Informazioni su Moyashi
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Antipasti
Ostriche Giapponesi - al pezzo
Olio, salsa ponzu, zenzero, erba cipollina, tobiko6,00 €Gamberi con crema di pistacchio
4 pezzi13,00 €Wakame
5,00 €Takoiaki
4 pezzi7,00 €Edamame
5,00 €
Sushi giò
Passion fruit - 4 pezzi
Gambero amaibi, spigola, salsa passion fruit, olio e salsa ponzu12,00 €Salmone
4,00 €Tonno
7,00 €Suzuki spigola
7,00 €Salmone e gambero rosso
8,00 €Uova di quaglia
Con olio al tartufo8,00 €Scampi
7,00 €Riccio
Con spigola e scampi8,00 €Ikura - uova di salmone
Salmone e gambero rosso6,00 €Salmone scottato e astice
8,00 €Riccio
Con salmone e gambero rosso8,00 €Tartufo
9,00 €Moyashi
Selezione dello chef9,00 €Moyashi stick
Fettine di salmone, philadelphia, insalata, gamberi farfalla, salmone scottato, olio di oliva, lime, unagi salsa di sesamo, erba cipollina, salsa di pomodoro12,00 €Ikura - uova di salmone
Tonno ed avocado7,00 €Zucchina e astice
Con filangè di patate8,00 €
Sashimi
Salmone
8 pezzi10,00 €Tonno
8 pezzi14,00 €Suzuki spigola
8 pezzi12,00 €Gambero rosso
6 pezzi20,00 €Scampi
4 pezzi16,00 €Sashimi misto
16 pezzi25,00 €Mezzo sashimi misto
8 pezzi15,00 €
Carpaccio
Spigola
13,00 €Salmone
14,00 €Tonno
16,00 €Carpaccio mix
21,00 €
Salad
Chirashi salad
Insalata con sashimi misto8,00 €Sashimi salad
Insalata mista con tonno, spigola, salmone10,00 €
Degustazioni dello chef
Misto moyashi 20 pezzi
Proposta dello chef36,00 €Misto moyashi 35 pezzi
Proposta dello chef54,00 €
Tartare
Vegan
Averza shibazuke, cetriolo avocado13,00 €Tonno
15,00 €Salmone
13,00 €Spigola
13,00 €Gambero rosso
20,00 €Mix
23,00 €
Tataki
8 pezzi
Tataki di salmone
Salmone scottato con sesamo, erba cipollina e salza yuzu11,00 €Tataki di salmone e pistacchio
Salmone scottato in granella di pistacchio13,00 €Tataki di tonno
Tonno scottato con sesamo, erba cipollina e salza yuzu13,00 €Tataki di tonno e pistacchio
Tonno scottato in granella di pistacchio13,00 €
Nigiri
Salmone
4,00 €Tonno
5,00 €Suzuki spigola
4,00 €Riccio
6,00 €Ebi
5,00 €Scampi special
12,00 €Gambero rosso
8,00 €Anguilla
5,00 €Scampi
10,00 €
Onigiri
Salmone
4,00 €Tonno
5,00 €Suzuki spigola
5,00 €Gambero rosso
7,00 €Salmone e philadelphia
5,00 €Moyashi
Spicy salmone, salsa spicy e granella di pistacchio7,00 €
Sushi roll
Sake roll
Salmone e avocado ricoperto da salmone11,00 €Uramaki roll
Gambero in tempura, takuan, gambero rosso esterno, salsa yogurt rosa, teriyaki, ikura19,00 €Uramaki special roll
Interno alga, riso e gambero in tempura. Esterno spigola flambata, crema sesamo, crema di avocado, crema di yogurt e granella di mandorla21,00 €Rainbow roll
Salmone e avocado ricoperto da varietà di pesce13,00 €Prax roll
Interno tartare di tonno. Esterno scampi, tartare di pomodoro, tartare di tartufo, olio al tartufo e lime20,00 €Mex roll
Salmone, gamberi, cetriolo ricoperto da uova di gamberi e salsa spicy14,00 €Spicy salmone roll
Tartare di salmone in salsa spicy12,00 €Spicy maguro roll
Tartare di tonno in salsa spicy13,00 €Tartufo roll spigola
Tartare di pesce suzuki in salsa spicy ricoperto da tartare di gamberi rossi, e olio al tartufo21,00 €Sake philadelphia roll
Salmone e philadelphia ricoperto da sake11,00 €Maguro philadelphia roll
Tonno philadelphia ricoperto da tonno11,00 €Spicy roll
Avocado e philadelphia ricoperto da tartare di sake in salsa spicy uova di gamberi15,00 €California roll
Granchio in maionese olio di sesamo avocado e cetriolo ricoperto da salmone scottato salsa teriyaki e filange di patate15,00 €Lux roll
Interno cetriolo e gamberi in tempura. Esterno spicy salmone, salsa teriyaki, lime e mandorle17,00 €Dragon roll
Gamberi in tempura ricoperto da avocado, maionese, uova di gamberi e salsa teriyaki15,00 €Roza roll
Gamberi in tempura ricoperto da tonno e pasta kataifi salsa teriyaki15,00 €Moyashi roll
Tartare di salmone in salsa spicy ricoperto da crema di avocado e tartare pomodorino in salsa teriyaki con granella di pistacchio19,00 €Kataifi roll
Salmone avvolto con riso alga nori e pasta kataifi in tempura ricoperto da, philadelphia e frutta16,00 €Tiger’s roll
Gamberi in tempura ricoperto da salmone e salsa teriyaki spicy14,00 €Nonori roll
Gamberi in tempura ricoperto da salmone scottato salsa teriyaki di patate21,00 €Flame roll
Salmone piastrato ricoperto da salmone scottato in salsa teriyaki e pasta kataifi15,00 €Romitem roll
Pesce bianco in tempura ricoperto da philadelphia, salsa teriyaki e frutta14,00 €Ebi roll
Gamberi in tempura di pistacchio ricoperto da salmone scottato, julienne di patate teriyaki17,00 €Lobster roll
Astice e avocado ricoperto da uova di gamberi, salsa teriyaki pistacchio23,00 €Tempura roll
Gamberi in tempura ricoperto da varietà di pesce e salsa teriyaki17,00 €Suhani roll
Salmone e avocado ricoperto da tartare di spigola e polpa di riccio17,00 €Faijan roll
Salmone e cetriolo pistacchio ricoperto da tartare salmone, spicy filange di patate17,00 €Vegan roll
Verdure bollite e avocado, cetriolo, wakame, salad11,00 €Hot sake
Alga, fettine di salmone, philadelphia, salmone fritto, salsa allo yuzu, patate fritte17,00 €Hot philadelphia
Alga, riso, philadelphia, tonno, mango, fritto con panko, pistacchio, salsa spicy, granchio pistacchio19,00 €Miriana roll
Alga, riso, tartare di salmone, interno avcado tartare di gamberi rossi, tartare di avocado, ikura, olio di oliva19,00 €Apple roll
Alga, riso, interno pesce bianco, avocado, mela verde, spigola, tartare di scampi, patata dolce, salsa white, lime grattugiato, olio19,00 €Senior roll
Interno alga, riso, sesamo, cetriolo e gambero in tempura. Esterno tentama, lime, salsa teriaky, salsa spicy e capesante flambato19,00 €Alpha roll
Interno salmone tartare ed avocado. Esterno scampi tartare, tartufo tartare, uova di lompo, lime e uova al tartufo23,00 €Momo roll
Interno salmone spicy e avocado. Esterno salmone spicy, salsa teriyaki, salsa spicy e filangè di patate17,00 €
Temaki
Salmone e avocado
1 pezzo5,00 €Tonno e avocado
1 pezzo7,00 €Suzuki
1 pezzo6,00 €Temaki color
1 pezzo7,00 €Temaki carrots
2 pezzi7,00 €
Hosomaki
Salmone
6 pezzi5,00 €Tonno
6 pezzi7,00 €Spigola
6 pezzi6,00 €Ebi gamberi
6 pezzi8,00 €Salmone piastrato
6 pezzi5,00 €Avocado
6 pezzi5,00 €Cetriolo
6 pezzi5,00 €
Yakimeshi
Riso bianco
Riso bianco con sesamo ed erba cipollina4,00 €Salmone yakimeshi
Riso saltato con salmone e verdure10,00 €Riso pollo
Riso saltato con pollo, uova e verdure10,00 €Vegetable rice
Riso saltato con uova, verdure ed erba cipollina12,00 €
Poke
Moyashi poke
Pesce misto - salmone, tonno, spigola; mango, riso, tartufo, erba cipollina, uova di koya, salsa ponzu, olio di oliva15,00 €Flower poke
Riso, cetrioli, carote, mango, gamberi, filange di patate e cipolla croccante17,00 €
Primi caldi
Yakisoba con pesce
Spaghetti con seppia gambero verdure e salsa yakisoba11,00 €Yakisoba special
Spaghetti con pesce bianco gambero rosso verdure e salsa yakisoba15,00 €Yakisoba con carne
Spaghetti con manzo verdure e salsa yakisoba11,00 €Yaki udon special
Noodles con pesce bianco gamberi e verdure15,00 €Yaki udon con crema pistacchio
Spaghetti di frumento piastrati con gamberi seppia e crema di pistacchio17,00 €Yaki udon pesce
13,00 €Gyoza carne
4 pezzi9,00 €Gyoza verdura e gamberi
4 pezzi9,00 €
Tempura
Tempura gamberoni
5 pezzi13,00 €Tempura polipo
7 pezzi11,00 €Tempura verdure
8 pezzi9,00 €Tempura mandorle - 4 pezzi
Tempura di gamberi ricoperti di mandorle11,00 €Tempura pistacchio
Tempura di gamberi ricoperti di pistacchio 4 pezzi15,00 €Tempura mix - gamberi
Gamberi kataifi, mandorle e pistacchio 6 pezzi16,00 €Tempura kataifi
13,00 €
Fish & meat grill
Pollo teriyaki
Pollo alla piastra in salsa teriyaki9,00 €Sakeno teriyaki
Salmone alla piastra in salsa teriyaki sesamo ed erba cipollina11,00 €Spigola teriyaki
Spigola alla piastra in salsa teriyaki riso bianco sesamo ed erba cipollina12,00 €Dentice
Dentice piastrato sale e pepe14,00 €Sayco beef
Filetto di manzo scottato in salsa agrodolce13,00 €Black cod
Filetto di merluzzo nero atlantico in salsa miso23,00 €Tonno teriyaki
14,00 €Spigola allo zenzero
14,00 €
Dolci
Africa
6,00 €3 cioccolati
6,00 €Marchesina
6,00 €Gianduiotto
6,00 €Pistacchiosa
6,00 €Tiramisù
6,00 €Tarta yuzu
6,00 €Tortino di riso
6,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
2,00 €Acqua frizzante 50cl
2,00 €
