Informazioni su Antica Osteria Le Mura
Piatti tradizionali e creativi, preparati con materie prime selezionate con cura dai produttori del nostro territorio e non solo
Amati da altri clienti
Salsiccia e Gramigna
13,50 €Tagliatelle al ragù
13,50 €Selezione di salumi emiliani con crescentine
20,50 €Lasagna verde con spuma di Parmigiano
13,50 €
Antipasti
Selezione di salumi emiliani con crescentine
Mortadella Villani “Santo IGP Quinto Gusto”, Prosciutto di Parma Villani 24 mesi, Salame rosa, Salame gentile, Coppa estiva, Parmigiano Reggiano 30 m. Selezione Consorzio Vacche Rosse, Squacquerone di Romagna Caseificio Valsamoggia.20,50 €Polpette che passione
Mortadella, patate, maionese allo zenzero, panko, spinacino croccante, semi di sesamo nero11,50 €PopolareI migliori formaggi del nostro territorio
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 30 m., Pecorino stagionato affinato in barrique, Meticcio semistagionato di vaccino e ovino, Caprino semistagionato, Caciotta latte vaccino semistagionata. Squacquerone di Romagna. Accompagnati da miele e mostarda bolognese12,50 €
Primi
Salsiccia e Gramigna
Gramigna, salsiccia, Parmigiano Reggiano 24 m.13,50 €Tagliatelle al ragù
Tagliatelle della misura originale del 1972 larghe 8mm cotte, pari alla 12.270ma parte dell’altezza di Torre Asinelli,13,50 €Lasagna verde con spuma di Parmigiano
Sfoglia verde, ragù, besciamella, spuma di Parmigiano Reggiano 24 mesi13,50 €Tortellini in crema e noce moscata
Crema di Parmigiano Reggiano 24 m. Selezione Consorzio Vacche Rosse, Noce moscata.14,50 €Popolare
Secondi
Cotoletta alla Bolognese
Vitello, prosciutto, parmigiano reggiano 24 mesi, spinacio saltato20,50 €Filetto di Manzo
chutney di cipolla rossa e grani di senape, cime di rapa24,50 €
Dolci
Fior di latte bolognese
Latte, uova, zucchero6,50 €Zuppa inglese
Crema alla vaniglia, crema al cioccolato Majani 52% e biscotto all’alchermes6,50 €PopolareTiramisù
Con mascarpone della Valsamoggia6,50 €Tagliata di frutta
Selezione di frutta di stagione6,50 €Torta di riso
Ricetta classica Bolognese con spuma di zabaione (a seconda del tempo di trasporto la spuma di zabaione potrebbe smontarsi)7,50 €
