Informazioni su Volù Pizza Contemporanea
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Le margherite
Sua maestà la Margherita
Pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, basilico fresco e olio extravergine d'oliva8,00 €Verace
Pomodoro pelato, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco e olio extravergine d'oliva11,00 €Pomod'oro
Crema di pomodorino giallo, provola affumicata di Napoli, pepe nero, basilico fresco e olio extravergine d'oliva9,00 €Margherita Sbagliata
Pizza in doppia cottura (Fritta 180° - Forno 350°), pomodoro pelato, mozzarella di bufala campana DOP a crudo, Grana Padano DOP, basilico fresco, olio evo.13,50 €Margherita Pop
Pomodoro pelato, stracciatella di bufala, datterino rosso semi-dry, pesto fresco alla genovese.14,00 €
Pizze classiche
Perchè classico non è sinonimo di noioso
Marinara antica
Pomodoro pelato, olio all'aglio, origano e basilico fresco6,00 €Biancaneve
Mozzarella fiordilatte, basilico fresco e olio extravergine d'oliva7,50 €Ai porcini
Pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, basilico fresco e olio extravergine d'oliva11,00 €Ai friarielli
Crema di friarielli campani, provola affumicata di Napoli, salsiccia di suino siciliano, basilico fresco e olio extravergine d'oliva12,00 €Capricciosa
Pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, carciofo romano fritto, funghi trifolati, olive taggiasche, basilico fresco e olio extravergine d'oliva14,00 €DOP 2.0
Crema di pomodorino giallo, mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo di Parma DOP, scaglie di grana padano DOP, basilico fresco e olio extravergine d'oliva14,00 €Mediterranea
Pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla rossa di Tropea, basilico fresco e olio extravergine d'oliva12,00 €Volhùlk
Crema di pisellini primavera, stracciatella affumicata, pancetta affumicata in legno di faggio croccante, fiori di zucca croccanti, basilico fresco, olio Evo.15,00 €Rosso assoluto
Mozzarella fior di latte, gambero rosso in due consistenze: crudo di gambero rosso di Mazara del Vallo, essenza di gambero rosso di Mazara del Vallo, polvere di pomodoro, olio Evo al limone.22,50 €Contro corrente
Mozzarella fior di latte, salmone norvegese affumicato, mousse di formaggio, salsa teriyaki, polvere di pistacchio di Sicilia, olio Evo.20,50 €Una battuta di pesca
Crema di pomodorino giallo, stracciatella di bufala, filetti di alici di Cetara, croccante lisca di pesce al nero di seppia, basilico fresco, olio Evo.15,50 €
Pizze contemporanee
Perchè la creatività non è teoria
Normalissima
Crema di melanzane artigianale, mozzarella fiordilatte, melanzana fritta, passata di pomodoro datterino, crema di ricotta salata e basilico fresco12,50 €Caponata 2.0
Crema di zucchine artigianale, pomodoro datterino rosso semi dry, melanzane fritte, ketchup di cipolla bianca di giarratana, olive taggiasche, pinoli, basilico fresco e olio extravergine d'oliva13,50 €Nebrodi
Crema di zucchine artigianale, provola affumicata di Napoli, coppa di suino nero dei nebrodi, chips di zucchine, fonduta di parmigiano reggiano DOP, basilico fresco e olio extravergine d'oliva14,50 €Parmigiana
Pomodoro pelato, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto di suino dei Nebrodi, melanzane fritte, tuorlo d’uovo croccante, crema di Parmigiano Reggiano DOP, basilico fresco, olio evo.14,00 €Il diavolo veste giallo
Crema di pomodorino giallo, mozzarella fiordilatte, spianata calabra piccante, stracciatella di bufala, fili di peperoncino, basilico fresco e olio extravergine d'oliva13,50 €Oro verde
Mozzarella fiordilatte, mortadella di Bologna IGP, burratina di bufala, crema di pistacchio di Sicilia e farina di pistacchio di Sicilia13,50 €Chi mangia patate
Mozzarella fiordilatte, salsiccia di suino siciliano, barchette fries*, crema di pistacchio di Sicilia e farina di pistacchio di Sicilia13,00 €Sweet dream
Provola affumicata di Napoli, bacon croccante, stick di patate dolci americane fritte e fonduta di cheddar14,00 €Lavika
Crema di pomodoro nero, stracciatella di bufala affumicata, pomodoro datterino rosso semi dry, fili di peperoncino, basilico fresco e olio ai 5 peperoncini14,00 €Pistacchissimo
Provola affumicata di Napoli, bacon croccante, doppia crema di pistacchio di Sicilia, pomodoro datterino semi dry, farina di pistacchio di Sicilia e olio extravergine d'oliva15,00 €4 formaggi deluxe 2.0
Mozzarella fior di latte, provola affumicata di Napoli, piacentino Ennese (formaggio allo zafferano), grana padano DOP, miele al tartufo nero, basilico fresco e olio Evo.17,00 €Black Angus (Summer edition)
Pizza in doppia cottura (fritta 180°-forno 480°), stracciatella di bufala, Misticanza, black Angus affumicato in legno di faggio, olio Evo al limone, pepe nero macinato.19,00 €Tu vo fà l’americano
Pomodoro pelato, pepperoni (salamino piccante americano), burratina, miele piccante, olio evo, basilico fresco.14,50 €Pork’n Roll veggy
Provola affumicata di Napoli, patate al forno con buccia, pulled pork vegano, crema di cacio e pepe, Zeste di limone, basilico fresco.16,00 €Pork’n Roll
Provola affumicata di Napoli, patate al forno con buccia, pulled pork cotto a bassa temperatura, crema di cacio e pepe, zeste di limone, basilico fresco.16,50 €Volù su tela
Mozzarella fior di latte, salsa allo zafferano, pesto fresco alla genovese, crema di Datterino rosso semi-dry, olio Evo.14,50 €
Calzoni
Calzone classico
Provola affumicata di Napoli, prosciutto cotto, in chiusura pomodoro pelato, basilico fresco e olio extravergine d'oliva9,50 €
Panipizza
Filoncino croccante cotto nel forno a pietra
Panpizza pois
Stracciatella di bufala, mortadella di Bologna IGP, crema di pistacchio di Sicilia e olio extravergine d'oliva12,50 €Panpizza Pulled
Provola affumicata di Napoli, pulled pork cotto a bassa temperatura, patate al forno, salsa cheddar.12,50 €Panpizza crispy
Mozzarella fiordilatte, bacon croccante, patatine fritte, fonduta di cheddar e olio extravergine d'oliva12,50 €Genovese
Mozzarella di bufala campana DOP, datterino rosso semi dry, pesto di basilico fresco, olio evo12,50 €
Antipasti
Le dolci
Patate dolci americane, stracciatella di bufala, crema di pistacchio di Sicilia.8,50 €Le dolci con Bacon
Patate dolci americane*, crema di pistacchio di Sicilia, stracciatella di bufala con Bacon croccante.10,50 €Le barchette
Croccanti patatine fritte con buccia5,50 €Barchette al pistacchio
Croccanti patatine fritte con buccia* crema di pistacchio di Sicilia, stracciatella di bufala.8,00 €Barchette al pistacchio con bacon
Croccanti patatine fritte con buccia* crema di pistacchio di Sicilia, stracciatella di bufala, bacon croccante.10,50 €Cacio, pepe e lime
Croccanti patatine fritte con buccia, pecorino romano DOP, pepe nero e lime8,00 €
Insalate
Servite con focaccina
Insalata orto croccante
Misticanza, pomodoro datterino rosso semi dry, mozzarella di bufala DOP, scaglie di grana padano DOP e pinoli10,50 €Insalata yellow
Misticanza, pomodoro datterino giallo semi dry, tonno a pinna gialla, olive e salsa yogurt10,50 €
Bevande
Acqua naturale 1lt
2,50 €Acqua frizzante 1lt
2,50 €Chinotto 33cl
3,50 €Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Cola Zero 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €Sprite 33cl
3,00 €
Birre
Gran riserva bianca Peroni
50cl6,00 €Gran Riserva Doppio Malto Peroni
50cl6,00 €Peroni cruda
33cl3,50 €Kozel dark
33cl3,50 €
Dolci
Cioccolato e caramello Salato
Ganache al cioccolato fondente al 72% e caramello salato, all’interno di un cestino di biscotto al cioccolato fondente guarnito da un ciuffo di panna .6,50 €Mousse al pistacchio
Mousse al pistacchio su uno strato di croccante al cioccolato e biscuit al pistacchio. Guarnito da una glassa di pistacchio.6,50 €Cheesecake
Crema al formaggio e mascarpone (al forno), su una base di biscotto digestive, guarnita da un ciuffo di panna montata.6,50 €Pizza Nutella
8,50 €Pizza Nutella di Pistacchio
9,00 €
