Informazioni su Modus Vivendi
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Amati da altri clienti
Cuc'l freitt ripeni ( panzerotti)
12,00 €Puglia mia
10,00 €Pucce n. 2
8,50 €O sole mio
10,00 €Cimetta
10,00 €Straccetti di pollo
13,00 €Rustica
10,00 €Cirs
8,50 €Delicata
12,00 €4 stagioni a modo mio
10,00 €
Pizze classiche
Margherita
Polpa, mozzarella fiordilatte e olive5,50 €PopolareBufala e salsiccia
Pomodoro San Marzano, bufala andriese, salsiccia8,00 €PopolareBufala in uscita
Pomodoro, fior di latte, bufala in uscita e basilico7,50 €Americana
Pomodoro, fior di latte, salsiccia e patatine fritte8,00 €Diavola
Polpa, mozzarella fiordilatte e salame piccante7,00 €Sartasc'nidd
Polpa, mozzarella fiordilatte, sartasciniello e olive denocciolate7,50 €Wurstel e pata
Pomodoro, fior di latte, wurstel e patatine fritte7,50 €Salsiccia e pata forno
Fior di latte, salsiccia a ounta di coltello, patate al forno7,50 €Diavola e gorgonzola
Pomodoro, fior di latte, salame piccante, gorgonzola8,00 €Cerignolese
Mozzarella fiordilatte, pomodorini e rucola6,50 €Viennese
Polpa, mozzarella fiordilatte e wurstel6,50 €Vegetariana
Polpa, mozzarella fiordilatte, peperoni, zucchine e melanzane - vegetariano7,00 €Cotto e funghi
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi7,50 €4 formaggi
Fior di latte, scamorza, gorgonzola, grana7,50 €Parma
Pomodoro, fior di latte, crudo di Parma, rucola e grana 18 mesi0,00 €
Pizze stagionali
O sole mio
Crema datterino giallo, fior di latte, crudo di Parma, datterino giallo, pesto di basilico, cacio ricotta10,00 €Cimetta
Fior di latte, salsiccia a punta di coltello, cime di rapa, n'duja calabrese10,00 €Assassina
Pomodoro S.Marzano, n'duja, stracciatella, fili di peperoncino, olive taggiasche12,00 €Burrosa
Fior di latte,pomodorini capocollo di Martina Franca, burratina (80gr)12,00 €3 pomodori veg
Pomodoro S.Marzano, pomodorino rosso, datterino giallo.8,00 €Polposa
Crema datterino giallo, polpo, cipolla caramellata, stracciatella13,00 €Tommy
Fior di latte, pomodorini gialli e rossi, zucchine, paté dinolive taggiasche, cacioricotta11,00 €
Pizze selezione Modus Vivendi
Puglia mia
Polpa, mozzarella fiordilatte, capocollo di Martina Franca, stracciatella e tarallino sbriciolato10,00 €Popolare4 stagioni a modo mio
Polpa, fior di latte, paté di olive, funghi, cotto alla brace e carciofi grigliati10,00 €Delicata
Polpa, Fior di latte, crudo san Daniele, burratina 80 gr, confettura di fichi12,00 €Cirs
Polpa, mozzarella di bufala e pesto di basilico8,50 €Rustica
Polpa, mozzarella fiordilatte, bacon, stracciatella e carciofo grigliato10,00 €La bella di cerignola
Sartascinello, mozzarella fior di latte, olive la bella di cerignola, cacioricotta10,00 €Gioiosa
Ottime recensioni· Mozzarella fiordilatte, mortadella, stracciatella e granella di pistacchi10,00 €San Marzano
Crema di pomodoro datterino giallo, mozzarella di bufala, filetto di pomodoro San Marzano, patè di olive e basilico liofilizzato10,00 €Cacio e pepe
Fior di latte pecorino romano, pepe aromatizzato al lime, basilico e olio evo8,00 €Modus vivendi
Base ciccio, capocollo locale, mozzarella di bufala, pomodoro datterino giallo e fili di peperoncino8,50 €Michy
Polpa, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, fonduta dibparmigiano e olive taggiasche10,00 €Mammetta
Pomodoro san marzano, fior di latte, prosciutto cotto, grana e pomodori secchi10,00 €Pork and roll
Fior di latte, porchetta d'Ariccia, grana, pomodoro essiccato, zest di limone10,00 €Tonno e cipolla 2.0
Fior di latte, tonno rosso scottato, cipolla croccante, zest di limone13,00 €
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Base, proteina, ingredienti e salsa a scelta3,00 €
Bowls
Pokè n. 7
Insalata, polletti impanati, cetriolo, pomodori secchi, zucchine, mandorle, salsa Modus Vivendi11,00 €Pokè n. 1
Basmati ,edamame, frutta di stagione, mais, tonno rosso, semi vari e salsa di soia11,50 €Pokè n. 2
Insalata, cetriolo, avocado, salmone, semi di zucca, mandorle, mais e salsa guacamole11,50 €Pokè n.3
Insalata, datterino giallo, olive, feta, cipolla caramellata, pollo grigliato, soia e semi vari12,00 €Pokè n.4
Riso basmati, carote,zucchine, frutta di stagione, anacardi, cetriolo, polpo marinato e teryaki12,50 €Pokè n. 5
Basmati, edamame, cime di rapa, burratina, cipolla croccante11,50 €Pokè n.6
Insalata, polpette,mais, fonduta di parmigiano, peperoni, tarallino12,50 €
Antipasti
Polletti impanati artigianali con salsa modus vivendi
7,00 €PopolarePatatine fritte stick
5,00 €PopolarePatate al forno cacio e bacon
Patate al forno con crema di cacio fuso e bacon sbriciolato6,50 €Cucoli con sartascinello
Cucoli fritti con sartasciniello a partr7,00 €Sweet american
6,00 €Mortadella grill
Mortadella favola alla brace con crema di cacio6,00 €Crudo alla barese
Olio e pepe7,00 €Crostino misto
6 PZ2 pz pomodorino2 pz n'duja e cime di rapa2 pz stracciatella e pomodori secchi7,00 €Pane condito
Pane condito come da tradizione con pomodorino, rucola e olio evo6,00 €
Secondi
Straccetti di pollo
Grigliato con patate al forno e insalata mista13,00 €Stinco di maiale
Alla menabrea weisse con patate al forno15,00 €Tagliata con patate al forno
Di cuore di reale Black Angus USA - 250gr19,00 €Arrosticini di pecora
Minimo 5 pezzi7,00 €Hamburger di chianina 200gr
Hamburger di Chianina 200gr con pecorino romano, pomodori secchi e crostino di pane13,50 €Tagliata di cube roll germania
300gr19,00 €Tagliata con pomodorini, rucola e grana
Di cuore di reale Black Angus USA - 250gr19,00 €Tagliata con verdure grigliate
Di cuore di reale Black Angus USA - 250gr19,00 €
Pucce
Pucce n. 2
Hamburger di manzo,bacon, bufala e salsa Modus Vivendi8,50 €Puccia n.5
Insalata, porchetta, caciocavallo podolico, salsa barbecue10,00 €Puccia n. 1
Polpo grigliato, burratina 80 gr, pomodorino semi dry, bacon croccante10,00 €Puccia n. 3
Insalata verde, tonno rosso, stracciatella, pesto di basilico, mandorle10,00 €Pucce n. 4
Capocollo di Martina franca, burratina , pomodori secchi, granella di pistacchi8,00 €
Stuzzicheria
Olive la bella di cerignola
3,50 €Anacardi
2,50 €
Bevande
Coca Cola 33cl
Vetro3,00 €Coca Cola Zero 33cl
Vetro3,00 €Fanta 33cl
Vetro3,00 €Cola BALADIN
Bevanda analcolica senza zuccheri e conservanti3,50 €Acqua naturale 50cl
1,25 €Acqua frizzante 50cl
1,25 €Acqua tonica 33 cl
Acqua tonica3,50 €
Birre di bassa fermentazione
Raffo
Lager chiara pugliese3,00 €Botanic blonde analcolica
Birrificio Baladin4,50 €Botanic ipa analcolica
Birrificio baladin4,50 €Noam 33 cl
Lager tedesca4,00 €
Birre di frumento
Sud Balatin 33cl
vol 4.5%, Italian Ale5,00 €Weisse weinstephaner 0.50 cl
vol 5.4%, Weisse5,00 €Vitus Weinstephaner Weissbock 0.50 cl
Weissbock dal grado alcolico di 7.2%vol6,00 €Silly 0.75 cl
Blanche birrificio belga 5% vol10,00 €Lupulus blanche 33 cl
Blanche 5.2 % vol4,50 €
Birre di alta fermentazione
Hobgoblin ipa 0.50 cl
IPA da 5.0% volColore ramato6,00 €Malheur 10 33cl
vol 10%, 33 cl, Strong Ale, birra chiara6,50 €Nazionale gluten free 33cl
Birra prodotta dal birrificio BALADIN. La prima birra artigianale in italia5,00 €Atomic ipa
Birra italiana , birrificio LambrateIpa 6.2% vol5,50 €Carlo V rossa 33 cl
8.0 % birra belga strong4,50 €Chimay rouge
Birra trappista dal colore ambrato carico7.0 % vol6,00 €
Vini
Schiaccianoci Varvaglione
Bland Negroamaro 85% e malvasia 15%18,00 €Barsento
Primitivo rosso cantina pugliese (Noci)18,00 €Amaranta
Vino rosso, Montepulciano d'Abruzzo29,00 €Asolo Prosecco Millesimato Montelvini 75cl
15,00 €Susumaniello Vallone 75 cl
Rosato del Salento20,00 €Versante rosato
Rosato cantina Vallone15,00 €
Dolci
Tiramisù
5,00 €Salame del prete
Tipico dolce del paese fatto con cioccolato, biscotti e mandorle5,00 €Cuore di tortino
Tortino caldo al cioccolato5,00 €
MENU PIZZA MARINARA
4 stili di pizza Marinara rivisitata
Marinara classica
Pomodoro San Marzano, olio, origano, basilico4,50 €Marinara Bionda
Crema di datterino gialla, stracciatella, acciughe del cantabrico, zest di limone10,00 €Marinara Hot
Pomodoro San Marzano, n'dujia calabrese, aglio, origano, basilico8,00 €Marinara 2.0
Pomodoro san marzano, datterino giallo, acciughe del cantabrico, capperi, origano10,00 €
Cuc'l freitt (panzerotti)
Cucoli fritti come da tradizione
Cuc'l freitt ripeni ( panzerotti)
Pomodoro e mozzarellaCima di rape e salsicciaRagú e polpettineCacio cavallo e mortadella12,00 €Cucolo cime di rapa e salsiccia
3,70 €Ragú di polpette e polpettine
4,00 €Cucolo pomodoro e mozzarella
Cucolo fritto da circa 100 grPomodoro e mozzarella1,80 €Caciocavallo e mortadella
3,70 €
