D'Era Bistrot consegna in zona Pistoia

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Amati da altri clienti

Fritto misto di pesce - small
Con calamari, gamberi e salsa tartara
11,00 €
Picanha Carpaccio
carpaccio di picanha, senape e miele, emulsione di provola, croumble di cantucci
15,00 €
Tuna Tartare
Con gatzpacho di pesche, pesto di basilico, nocciole
16,00 €
Manzo tartare
Con mela verde, caprino e noci
15,00 €
Baccasalad
Baccala in olio cottura, insalata contadina, crema di pomodori secchi e porro fritto
14,00 €
Chicken summer
Selezione di verdure di stagione, con petto di galletto ruspante e salsa taztzichi
12,00 €
Ceviche di salmone
Con guacamole, pomodoro confit , cipolla caramellata e salsa alla frutta
15,00 €

Tutte le pasta sono disponibili anche GLUTEN FREE

Cacio e pepe
Tonnarello cacio e pepe
13,00 €
Cacio e pepe - con guanciale
Tonnarello cacio e pepe con il guanciale croccante
13,00 €
Alla faraona
Tagliatella al ragù bianco di faraona confit, salsa ai fichi e pecorino
15,00 €
Gamberi e limone
Calamarata con tartare di gambero rosa e crema al limone
16,00 €
Il risotto
Nerano e cozze
15,00 €
Aglio, olio e alici
spaghetto quadrato aglio e olio con colatura di alici di cetara e stracciatella
15,00 €
La ripiena
pappardella ripiena di ricotta, spinaci, pinoli e uvetta con sugo di datterino giallo
14,00 €

Fritto Misto
con calamari, gamberi e salsa tartara
19,00 €
Coscia di Faraona
confit con puré di patata dolce, scarola e salsa al vinsanto
20,00 €
Sauté di mare
Guazzetto di frutti di mare di stagione
19,00 €
Polpo tempura
Tempura al nero di seppia, gatzpacho di pomodoro e mayo al basilico
20,00 €
Entrecote
tagliata di black angus argentino
20,00 €

i nostri dolci sono GLUTEN FREE

Pizza alla Pala, impasto con biga ad alta idratazione con opzione GLUTEN FREE

Margherita
salsa di pomodoro e fior di latte
7,00 €
Prosciutto Crudo
salsa di pomodoro, fior di latte, rucola, pomodori confit, scaglie di parmigiano e prosciutto Sauris
13,00 €
Nerano
fior di latte, crema di zucchine, caciocavallo podolico e chips
10,00 €
Provola e Alici
salsa di datterino giallo, provola affumicata a crudo e acciughe di Cetara “Delfino”
10,00 €
Bufala
salsa di pomodoro e mozzarella di bufala a crudo
8,00 €
Marinara
salsa di pomodoro, acciughe di Cetara "Delfino" , salsa verde e origano
8,00 €
Sbriciolona
salsa di pomodoro, fior di latte, blue di Bufala e sbriciolona di Scarpaccia
11,00 €
Pugliese
salsa di pomodoro, stracciatella di Andria, zeste di limone e capocollo
11,00 €
Salsiccia
provola affumicata, salsiccia artigianale e patate arrosto
11,00 €
Prosciutto cotto
salsa di pomodoro, fior di latte, radicchio, prosciutto cotto a legna e ricotta
12,00 €
Mortazza
fior di latte, pesto alla genovese, mortadella al pistacchio e stracciatella
12,00 €