Informazioni su Shabu
Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da Shabu grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.Consegna gratuita
Spendi 10 € e la consegna è gratis
Antipasti
Riso bianco al vapore
3,00 €Edamame
Fagioli di soia al vapore4,00 €Goma wakame
Insalata di alghe wakame4,00 €Ravioli di gambero
Al vapore o alla piastra10,00 €Ravioli di pollo
Al vapore o alla piastra7,00 €Ravioli verdi di verdure
Al vapore o alla piastra7,00 €Vegetable sticks
Involtini di verdure fritti6,00 €Shrimp sticks
Gamberi croccanti in pasta fillo, salsa sweet chili11,00 €
Primi piatti
Udon
Spaghetti di grano duro, gamberi saltati, uova, julienne di verdure, polpa di granchio10,00 €Udon di pollo
Spaghettoni di grano duro, pollo saltato, uova, julienne di verdure10,00 €Shrimp rice
Riso saltato con gamberi, uova, julienne di verdure10,00 €Yaki soba
Spaghetti fini di grano saraceno saltati con gamberi, uova, julienne di verdure, katsuobushi10,00 €Yaki soba al tè matcha
Spaghetti di grano saraceno al tè matcha saltati con gamberi, uova, julienne di verdure, katsuobushi10,00 €Yakitory rice
Riso saltato con pollo, uova, julienne di verdure10,00 €Vegetable rice
Riso saltato con uova, julienne di verdure9,00 €Black rice
Riso nero saltato con gamberi, uova, julienne di verdure, tofu10,00 €Udon veg
Spaghettoni di grano duro, julienne di verdure9,00 €
Secondi piatti
Ebi tempura
Tempura di gamberi11,00 €Tempura vegetale
Tempura di carote, zucchine, chips di patate dolci8,00 €Tempura mix
Tempura di gamberi e verdure10,00 €Spiedini di pollo
Spiedini di pollo in salsa teriyaki10,00 €Pollo al curry
10,00 €Spiedini di gamberi
10,00 €Ika tempura
Sticks di totani in tempura11,00 €Pollo alle verdure
Pollo satato con julienne di verdure10,00 €Salmone teppanyaki
Salmone alla piastra13,00 €Pepite di pollo
Bocconcini di pollo fritti in tempura8,00 €
Ceviche
Ceviche salmone
Crudité di salmone, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio evo, sale, pepe12,00 €Ceviche branzino
Crudité di branzino, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio evo, sale, pepe12,00 €Ceviche mix
Crudité di branzino, gambero al vapore, polpo, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio evo, sale, pepe12,00 €Ceviche vegetariana
Tofu, mango, avocado, cipolla rossa, sedano, songino, pomodorini, cetriolo, lime, olio evo, sale, pepe, salsa yuzumiso11,00 €Ceviche tonno
Crudité di tonno, cipolla rossa, mango, avocado, sedano, pomodorini, songino, lime, olio evo, sale, pepe13,00 €Ceviche ricciola
Crudité di ricciola, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio evo, sale, pepe, salsa yuzumiso13,00 €
Carpacci
Salmone
Carpaccio di salmone servito con chips di cipollotto e dressing all’aceto di mele11,00 €Branzino
Carpaccio di branzino servito con chips di cipollotto e dressing all’aceto di mele11,00 €Polpo
Carpaccio di polpo servito con chips di cipollotto e dressing all’aceto di mele11,00 €Mix
Mix di 3 carpacci - salmone, branzino, polpo11,00 €Tonno
Carpaccio di tonno servito con chips di cipollotto e dressing all’aceto di mele12,00 €Ricciola
Carpaccio di ricciola servito con chips di cipollotto e dressing all’aceto di mele12,00 €
Tartare
Salmone
Tartare di salmone servita con salsa ponzu10,00 €Branzino
Tartare di branzino servita con salsa ponzu10,00 €Lover
Tartare di salmone, avocado, salsa al mango12,00 €Tonno
Tartare di tonno servita con salsa ponzu11,00 €Ricciola
Tartare di ricciola servita con salsa ponzu11,00 €Special salmon
Tartare di salmone, finocchi, cubetti di arancia rossa di Sicilia, pistacchi12,00 €Special tonno
Tartare di tonno, avocado, salsa ponzu13,00 €Special ricciola
Tartare di ricciola, avocado, scaglie di mandorle13,00 €
Nigiri
Salmone
2,00 €Tonno
2,00 €Branzino
2,00 €Ricciola
2,00 €Gambero cotto
2,00 €Salmon flambè
2,00 €Polpo
2,00 €Avocado
2,00 €
Sashimi
6 pezzi
Salmone
11,00 €Branzino
11,00 €Tonno
13,00 €Ricciola
13,00 €
Gunkan
Salmon
Salmone esterno, tartare di salmone3,00 €Tuna
Tonno esterno, tartare di tonno3,00 €Hot salmon
Salmone esterno, philadelphia, gambero al vapore, salsa spicy3,00 €Straw
Salmone esterno, tartare di fragole, glassa al balsamico3,00 €Branzino
Branzino esterno, tartare di branzino, salsa spicy3,00 €Tropical
Filetto di salmone esterno, salsa mango e avocado3,00 €Italiano
Tonno, philadelphia, pomodorini, pesto ligure3,00 €Special
Tartare di gambero, philadelphia, avocado esterno, salsa al mango4,00 €Mack
Crudité di zucchina, stracciatella di bufala, tartare di gambero cotto4,00 €Pistacchio lover
Salmone esterno, tartare di salmone, pistacchi e salsa teriyaki4,00 €
Piatti speciali
Selezione di tartare dello chef
Mix di 3 tartare16,00 €Sashimi gambero rosso
5 pezzi16,00 €Il dieci
Sashimi fantasia - salmone, tonno, ricciola, gambero rosso16,00 €
Tuna roll
8 pezzi
Tuna avocado
Tonno, avocado, philadelphia9,00 €Amazon
Tartare di tonno, philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno, crunch, salsa teriyaki, salsa spicy13,00 €Tokyo
Tartare di tonno, avocado esterno, tartare di tonno esterna, salsa teriyaki, salsa spicy12,00 €Ligure
Pesto ligure, stracciatella di bufala, tartare di tonno12,00 €Tuna guacamole
Gambero in tempura, carpaccio di tonno scottato esterno, maionese, guacamole13,00 €Sparrow tuna
Tartare di tonno, asparagi in tempura, carpaccio di tonno esterno, salsa spicy12,00 €Bronte
Tartare di tonno, philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno, granella di pistacchio14,00 €Crispy tuna
Tonno, gambero in tempura, avocado, fritto in tempura12,00 €King tuna
Tonno cotto, avocado, sesamo10,00 €
Salmon roll
8 pezzi
Sake avocado
Salmone, avocado, philadelphia, sesamo8,00 €Miura maki
Salmone scottato, insalata, philadelphia, salsa teriyaki8,00 €Oyes
Tartare di salmone, avocado, philadelphia, carpaccio di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki, salsa spicy12,00 €Mexico
Tartare di salmone, jalapeño, carpaccio di salmone scottato, guacamole, nachos12,00 €Crispy salmon
Tartare di salmone, philadelphia, polpa di granchio, salsa teriyaki, fritto in tempura13,00 €Crunch
Tartare di salmone, carpaccio di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki11,00 €Almond
Tartare di salmone, avocado, philadelphia, scaglie di mandorla esterne, salsa teriyaki12,00 €Double salmon
Salmone in tempura, carpaccio di salmone esterno scottato, maionese, salsa teriyaki13,00 €Nasa
Tartare di salmone, avocado, salsa al mango, salsa teriyaki12,00 €Buono
Salmone, mousse di avocado, tartare di salmone esterna, pistacchi, teriyaki12,00 €King sake
Salmone cotto, avocado, teriaki9,00 €
Shrimp roll
8 pezzi
Special
Gambero in tempura, carpaccio di salmone esterno, maionese, salsa teriyaki10,00 €Blue
Gambero cotto, philadelphia, avocado, carpaccio di salmone scottato esterno, salsa teriyaki10,00 €Romeo
Gambero in tempura, tartare di salmone, mayo kewpie, mousse di philadelphia, scorza di limone12,00 €Angy
Gambero in tempura, philadelphia, avocado, crunch, salsa teriyaki10,00 €Sunrise
Gambero in tempura, carpaccio misto esterno, salsa yuzumiso12,00 €Branzino guacamole
Gambero in tempura, carpaccio di branzino scottato esterno, maionese, guacamole12,00 €Mazara
Gambero in tempura, tartare di gambero cotto, salsa agrodolce, salsa spicy11,00 €
Black roll
8 pezzi
Black salmon
Riso nero, tartare di salmone, avocado, carpaccio di salmone esterno, ikura, salsa teriyaki13,00 €Black tuna
Riso nero, gambero in tempura, avocado esterno, tartare di tonno esterna, salsa teriyaki, salsa spicy14,00 €Black onion
Riso nero, polpa di granchio, maionese, tartare di salmone, avocado esterno, cipolla fritta, salsa teriyaki13,00 €Black squid
Riso nero, calamari in tempura, julienne di patate, miele, scorza di limone grattugiata, salsa spicy14,00 €Black easy
Riso nero, tonno cotto, avocado, mayo esterna, crunch11,00 €
Veggie roll
8 pezzi
Buffalo
Stracciatella di bufala, chips di basilico, pomodoro secco9,00 €Aru
Avocado, fragole, salsa al mango8,00 €Veg
Zucchine, carote al salto, salsa yuzumiso8,00 €Daichi
Iceberg, pomodorini, julienne di carote8,00 €Allegria
Mango, fiori di zucca in tempura, carpaccio di mango e avocado esterno, philadelphia, salsa teriyaki10,00 €
Special roll
8 pezzi
Crab salmon
Polpa di granchio, philadelphia, avocado, carpaccio di salmone esterno, crunch, maionese, salsa teriyaki12,00 €Crab tuna
Polpa di granchio, avocado, philadelphia, carpaccio di tonno esterno, katsuobushi, salsa spicy12,00 €Chicken onion
Pollo in tempura, maionese, cipolla fritta, salsa teriyaki12,00 €Shabu
Gambero imperiale saltato, philadelphia, tartare di tonno, salsa teriyaki14,00 €Emilia
Calamaro in tempura, avocado, mayo kewpie, carpaccio di tonno esterno, olio evo aromatizzato alle erbe14,00 €Alba
Gambero in tempura, avocado, tonno esterno, tartufo nero14,00 €Octopus
Polpo, fiore di zucca in tempura, carpaccio di gambero al vapore, guacamole, salsa spicy14,00 €Smokie
Tartare di salmone, philadelphia, iceberg, carpaccio di salmone esterno scottato, katsuobushi, salsa spicy14,00 €
Poke
Bowl di riso awaiana
Tahiti
Tonno, goma wakame, maracuja, pomodorini, tobiko, salsa teriyaki12,00 €Kahuna
Gambero in tempura, salmone, avocado, edamame, insalata, pomodorini11,00 €Aloha
Riso nero, tofu, insalata, carote, avocado, jalapeño, edamame, salsa al mango9,00 €Mykonos
Pollo alla piastra, avocado, edamame, pomodorini, mandorle, salsa teriyaki10,00 €Firenze
Riso rosa alla barbabietola, pomodorini, tartare di tonno, edamame, mozzarella, granella di pistacchio, olio evo, mix di sesamo14,00 €Acapulco
Riso nero, tartare di branzino, avocado, peperoncino jalapeño, guacamole, crumble di nachos, tagliata di mango, mayo piccante13,00 €Venezia
Riso rosa alla barbabietola, gamberoni alla piastra, edamame, fragole, avocado, senape al miele, mandorle12,00 €Imperia
Riso, polpo, edamame, olive, pomodorini essiccati, salsa ponzu, chips di porri12,00 €Honolulu
Salmone, avocado, edamame, pistacchio, salsa al mango10,00 €Modena
Riso, tonno cotto, insalata, pomodorini, edamame, crunch di cipolla, glassa aceto balsamico10,00 €
Menù bambini
Pasta al pomodoro
7,00 €Cotoletta di pollo con patatine
10,00 €
Dolci
Mochi Italiani
Un pezzo2,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
2,50 €Coca Cola 33cl
4,00 €Coca Cola Zero 33cl
4,00 €Coca Cola 1lt
8,00 €
Birre
Sabaia 33cl
Belgian Strong Golden Ale5,00 €Tritica 33cl
Weizen5,00 €Magna 33cl
Strong Ale ambrata5,00 €ICHNUSA NON FILTRATA 33 cl
5,00 €
Vini bianchi
Falanghina DOP Janare La Guardiense 75cl
Campania18,00 €Chardonnay POLENCIC 75cl
Puglia20,00 €Vermentino di Toscana Petra 75cl
Toscana20,00 €Muller Thurgau Franz Haas 75cl
Alto Adige18,00 €De Vite Hofstatter 75cl
Alto Adige22,00 €Lugana DOC I Frati Ca' dei Frati 75cl
Lombardia24,00 €Sharis Ribolla Gialla Livio Felluga 75cl
Friuli24,00 €Gewurztraminer DOC ELENA WALCH 75cl
Alto Adige28,00 €Sauvignon POLENCIC Friuli
20,00 €GEWURZTRAMINER HOFSTATTER 75 CL
24,00 €PINOT GRIGIO HOFSTATTER 75 CL
22,00 €CHARDONNAY ELENA WALCH 75CL
24,00 €PINOT BIANCO ELENA WALCH 75CL
24,00 €
Bollicine
Prosecco DOCG Millesimato Extra Dry BISOL 75cl
Veneto18,00 €Franciacorta Brut Contadi Castaldi 75cl
Franciacorta28,00 €Franciacorta Blanc de Blanc Cavalleri 75cl
Franciacorta45,00 €Trento DOC Brut FERRARI PERLÈ 75cl
Trentino50,00 €CHIARLI Rosè 75cl
Emilia Romagna18,00 €Trento Doc Ferrari Perlè Bianco
60,00 €Altemasi Brut Millesimato Trento Doc
30,00 €Contadi Castaldi Dosaggio Zero
40,00 €
Chirashi
Ciotola di riso con pesce crudo
Chirashi salmone
Riso, salmone a fettine e avocado14,00 €Chirashi tonno
Tonno crudo a fettine, alga wakame15,00 €
Pink roll
Roll con riso rosa alla barbabietola
Pink tuna
Tonno cotto, cipolla fritta maionese piccante salsa teriaki11,00 €Pink salmao
Salmone in tempura, carpaccio di salmone scottato esterno, crunch, senape al miele13,00 €Pink almond
Tartare di salmone, carpaccio di avocado esterno, mandorle12,00 €Pink veg
Avocado esterno, insalata, asparago in tempura, salsa yozumiso10,00 €Pink mamba
Gambero in tempura, philadelfia, julienne di patate, teriaki11,00 €
Temaki
Cono di alga ripieno - 1 pezzo
Temaki salmon
Cono d’alga nori ripieno di salmone, avocado.6,00 €Temaki tuna
Cono d’alga nori ripieno di Tonno e avocado6,00 €Temaki king
Cono d’alga nori ripieno di Tonno cotto, avocado6,00 €Temaki special
Cono d’alga nori ripieno di Tempura di gamberi, avocado, teriaki6,00 €
Saudade
6 pezzi
Saudade avocado
Tartare di salmone, avocado, teriaki12,00 €Saudade crunch
Riso rosa alla barbabietola, tartare di salmone, maionese piccante, crunch13,00 €
Hosomaki
Roll di riso con alga nori esterna - 6 pezzi
Hosomaki salmon
Salmone, philadelfia7,00 €Hosomaki avocado
7,00 €Hosomaki cetriolo
7,00 €Hosomaki gambero cotto
7,00 €Hosomaki tuna
Tonno crudo8,00 €Hosomaki branzino
7,00 €Hosomaki crispy maki
Hosomaki fritto in tempura con salmone, philadelfia, teriaki,9,00 €Hosomaki tonno cotto
7,00 €
Tacos
1 pz
Honotaco
Taco ripieno di insalata, tartare di salmone, avocado, salsa al mango6,00 €Acataco
Taco ripieno di insalata, tartare di branzino, jalapeno, guacamole6,00 €Tahitaco
Taco ripieno di insalata, tartare di tonno, alghe wakame, pomodorini, teriaki7,00 €
Saudade
6 pezzi
Saudade avocado
Riso, Tartare di salmone, avocado, teriaki12,00 €Saudade crunch
Riso rosa alla barbabietola, tartare di salmone, maionese piccante, crunch13,00 €
