 €Gorgonzola
Mozzarella fiordilatte, pomodoro e gorgonzola7,00 €Norcia
Norcia, pomodoro e fiordilatte9,00 €Crudaiola
Fiordilatte, pomodorini, rucola e ricotta7,00 €
Pizze speciali
La commara
Crema di zucchine, stracciatella, prosciutto cotto di Praga e pomodorini10,00 €A tradimento
Base bianca con mozzarella di bufala, zucchine alla poverella, capocollo di Martina Franca e pomodorini sott'olio di terra di San vito12,00 €Arrivo
Fiordilatte, crema di rape, polpo e datterino giallo13,00 €Quasi romana
Crema cacio&pepe, provola e bacon10,00 €Pistacchiosa
Crema di pistacchio, stracciatella, cotto di Praga e grana a scaglie12,00 €I bugiardi
Salsiccia a punta di coltello, melanzana, scamorza, basilico e pomodori10,00 €Aboliremo le tasse
Bufala, fior di zucca, speck in cottura e pomodorini9,00 €Non mangio altro dopo questo
Base bianca, stracciatella, mortadella e pistacchio di Bronte9,00 €Sto a dieta
Fiordilatte, zucchine, melanzana, pomodorini e pan grattato8,00 €Stai tranquilla non ti faccio niente
Fiordilatte, pera, gorgonzola e noci10,00 €Convenienza
Stracciatella, Norcia, formaggio francese, datterino giallo e prezzemolo9,00 €Tra cinque minuti scendo
Fiordilatte, cardoncelli, capocollo di Martina Franca e burrata centrale 150gr13,00 €Vai sul sicuro
Crema di rape, bufala, salsiccia a punta di coltello saltata al vino e scaglie di pecorino13,00 €Profumi di montagna
Pomodoro, crema al tartufo, funghi porcini e mozzarella di bufala in uscita12,00 €
Pizze con impasto nero di seppia
Bufala e gambero rosso di Gallipoli
Mozzarella di bufala, gambero rosso di Gallipoli, pomodorini, prezzemolo e lime14,00 €Bufala e salmone
Mozzarella di bufala, salmone, pistacchio e pomodorino datterino giallo13,00 €Bufala e tonno rosso
Mozzarella di bufala, tonno rosso, crema di zucchina e mandorle tostate13,00 €
Dolci
Tiramisù
5,00 €Soufflè al cioccolato
5,00 €Cheesecake
5,00 €Bomboniere sammontana
4,00 €
Bevande
Acqua naturale 75cl
2,50 €Acqua frizzante 75cl
2,50 €Coca-Cola 33cl
2,50 €Fanta 33cl
2,50 €Sprite 33cl
2,50 €
Birre
Birra 33cl
3,00 €Birra 75cl
14,00 €Franziskaner Weiss 50cl
5,50 €
Vini
12 e Mezzo bianco 75cl
15,00 €12 e Mezzo Rosato 75cl
15,00 €Adelphos bianco 75cl
13,00 €Tormaresca Chardonnay 75cl
19,00 €Schola Antieri Rosato 75cl
22,00 €Calafuria 75cl
25,00 €Anticaia rosso 75cl
14,00 €Critera 75cl
16,00 €Neprica 75cl
18,00 €Tramari 75cl
25,00 €
