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Saudade Sushi & Caipirinha

Sushi·Giapponese
Distanza: 5.14 km·Apre alle 19:00·Minimo d'ordine: 10,00 €
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Amati da altri clienti

  • Hosomaki avvolto in pasta kataifi ripieno di Philadelphia e avocado, tartare di salmone, salsa teriyaki, mayo al lime

    11,00 €
  • Uramaki ripieno di fiori di zucca in tempura, avocado, tartare di aragostella condita

    11,00 €
  • Uramaki ripieno di tartare di salmone marinato alla soia e avocado, avvolto da tobiko rosso, stracciatella, (segue)

    12,00 €
  • Mini hamburger di wagyu, maio kewpie, insalatina verde e cipolla rossa caramellata

    12,00 €
  • Uramaki ripieno di tartare di tonno e asparago in tempura, avvolto da carpaccio di tonno, foie gras scottato, (segue)

    11,00 €
  • Gyoza ripieni di manzo, maiale, cipollotto zenzero serviti con maionese al tartufo, salsa teriyaki

    11,00 €
  • Sashimi di salmone (6pz)

    15,00 €
  • Gyoza fritti ripieni di pulled pork, maionese kimchi e cipolla caramellata

    11,00 €
  • Tartare di salmone, avocado, soia

    12,00 €
  • Tartare di tonno con soia, erba cipollina, uovo poché e semi di sesamo

    13,00 €

EDAMAME & WAKAME

  • Edamame profumati al tartufo e sale maldon

    6,00 €
  • Edamame

    6,00 €
  • Edamame, olio e sale maldon

    6,00 €
    Popolare
  • Alghe wakame con semi di sesamo leggermente piccanti

    8,00 €

TEMPURE

  • Tempura di seppioline a julienne e zucchine con maionese al lime e sashimi pepper

    13,00 €
  • Mille foglie con carpaccio di tonno e pomodoro confit, olio al tartufo bianco d’alba, stracciatella e salsa teriyaki

    14,00 €
  • Crocchette di patate e baccalà con uova, cipolla, coriandolo e maionese al lime

    7,00 €
  • Tempura di gamberi e verdure miste con salsa in agrodolce

    16,00 €

OSTRICHE E CRUDI

  • Ostrica gratinata con pane panko, shichimi pepper e maionese al tartufo

    7,00 €
  • Ostrica gratinata in verde e salsa pico de gallo

    7,00 €
  • Ostrica al naturale (1pz)

    6,00 €
  • Ostrica e sorbetto al mojito

    7,00 €
  • Gambero rosso al naturale (1pz)

    8,00 €

TARTARE E SASHIMI

  • Sashimi di salmone (6pz)

    15,00 €
  • Tartare di salmone, avocado, soia

    12,00 €
  • Tartare di tonno con soia, erba cipollina, uovo poché e semi di sesamo

    13,00 €
  • Tartare di manzo

    Tagliata finemente condita con erba cipollina e olio di tartufo biancod’Alba su pan bauletto tostato al burro e uovo di quaglia
    15,00 €
  • Sashimi mix deluxe (10pz) : Tonno, salmone, ostrica, gambero.

    24,00 €
  • Sashimi di tonno (6pz)

    12,00 €
  • Carpaccio di gamberi rossi, salsa ponzu, foglia di shiso in tempura, gel al mango, crema di avocado e ikura

    12,00 €

GYOZA & NOODLES

  • Gyoza ripieni di manzo, maiale, cipollotto zenzero serviti con maionese al tartufo, salsa teriyaki

    11,00 €
    Popolare
  • Gyoza fritti ripieni di pulled pork, maionese kimchi e cipolla caramellata

    11,00 €
    Popolare
  • Gyoza ripieni di rana pescatrice condito con mayo japan, zenzero, erba cipollina, gazpacho pomodoro

    Gyoza ripieni di rana pescatrice condito con mayo japan, zenzero e lime, erba cipollina, gazpacho pomodoro, chips di porri e salsa teriyaki
    11,00 €
  • Dim sum ripieni di gambero rosso, zenzero, cipollotto e funghi shiitake, maionese allo shiso e salsa teriyaki

    11,00 €
  • Pad thai di manzo al black pepper e verdurine saltate con soya, tuorlo d'uovo, spring onion e polvere di arachidi

    13,00 €
  • Noodles saltati in padella con gamberi, verdurine di stagione, tuorlo d’uovo, erba cipollina, katsuobushi

    e scorza di limone
    16,00 €
  • Spaghetti di soba con verdurine di stagione

    Spaghetti di soba con verdurine di stagione, soya e salsa tonkasu, spring onion e polvere di arachidi
    11,00 €
  • Gyoza ripieni di pulled chicken e foie gras serviti con maionese al tartufo

    12,00 €

ROBATA GRILL

GRIGLIA A CARBONE GIAPPONESE

  • Spiedini di alette di galletto al latte di cocco leggermente piccanti, erba cipollina e zenzero

    12,00 €
  • Asparagi alla brace e salsa di soia dolce

    7,00 €
  • Pollo teriyaki, crema di patate al tartufo e spring onion

    13,00 €
  • Mini hamburger di wagyu, maio kewpie, insalatina verde e cipolla rossa caramellata

    12,00 €
  • Spiedino di maialino glassata al goma dressing, semi di sesamo e cipollotto (1pz)

    5,00 €
  • Tagliata di Wagyu su verdure di stagione saltate alla soia

    36,00 €
  • Melanzana in doppia consistenza, fritta e grigliata, laccata in salsa di miso, cipollottofresco e sesamo tostato

    7,00 €
  • Polpo croccante avvolto nel panko alla rapa rossa, crema di peperoni, pack choi, cipolla rossa caramell, erba cipollina

    23,00 €
  • Filetto di tonno fresco scottato alla brace, laccato in salsa teriyaki, scaloppa di foie gras caramellata,

    pak-choi saltato in padella con salsa di soia, sesamo tostato e olio al tartufo bianco
    17,00 €

ROLLS

(4PZ)

  • Uramaki ripieno di gambero in tempura di panko, avocado, cetriolo, maionese al lime e tobiko

    8,00 €
    Popolare
  • Uramaki ripieno di salmone, carpaccio di mango, tartare di tonno piccante, fiocchi di patate e salsa teriyaki

    9,00 €
  • Uramaki ripieno di granchione in tempura e cetriolo marinato, carpaccio di tonno, mayo piccante flambata, salsa teriyaki

    10,00 €
  • Uramaki ripieno di salmone in tempura, Philadelphia e avocado, avvolto da carpaccio di salmone, spicy mayo, (segue)

    (segue) pasta kataifi e salsa teriyaki
    8,00 €
  • Uramaki ripieno di tartare di tonno, Philadelphia, foglia di shiso in tempura, avvolto da carpaccio di avocado (segue)

    (segue) stracciatella, pomodorini confit, olio al tartufo e salsa teriyaki
    10,00 €
  • Uramaki ripieno di salmone e avocado, avvolto da fiori di zucca in tempura, maionese al cappero, salsa teriyaki e ikura

    10,00 €
    Popolare
  • Uramaki ripieno di tonno, philadelphia, avocado, battuta di gambero rosso, brunoise di mango

    erba cipollina e salsa teriyaki
    9,00 €
  • Hosomaki avvolto in pasta kataifi ripieno di Philadelphia e avocado, tartare di salmone, salsa teriyaki, mayo al lime

    11,00 €
  • Onigirazu giapponese con gamberi fritti nel panko, avocado, cetrioli, misticanza, mayo, cipolla croccante, teriyaki

    9,00 €
  • Uramaki ripieno di fiori di zucca in tempura, avocado, tartare di aragostella condita

    con maionese giapponese, ponzu, lime e furikake
    11,00 €
  • Uramaki ripieno di tartare di salmone marinato alla soia e avocado, avvolto da tobiko rosso, stracciatella, (segue)

    (segue) tartare di gambero rosso, crema di pistacchio e salsa teriyaki.
    12,00 €
  • Uramaki ripieno di tartare di tonno e asparago in tempura, avvolto da carpaccio di tonno, foie gras scottato, (segue)

    (segue) erba cipollina, sesamo e salsa teriyaki
    11,00 €
  • Uramaki con fiori di zucca in tempura, avocado, tartare di aragostella con maionese giapponese, ponzu, lime e furikake

    11,00 €

TACOS & BAO

  • Mini bao con maiale sfilacciato, verza, cipolla agrodolce e maionese alla sriracha (1pz)

    7,00 €
  • Mini bao con pollo fritto, lattughino, shiso e maionese al tartufo

    6,00 €
  • Mini taco ripieno di tartare di tonno, philadelphia al lime e sale maldon affumicato

    4,00 €
  • Mini taco ripieno di tartare di salmone, avocado, mango e semi di sesamo

    4,00 €

NIGIRI E GIÒ

  • Nigiri di tonno con maionese al tartufo (1pz)

    4,00 €
  • Nigiri di salmone con crema di avocado (1pz)

    4,00 €
  • Nigiri di salmone flambato con aragostella gratinata, erba cipollina e ikura

    6,00 €
  • Giò di salmone con uovo di quaglia

    5,00 €
  • Nigiri di wagyu e sale maldon affumicato (1pz)

    8,00 €
  • Nigiri di carpaccio di wagyu e foie gras (1pz)

    7,00 €
  • Giò di tonno con foie gras scottato e salsa teriyaki

    5,00 €

SALSE E CONDIMENTI

Una porzione di ogni condimento è in omaggio

  • Salsa di soia

    0,10 €
  • Wasabi

    0,10 €
  • Zenzero in agrodolce

    0,10 €

DOLCI

  • Gelato fritto al pistacchio

    9,00 €
  • Gelato fritto alla vaniglia su cioccolato fondente

    9,00 €
  • Cheesecake al cocco, frolla alle mandorle e caramello salato

    9,00 €
  • Mix di mochi al pistacchio e miele, caramello salato e vaniglia

    9,00 €

BEVANDE

  • Coca Cola 33cl

    3,00 €
  • Sprite 33cl

    3,00 €
  • Fanta 33cl

    3,00 €

VINI

  • Gewurstraminer - Alois lageder 75cl

    Alto Adige DOC gewurstraminer
    35,00 €
  • Cios docg

    Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Cantina Bernardi / Conegliano,Veneto - Uvaggio Glera
    25,00 €
  • Ghisu cl75

    Vermentino di Gallura doc
    25,00 €
  • Su' aro 75cl

    Marmilla bianco igt moscato- nasco- Chardonnay Cantine Su entu -Sanluri
    22,00 €
  • Audarya Nuragus 75cl

    Nuragus di Sardegna doc - Cantina Audarya - Serdiana
    23,00 €
  • Basaricò sauvignon 75cl

    Sauvignon - cantina Adriano Marco e Vittorio, Piemonte
    24,00 €
  • Giba 75cl

    Carignano del Sulcis doc- cantina Giba/ Giba Sulcis
    24,00 €
  • Dolcetto d'Alba 'ALDO' doc 75cl

    Dolcetto- Cantina Adriano Marco e Vittorio, Alba Piemonte
    23,00 €
  • Bardolino 75cl

    Lago di Garda doc -corvina- rondinella- sangiovese zenato/pescheria del Garda- Veneto
    20,00 €
  • Terresinis 75cl

    Valle del Tirso IGT - Vernaccia- Vermentino
    23,00 €

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