Informazioni su Don Armando
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Antipasti
MISTO PIEMONTE
Vitello tonnato, acciughe al verde, flan di verdure16,00 €BATTUTA DI FASSONA AL COLTELLO
Servita con scaglie di grana, olio EVO e pepe10,00 €TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI con pan fritto
15,00 €VITELLO TONNATO
Accompagnate dalla salsa tonnata a base di tonno, capperi e acciughe10,00 €
Insalatone
GIULIO CESARE
Petto di pollo, lattuga, mandorle salate, scaglie di grana, salsa cesare, crostini di pane10,00 €
I Primi
La nostra cucina è un viaggio attraverso i sapori e le tradizioni, dove ogni piatto è preparato con ingredienti di qualità. Il nostro chef unisce creatività e rispetto per la tradizione, offrendo una selezione di piatti dalle ricette classiche e moderne.
LASAGNA ALLA BOLOGNESE
La ricetta della tradizione14,00 €TAJARIN AL RAGÙ BIANCO DI CARNE
Pasta fresca all’uovo della tradizione piemontese12,00 €
I Secondi
MILANESE DI VITELLO
Il piatto del Don Armando: grande, buona e con la ricetta originale Lombarda15,00 €TAGLIATA DI MANZO
Servito con rucola e grana padano18,00 €
I contorni
PATATE FRITTE
4,00 €INSALATA MISTA
4,00 €VERDURE GRIGLIATE
4,00 €
Pizze Tradizione Moderna
Le nostre pizze della tradizione moderna presentano impasti artigianali e ingredienti freschi. Perfette per chi cerca un'esperienza culinaria sfiziosa, senza rinunciare alla bontà della tradizione.
MELANZANE E SCAMORZA
Pomodoro, Mozzarella Fior di latte, melanzane fritte, scamorza.10,00 €PopolareAMATRICE
Pomodoro a pezzi, mozzarella fior di latte, cipolla e guanciale13,00 €BRESAOLA RUCOLA E GRANA
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Bresaola, Rucola, Grana Padano.11,00 €PopolareSALSICCIA E FRIARIELLI
Mozzarella Fior di latte, salsiccia e friarielli10,00 €PopolareCOTTO E PACHINO
Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini pachino, prosciutto cotto.9,00 €CALZONE
Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto IGP.10,00 €MACICIA
Pomodoro, mozzarella fior di latte, cipolla, gorgonzola, salsiccia14,00 €BUFALA DI NAPOLI
Pomodoro grappolo fresco, Mozzarella Fior di Latte, Bufala, Origano10,00 €
Pizze classiche
Le nostre pizze classiche sono una celebrazione della tradizione italiana, realizzate con impasti artigianali e ingredienti di qualità.
TONNO E CIPOLLA
Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno e cipolla rossa10,00 €ANDUJA
Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, Anduja.12,00 €CAPRICCIOSA
Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, carciofi, olive e prosciutto cotto10,00 €PROSCIUTTO CRUDO
Pomodoro, mozzarella fior di latte e prosciutto crudo10,00 €Popolare4 FORMAGGI BIANCA
Fontina, Scamorza, Mozzarella fior di latte, Gorgonzola.10,00 €PopolarePORCINI
Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi porcini10,00 €PROSCIUTTO COTTO
Pomodoro, Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto IGP.9,00 €PIZZA CON WURSTEL
Pomodoro, mozzarella fior di latte, wurstel8,50 €MARINARA
Pomodoro, Aglio, Origano.7,00 €4 STAGIONI
Pomodoro, mozzarella fior di latte, Prosciutto cotto, funghi, carciofi e acciughe10,00 €SICILIANA
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe e olive8,00 €STRACCHINO E RUCOLA BIANCA
Mozzarella fior di latte, stracchino e rucola9,00 €COTTO E FUNGHI
Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e funghi10,00 €
Pizze Gourmet del Don Armando
Le nostre pizze gourmet sono un'esperienza culinaria unica, dove la creatività incontra ingredienti di alta qualità. Ideali per chi cerca una reinterpretazione moderna della pizza.
QUARTO DEI MILLE
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Filetti di peperoni, Burrata, Pesto, Scaglie di mandorle.14,00 €1000 MIGLIA
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Mortadella IGP, Burrata, Granella di Pistacchi, Basilico14,00 €MARANELLO
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Rucola, Pomodorini secchi, Prosciutto crudo, Grana Padano14,00 €SIENA
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Stracciatella, Noci12,00 €STRANIERA
Salmone Affumicato, Burrata, Pomodoro, Rucola15,00 €5 FORMAGGI IN VISTA
Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola, Fontina, Stracciatella, Scaglie di Grana, Pepe, Basilico14,00 €SCILLA E CARIDDI
Pomodoro a pezzi, Stracciatella, Acciughe a crudo, Filamenti di limone.12,00 €DIAMANTE
Mozzarella Fior di Latte, Salame piccante, Anduja, Guanciale, Peperoncino piccante fresco, Olio piccante -15,00 €
Le Margherite del Don Armando
La nostra pizza Margherita è un omaggio alla tradizione italiana. Rivisitata con alcuni ingredienti rimane semplice ma sempre straordinaria.
MARGHERITA TRADIZIONE
Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico.8,00 €MARGHERITA DI BUFALA
Pomodoro, mozzarella di bufala IGP, basilico10,00 €REGINA MARGHERITA
Pomodoro a pezzi, Mozzarella di Bufala IGP, basilico11,00 €MARGHERITA DEL DON
Pomodoro, mozzarella di Bufala IGP, Scamorza affumicata, basilico11,00 €
Sfincione Siciliano
Pizza alta e soffice condita. Caratterizzato da un impasto morbido, spesso arricchito con ingredienti della tradizione. Lo sfincione è un vero comfort food che conquista al primo morso.
SFINCIONE COTTO
Pomodoro, mozzarella fior di latte, Cotto IGP11,00 €SFINCIONE BUFALA
Pomodoro, mozzarella di Bufala IGP in uscita12,00 €SFINCIONE CRUDO
Pomodoro, mozzarella fior di latte, Crudo IGP12,00 €SFINCIONE MARGHERITA
Pomodoro, mozzarella fior di latte10,00 €
Dolci
TIRAMISU'
con savoiardi, caffè, crema al mascarpone e cacao amaro.5,00 €CHEESE CAKE FRUTTI DI BOSCO
5,00 €PANNA COTTA AL CIOCCOLATO
5,00 €PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO
5,00 €BONET piemontese
con amaretti, cacao, liquore e caramello5,00 €PIZZA ALLA NUTELLA
con impasto dorato, Nutella e zucchero a velo5,00 €
Bevande
LAGUNITAS IPA
L’IPA PIÙ VENDUTA IN AMERICA, CARATTERIZZATA DA UN AMARO BILANCIATO E AROMI AGRUMATI E RESINOSI. (35,5CL, 6,5% VOL.)7,00 €Coca Cola
In vetro4,00 €Coca cola Zero
In vetro4,00 €Acqua Naturale
2,00 €Acqua Frizzante
2,00 €Coca Cola Zero Zero
4,00 €Sprite
4,00 €Fanta
In vetro4,00 €Fuze Tea Pesca
4,00 €CHIMAY TAPPO ROSSO
BIRRA TRAPPISTA BELGA, ROSSA ECORPOSA, CON NOTE FRUTTATE E CARAMELLATE. DAL GUSTO RICCO E STRUTTURATO. (33CL, 7,0% VOL.)7,00 €PAULANER HEFE WEIZEN
WEISS TEDESCA NATURALMENTE TORBIDA, DAL GUSTO FRESCO E LEGGERMENTE SPEZIATO CON LIEVITI IN SOSPENSIONE. (50CL, 5,5% VOL.)7,00 €
Bollicine
La cantina di Don Armando
Metodo Classico
Pas Dosè "Letizia" Diego Pressenda32,00 €Trento Doc Extra Brut
Az. Agr. Roeno38,00 €Franciacorta Rosè
San Cristoforo45,00 €Prosecco Valdobbiadene extra dry
Azienda Agricola Sutto20,00 €Altalanga Fontanafredda Limited edition
Fontanafredda Limited edition27,00 €Vino dolce - Moscato
Gianni Doglia 202425,00 €
Vino Bianco
La cantina di Don Armando
Erbaluce di Caluso
Bianco - Cantina della Serra 202120,00 €Langhe Chardonnay
Bianco - Diego Pressenda 202223,00 €Langhe Riesling
Bianco - Diego Pressenda 202230,00 €Roero Arneis
Bianco - "Recit" Monchiero Carbone 202223,00 €Gewurtztraminer
Bianco - Aichholz 202327,00 €Muller Thurgau
Bianco - Aichholz 202326,00 €Pinot Grigio
Aichholz 202326,00 €Timorasso
Cecilia Monte 202235,00 €Vermentino di Gallura
"Sa Raina" San Cristoforo22,00 €
Vino Rosso e Rosato
La cantina di Don Armando
Dolcetto
Pira 202120,00 €Dolcetto superiore
Diego Pressenda 202222,00 €Dogliani
Cascina Corte 202024,00 €Nebbiolo
Giuseppe Roagna 202223,00 €Nebbiolo Pressenda
Diego Pressenda28,00 €Nebbiolo Pira
"Le ombre" Pira 202232,00 €Barbera
BoscoDonne Gianni Doglia 202222,00 €Barbera superiore
Pira 202130,00 €Langhe Rosato
"Pumin Rus" Diego Pressenda 202222,00 €Pinot nero
Colombo 202222,00 €Chianti
Tenuta di Lilliano 202128,00 €Nero d'Avola
Federico Curtaz 201935,00 €Valpolicella
Ca' Rugate 202132,00 €
