Informazioni su De Giuseppe Bistrot
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Amati da altri clienti
Ribs in the bun
15,00 €Classico
15,00 €Patane
14,00 €Andouille
16,00 €Crunchy chicken
15,00 €Figs honey
15,00 €Carbo-burger
14,00 €
Antipasti
Patate della sila stick home Made
Patate della Sila IGP taglio stick con buccia5,00 €Patate Cacio e di n’duja di Spilinga
Patate della Sila IGP Taglio stick con buccia, fonduta di caciocavallo silano e n’duja10,00 €Paccheri di grano calabrese astorino trafilati in bronzo fritti, ripieni - 4 pezzi
Con ragù di podolica esuino nero di Calabria cotto a bassa temperatura per circa 8 ore8,00 €Polpette di carne al sugo
Con sugo di pomodoro datterino da coltura idroponica - agricola franzese cottura lenta, basilico8,50 €Patate, cacio e polpettine fritte
Patate della Sila IGP Taglio stick con buccia, fonduta di caciocavallo silano e polpettine di carne10,00 €Patate, cacio e tartufo nero del pollino
Patate della Sila igp, tartufo nero del pollino, caciocavallo silano10,00 €
Panini
Ribs in the bun
Costolette di suino nero di Calabria cotte a bassa temperatura e disossate, caciocavallo di bufala caseificio carbone, cipolla di Tropea IGP caramellata, pancetta di suino nero di Calabria, salsa bbq home made15,00 €Classico
Hamburger 200gr di podolica della sila, caciocavallo silano DOP, pancetta croccante, lattuga dell’orto di maria, pomodoro, cipolla di Tropea IGP caramellata, salsa burger home made15,00 €Carbo-burger
Hamburger 200gr di podolica della sila, crema di tuorlo d’uovo da galline del territorio allevate a terra, pecorino crotonese DOP, guanciale di suino nero di Calabria14,00 €Figs honey
Hamburger 200gr di podolica della sila, caciocavallo silano DOP, guanciale di suino nero di Calabria, noci bio del territorio, rucola selvatica raccolta a mano, miele di fichi home made, scaglie di parmigiano reggiano stagionatura oltre 24 mesi15,00 €Crunchy chicken
Petto di pollo del territorio croccante tritato a punta di coltello, marinato al burro di arachidi home made, spinacino, caciocavallo di bufala caseificio carbone, chips di carote, salsa piccante home made15,00 €Andouille
Hamburger 200gr di podolica della sila, n’duja di Spilinga di giuseppe, cipolla di Tropea IGP caramellata, burrata caseificio carbone16,00 €Meraviglia del pollino
Hamburger 200gr di podolica della sila, caciocavallo silano DOP, lardo di suino nero di Calabria, uovo in crosta da galline del territorio allevate a terra, tartufo nero del pollino18,50 €Gambero tropicale
Pane cotto a vapore, gambero rosso di cetraro, cipolla di Tropea IGP marinata, insalatina di mango, cocco e sedano, spinacino e maionese alla barbabietola20,00 €Beyond burger
Hamburger vegetale, valeriana, cipolla di Tropea IGP fritta, caciocavallo di bufala caseificio carbone, chips di carote, ketchup datterino giallo20,00 €Hierba buena
Cotoletta di formaggio di vacca caseificio carbone, valeriana, cipolla di Tropea IGP caramellata, zucca ripassata in padella14,00 €
Pizze
Margherita e vaccino
Conserva di pomodoro bio azienda agricola migliarese, fior di latte “sabelli” 100% latte italiano alta qualità, parmigiano reggiano stagionatura oltre 24 mesi,olio d’oliva extravergine di Calabria, basilico fresco7,00 €Marinara
Conserva di pomodoro bio az. Agricola migliarese, origano selvatico di montagna, aglio del territorio di zia letizia, olio d’oliva extravergine di Calabria6,00 €Margherita 2.0
Crema di fiordilatte sabelli 100% latte italiano alta qualità, passata di pomodoro seccagno bio azienda agricola zinurra cotto a bassa temperatura - ricetta della nonna, olio d’oliva extravergine di Calabria al basilico10,00 €Patane
Provola affumicata al naturale del cilento a pasta battuta, patate al forno con origano selvatico di montagna, pancetta di suino nero di Calabria i.g.p, tartufo nero del pollino14,00 €Primavera
Fiordilatte Sabelli 100% latte italiano alta qualità, prosciutto crudo,pomodoro datterino,pesto di pistacchio,parmigiano reggiano stagionatura oltre 24 mesi12,00 €Giacinto a Tropea
Fiordilatte Sabelli 100% latte italiano alta qualità, filetti di tonno lavorati a mano callipo, olive verdi ammaccate azienda agricola ta.ca, cipolla di Tropea IGP. Caramellata, guanciale di suino nero di Calabria IGP15,00 €Domenica
Passata di pomodoro seccagno bio azienda agricola zinurra cotto a bassa temperatura - ricetta della nonna, caciocavallo della sila DOP, polpettine di carne, uova sode da galline del territorio allevate a terra, olio d’oliva extravergine calabrese, basilico11,00 €Margherita Chiara
Conserva di pomodori gialli az. Agricola Migliarese, fiordilatte latteria Sorrentina, basilico, olio evo di Calabria10,00 €Seccagno
Fiordilatte latteria Sorrentina, dopo cottura: rucola selvatica, pomodori secchi di seccagno in olio extravergine d’oliva Az. Agricola Zinurra, guanciale di suino nero di Calabria Az.Agricola Agrota, cipolla di Tropea I.G.P. cotta al cartoccio, maionese al basilico, Parmigiano Reggiano millesimato stagionatura oltre 24 mesi15,00 €OPS
Sugo di pomodoro datterino del territorio a lenta cottura (ricetta della nonna), pomodori gialli e rossi semi dry, stracciatella, nocciole di Giffoni IGP, prosciutto crudo di suino nero di Calabria az Agricola Agrota, pesto di basilico genovese15,00 €Calabrese
Conserva di pomodoro BIO Az. Agricola Migliarese, fiordilatte latteria Sorrentina, salsiccia di suino nero stagionato di Calabria Az. agricola Agrota, dopo cottura: origano di montagna, olio extravergine di Calabria10,00 €
Bevande
Coca cola zero 33cl
2,50 €Fanta 33 cl
2,50 €Gazosa Big 50cl
2,00 €
Birre
Hera 33cl
Golden Ale, 5,6%vol6,00 €Her 33cl
Ipa, Alc. 6,5%vol6,00 €Darkana 33cl
Robust Porter, 5,6%vol6,50 €Happy Venus 33cl
Rye E Rice Apa, 7%vol7,00 €
Vini rossi
Timpamara – Terre del Gufo 75cl
IGP – Vitigno Syrah 100% – 15%vol48,00 €Portapiana – Terre del Gufo 75cl
DOP 2016 – Vitigno Magliocco Dolce 60% Mantonico 30% Greco Nero 10% – 14,5%vol25,00 €Monaci – Giraldi&giraldi 75cl
Calabria rosso IGP – Vitigno Magliocco 100% – 14,5%vol16,00 €Monaci – Giraldi&giraldi 37,5cl
Calabria rosso IGP – Vitigno Magliocco 100% – 14,5%vol10,00 €Federico Scala Cirò – Santa Venere 75cl
Rosso Superiore Riserva DOC – Vitigno Gaglioppo 100% – 14,5%vol38,00 €
Vini rosati
Lumare – Tenuta Iuzzolini 75cl
Calabria Rosato IGT – Vitigno Gaglioppo E Cabernet Sauvignon – 13%vol18,00 €
Vini bianchi
Pecorello – Ippolito 1845 75cl
Calabria bianco IGT – Vitigno Pecorello 100% – 13%vol19,00 €