Informazioni su La Locanda Via G. Galliano - Ristorante Pinseria
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Si inizia così
Antipasto Locanda
Prosciutto crudo, capocollo, soppressata, pecorino argentanese, formaggio canestrato, formaggio alla nduja, ricottina fresca, polpetta di carne, polpetta di melanzane, polpetta di riso, patate 'mbacchiuse, parmigiana di melanzane, rape e salsiccia23,50 €Mozzarella di bufala aversana da 250gr
Servita su letto di farro, rucola e pomodorini13,50 €ANTIPASTO NOSTRANO
Prosciutto crudo, capocollo, soppressata dolce, soppressata piccante, guanciale, bocconcini di fior di latte, ricottina fresca, pecorino stagionato, olive verdi schiacciate, melanzane sott'olio, funghi sott'olio21,00 €PROSCIUTTO CRUDO STAGIONATO 24 MESI IN BARRIQUE DI VINO (AL COLTELLO)
20,00 €ANTIPASTO VEGETARIANO
Zucchine e melanzane alla griglia, formaggio canestrato, ricottina fresca, polpetta di melanzane, polpetta di riso, patate 'mpacchiuse con cipolla di Tropea17,00 €Parmigiana di melanzane
Parmigiana di melanzane12,50 €TRIS DI MONTANARA (3 PEZZI)
Pomodoro San Marzano, scaglie di parmigiano e basilicoCrema di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio'Nduja e stracciatella16,00 €Pepata di cozze cosentina
Servita con crostini di pane e peperoncino16,00 €Insalata di polpo e patate
Insalata di polpo e patate17,50 €Insalata di mare
Insalata di mare17,50 €Panaro di pesce fritto
Panaro di pesce fritto : gamberi, alici e calamari21,00 €Mozzarella di bufala DOP da 250gr
Servita su letto di rucola e pomodorini14,50 €MISTO DI POLPETTE
2 di carne, 2 di melanzane, 2 di riso9,00 €GRAN FRITTODELLA LOCANDA
Caciocavallo Silano impanato e fritto, ricottina impanata e fritta, polpetta di patate, polpetta di riso, zucchine e melanzane in tempura, grissini di pizza fritta, frittelle17,50 €COTOLETTE DI ALICI
11,00 €
Si continua così
LASAGNA "ARA CUSENTINA"
Salsa di pomodoro, polpette di carne, uova, pamigiano grattato, caciocavallo silano15,50 €Gnocchi al sugo di carne
Gnocchi di nostra produzione, con sugo di carne17,50 €Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla carbonara17,50 €Paccheri al pistacchio
Crema di pistacchio di Bronte, speck, burrata fresca, granella di pistacchio di Bronte19,50 €Pennoni di una volta
Salsa di pomodoro, polpettine di carne, caciocavallo silano, pangrattato15,50 €Spaghetti alici, pomodorini e muddrica
Spaghetti alici, pomodorini e muddrica16,50 €Lagane e ceci
Lagane di nostra produzione, ceci, aglio, alloro15,50 €Tagliatelle alla boscaiola
Tagliatelle di nostra produzione, salsa di pomodoro , salsiccia fresca e funghi17,50 €Linguine alle vongole
Linguine alle vongole21,00 €Spaghetti ai frutti di mare
Spaghetti quadrati trafilati al bronzo, Cozze, vongole, gamberetti e pomodorino fresco19,50 €Spaghetti al pomodoro fresco
Spaghetti al pomodoro fresco11,00 €Pasta e patate "ara tieddra"
Salsa di pomodoro, pecorino grattato, patate, caciocavallo silano e pangrattato15,50 €PACCHERI BACCALA' CON "PEPERONI CRUSCHI"
Baccala', olive nere, cipolla di Tropea, peperoni cruschi19,50 €PACCHERI AL BACCALA'
Baccala', olive nere, cipolla di Tropea17,50 €MEZZO FUSILLO ALLA 'NDUJA
'Nduja di Spirlinga, scamorza affumicata e olive nere17,50 €Fusilli della locanda
Fusilli di nostra produzione, salsa di pomodoro, melanzane fritte e ricottina affumicata17,50 €PAPPARDELLE O GNOCCHI AL RAGU' COSENTINO
15,50 €GNOCCHI AL TEGAME
17,50 €
Avanti così
Baccalà alla tropeana
Baccalà alla tropeana servito con cipolla di tropea, olive nere e patate21,00 €Baccalà fritto con peperoni cruschi
Baccalà fritto con peperoni cruschi21,00 €Caciocavallo speciale tutto latte alla piastra con patata buccia
Caciocavallo speciale tutto latte alla piastra con patata buccia17,50 €Grigliata mista di carne
Salsiccia fresca, petto di pollo, bistecca di maiale, costoletta d'agnello, patate della Locanda26,00 €Mazzacorde ara cusentina
Mazzacorde ara cusentina18,00 €Frittura di calalmari
Frittura di calalmari19,50 €Carne "aru sucu"
Bocconcini di vitello, bocconcini di maiale e salsiccia15,50 €Salsiccia calabrese alla brace
Salsiccia calabrese alla brace (senza conservanti)13,00 €Straccetti di vitello
Servito con rucola, pomodorini, scaglie di grana18,50 €Entrecote con patate alla griglia
Entrecote con patate alla griglia32,50 €Tagliata di manzo
Tagliata di manzo servita con rucola e scaglie di grana32,50 €Filetto di manzo con patate alla griglia
Filetto di manzo con patate alla griglia36,50 €Picanha con patate alla griglia
Picanha con patate alla griglia26,00 €Tagliata di tonno fresco
Cipolla di Tropea in agrodolce e granella di Pistacchio25,00 €Pesce spada alla griglia
Pesce spada alla griglia23,50 €Grigliata mista di pesce
Tonno, pesce spada, calamari, gamberi26,00 €Cassetta di pesce 1/2 metro per 2/3 persone
Calamari, alici, gamberi. moscardini, baccalà, bocconcini alle acciughe49,50 €Cassetta di pesce 1 metro per 4/6 persone
Calamari, alici, gamberi, moscardini, baccalà, bocconcini alle acciughe93,50 €BACCALA' ALLA COSENTINA
Baccala', patate, pomodorini, salsa di pomodoro, olive nere21,00 €ALICI "ARRIGANATE"
Alici, peperoncino piccante, origano17,50 €TRIPPA E PATATE
14,50 €VRUACCULI I RAPA E SAZIZZA
14,50 €
Contorni
Patate stick
Patate stick6,50 €Patate mbacchiuse
Con cipolla di tropea6,50 €Cicoria saltata al peperoncino
Cicoria saltata al peperoncino6,50 €Verdure grigliate
Zucchine, melanzane6,50 €Insalata verde
Insalata verde5,00 €Insalata di pomodori di belmonte
Servita con cipolla di tropea, origano, olio e sale6,50 €Insalata di cetrioli
Insalata di cetrioli6,50 €Caponata di verdure
Caponata di verdure6,50 €Peperoni cruschi fritti
Peperoni cruschi fritti7,80 €Patate silane con la buccia
Patate silane con la buccia6,50 €Patate silane cacio e speck
Patate silane cacio e speck7,50 €Insalatona Tropeana
Pomodori di Belmonte, tonno callipo, olive verdi schiacciate, cipolla di Tropea, olio d'aglio, fresina croccante13,50 €Inslatona Mediterranea
Iceberg, pomodori di Belmonte, polpo croccante, gamberi, patate lesse, olive nere16,50 €Insalatona Contadina
Iceberg, rucola, pomodori di Belmonte, carote, petto di pollo grigliato, scaglie di grana13,50 €Insalatona Fresca
Pomodori di Belmonte, cetrioli, olive verdi schiacciate, feta a cubetti, cipolla rossa di tropea, bocconcini fiordilatte13,50 €
Pizza
Cardinale
Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro San Marzano, prosciutto cotto, basilico, olio evo11,50 €Capricciosa
Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro San Marzano, funghi porcini, prosciutto cotto, salsiccia stagionata piccante, olive nere, basilico, olio evo13,50 €Salame
Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro San Marzano, parmigiano grattugiato, salsiccia stagionata piccante, basilico, olio evo13,00 €Tonno e cipolla
Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro San Marzano, tonno, cipolla di Tropea, basilico, olio evo13,00 €Ortolana
Mozzarella fior di latte, salsa di salsa di pomodoro San Marzano, peperoni, zucchine, melanzane, basilico, olio evo13,00 €Würstel e patatine
Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro San Marzano, würstel, patatine, parmigiano grattugiato, basilico, olio evo12,00 €Completa
Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro San Marzano, acciughe di prima scelta, origano, basilico, olio evo11,00 €Margherita
Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro San Marzano, parmigiano grattugiato, basilico, olio evo9,00 €Vescovo
Mozzarella fior di latte, salsiccia fresca cosentina, patate 'mbacchiuse, basilico, olio evo14,95 €Zucca
Mozzarella fior di latte, crema di zucca, pancetta, patate 'mbacchiuse, basilico14,30 €Locanda
Mozzarella fior di latte, pomodorini, salsiccia stagionata piccante, parmigiano grattugiato, olive verdi, olio d'aglio, olio di pepe, basilico, olio evo14,30 €Affumicata
Mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, speck, olive verdi, basilico15,60 €Nduja
Mozzarella fior di latte, 'nduja, salsiccia stagionata piccante, basilico, olio evo18,85 €Montanara
Mozzarella fior di latte, stracchino, robiola, prosciutto crudo, rucola, parmigiano a scaglie, olio evo16,20 €Calzone
Mozzarella fior di latte, ricotta fresca, salame stagionato, parmigiano grattugiato, basilico, olio evo14,30 €Pistacchio e robiola
Mozzarella fior di latte, pesto di pistacchio, robiola, prosciutto crudo, granella di pistacchio, olio evo15,60 €Margherita 2.0
Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro San Marzano, bordo ripieno di ricotta, burrata, parmigiano grattugiato, basilico, olio evo16,25 €Burrata
Mozzarella di bufala campana DOP, salsa di pomodoro San Marzano, burrata, prosciutto crudo, basilico, olio evo16,25 €Pizza senza glutine
Base focaccia7,80 €Nutella
Nutella13,00 €Focaccia
Origano, olio evo5,50 €Marinara
Salsa di pomodoro San Marzano, aglio, origano, olio evo7,00 €Margherita DOP
Mozzarella di Bufala Campana, salsa di pomodoro San Marzano12,00 €La nina
Mozzarella fior di latte, pancetta a fette, provolone del monaco, vellutata di zucchine, granella di pistacchio, basilico, olio evo15,00 €La pinta
Mozzarella fior di latte, tartufo prima scelta del molise, tritato di vitello, 'nduja di Spilinga, provolone del monaco, besciamella, basilico, olio evo18,00 €La santa maria
Mozzarella fior di latte, pomodorini, tonno a filetti callipo, crema di cipolla di Tropea, burrata, fonduta di taleggio, basilico, olio evo17,00 €4 formaggi
Mozzarella fior di latte, stracchino, robiola, gorgonzola, olio evo13,00 €Vesuvio 2.0
Salsa di pomodoro San Marzano, pomodorini, acciughe di Cetara, bocconcini di fior di latte, origano, basilico, olio evo14,50 €Parmigiana scomposta
Mozzarella, crema di melanzane, cheaps di melanzane fritte, scaglie di provola affumicata, basilico e olio evo13,50 €Fior di zucca
Mozzarella fior di latte, crema di zucca, speck, burrata, basilico, olio evo15,00 €Bufalina
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini, basilico olio evo14,30 €Mortadella
Mozzarella fior di latte, pesto di pistacchio, mortadella IGP, granella di pistacchio, basilico, olio evo15,60 €Crema e crusco
Mozzarella fior di latte, crema di peperoni, fiocchi di ricotta, schiacciata di suino nero di Calabria, peperone crusco fritto, basilico, olio evo18,00 €Cosa fina
Mozzarella fior di latte, crema di datterino giallo, schiacciata di suino nero di Calabria, melanzane fritte, scaglie di pecorino crotonese, filetti di peperoncino, basilico, olio evo18,00 €Chi gulia
Mozzarella fior di latte, crema di patate viola, capocollo di suino nero di Calabria, burrata sfilacciata, olive nere, basilico, olio evo19,50 €Come un baccalà
Mozzarella, crema di cipolla di tropea, pomodorini confit, baccalà, olive nere, filetti di peperoncino, basilico, olio evo17,00 €Capriccio calabrese
Mozzarella, crema di funghi champignon, in uscita: prosciutto cotto, carciofi, olive nere, basilico, olio evo14,30 €Crocchè
Mozzarella, panna, crocchè di patate, prosciutto cotto, basilico, olio evo14,95 €Fior di cucuzza
Mozzarella, fiori di zucca, pancetta, burrata, basilico, olio evo14,94 €Cuor di carciofo
Mozzarella, crema di carciofi, carciofi fritti, speck, olive nere, basilico e olio evo14,30 €Primavera
Base focaccia, bocconcini di fior di latte, pomodorini, prosciutto crudo, rucola, parmigiano a scaglie, olio evo14,95 €Ninnì
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, patate 'mbacchiuse, salame stagionato, olive verdi schiacciate, basilico, olio evo14,95 €Totò
Fiordilatte, pomodorini, filetti di acciughe, burrata, basilico, olio evo14,30 €Zola e noci
Mozzarella, gorgonzola, crema di noci, pere, basilico, olio evo15,60 €Parisè
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, patate fritte della Locanda, polpettine di carne, basilico e olio evo14,95 €Vruacculi e sazizza
Mozzarella fiordilatte, broccoli di rape, salsiccia fresca, olio evo13,00 €Posillipo
Mozzarella fiordilatte, crema di patate viola, pomodori secchi, polpo scottato in padella, basilico e olio evo19,00 €Callipo
Mozzarella, in uscita: tonno a filetti, pomodorini confit, crema di cipolla di tropea, scorza di limone, basilico, olio evo14,95 €Zucchine e gamberetti
Mozzarella, crema di zucchine, chips di zucchine, gamberetti, basilico, olio evo19,00 €
Fresine calabresi
Contadina
Pomodorini, fior di latte, olive verdi, olio evo7,20 €Cosentina
Acciughe, aceto, origano, olio evo6,00 €Calabrese
Fior di latte, prosciutto cotto, salame poco piccante, grana, olio evo7,20 €Alarico
Pomodorini, origano, tonno, cipolla, olio di aglio7,20 €'Nduja
'nduja di spilinga e burratina fresca7,20 €Burrata
Pomodorini, burratina, origano e basilico, olio EVO7,20 €
Panini
Serviti con patate ella Sila
U spiritu santu
Wurstel e patatine stick (servito con patate della Sila)10,50 €Portachiana
Cotoletta di pollo, patatine stick, lattugaServito con patate della Sila10,50 €A ficuzza
Parmigiana10,00 €A villa vecchia
Patate 'mbacchiuse, peperoni, salsicciaServito con patate della Sila11,70 €L'arenella
Salsiccia, broccoli di rapa, provola affumicata11,00 €A massa
Hamburger di manzo da 250 gr, pomodori di Belmonte, lattugaServito con patate della Sila13,00 €'U cafarune
Mortadella, burrata, pesto e granella di pistacchioServito con patate della Sila13,00 €A chiazza i l'ova
Hamburger di manzo da 250 gr, bacon, uovo, crema di cipolla caramellataServito con patate della Sila14,50 €I tridici canali
Hamburger di manzo da 250 gr, provola affumicata, nduja, caciocavallo silano, tartufoServito con patate della Sila14,50 €Archi i ciacciu
Hamburger di salsiccia calabrese da 250 gr, caciocavallo tutto latte, patate 'mpacchiuse con cipolla di tropeaServito con patate silane con la buccia13,00 €A chiazza di pisci
Polpo scottato, pomodori di Belmonte, olive verdi schiacciate, insalata verde, cipolla caramellata, stracciatella19,50 €A Ficuzza 2.0
Hamburger di manzo da 250 gr, crema di fichi DOP di Cosenza, schiacciata calabrese, scaglie di pecorino14,20 €Arenella 2.0
Hamburger di manzo da 250 gr, cheddar, pomodoro di Belmonte, insalata verde, anelli di cipolla, bocconcini fiordilatte fritti14,20 €
Carni
Entrecôte irlandese
Con patate grigliate31,00 €Filetto francese di manzo
Con patate grigliate31,00 €Entrecôte polacca
Con patate grigliate31,00 €Tagliata di manzo
Con patate grigliate31,00 €Picanha irlandese
Con patate grigliate28,00 €Tomahawk irlandese 100gr
Con patate grigliate9,00 €Bistecca irlandese 100gr
Con patate grigliate10,00 €Bistecca bavarese 100gr
Con patate grigliate10,00 €Costata irlandese 100gr
Con patate grigliate9,50 €Costata polacca 100gr
Con patate grigliate9,50 €Costata bavarese min 500/600 gr
Con patate grigliatePREZZO AL KG €95,009,50 €Costata vitello calabrese 100gr
Con patate grigliate7,00 €
Dolci
Crostata della nonna
Con marmellata di ciliegie e noci7,00 €Cheesecake fatta da noi
Caramello, cioccolato, frutti di bosco, Nutella, pistacchio di Bronte7,80 €Panna cotta
Caramello, cioccolato, frutti di bosco, Nutella7,60 €Tiramisù fatto in casa
7,60 €Tiramisù al pistacchio
9,00 €Tortino al cioccolato
6,50 €Gelato artigianale al limone
6,50 €Kindermisù
7,80 €Sorbetto al limone
6,50 €Sbriciolata alla Nutella
7,00 €Tartufo di pizzo
Nocciola6,50 €Tartufo di pizzo
Pistacchio6,50 €Tartufo di pizzo
Bianco6,50 €Tartufo di pizzo
Cioccolato6,50 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
Bottiglia3,90 €Acqua naturale 50cl
2,50 €Acqua frizzante 50cl
2,50 €Coca-Cola Zero 33cl
Bottiglia3,90 €Fanta 33cl
Bottiglia3,90 €Gassosa bianca 18 cl
Bottiglia3,25 €Gassosa lurisia 275 cl
4,55 €Sprite
3,90 €Chinotto lurisia 275 cl
4,55 €
