Informazioni su Origini Osteria
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Antipasti
Antipasto origini - per una o 2 persone
Capocollo di Martina Franca suino nero presidio slow food senza conservanti, salame alanugghia di Martina Franca, pancetta arrotolata di Martina Franca, formaggi stagionati locali con varie confetture, burratine su crema di pomodoro e basilico, polpette e acqua sale26,00 €Tagliere di formaggi e salumi locali
15,00 €Tagliere di mortadella con grana di pistacchio
12,00 €Tagliere di capocollo di suino nero
15,00 €Tagliere di pancetta di Martina Franca
15,00 €Polpette fritte di carne - 12 pezzi
6,00 €
Primi piatti
Orecchiette pomodoro e cacioricotta
10,00 €Orecchiette e frusciddi integrali con rape e cacio dei poveri
11,00 €Strascinate di grano arso con ragu’ martinese
13,00 €Fave, cicorie, melanzane e cornaletti
12,00 €
Secondi piatti
Arrosto misto
Salsiccia, bombette e fegatini12,00 €Tagliata di capocollo,rucola e grana
13,00 €Polpette e braciole al sugo
12,00 €Costata di vitello
17,00 €Uovo al ragu’
10,00 €Guancia di maialino al primitivo su letto di fave
15,00 €
Contorni
Patate al forno
3,00 €Insalata
3,00 €Verdure grigliate
3,00 €
Bevande
Aranciata Amara 33cl
3,00 €Gassosa 33cl
3,00 €Chinotto 33cl
3,00 €Acqua naturale Natia 75cl
2,50 €Acqua frizzante Ferrarelle 75cl
2,50 €Coca-Cola Zero 33cl
2,50 €Coca-Cola 33cl
2,50 €Coca-Cola 1lt
4,00 €Fanta 1lt
4,00 €
Birre
Ichnusa non filtrata 50cl
5,00 €Peroni bionda 33cl
2,50 €Peroni bionda 66cl
4,50 €Peroni rossa 50cl
4,50 €Artigianale Agricola chiara 33cl
4,50 €Artigianale Agricola chiara 50cl
6,00 €Artigianale B94 bionda 33cl
5,00 €
Vini rossi
Arpago 75cl
I Pastini, Primitivo, IGP Puglia18,00 €Ritardatario 75cl
Cantine Sava, Primitivo, DOP Primitivo di Manduria20,00 €Fanova 75cl
Terre Carsiche 1939, Primitivo, DOP Primitivo di Manduria20,00 €Campo Appio 75cl
Cantine San Pancrazio, Negramaro, IGT Salento18,00 €Verso Sud 75cl
I Pastini, Susumaniello, IGP Valle D’itria19,00 €Garrisa 75cl
Masseria Li Veli, Susumaniello, IGT Salento20,00 €Somarò rosso 75cl
24,00 €Poggio Pasano 75cl
Cantine Sava, Malvasia Nera, IGP Salento16,00 €Aglianico bio 75cl
L’archetipo, Aglianico, IGP Puglia22,00 €Violante 75cl
Rivera, Nero di Troia, DOC Castel del Monte15,00 €Lamo 75cl
Tenute Rubino, Ottavianello, DOC Ostuni19,00 €
Vini bianchi
Antico 75cl
I Pastini, Verdeca, DOP Locorotondo15,00 €Cupa 75cl
I Pastini, bianco D’alessano, IGP Valle D’itria16,00 €Soloperto Locorotondo 37,5cl
5,00 €Prosecco Millesimato Vineka 75cl
16,00 €
Vini rosati
Le Rotaie 75cl
I Pastini, Susumaniello, IGP Valle D’itria20,00 €Milda Susumaniello Rosato 75cl
24,00 €Susumaniello - Albea Rosato 75cl
15,00 €A’mare 75cl
Monsignore, Rosato Frizzante16,00 €Soloperto Rose 75cl
15,00 €Corvezzo Cuveè bianco-rosè 75cl
18,00 €
Bollicine
Brut bio 75cl
I Pastini, Verdeca, IGT Valle D’itria18,00 €
