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Informazioni su Raù - Catanzaro
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Amati da altri clienti
Quattro formaggi
11,00 €Primavera
11,00 €La Brontese
13,00 €Caesar salad
12,00 €La Sila nel piatto
11,00 €Smash Burger Double
17,00 €
Antipasti e fritti
Patate fritte fresche
Patate fresche della Sila catanzarese4,50 €Arancino Bolognese
Arancino con sugo alla bolognese3,50 €Arancino ai Porcini
Arancino ai porcini con provola affumicata3,50 €Tris di montanarine
Montanarine fritte gusto Pomodoro / fonduta di grana padano / genovese7,50 €Crocchè Senza Glutine
3,50 €Polpetta pulled chicken
Polpetta di pulled chicken homemade con cheddar, salsa BBQ, impanatura cornflakes, maionese all'aglio6,50 €Patatine fritte e wrustel
Patatine fritte e wrustel5,00 €Primosale Fritto
Primo sale fritto con il miele5,00 €Crocchè
100% patata homemade e fiordilatte 100%2,00 €Frittatina di pasta napoletana GENOVESE
4,00 €Frittatina di pasta napoletana CACIO E PEPE
4,00 €Polpetta di Melanzana
Polpetta di Melanzana2,50 €Polpetta di carne
polpette* con carne di vitello, pane, pepe nero, prezzemolo, formaggio pecorino, formaggio parmigiano, uova2,50 €Antipasto Calabro
Antipasto servito con affettati di salumi di cicala - cz, del Salumificio San Giacomo, formaggi del territorio, sott'olio, polpetta di carne, crocchè, soffritto di maiale - Polpetta di carne non disponibile in gluten free14,00 €Arancino al limone
Arencino di riso con mozzarella e zest di limone3,50 €Frittatina di prosciutto e mozzarella
prosciutto e mozzarella4,00 €Polpetta Pulled Pork
Prodotto esaurito6,50 €
Primi
Spaghetto ai pomodorini
spaghetto ai due pomodorini gialli e rossi 'A Sarsa da Nunna11,00 €Tonnarelli
Tonnarelli con tonno scottato, pomodorini gialli, nduja e cipolla croccante14,00 €Paccheri Raù
Paccheri al sugo con polpettine, melanzana, stracciata di bufala14,00 €Spaghetto alle alici
Spaghetto aglio, olio, peperoncino, alici del cantabrico e tarallo croccante14,00 €Tagliatelle ai porcini
Tagliatelle ai funghi porcini della Sila13,50 €
Secondi
Cotoletta e patatine
Cotoletta homemade e patatine fritte fresche10,00 €Soffritto di maiale
soffritto di maiale in salsa di pomodoro e peperoncino8,50 €Tagliata di vitello
tagliata di Vitello taglio Cube Roll* servita con rucola e grana22,00 €Petto di Pollo
Petto di Pollo alla Griglia10,00 €Tagliata di tonno
Tagliata di tonno in crosta di sesamo nero con salsa teryaki15,00 €Salsiccia e Friarielli
Salsiccia e Friarielli saltati in padella12,00 €Filetto di Maiale
Filetto di Maiale con funghi porcini18,00 €Polpo Arrosto
Tentacolo di polpo arrosto su crema di zucca e cipolla candita con pomodorini confit18,00 €
Pizze classiche
Margherita
pomodoro 'A Sarsa da Nunna, fiordilatte 100%, basilico, olio Evo6,50 €Wurstel e patate
pomodoro 'A Sarsa da Nunna, fiordilatte 100%, wurstel, patatine fresche fritte con la buccia, olio Evo10,00 €Viennese
pomodoro 'A Sarsa da Nunna, fiordilatte 100%, wurstel, prosciutto cotto, olio Evo8,50 €Quattro formaggi
Fiordilatte 100%, emmenthal, pecorino romano, gorgonzola, basilico, olio Evo11,00 €Calabrese
pomodoro 'A Sarsa da Nunna, fiordilatte 100%, olive nere infornate, salame "Salumificio San Giacomo" di Cicala (CZ), basilico, olio Evo8,50 €Napoletana
pomodoro 'A Sarsa da Nunna, fiordilatte 100%, alici, basilico, olio Evo7,50 €Quattro stagioni 2.0
pomodoro 'A Sarsa da Nunna, fiordilatte 100%, carciofi, prosciutto cotto, funghi, olive nere calabresi, basilico, olio Evo9,00 €Primavera
Fiordilatte 100%, rucola, prosciutto crudo di Cicala "Salumificio San Giacomo", scaglie di grana11,00 €Diavola
pomodoro 'A Sarsa da Nunna, fiordilatte 100%, salame "Salumificio San Giacomo" di Cicala (CZ), peperoncino, basilico, olio Evo7,50 €Tropeana
pomodoro 'A Sarsa da Nunna, fiordilatte 100%, Filetto di Tonno Callipo riserva rossa, cipolla di Tropea, olio Evo9,50 €Bufala D.O.P.
pomodoro 'A Sarsa da Nunna, mozzarella di Bufala campana D.O.P., basilico, olio Evo9,50 €Capricciosa
Sarsa da A Nunna, fiordilatte 100%, funghi, olive, salame, basilico, olio Evo9,00 €Calzone al Forno
Pomodoro 'A sarsa da 'a Nunna, fiordilatte 100%, prosciutto cotto8,00 €Marinara classica
pomodoro 'A Sarsa da Nunna, origano, olio all'aglio4,50 €Pizza Vegetariana
Sarsa da A Nunna, fiordilatte 100%, zucchine, melanzane, peperoni, basilico, olio Evo9,50 €Vegana
Base pomodorino giallo, ratatouille: (melanzane, peperoni, cipolla, zucchine saltate in padella), basilico11,00 €
Pizze Raù
Roma incontra Catanzaro
fiordilatte 100%, guanciale "Salumificio San Giacomo" di Cicala (CZ), pepe nero9,50 €La Brontese
fiordilatte 100%, in uscita: mortadella di Bologna IGP, ciuffi di ricotta, crema di pistacchio, granella di pistacchio di Bronte13,00 €Siciliana
Fiordilatte, Pomodoro confit, melanzane fritte, ricotta affumicata10,00 €La Sila nel piatto
ragù EVO, patate al forno, porcini della Sila, salsiccia fresca affumicata "Salumificio San Giacomo", in uscita: ricotta affumicata11,00 €Autunno
Crema di zucca, Fior di latte, Funghi porcini, Guanciale, Fonduta di pecorino romano, rosmarino12,00 €Corte d'Assise
Salsa di pomodorini datterini cotti con aglio e peperoncino, in uscita: mozzarelline di Bufala D.O.P., percorino romano12,00 €Hipponion
Pomodoro "Sarsa da Nunna", fiordilatte 100%, guanciale del "Salumificio San Giacomo di Cicala (cz), Cipolla di Tropea, nduja di Spilinga, pomodorini rossi confit12,00 €Raù
Passata di pomodorino giallo, olive nere infornate, in uscita: pomodori secchi, capocollo, burrata 125 gr. del Caseificio "il Granatore" di Palmi. Tutti i prodotti utilizzati in questa pizza sono tutti a marchio RAU': Linea Dispensa e Linea Salumi. Per acquistare i nostri prodotti contatta il locale!14,00 €Cuore di Mamma 2.0
Sarsa da a Nunna, rucola, Prosciutto Crudo del salumificio "San Giacomo" di Ciacala (CZ), Burrata 125 gr. del "Granatore" di Palmi, scaglie di Grana Padano13,00 €Regina
Fiordilatte 100%, mozzarelline di bufala campana D.O.P. (in uscita), Crema di pomodorini rossi confit, olio al basilico11,00 €Settimo Posto
Base fiordilatte 100%, crema di peperoni, cipolla candita, tonno a filetto, terra di olive nere, basilico14,00 €
Insalatone
Caesar salad
insalata iceberg, petto di pollo arrosto, pomodorini, bacon arrostito, quadretti di focaccia, salsa EVO 5012,00 €Insalata Vegetariana
insalata di pomodoro, iceberg, mais, mozzarella di Bufala Campana D.O.P.10,00 €La caprese
pomodoro e mozzarella di Bufala Campana D.O.P.10,00 €Tonnina salad
tonno* scottato a cubetti, iceberg, pomodorini, rucola, zucchine grigliate14,00 €Insalata Verde
iceberg5,00 €
Pizze fritte
Pizza fritta calzone
pomodoro 'A Sarsa da Nunna, fiordilatte 100%8,00 €Pizza Fritta Romana
Fiordilatte 100%, guanciale del salumificio "San Giacomo" di Cicala (CZ), pomodorini rossi confit, pepe nero10,00 €Pizza Fritta ai 4 Formaggi
fiordilatte 100%, gorgonozola, pecorino, emmenthal10,00 €Pizza Fritta Mortadella
Fiordilatte 100%, mortadella di Bologna I.G.P., ricotta10,50 €
Buns - Panini
I nostri bun sono 100% fatti in casa e sono tutti serviti con patatine fritte fresche Silane! Disponibili anche Senza Glutine in modalità - Non forniamo posate e tovaglioli se non vengono richiesti nelle note.
Smash Burger Double
Bun artigianale, doppio smash burger, cheddar, bacon, insalata verde, salsa burgerServito con patatine fritte casarecce silane!17,00 €Purpitiello
Bun artigianale, polpo fritto, cipolla caramellata, patate arrosto, salsa guacamale.Servito con patatine fritte casarecce silane!18,00 €Brontese
Bun artigianale, Hamburgher di Chianina 200gr, Mortadella di Bologna IGP, pesto di pistacchio di Bronte, burrata di Bufala.Servito con patatine fritte casarecce silane!18,00 €Timmy
Bun artigianale, pancia di maiale cotta a bassa temperatura e arrostita, provola Sila, friarielli saltati, olive verdi schiacciate, ketchup calabrese alla ndujaServito con patatine fritte casarecce silane!17,00 €Bun Pulled Pork
Prodotto esaurito15,00 €
Dolci
Cheesecake
A scelta tra frutti di bosco - pistacchio- nutella - caramello salato o kinder bueno5,00 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
In lattina2,50 €Coca-Cola Zero 33cl
In lattina2,50 €Coca-Cola - in vetro 33cl
3,00 €Coca-Cola Zero - in vetro 33cl
3,00 €Fanta - in vetro 33cl
3,00 €Sprite - in vetro 33cl
3,00 €Fanta 33cl
In lattina2,50 €Sprite 33cl
In lattina2,50 €Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua Frizzante 50cl
1,00 €
Birre
Nastro Azzurro 33cl
La Peroni italiana -5,1%vol3,00 €Bjorn Beer 33cl
La Birra Dell'orso - Lager Doppio Malto - 8,3%vol4,50 €Tennent's Gluten Free 33cl
100% Gluten Free5,50 €
Vini bianchi
Raù Bianco
Vino Bianco Chardonnay15,00 €Madregoccia
Madre Goccia è un vino bianco IGT Calabria dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Ha un profumo floreale, complesso e morbido con lievi note di albicocca secca e frutta esotica. Il Sapore è ampio e piacevolmente fruttato. Bianco - 12,5%17,00 €
Vini rosati
Lumare 75cl
Cantina Librandi-rosato IGT Ggaglioppo15,00 €Donna Giuliana
Cantina Giraldi & Giraldi22,00 €Raù Rosato
Cantina Zagari per Raù15,00 €Scassabarile
La panoramica strada provinciale, denominata serralombardi scassabarile, un tempo via di collegamento tra la Calabria e Napoli, costeggia il vigneto in cui viene coltivata la marsigliana nera, che dà origine al rosato “Scassabarile”. Vino Biologico dal colore rosato, dal profumo di fiori di tiglio, scorza di lime e crema di lime e menta, dal sapore, dolce ed asciutto. La Marsigliana Nera è un’antica varietà autoctona vitigno a coltivazione biologica. Fermentazione del vino in bianco. Il suo affi26,00 €
Vini rossi
Raù - Rosso
Nero d'Avola15,00 €I Monaci 75cl
Cantina Giraldi e Giraldi - Magliocco18,50 €Serra Barbara 75cl
Gaglioppo e Sangiovese20,00 €
Bollicine
Nuà Brut
Spumante15,00 €Nuà Prosecco
Prosecco Extra Dray20,00 €
