Informazioni su Adesso Pasta
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Piovono polpette
Le nostre polpette fatte in casa, le hai mai provate così?
Polpetta al ragù
Polpette di carne con sugo di pomodoro calabrese, basilico fresco e cialde di pane croccante. (obbligo di scarpetta)6,90 €PopolarePolpette alla carbonara
Polpette di carne, fritte e servite su una bruschetta calda con carbo-crema, guanciale croccante, pecorino romano d.o.p e pepe nero.6,90 €PopolareLe caramellate
Polpette di carne, fritte e servite nei nostri pentolini, caramellate con birra e miele locale6,90 €Polpette cacio e pepe
Polpette di carne, fritte e mantecate con crema di pecorino romano d.o.p e pepe nero6,90 €Polpette alla corte d'assise
Da un'antica ricetta calabrese, polpette alla corte d'assise, da una base di aglio, olio e peperoncino, polpette di carne al sugo, mantecate con parmigiano reggiano 24 mesi, battuto di prezzemolo e cialda di pane croccante.6,90 €
Le montanarine
Voglia di pizza?? Vi presentiamo la nostra pizza fritta napoletana.
Montanarina napoletana
Una montanarina napoletana lievitata 48h con sugo di pomodoro calabrese, scaglie di parmigiano e basilico fresco.4,90 €Montanarina al pistacchio
Una montanarina napoletana lievitata 48h con mortadella emiliana e stracciatella di burrata locale e pesto di pistacchio fatto in casa.5,90 €
La bruschetteria
Le nostre bruschette di focaccia calda fatta in casa.
Polpo di fulmine
Due bruschettone di focaccia croccante fatta in casa con polpo verace, pomodorini confit, gocce di stracciatella di burrata e pesto di pistacchio di Bronte.7,90 €Bruschetta alla gricia
Due bruschettone di focaccia croccante fatta in casa con crema di pecorino romano d.o.p. pepe nero e guanciale scottato al cannello.7,90 €"La Sila va capita"
Due bruschettone di focaccia croccante fatta in casa, con funghi porcini della sila, provola affumicata fresca locale e speck croccante7,90 €Pistacchio e Mortadella
Due bruschettone di focaccia croccante fatta in casa con pesto di pistacchio, stracciatella di burrata e mortadella emiliana.7,90 €
Taglieri e tradizioni 2.0
Taglieri e tradizioni 2.0
TAGLIERE SELEZIONE CALABRA
Un viaggio nella nostra Calabria, con salumi di suino nero (guanciale e lardo magro), suino rosa al coltello (salsiccia e soppressata ), 'nduja di Spilinga, capocollo, spianata piccante e pancetta arrotolata, misto funghi trifolati del territorio e cialde di pane croccante.13,90 €Frittatina cacio e pepe
Frittatina di pasta alla napoletana alla cacio e pepe, con crema di pecorino romano e pepe nero.6,50 €
Le nostre paste
paste
Carbonara
Rigatone fatto in casa alla carbonara con guanciale calabrese, pecorino romano DOP, pepe nero e tuorlo d'uovo rigorosamente aggiunto a fuoco spento.9,90 €PopolareLa nostra amatriciana
Spaghetto quadrato fatto in casa, da una base di cipollotto fresco di Tropea, guanciale calabrese, sugo di pomodoro e pepe nero, mantecata con pecorino romano d.o.p.9,90 €PopolareGnocco come pochi
Gnocco fatto in casa di patate silane con gorgonzola d.o.p. salsiccia fresca calabrese, funghi porcini della nostra Sila, cialda di parmigiano e basilico fresco.12,90 €Pasta, Sila e patate
Dalla famosa pasta e patate napoletana, pasta fresca mista di nostra produzione, provola affumicata, patate IGP e porcini della nostra Sila, come da tradizione.12,50 €Della nonna
Mezzo pacchero fatto in casa con il nostro ragù alla bolognese, scaglie di parmigiano e basilico fresco - come quella della nonna.8,90 €RAGU' CALABRO
Pappardella fatta in casa con ragù di carne (salsiccia rossa, capocollo e costine di maialino, scamone, campanello e spinacino di vitello) cotto per ore a fuoco lento, finito con fonduta di provola affumicata silana e basilico fresco.11,90 €Un salentino in Calabria
Prodotto esaurito11,50 €TRE CACI E TRE PEPI DOP
Spaghetto quadrato fresco fatto in casa con pecorino romano d.o.p, pecorino crotonese d.o.p, parmigiano reggiano dop 24 mesi e pepe nero, pepe rosa e pepe verde.9,90 €Alla corte d‘assise
Da un’antica ricetta calabra, spaghetto quadrato fatto in casa, da una base di aglio, olio e peperoncino, con sugo di pomodoro e parmigiano 36 mesi mantecato a fuoco spento, accompagnato da una bruschetta di focaccia; (obbligo di scarpetta)10,90 €GENOVESE CALABRA
Dalla famosa genovese di carne napoletana, la nostra rivisitazione in chiave calabrese, pappardella fatta in casa con soppressata fresca calabrese, cipollotto di Tropea e cipolla dorata locale.11,90 €Pistacchiosa
Mezzo pacchero fatto in casa con il nostro pesto di pistacchio, speck croccante e stracciatella di burrata locale12,90 €PopolareAmatriciana di mare
Spaghetto quadrato fatto in casa, con ragù di polpo, cipollotto di tropea e battuto di prezzemolo, mantecato con parmigiano reggiano d.o.p. 24 mesi.13,50 €Carbonara small
il formato small della nostra carbonara, ad un prezzo ridotto per una fame ridotta, rigatone fatto in casa alla carbonara conguanciale, pecorino romano D.O.P. pepenero e tuorlo d'uovo rigorosamente aggiunto e mantecato a fuoco spento.6,90 €Aglio, olio e sapori di mare
Da uno spaghetto quadrato fatto in casa, la nostra idea di aglio e olio, con peperoncino fresco di Calabria, acciughine di Fuscaldo e crumble al profumo di Calabria.10,90 €
I nostri secondi piatti
secondi piatti
Polpo croccante
Servito in doppia cottura, vopore e fritto, in crosta di pistacchio, tra pomodorini confit, maionese alla teriyaki e cialde di pane croccante.18,50 €
Bevande
Scegli qualcosa da bere
Coca-Cola 33cl
33cl3,00 €Coca-Cola Zero Zuccheri 33cl
33cl3,00 €Acqua frizzante 50cl
50cl1,50 €Acqua naturale 50cl
50cl1,50 €MOLE-COLA
La coca cola italiana3,00 €
Birre
Birre
Artigianale Fattoria Bio Blache 33cl
33cl5,50 €Artigianale Fattoria Biœ bionda 33cl
33cl5,50 €Leffe bionda 33cl
33cl4,50 €Leffe rossa 33cl
33cl4,50 €
Vini rossi
Vini rossi
Iuzzolini Principe Spinelli 75cl
75cl19,00 €Iuzzolini classico 75cl
75cl14,00 €Iuzzolini Muranera 75cl
75cl30,00 €Iuzzolini Belfresco 75cl
75cl19,00 €Librandi classico 75cl
75cl15,00 €Ferrocinto Magliocco 75cl
75cl21,00 €Giraldi Don Onofrio 75cl
75cl26,00 €Giraldi Monaci 75cl
75cl19,00 €Terrenobili Teodora 2016 75cl
75cl45,00 €Terrenobili Alarico 75cl
75cl30,00 €Terrenobili Carillo 75cl
75cl30,00 €Borgo Bizantino 2017 75cl
75cl30,00 €San Francesco 75cl
75cl14,00 €
Vini rosati
Vini rosati
Iuzzolini classico 75cl
75cl14,00 €Librandi Terre Lontane 75cl
75cl24,00 €Librandi classico 75cl
75cl15,00 €Giraldi Donna Giuliana 75cl
75cl20,00 €
Vini bianchi
Vini bianchi
Iuzzolini classico 75cl
75cl14,00 €Iuzzolini Donna Giovanna 75cl
75cl28,00 €Librandi classico 75cl
75cl15,00 €Giraldi Arintha 75cl
75cl19,00 €Catuv 75cl
75cl15,00 €Ferrocinto Timpa del Principe 75cl
75cl23,00 €
