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Sbrisolona al cacao
24,00 €Cabaret da 10 mignon assortiti
15,00 €Cabaret da 20 mignon assortiti
30,00 €Cabaret da 30 mignon assortiti
45,00 €Confezione da 6 macaron assortiti
15,00 €Confezione da 12 macarons assortiti
28,00 €Plumcake gianduia
25,00 €
Maritozzi e brioches
Maritozzo alla crema pasticcera
Maritozzo alla crema pasticcera6,00 €Popolare
Torte da forno
Plumcake gianduia
25,00 €Sbrisolona al cacao
Sbrisolona al cacao24,00 €Torta sbrisolona 300gr
Torta sbrisolona 300gr21,00 €Plumcake pistacchio
Plumcake pistacchio25,00 €Crostata di albicocca SENZA LATTOSIO
22,00 €
Monoporzioni
Setteveli
Fondo croccante di cereali estrusi, pasta di nocciolae cioccolato fondente, mousse al cioccolato fondenteal 70%, cuore di crema leggera alla nocciola con veli sottilidi cioccolato fondente. Finitura di glassa a specchio al cacaonero e frutti di bosco.8,00 €Tiramisù in atto
Crema di mascarpone e caffè impreziosita con semidi vaniglia bourbon del Madagascar, soffici savoiardi inzuppatidi bagna al caffè 100% arabica. Finitura con cioccolatofondente spruzzato e chicchi di caffè al cioccolato8,00 €PopolareRegina
Fondo croccante di cereali estrusi, cioccolato bianco e pasta dipistacchio, bavarese al pistacchio, gelè al lampone e yuzu, pandi spagna inzuppato con bagna al lampone e yuzu. Finituracon glassa gialla, decoro di cioccolato e lampone fresco8,00 €Charlotte di frutta
Girodolce di piccoli savoiardi, bavarese alla vaniglia,fragoline di bosco, pan di spagna inzuppato con bagnaalle fragole. Finitura con frutti di bosco e fragole ricoperteda gelatina neutra.8,00 €Crostatina cioccolato bianco e lamponi
Fondo di frolla croccante alla vaniglia, confettura di lampone,mousse al cioccolato bianco e vaniglia profumata alla cannella.Finitura con glassa lucida al latte condensato e lamponi freschi.8,00 €Yogurt e Fragola
Fondo di sablè alle mandorle, mousse allo yogurt e fragole,inserto di mousse al cioccolato bianco e vaniglia profumataalla cannella, pan di spagna inzuppato con bagna alle fragole.Finitura con glassa rosa lucida, decoro di cioccolato biancoe fragole fresche.8,00 €PopolareFragolina
Crema leggera al limone e mascarpone, pan di spagna conbagna alle fragole, fragoline di bosco, girodolce di roulò allemandorle decorato. Finitura con brunoise di fragole freschericoperte da un sottile strato di gelatina profumata al limone8,00 €Vaniglia e Lampone
Fondo croccante di sablè alle mandorle, bavarese alla vaniglia,inserto di mousse al lampone, pan di spagna inzuppatocon bagna al lampone. Finitura con glassa lucida al lattecondensato e decoro di cioccolato bianco e lampone fresco.8,00 €Tartufina
Fondo di sablè alle mandorle, crema prence al rum, pan dispagna al cacao e nocciole inzuppato con bagna al GrandMarnier, marmellata di arance. Finitura con copertura dicioccolato e cacao spruzzato e mandarino candito.8,00 €Sacher innovativa
Pan di spagna al cacao con note di nocciola e limoneinzuppato con bagna al rum, crema prence al cioccolatofondente e nocciola, confettura di mele e lamponi.Finitura con glassa al cacao e nocciole e lamponi freschi8,00 €Cocco e Passion Fruit
Confettura al passion fruit e mango su base frolla alla vaniglia,mousse al cocco e cocco rapé.8,00 €
Cioccolato
Selezione di praline 25 pezzi
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Mignon
Cabaret da 20 mignon assortiti
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Cabaret da 10 mignon assortiti15,00 €Popolare
Macarons
Confezione da 12 macarons assortiti
Confezione da 12 macarons assortiti28,00 €Confezione da 6 macaron assortiti
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Biscotti
Biscotti bresciani 300gr
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