Informazioni su Baobab Scrocchia
L’impasto della scrocchia si differenzia da quello della pizza per la grande quantità d’acqua impiegata per mantenere un impasto idratato all'80%. Altra differenza sono i lunghissimi tempi di lievitazione che regalano un'elevata digeribilità. La scrocchia è particolarmente alveolata, grazie anche alla cottura nel forno elettrico, che ne esalta la croccantezza. A tutto questo si aggiungono materie prime di eccellenza. Da provare abbinata con i dolci monoporzione e il gelato prodotti da #Baobab.Consegna gratuita
Spendi 10 € e la consegna è gratis
Pizza Scrocchia Classica
Focaccia
Olio e.v.o., origano fresco6,00 €Margherita
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte8,00 €Diavola
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, spianata piccante10,00 €Romana
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, acciughe siciliane, olive taggiasche, capperi di pantelleria, origano10,00 €Tonno e cipolle
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla rossa dolce di tropea10,00 €Quattro stagioni
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto Marco d'Oggiono, funghi champignon, carciofi, olive taggiasche11,00 €Quattro formaggi
Mozzarella fiordilatte, Zola, taleggio, grana10,00 €Verdure
Mozzarella fiordilatte, verdure fresche di stagione10,00 €Bufala
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana D.O.P.10,00 €Tirolese
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, scamorza affumicata, speck del trentino12,00 €Olivia
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto Marco d'Oggiono, brie, olive tag giasche11,00 €Campagnola
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca Marco d'Oggiono, funghi champignon11,00 €
Pizza Scrocchia Gourmet
La tenerona
Mortadella al pistacchi presidio slow food, stracciatella di burrata, granella di pistacchio13,00 €La fresca
Focaccia, rucola, prosciutto crudo Marco d'Oggiono, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini, olio e origano13,00 €La parmigiana
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, carpaccio di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, melanzane al forno, grana, olio, origano13,00 €La pestifera
Mozzarella fior di latte, pesto, stracciatella di burrata, pinoli12,00 €La simpaticona
Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di Praga, funghi porcini, patate al forno12,00 €Sapori del nord
Mozzarella fiordilatte, pancetta cotta affumicata la collinetta Marco d'Oggiono, crema di zucca, Zola13,00 €Tra nord e sud
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, spianata piccante, crema di zucca, scamorza affumicata13,00 €La trevisana
Mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca Marco d'Oggiono, crema di radicchio, scamorza affumicata13,00 €La gnam gnam
Mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca Marco d'Oggiono, friarielli12,00 €La prima o poi
Mozzarella fiordilatte, salsiccia fresca Marco d'Oggiono,zucchine, pomodorini, crema di ortiche13,00 €La pesante
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, spianata piccante, tonno, peperoncino, cipolla rossa dolce di tropea, zola12,00 €La carbonara
Mozzarella fiordilatte, pancetta coita affumicata La collinetta Marco d'Oggiono, uovo, pecorino, pepe12,00 €La tulipano
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, bresaola della Valtellina igp, funghi porcini, olive taggiasche, caprino14,00 €La mimosa
Mozzarella fior di latte, stracciatella di burrata, pomodorini confit gialli, acciughe12,00 €La delicata
Mozzarella fior di latte, speck delicato Marco d'Oggiono, zola, noci12,00 €L'alveare
Mozzarella fior di latte, lardo celtico alle erbe Marco d'Oggiono, miele, noci12,00 €La 'Nduja
Pomodoro s. marzano, mozzarella fior di latte, funghi porcini, taleggio, 'nduja di Spilinga12,00 €La Bronte
Mozzarella fior di latte, pesto di pistacchi siciliani, scaglie di grana, zest di limone, olio e.v.o.14,00 €
Dessert
Dal nostro laboratorio di pasticceria #Baobab dolci monoporzione: un’esplosione di colori, aromi e sapori che vi faranno toccare il cielo con un cucchiaino.
TIRAMISÙ
6,00 €
Drink
Acqua
1,50 €Bibita Lattina
3,00 €Birra artigianale BIRRIFICIO LEGNONE 33 cl
6,00 €
