Informazioni su SIGH
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Sfizi
Mazzancolla kataifi e guacamole - 5 pezzi
7,00 €
I crudi
Tartare di pescato con asparagi e lamponi
19,00 €Mozzarella di bufala con carpaccio di pescato e crudo di pomodoro
19,00 €Tacos di pane carasau con tartare di scottona, gorgonzola e perle di tartufo
18,00 €Carpaccio di manzo con salsa di rucola, pomodorini al balsamico e grana
18,00 €
Antipasti
Gnocchi di calamari con brunoise di verdurine e balsamico
16,00 €Carciofo alla romana con colatura di mortadella
16,00 €Selezione di formaggi e mostarde - 8 pezzi
16,00 €
Secondi
Milanese di tonno con crema di zucchine alla menta e cipolla rossa caramellata
20,00 €Straccetti di pollo in panatura di cornflakes
10,00 €Rollatina di vitello ripiena di cicoria, pomodorini e carote con colatura di provola
18,00 €
Contorni
Insalata mista
5,00 €Patate al forno
5,00 €Cicoria
5,00 €
Mini buns
I mini Buns vengono prodotti dal nostro Chef. Ogni mini Buns pesa circa 50gr
Tris di mini burger di Waghyu
1 - mozzarella, cicoria, salsa di pomodorino e ‘nduja, 2 - pomodorini secchi, pecorino di pienza, foie gras, senape, 3 - cipolla caramellata, pomodorino, maionese allo zenzero19,00 €Gold Lobster Bun
Un bun di 100gr ricoperto da una foglia d'oro con 200gr di astice blu canadese, guacamole, cipolla rossa caramellata, uova di lompo e capesanta croccante.55,00 €
Dolci
Mousse al cioccolato con caramello e crumble alle mandorle
7,00 €Tiramisù con crema al caffè
6,00 €Nirvana ai frutti di bosco
Crema di ricotta e mascarpone con frutti di bosco e crumble alle mandorle7,00 €Mousse al pistacchio di Bronte
con crumble al cacao amaro7,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Cola Zero 33cl
3,00 €
Birre
Flea Violante 33cl
Belgian Stron Ale5,00 €Flea Bianca Lancia 33cl
Blanche5,00 €
Vini rossi
Plenilunio Merlot 75cl
20,00 €Marziacanale Taurasi DOCG 75cl
Aglianico45,00 €Nero d'Avola 2018 75cl
Nero d'avola20,00 €Lagrein 75cl
25,00 €Barbera d'Asti 75cl
22,00 €Dolcetto d'Alba 75cl
19,00 €Sito Moresto 2017 75cl
Nebbiolo, Barbera, Merlot65,00 €Mentore Morellino di Scansano 75cl
Sangiovese, Cabernet Sauvigno, Malsavia Nera, Canaiolo Nero20,00 €San Michele DOC 75cl
Montepulciano20,00 €Maremma Toscana DOC 2018
Sangiovese, Cabernet Sauvignon21,00 €Castellum Vetus DOCG 2015 75cl
Montepulciano35,00 €Alessandro IGP 75cl
Merlot,Montepulciano,Cabernet Sauvignon35,00 €Syrah Tellus 75cl
Syrah24,00 €Il cacciatore di sogni
Montepulciano23,00 €Brunello di Montalcini Biondi-Santi 2013
Sangiovese Grosso280,00 €
Vini bianchi
Passerina del Frusinate IGP 75cl
22,00 €Malvasia Puntinata 75cl
17,00 €Sturdust 75cl
Malvasia Puntinata, trebbiano, Sauvignon24,00 €Roma 75cl
Bellone18,00 €Lunario 75cl
Malvasia Puntinata, Malvasia di Candia, trebbiano, bellone18,00 €Amaltea 75cl
Trebbiano25,00 €Paestum bianco 75cl
Fiano, moscato, Malvasia15,00 €Chardonnay 75cl
17,00 €Sauvignon Blanc 75cl
17,00 €Friuliano 75cl
17,00 €Ribolla Gialla 75cl
18,00 €Fior d'Arancio 75cl
Moscato Secco23,00 €Muller Thurgau 75cl
18,00 €Gewurztraminer 75cl
20,00 €Pinot Grigio DOC 75cl
23,00 €Pinot bianco 75cl
24,00 €Riesling
Riesling20,00 €Gavi Le Marne 75cl
Cortese18,00 €Pecorino DOCG 75cl
Pecorino17,00 €Roero Arneis
Arneis24,00 €Manzoni
Manzoni bianco22,00 €Chardonnay Quota 101
Chardonnay25,00 €Fieno di Ponza
Biancolella, Forastera37,00 €Lugana
Lugana30,00 €Chablis
Chardonnay45,00 €Pandataria
Falanghina, Fiano, Greco45,00 €Falanghina
Falanghina20,00 €Biancolella
Biancolella30,00 €Capri
Greco, Falanghina, Biancolella45,00 €Furore
Falanghina, Biancolella38,00 €Elba Casa Degli Aiali
Procanico, Ansonica, Malvasia22,00 €
Vini rose'
Liberamente Cerasuolo DOC 75cl
Montepulciano20,00 €Mun 2019 75cl
Montepulciano23,00 €Calafuria 75cl
Negro Amaro28,00 €Pinot Grigio Ramato Sun Goddess
25,00 €
