Richmond Restaurant delivery from Lecce

About Richmond Restaurant
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ANTIPASTI

ApeRichmond
Strudel di cavolo viola, polpette di vitello suino, pittule con philadelphia e capocollo di Martina Franca, spring roll, nodini di mozzarella avvolti in crudo
€10.00
Aperifish
Gunkan cetriolo e salmone, polpa di granchio in agrodolce, polpa di granchio in salsa di menta, insalatina calamaro, sedano e carote
€13.00
Sapore di mare
Insalata gamberetti e calamari, sedano carote, crostini guacamole e salmone, polpa di granchio in tempura, hot roll, spring roll di salmone, crocchette di patate con gambero in tempura
€20.00
Sapore di terra
Nodini avvolti nel crudo di Parma, insalata di peperoni in salsa di menta, Richmond pittula, insalata sedano, carote e olive nere, tris di formaggi, melanzane e zucchine grigliate, crostini con pomodorino giallo e rucola
€18.00
Tagliere salumi e formaggi
Taglio vivo di filetto lardellato, sbriciolona toscana, capocollo di Martina Franca, crudo di Parma, caciocavallo podolico, formaggella di montagna, pecorino romano stagionato, confettura di fichi
€18.00
Wow
Croccante d'uovo con guanciale croccante su crema di patate e carote
€8.00

RED RIVABELLA
Linguine sfumate Franciacorta, scampi, calamari, gamberoni, filetto di tonno, pomodoro rosso e prezzemolo
€19.00
TONNARELLI CACIO E PEPE CON TARTARE DI TONNO
Tonnarelli pasta all'uovo trafilata al bronzo, pecorino romano, pepe nero in grani, filetto di tonno
€19.00
CALAMARATA ALLA CREMA DI SCAMPI
Calamarata, scampi, pomodorino rosso, burrata, menta
€18.00
RAVIOLONI AL BRANZINO, CREMA DI POMODORO FRESCO E STRACCIATELLA
Ravioli pasta all'uovo, branzino, uovo, timo, sedano, carote, pomodoro, mozzarella e latte
€19.00
FUSILLONI VIOLA AL BACCALA' E CREMA DI POMODORO GIALLO
Fusilloni, rape rosa, prezzemolo, pomodorini gialli e pomodorino rosso
€18.00
RISOTTO ALLA CARBONARA IN SPUMA DI FRANCIACORTA
Riso, uova, guanciale, pecorino romano, franciacorta
€16.00
PACCHERI AL RAGU' BIANCO E CREMA DI RUCOLA
Paccheri, filetto di manzo, latte, sedano, carote, rucola
€16.00

FILETTO DI MANZO SFUMATO AL COGNAC E SPUMA DI FRAGOLE
Filetto di manzo francese, cognac, fragole, patate
€19.00
FILETTO DI MANZO IN SALSA VERMUT
Filetto di manzo francese, purè di patate, carote, zucchine, vermut
€19.00
FILETTO DI MANZO
Tagliata di filetto di manzo francese
€19.00
FILETTO DI MANZO SCOTTATO E PATATE AL FORNO
Tagliata di filetto di manzo francese, patate al forno
€23.00
RICHMOND BEEF
Filetto di manzo francese, tempura di zucchine croccanti, vellutata di patate, formaggio in rete, erba cipollina
€18.00
BACCALA' IN TEMPURA CON CREMA DI MELANZANE E TRIS DI VERDURE
Baccalà, melanzane, peperoni, sedano, carote
€18.00
TRANCIO DI SALMONE IN SALSA TERIYAKI E MANDORLE
Salmone, salsa teriyaki, salsa di mandorle
€19.00
TRANCIO DI TONNO SCOTTATO E INSALATA HAWAIANA
Tonno, insalata hawaiana
€19.00
CALAMARO AL FORNO E INSALATA
Calamaro, mandorle, mais, mela verde, rucola, arancia
€19.00

13. Salmone, philadelphia, avocado
Esterno salmone scottato, salsa teriyaki e croccante di panko
€13.00
14. Tonno, philadelphia, avocado
Esterno tonno scottato, teriyaki e granella di pistacchio
€14.00
15. Gambero in tempura, insalata, maionese
Esterno salmone scottato con salsa piccante, salsa yakitori e pasta kataifi
€14.00
16. Gambero in tempura, avocado
Esterno salsa teriyaki e pasta kataifi
€14.00
17. Branzino, maionese, avocado, mango
Esterno mix di pesce scottati con salsa Rich e scaglie di mandorle
€14.00
18. Salmone, avocado, philadelphia
Esterno filetti di lime e salsa mojito
€14.00
19. Fritto roll interno salmone, avocado e philadelphia
Esterno salsa agrodolce e teriyaki
€13.00
20. Melanzane grigliate, insalata, pomodori
Alghe wakame e salsa teriyaki
€13.00
Veg uramaki
€13.00

21. Salmone
Tartare di salmone, sale Maldon, olio e.v.o., pepe rosa, salsa ponzu
€13.00
22. Tonno
Tartare di tonno, sale Maldon, olio e.v.o., pepe rosa, salsa ponzu
€13.00
23. Branzino
Tartare di branzino, sale Maldon, olio e.v.o., pepe rosa, salsa ponzu
€13.00

Pokè 1
Riso, salmone, avocado, alghe wakame, insalata iceberg, edamame, salsa teriyaki
€12.00
Pokè 2
Riso, tonno, avocado, mango, insalata, pomodori, scaglie di mandorle, salsa Rich
€15.00
Pokè 3
Gambero, tonno, salmone, insalata, alghe wakame, avocado, salsa Rich
€16.00

PROSECCO | TINTORETTO 75 cl
Prosecco DOC Extra Dry
€16.00
ROSE' D'ARAPLI 75 cl
Monte Pulciano E Pinot Nero
€38.00
FRANCIACORTA DOCG | CA' DEL BOSCO CUVEE PRESTIGE 75 cl
Chardonnay 79,5% , Pinot bianco 1,5 % , Pinot Nero 19 %
€60.00
PAS DOSE' D'ARAPLI 75 cl
Bombino bianco, Pinot Nero
€38.00
FRANCIACORTA DOCG | TERRANOBILE BRUT 75 cl
Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10 %
€30.00
FRANCIACORTA DOCG | TERRANOBILE BRUT SATEN 75 cl
Chardonnay 100%
€32.00
FRANCIACORTA DOCG | TERRANOBILE BRUT ROSE' 75 cl
Pinot nero 50%, Chardonnay 50%
€32.00