Informazioni su Malanghino
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Special malanghino
Carbo roll
Pesce bianco e avocado all'interno, scampi, uovo di quaglia, salsa carbonara e guanciale croccante sbriciolato20,00 €Truffle roll
Tartare di pesce bianco, in salsa piccante ricoperto di gambero rosso e tartufo18,00 €Cacio e pepe roll
Salmone e avocado all'interno, gambero rosso, cacio e pepe - esterno, tobiko e kataifi18,00 €Special lobster
Astice cotto, avocado, tobiko nero e salsa di crostacei18,00 €Gambericcio roll
Pesce bianco e avocado all'interno, tartare di gambero, polpa di riccio e olio extravergine d'oliva18,00 €Crusco roll
Asparagi in tempura, salmone affumicato interno, ricoperto da salmone, salsa lemon e peperone crusco - piccante18,00 €Scorfaroll
Pesce bianco, avocado, philadelphia, funghi cardoncelli trifolati e salsa di pomodoro datterino giallo16,00 €Fiordi roll
Salmon smoked, avocado, fior di zucca, pesce bianco e salsa lemon16,00 €Tonno tonno tonno
Tonno scottato, avocado, tonno crudo e bottarga di tonno affumicata16,00 €Luxu roll
Gambero in tempura, cetriolo, baccalà superior, perle di tartufo bianco e vinagrette15,00 €Martina roll
Gambero in tempura, capasanta, salsa tartufata e capocollo croccante sbriciolato15,00 €Orange green
Ebi di pistacchio, salmone scottato, salsa teriyaki e kataifi15,00 €Crunchy crab roll
Granchio morbido in tempura e ricopero con maionese ai crostacei e tobiko14,00 €Salmon flower roll
Fior di zucca, pesce bianco, salmone, mandorla e salsa teriyaki14,00 €Almond roll
Gambero rosso in tempura, avocado tartare di salmone scottato, mandorla e salsa lemon14,00 €Murgia roll
Gambero in tempura, avocado, philadelphia, funghi cardoncelli trifolati e salsa di pomodoro datterino giallo16,00 €Pulpo roll
Gambero cotto, cetriolo, tartare di polpo con il suo ristetto e croccante di cipolla rossa16,00 €
Malanghino roll fritti
Fried carbo roll
Salmone, tonno piccante avvolto in kataifi e salsa carbonara con pecorino12,00 €Frago roll
Salmone, philadelphia avvolto in kataifi, fragola, teriyaki e kataifi12,00 €
Sushi box
Sushi box misto 30 pezzi
Sashimi, nigiri, hosomaki e uramaki misti25,00 €Sushi box misto 55 pezzi
Sashimi, nigiri, hosomaki e uramaki misti50,00 €Box malanghino 34 pezzi
2 roll e 2 hosomaki a scelta e 6 nigiri misti a fantasia dello chef40,00 €Box office 13 pezzi
Con una bevanda inclusa14,90 €
Sushi gio
2 pezzi
Sushi gio caviale, scorfano e scampi12,00 €Sushi gio speciale malanghino
8,00 €Sushi gio astice cotto e salmone scottato
8,00 €Sushi gio capasanta, scampi e tartufo
7,00 €Sushi gio di pesce bianco
7,00 €Sushi gio di tartufo
6,00 €Sushi gio ricciola
6,00 €Sushi gio di salmone affumicato e scottato
6,00 €Sushi gio di salmone con gambero crudo
6,00 €Sushi gio di tonno
5,00 €Sushi gio di salmone scottato
5,00 €Sushi gio di salmone
4,00 €
Sashimi
Sashimi di salmone
10 pezzi8,00 €Sashimi di tonno
10 pezzi12,00 €Sashimi di ricciola
10 pezzi15,00 €Sashimi di scampi crudi
5 pezzi10,00 €Sashimi di gamberi rossi
5 pezzi10,00 €Sashimi misto
16 pezzi20,00 €Sashimi di salmone selvatico
10 pezzi22,00 €Sashimi dentice
10 pezzi15,00 €
Nigiri
Nigiri di gambero rosso
5,00 €Nigiri scampi
5,00 €Nigiri anguilla
5,00 €Nigiri al salmone scottato
5,00 €Nigiri al tonno scottato
5,00 €Nigiri al tonno
4,00 €Nigiri al pesce bianco
4,00 €Nigiri al gambero cotto
4,00 €Nigiri al salmone
3,00 €
Onigiri
Onigiri di scampi
5,00 €Onigiri di tonno
4,00 €Onigiri di pesce bianco
4,00 €Onigiri di polpa di granchio
4,00 €Onigiri spice
Piccante4,00 €Onigiri di salmone
3,00 €Onigiri vegan
Special - vegetariano3,00 €
Uramaki speciali
Uramaki rainbow tempura roll
Gambero fritto, pesce misto e salsa teriyaki13,00 €Uramaki spicy philadelphia
Interno salmone spicy e philadelphia e esterno di tartare di salmone e tobiko - piccante13,00 €Uramaki salmone cotto roll
Salmone cotto, philadelphia, salmone, filanghe di patate e salsa teriyaki12,00 €Uramaki tonno cotto roll
12,00 €Uramaki tempura roll
Gambero in tempura, salsa teriyaki e filange di tempura12,00 €Uramaki dragon roll
Gambero in tempura, ricoperto avocado, salsa teriyaki e maionese - tobiko nero12,00 €Uramaki california roll
Polpa di granchio, avocado, cetriolo, tobiko e maionese di agrumi10,00 €Uramaki philadelphia roll
Salmone, philadelphia, avocado e salsa teriyaki10,00 €Uramaki vegan roll
Special vegan verdura cotta e tartare di avocado - vegetariano8,00 €Uramaki rainbow roll
Salmone, avocado e ricoperto di pese misto13,00 €
Hosomaki
Hosomaki con tonno
4,00 €Hosomaki con polpa di granchio
4,00 €Hosomaki di salmone
3,00 €Hosomaki con cetriolo
3,00 €Hosomaki con avocado
3,00 €
Tataki
Tataki sake al pistacchio
Salmone scottato con erba cipollina, sesamo, salsa yuzu e pistacchio10,00 €Tataki con tonno al pistachio
Tonno scottato con erba cipollina, sesamo, salsa yuzu e pistacchio8,00 €Tataki sake al sesamo
Salmone scottato con erba cipollina, sesamo e salsa yuzu8,00 €Tataki con tonno al sesamo
Tonno scottato con erba cipollina, sesamo, salsa yuzu6,00 €
Temaki
Temaki con polpa di granchio
5,00 €Temaki con tonno
4,00 €Temaki con pesce bianco
4,00 €Temaki con gambero fritto
4,00 €Temaki vegan
Special chef - vegetariano4,00 €Temaki con salmone
3,00 €Temaki con salmone e philadelphia
3,00 €
Temaki speciali
Temaki speciale con carota e pesce
6,00 €Temaki speciale con barbabietola e crostacei
6,00 €
Tartare
Tartare di aragosta
25,00 €Tartare di gambero rosso
15,00 €Tartare di scampi
15,00 €Tartare di scorfano
15,00 €Tartare di tonno
10,00 €Tartare di pesce bianco
10,00 €Tartare di salmone
6,00 €Tartare di tonno belgafo
100gr16,00 €
Carpacci
Carpaccio di salmone smoked
15,00 €Carpaccio scorfano
12,00 €Carpaccio di pesce bianco
12,00 €Carpaccio baccalà superior
12,00 €Carpaccio di polpo
12,00 €Carpaccio di tonno
10,00 €Carpaccio di salmone
8,00 €
Crea la tua pokè
Componi la tua Pokè grande
Una base, 4 proteine, 5 verdure o frutta e 2 salse a scelta11,90 €Componi la tua Poké piccola
Una base, 2 proteine, 4 verdure o frutta e 2 salse a scelta8,90 €
Tempura
Tempura mix e verdure
10 pezzi10,00 €Ebi pistacchio
4 pezzi8,00 €Ebi mandorla
4 pezzi6,00 €Ebi kataifi
4 pezzi6,00 €Verdure miste
6,00 €Ebi tempura
4 pezzi5,00 €Baccalà
5,00 €
Pesce
Gillardeau naturale
Un pezzo3,00 €Gillardeau tartufata
Ostrica francese con tartufo nero un pezzo3,00 €
Verdure
Edamame
Bacelli di soia3,00 €Insalata wakame
8,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua frizzante 50cl
1,00 €Coca Cola 33cl
2,00 €Coca Cola Zero 33cl
2,00 €Fanta 33cl
2,00 €Sprite 33cl
2,00 €
Birre
Birra 33cl
2,00 €
Vini
Aka 75cl
12,00 €Vino bianco Piccolo 75cl
7,00 €Furia 75cl
35,00 €Grand Regnard 75cl
50,00 €Rosè Piccolo 75cl
7,00 €Saint Pierre 75cl
25,00 €Tormareca 75cl
13,00 €Verdeca Talo 75cl
17,00 €Zin 75cl
12,00 €Sussumaniello Vallone 75cl
20,00 €Negroamaro Versante 75cl
13,00 €Fedora Chardonnay 75cl
15,00 €Fiano Torre Varano 75cl
12,00 €Alice Verdeca 75cl
15,00 €Pungirosa 75cl
16,00 €Rivera Rosè 75cl
12,00 €Aka Sharme 75cl
15,00 €
