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GUSTOSO
7,00 €PARMA
7,50 €CAPOCOLLO
6,50 €PUCCIA AL CRUDO
8,50 €ADIGE
7,00 €BRESAOLA
8,00 €FAVOLOSO
7,50 €PUCCIA CON PROSCIUTTINO DI SUINO NERO
8,50 €MISTICO
8,50 €BLU LUCANO
8,00 €
Panini & Pucce (Novità)
ITALY
Panino con Pomodoro, Mozzarella delle Colline Materane, Rucola e Olio evo. Tutti i nostri Panini sono preparati al momento, riscaldando solo pane e formaggi. Buon Panino!!!5,50 €PopolareGUSTOSO
Panino con Porchetta Arrosto di Ariccia, Scamorza Podolica alla piastra, Funghi sott'olio. Tutti i nostri Panini sono preparati al momento. Buon Panino!!!7,00 €PopolarePUCCIA AL CRUDO
Puccia con Prosciutto Crudo di Parma, Mozzarella Fior di Latte della Collina Materana, Pomodoro Fresco e Rucola. Utilizziamo una Puccia Artigianale Locale con 120 ore di lievitazione. Tutti i nostri Panini sono preparati al momento, riscaldando solo pane e formaggi. Buon Panino!!!8,50 €PopolareFAVOLA
Panino con Mortadella Favola Gran Riserva (Guida Salumi d'Italia "Miglior Mortadella d'Italia"), mozzarella Fior di Latte della Murgia Materana e granella di Pistacchio. Riscaldiamo solo il pane con i formaggi, i salumi vengono aggiunti dopo.6,00 €PARMA
Panino con Prosciutto Crudo di Parma, Mozzarella delle Colline Materane, Chips di Peperone Crusco Lucano (non piccante). Tutti i nostri Panini sono preparati al momento, riscaldando solo pane e formaggi. Buon Panino!!!7,50 €BRESAOLA
Panino con Carpaccio di Bresaola, Stracchino, Scaglie di Formaggio Canestrato Podolico, Patè di pomodori secchi, Rucola. Tutti i nostri Panini sono preparati al momento, riscaldando solo pane e formaggi. Buon Panino!!!8,00 €PopolareADIGE
Panino con Speck del Trentino , Mozzarella di Bufala di Stigliano, Melanzane a filetti sott'olio. Tutti i nostri Panini sono preparati al momento, riscaldando solo pane e formaggi. Buon Panino!!!7,00 €BLU LUCANO
Panino con Manzo Affumicato, Crema di Gorgonzola Podolica di Tricarico, Salsa Guacamole all'Avocado e Rucola. Tutti i nostri Panini sono preparati al momento, riscaldando solo pane e formaggi. Buon Panino!!!8,00 €CAPOCOLLO
Panino con Capocollo Lucano di Chiaromonte, Formaggio Podolico di Tricarico e Funghi sott'olio. Tutti i nostri Panini sono preparati al momento, riscaldando solo pane e formaggi. Buon Panino!!!6,50 €MISTICO
Panino con Prosciutto Crudo di Parma, Mozzarella di Bufala di Stigliano, Patè di Funghi Champignon e Porcini, Pomodoro e Rucola. Tutti i nostri Panini sono preparati al momento, riscaldando solo pane e formaggi. Buon Panino!!!8,50 €COTTO&FORMAGGIO (Novità)
Il Classico Panino con Prosciutto Cotto e Scamorza Podolica della Collina Materana che mette tutti d'accordo. Tutti i nostri Panini sono preparati al momento, riscaldando solo pane e formaggi. Buon Panino!!!6,00 €PUCCIA CON PROSCIUTTINO DI SUINO NERO
Puccia con Prosciuttino di Suino Nero, Stracciatella delle Colline Materane, Rucola e Noci sbriciolate. Utilizziamo una Puccia Artigianale Locale con 120 ore di lievitazione. Tutti i nostri Panini sono preparati al momento, riscaldando solo pane e formaggi. Buon Panino!!!8,50 €FAVOLOSO
Panino con Mortadella Favola Gran Riserva (Guida Salumi d'Italia "Miglior Mortadella d'Italia"), Burratina delle Colline Materane, Granella di Pistacchio e Patè di Pomodori secchi. Tutti i nostri Panini sono preparati al momento, riscaldando solo pane e formaggi. Buon Panino!!!7,50 €FOCACCIA SFIZIOSA
Focaccia Bianca Materana ripiena con Salame Dolce, Formaggio Pecorino Lucano, Carciofi sott'olio7,50 €FOCACCIA FARCITA
Focaccia Materana al pomodoro farcita con prosciutto cotto nazionale Lenti & Lode e Mozzarella.7,50 €PopolareARROSTO
Panino con Gran Fesa di Tacchino arrosto, Caciotta delle Colline Materane aromatizzata, Pomodori secchi. Tutti i nostri Panini sono preparati al momento, riscaldando solo pane e formaggi. Buon Panino!!!7,00 €BRIGANTE ROSSO
Spianata Piccante Lucana, Formaggio Semi-stagionato Lucano, Melanzane a filetti sott'olio. Tutti i nostri Panini sono preparati al momento, riscaldando solo pane e formaggi. Buon Panino!!!6,00 €LUCANO (Novità)
Panino con Mortadellina di Suino Nero Lucano con Pistacchi e Peperone Crusco, Mozzarella di Bufala Locale di Stigliano (Matera) e Pesto di Pistacchio. Riscaldiamo solo il pane con i formaggi, i salumi vengono aggiunti dopo.8,00 €CACIOCOLLO
Panino con Capocollo Lucano di Chiaromonte, Caciocavallo di Matera alla piastra e Funghi sott'olio. Tutti i nostri Panini sono preparati al momento, riscaldando solo pane e formaggi. Buon Panino!!!6,50 €RUSTICHELLO
Panino con Prosciutto Arrosto Rustichello, Stracchino, Pomodori e Rucola6,50 €DELIZIOSO
Panino con Pancetta Arrotolata di Tricarico, Mozzarella di Bufala di Stigliano e Pesto di Pistacchi. Tutti i nostri Panini sono preparati al momento, riscaldando solo pane e formaggi. Buon Panino!!!8,50 €SAPORE DI MARE
Panino con Tonno in Olio d'oliva con Mozzarella delle Colline Materane, Pomodoro a fette e Rucola. Tutti i nostri Panini sono preparati al momento, riscaldando solo pane e formaggi. Buon Panino!!!8,00 €BRIGANTE NERO
Panino con Prosciuttino di Suino Nero Lucano, Mozzarella delle Colline Materane, Patè di carciofi, Scaglie di Formaggio Canestrato Podolico. Tutti i nostri Panini sono preparati al momento, riscaldando solo pane e formaggi. Buon Panino!!!8,50 €SOPPRESS'
Panino con Soppressata Locale di Tricarico, Caciotta delle Colline Materane, Friarelli alla contadina leggermente piccanti. Tutti i nostri Panini sono preparati al momento, riscaldando solo pane e formaggi. Buon Panino!!!7,50 €FOCACCIA CONTADINA
Focaccia Bianca Materana farcita con Prosciutto Cotto "Rustichello", Scamorza Podolica alla piastra, Friarelli o Rape (a seconda della disponibilità) alla Contadina Piccantine, Mandorle Tostate a lamelle7,50 €SFIZIOSO
Panino con Salame Dolce Milano, Formaggio Pecorino Locale, Patè di Funghi Champignon e Porcini. Tutti i nostri Panini sono preparati al momento, riscaldando solo pane e formaggi. Buon Panino!!!6,50 €PUCCIA AL CAPOCOLLO
Puccia con Capocollo Lucano di Chiaromonte, Mozzarella Fior di Latte delle Colline Materane, Pomodori secchi, Olive sott'olio e Patè di Carciofi. Utilizziamo una Puccia Artigianale Locale con 120 ore di lievitazione. Tutti i nostri Panini sono preparati al momento, riscaldando solo pane e formaggi. Buon Panino!!!8,00 €VEGANO (Novità)
Panino con Pomodoro Fresco, Friarelli (Broccoli) in olio, Zucchine in olio. Il nostro pane viene sempre riscaldato.6,00 €PUCCIA CON PORCHETTA E FRIARELLI
Puccia con Porchetta di Ariccia, Mozzarella Fior di latte, Friarelli sott'olio e Patè di Pomodori Secchi. Utilizziamo una Puccia Artigianale Locale con 120 ore di lievitazione. Tutti i nostri Panini sono preparati al momento, riscaldando solo pane e formaggi. Buon Panino!!!8,00 €
Taglieri & Piatti Freddi
PROSCIUTTO CRUDO & MOZZARELLA
Prosciutto Crudo di Parma 18 mesi e Mozzarella Fior di Latte delle Colline Materane accompagnato da Taralli Irsinesi. Posate già comprese.10,00 €CARPACCIO DI BRESAOLA
Carpaccio di Bresaola con Scaglie di Parmigiano Reggiano 30 mesi, contorno di Rucola e Taralli Irsinesi. Posate già comprese.10,00 €
Kit posate
Kit posate
Forchetta Coltello Tovagliolo0,50 €
BIRRE
Birra Peroni cl.33
E’ la lager italiana da 4,7% vol. prodotta con passione dal 1846 e pensata da Giovanni Peroni per offrire agli italiani una birra di alta qualità. Peroni viene prodotta infatti, oggi come allora, solo con ingredienti selezionati, come il malto 100% italiano, frutto di una speciale qualità di orzo cresciuto sotto il nostro sole e seguito con cura in tutte le fasi di crescita.3,50 €AMARIAM - Birra Artigianale di Matera 33cl
Amariam American IPA IBU: 58 6,5% vol.alc EBC: 10 Birra ad alta fermentazione, colore oro intenso. Da subito si percepisce importante aroma di luppolo intenso fruttato e floreale, frutti a polpa gialla, esotici e resinosi. L’amaro persiste nel retrogusto. La schiuma bianca è mediamente persistente. L’Amariam ha preso la medaglia d’oro per l’IPA alla Frankfurt International Trophy in 2022. Si consiglia di conservare a temperatura non superiore a 12°C e di servire ad una temperatura di 6°C.6,00 €GOLDHEN Birra Artigianale di Matera 33cl
Belgian strong ale VOL.ALC. 8%. Birra ad alta fermentazione color oro. Il corpo è medio con alcoli morbidi, speziati ed esteri fruttati. Buona la carbonazione con un finale secco. INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito. Contiene glutine.6,00 €Birra Ichnusa Non Filtrata 50cl
Prodotto esaurito5,00 €Birra Beck's 33cl
Birra Becks Birra tedesca di tipo pilsner, gradi 5%, dal colore paglierino chairo e dal gusto caratteristico e deciso3,50 €CHELINDA Birra Artigianale di Matera 33cl
German Ale VOL.ALC. 4,5% Birra d’ispirazione tedesca, a fermentazione ibrida, dorata chiara. Schiuma bianca, delicata persistente. Al palato è morbida e rotonda. Delicati i sapori di crosta di pane e cereali. INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito. Contiene glutine.6,00 €SENATORE CAPPELLI - Birra Artigianale di Matera 33cl
Blanche Birra ad alta fermentazione in stile belga dall’aspetto giallo-latte biancastro. Gusto fruttato moderatamente aromatico, agrumato. L’amaro da luppolo è medio-basso e non interferisce con sapori rinfrescanti di frutta e spezie. Corpo leggero e carattere effervescente ad alta carbonazione. Grazie ad una leggera acidità risulta assolutamente rinfrescante. Gradazione Alcolica 5,0°6,00 €BLACK LAKE Birra Artigianale di Matera 33cl
Foreign Extra Stout VOL.ALC. 6,2% Birra nera ad alta fermentazione dall’aroma di orzo tostato, caffè con note di liquirizia e cacao. I malti tostati rivelano tutto il loro carattere senza limitare la scorrevolezza al palato. INGREDIENTI Acqua, malto d’orzo, fiocchi d’orzo, orzo tostato, fiocchi d’avena, luppolo, lievito. Contiene glutine.6,00 €MARY BROWN Birra Artigianale di Matera 33cl
Belgian Dark Strong Ale VOL.ALC. 10% La Mary Brown, citata nella Guida alla Birra d’Italia 2023, è la birra ad alta fermentazione, dal colore bruno. Aroma complesso, con una dolcezza maltata ricca, esteri e alcool significativi. Note di uva passa, prugna, ciliegia. Schiuma cremosa e leggera. Il corpo è consistente e il notevole volume alcolico restituisce un piacevole calore. INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, fiocchi di frumento, zucchero bruno, luppolo e lievito. Contiene glutine.6,00 €BIRRA PERONI GRAN RISERVA BIANCA 50cl
Gradazione Alcolica: 5,1% vol. Tipo Di Birra: Weizen Colore: Elegante biondo torbido grazie all'utilizzo di Malto Italiano Chiaro Gusto: Aromatico e fresco, piacevolmente beverina Fermentazione: Alta Temperatura Di Servizio: 6-8° C Provenienza: Olanda/Italia Tipo Bicchiere: Calice Per Birre Speciali5,00 €BIRRA PERONI GRAN RISERVA ROSSA 50cl
Gradazione Alcolica: 5,2 % vol. Tipo Di Birra: Vienna Style Colore: Rosso rubino grazie all’utilizzo di Malto Italiano Ambrato Gusto: Corposo e allo stesso tempo facile da bere, dal caldo aroma di malto e caramello conferito dal processo produttivo tradizionale di “tripla decozione”. Fermentazione: Bassa Temperatura Di Servizio: 6-8° Provenienza: Fatta in Italia, Malto 100% Italiano5,00 €BIRRA PERONI GRAN RISERVA PURO MALTO 50cl
Gradazione Alcolica: 5,2 % vol. Tipo Di Birra: Premium Lager Colore: Oro puro e brillante grazie all’utilizzo di Malto Italiano Dorato Gusto: Pieno e rotondo, caratterizzato da un aroma delicato con note di cereali tostati e luppolo aromatico. Fermentazione: Bassa Temperatura Di Servizio: 4-6° C Provenienza: Fatta in Italia Tipo Bicchiere: Calice Per Birre Speciali5,00 €BIRRA PERONI GRAN RISERVA DOPPIO MALTO 50cl
Gradazione Alcolica: 6,6 % vol. Tipo Di Birra: Bock Italiana Colore: Oro intenso grazie all’utilizzo di Malto Italiano Bronzato Gusto: Intenso ed equilibrato con aroma di cereali e malto tostato, leggermente speziato, conferito dal lungo processo di ammostamento a bassa temperatura e dall’utilizzo di malti speciali. Fermentazione: Bassa Temperatura Di Servizio: 6-8° C Provenienza: Fatta in Italia5,00 €Birra Corona Extra 33cl
Corona Extra nasce in Messico nel 1925 e diventa da subito la pilsner per antonomasia del popolo messicano. Colore giallo paglierino molto luminoso con vivace effervescenza. Al naso esprime semplicità con note di agrumi accompagnate da un lievissimo sentore di luppolo. Il gusto è fresco, decisamente secco e leggermente neutro con persistenza dolce/amara. La fettina di limone dà indubbiamente un apporto fondamentale, invitando ad altri assaggi. Gradazione alcolica 4,2°4,50 €Birra Bjorne Beer 33 cl
Colore giallo intenso, cappello di schiuma bianca importante compatta e persistente. Marcate note maltate. Gusto: Leggermente amaro, sentori di erbe di campo ed importanti note di malto. Gradazione alcolica: 8.3 % Vol4,00 €BIRRA LEFFE – ROSSA - Birra d’Abbazia – cl 33
Leffe Rouge è una birra Belga che sprizza vitalità, si presenta con un bel colore ambrato, sormontata da una schiuma discretamente densa e persistente. 6,6% alcool Un gusto avvolgente, caratterizzato dal caramello. Leffe Rouge esalta alla perfezione sapori molto diversi tra loro: valorizza al meglio carni rosse, salumi e formaggi stagionati e dolci alla mandorla.4,50 €BIRRA LEFFE BLONDE 33CL
Delicata ma caratteristica, Leffe Blonde è la birra da degustazione per eccellenza: regala un tocco di sapore in più ai piatti semplici e accompagna con leggerezza anche i tuoi fritti. AROMA: floreale e speziato con note di vaniglia e chiodi di garofano. SAPORE: dolce, con un retrogusto leggermente speziato, caratterizzato da note di frutta a pasta gialla e scorza d’arancia nel finale. Fermentazione: alta fermentazione, filtrata Gradazione: 6,6% Temperatura di servizio consigliata: 8°4,00 €Birra Grimbergen Blanche 33cl
Grimbergen Blanche Rinfrescante e bilanciata - 6% ABV Una witbier in stile belga di colore giallo chiaro con note rinfrescanti di agrumi, chiodi di garofano, coriandolo e bergamotto. Grimbergen Blanche è una Witbier in stile belga con le classiche note di agrumi piccanti, coriandolo speziato e chiodi di garofano. Dominano gli aromi di frutta matura, sostenuti da note di coriandolo e bergamotto. E' caratterizzata da una schiuma molto cremosa4,00 €Birra Tennent's Super 33cl
Tennent's è la lager più venduta in Scozia e il birrificio che la produce è la più antica attività commerciale di tutta Glasgow. Solo malto d'orzo 100% scozzese per questa lager dal sapore autentico, forte e deciso, marchio di fabbrica che la caratterizza da sempre. Bel colore giallo dorato luminoso con schiuma bianca di poca persistenza. Perfetta con carni alla brace, preparazioni con barbecue e prodotti affumicati. Gradazione alcolica 9°4,50 €Birra Heineken 0.0 (zero alcool) 33cl
Heineken ha la sua versione di birra analcolica, 0.0 dal gusto inconfondibilmente Heineken! Gli ingredienti di questa ricetta sono sempre i soliti affezionati: acqua, luppolo, lievito e malto d’orzo e, tramite una procedura brevettata che prevede la rimozione dell’alcol tramite un processo di evaporazione, si crea un prodotto semplice e gustoso, ideale per qualsiasi occasione e a qualsiasi ora! Colore giallo oro brillante, ha schiuma candida e fine. No Alcool4,00 €BIRRA MORETTI BAFFO D'ORO 33CL
Il gusto di Birra Moretti Baffo d’Oro è pieno e rotondo, con un inconfondibile equilibrio tra il dolce del malto e un amaro delicato e gradevole. I mastri birrai aspettano un anno intero la completa maturazione dell’orzo Nobile da cui producono Birra Moretti Baffo d’Oro. Utilizzano solo malti primaverili italiani per una lager dal colore oro brillante e dalla schiuma bianca, fine, compatta e persistente. Grad. alcolica 4,8% VOL3,50 €BIRRA MORETTI BAFFO D'ORO 66CL
Il gusto di Birra Moretti Baffo d’Oro è pieno e rotondo, con un inconfondibile equilibrio tra il dolce del malto e un amaro delicato e gradevole. I mastri birrai aspettano un anno intero la completa maturazione dell’orzo Nobile da cui producono Birra Moretti Baffo d’Oro. Utilizzano solo malti primaverili italiani per una lager dal colore oro brillante e dalla schiuma bianca, fine, compatta e persistente. Grad. alcolica 4,8% VOL5,50 €Peroni Peroni Nastro Azzurro Stile Capri 33 cl
Una “Easy Drinking Lager” di ispirazione mediterranea dal gusto rinfrescante e facile da bere, poco amara e con un grado alcolico inferiore alla media (4,2%). La presenza di leggerissime note di scorza essiccata di limoni italiani e un leggero tocco di foglie di ulivo, contribuiscono a donarle dei lievi sentori aromatici che la rendono unica nel suo genere e perfetta per l’aperitivo.3,50 €Birra Peroni Gluten free cl33
PERONI SENZA GLUTINE Peroni Senza Glutine è la birra italiana senza glutine, garantita dal marchio spiga barrata AIC. Gradazione Alcolica: 4,7% vol. Tipo Di Birra: Lager Senza Glutine Colore: Giallo paglierino Gusto: Moderatamente amaro, equilibrato. Fermentazione: Bassa Temperatura Di Servizio: 4-6° C Provenienza: Italia4,00 €
ACQUA BIBITE SUCCHI
Coca-Cola Lattina 33cl
Cosa c'è di meglio che bere una bibita fresca, in una giornata afosa? Se poi la sorseggi mangiando un ottimo panino, il gioco è fatto!2,50 €Coca Cola 33cl vetro
Cosa c'è di meglio che bere una bibita fresca, in una giornata afosa? Se poi la sorseggi mangiando un ottimo panino, il gioco è fatto!3,00 €Coca-Cola Zero Lattina 33cl
Cosa c'è di meglio che bere una bibita fresca, in una giornata afosa? Se poi parliamo di una Coca-Cola, che oltretutto è anche Zero zuccheri, il gioco è fatto!2,50 €BIBITA LURISIA CHINOTTO 275ml
L’aroma unico del nostro Chinotto nasce sulla riviera ligure di ponente dove, fin dal 1500, si coltivano piante di chinotto.3,50 €Cocktail Sanpellegrino 20cl (Vetro) Analcolico
Cocktail Sanpellegrino è inimitabile con il suo gusto piacevolmente amaro, speziato, con sentori di cannella seguiti da una nota di zenzero. Lasciati avvolgere dal suo colore arancio mattone, trasparente e limpido e dal suo profumo che richiama cannella, chiodi di garofano e leggere note agrumate. Ogni occasione può diventare unica con il gusto coinvolgente di Cocktail Sanpellegrino!3,00 €Cedrata Sanpellegrino 20cl (Vetro)
Rinfrescante ed intensa, ideale per i momenti di pausa. Cedrata Sanpellegrino nasce da una miscela aromatica rinfrescante e intensa a base di agrumi e con il suo gusto inconfondibile porta un mix di colore e vitalità ai tuoi momenti di pausa.3,00 €ACQUA SAN PELLEGRINO 50cl
Acqua Minerale Naturale Frizzante2,50 €SAN BENEDETTO, Bottiglia di plastica, 500 ml
Acqua minerale naturale1,00 €GAUDIANELLO, Bottiglia di plastica, 500 ml
Acqua effervescente1,00 €BIBITA LURISIA ARANCIATA ROSSA 275ml
Con un gusto unico, merito delle tre migliori varietà di “Arancia Rossa di Sicilia IGP”: Moro, Tarocco o Sanguinello3,50 €BIBITA LURISIA LIMONATA 275ml
Il limone è il protagonista unico della nostra Limonata dal gusto morbido che spicca per profondità e piacevolezza.3,50 €BIBITA LURISIA GAZZOSA 275ml
Il gusto unico della nostra Gazzosa nasce da una ricetta antica.3,50 €RED BULL ENERGY DRINK 250cl
Stimola Corpo e Mente. Red Bull Energy Drink è apprezzato in tutto il mondo dai migliori atleti, studenti universitari, nelle professioni più impegnative e durante lunghi viaggi.3,50 €SCHWEPPES ACQUA TONICA LATTINA 33cl
Acqua tonica.2,50 €Coca-Cola Zero Vetro 33cl
Cosa c'è di meglio che bere una bibita fresca, in una giornata afosa? Se poi parliamo di una Coca-Cola, che oltretutto è anche Zero zuccheri, il gioco è fatto!3,00 €Amita Succo di frutta Gusto Mirtillo con succo di Sambuco 200ml
Bevanda analcolica a base di mirtillo (28%) con succo di sambuco da concentrato (13%) Ingredienti: Acqua, purea di mirtillo (28%), succo di sambuco da concentrato (13%) , zucchero, acidificante:acido citrico, aromi.3,00 €Succo Amita ALBICOCCA ml.200
Il Nettare di Albicocca Amita è realizzato esclusivamente con albicocche di origine Italiana, una varietà caratterizzata da un gusto leggermente acidulo che la rende gradevole ai palati e non solo agli amanti dei nettari. Nettare di albicocca. Frutta: 40% minimo. Ingredienti: Acqua, purea di albicocca, zucchero, succo concentrato di limone, atiossidante: acido ascorbico.3,00 €Amita Succo di frutta Gusto ACE 200ml
Bevanda analcolica a base di succo da concentrato di: arancia,carota e limone addizionata di vitamine C, E e Provitamina A (succo totale 30%) Ingredienti: Acqua, succo da concentrato di: arancia(23%), carota(5%) e limone (2%), zucchero, Vitamine C, E e Provitamina A, Aromi, addensante:E410.3,00 €
VINI E ALCOLICI
Vino Malvasia Verbo Cantina di Venosa Basilicata IGP 2021
Denominazione: Basilicata IGP Vitigni: Malvasia di Basilicata 100% Regione: Basilicata (Italia) Gradazione: 13% Formato: Bottiglia 75 cl Vigneti: Di origine vulcanica a medio impasto dell’area del Vulture, 400 m s.l.m Vinificazione: Pigiatura, diraspatura e pressatura immediata delle uve, fermentazione del mosto con inoculo di lieviti selezionati a temperatura controllata Affinamento: In acciaio14,00 €Prosecco BOLLA Superiore DOCG Valdobbiadene Extra Dry 75cl
Gradazione 11%. Uve 100% Glera che conferiscono la freschezza della mela verde, della frutta e del timo. Secco, con note di mela, questo vivace vino spumante si presta altrettanto bene ad essere gustato come aperitivo o per aprire la cena. Servire freddo in flute o in un bicchiere da vino che valorizzi le bollicine e gli aromi. In tavola, servilo con pesce, affettati o formaggi.13,50 €Aglianico del Vulture DOC Cantina di Venosa Baliaggio 75 cl
Alcol: 14%-Varietà uva: Aglianico del Vulture 100%. Zona di produzione: Parte nord orientale della Provincia di Potenza, in particolar modo nel Comune di Venosa Città di Orazio. Affinamento: in botti di rovere. Caratteristiche organolettiche e commento tecnico: Vino di buona struttura e moderno che presenta: Colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati. Bouquet vinoso con profumo delicato di ribes, moderatamente speziato. Sapore asciutto, sapido, persistente e armonioso.10,00 €MONACELLO Primitivo di Matera DOC 2020
“Monacello” è lo spirito impertinente di un bimbo non battezzato che tormenta il sonno di grandi e piccini. Monacello è un vino rosso da uve Primitivo in purezza. Strutturato e longevo. Colpisce per i profumi intensi di frutta matura. In bocca è caldo, morbido ed avvolgente. Vol. 15°23,00 €SPACCASASSI Tenuta Parco dei Monaci Moro di Matera DOC 2019
Moro di Matera DOC E’ il nome dialettale dell’albero del bagolaro, capace di fessurare la roccia con le sue radici nella lotta per la sopravvivenza. Spaccasassi è un vino rosso da uve Cabernet S, Merlot, Primitivo. Austero e complesso. Investe di note olfattive. Tannino morbido ed elegante, gran finale speziato. Vol.14,5°26,00 €ROSAPERSEMPRE Rosato di Matera DOC 2022
E’ un nome di donna, per sempre. Rosapersempre è un vino rosato da uve Primitivo in purezza. Fresco e fragrante. Seducente nei profumi. In bocca è pieno e coerente, invita al sorso successivo. Vol. 13,5°20,00 €La Regola Igt Cantine Cifarelli
Vino rosso intenso ottenuto dalle migliori uve Primitivo e Aglianico coltivate a spalliera. Dal colore rosso rubino e una bellissima unghia violacea, è in grado di sprigionare intensi profumi di confettura e prugne mature, note di cacao e liquirizia. Il suo gusto rotondo, morbido e avvolgente, con una persistenza finale tendente all’aromatico, è dovuto ai 12 mesi di maturazione in piccole botti di rovere francese; Alcool: 14,5 % Vol.22,00 €Primitivo di San Vito Doc Cantine Cifarelli 75cl
MATERA PRIMITIVO DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA Vino Rosso intenso ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve primitivo coltivate a spalliera, maturato in serbatoi di acciaio inox e barriques di rovere francese. Vol. 14,50°16,00 €Rosso di San Vito Igt Cantine Cifarelli
Vino Rosso intenso ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve aglianico coltivate a spalliera. Dal colore rosso tendente al violaceo, è caratterizzato da un aroma intenso e da un sapore pieno, armonico e vellutato. Particolarmente indicato sugli arrosti e carne rosse, cacciagione, formaggi stagionati e piatti elaborati. Servire ad una temperatura di 16-18°C. Alcool: 13,5 % Vol.;14,00 €Rosato di San Vito Cantine Cidìfarelli 75cl
MATERA ROSATO DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA Vino Rosato ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Primitivo coltivate a spalliera. Dal colore rosa cerasuolo, sprigiona all’olfatto un bouquet fruttato e intenso. Al gusto risulta fresco, morbido e con un retrogusto di frutti di bosco. 13,5° vol.14,00 €Greco di San Vito Cantine Cifarelli 75cl
MATERA GRECO DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA Vino Bianco ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve greco coltivate a spalliera. Dal colore paglierino chiaro e brillante, sprigiona all’olfatto un inebriante aroma di frutta. Pur esaltando la sua freschezza nello stadio giovanile, si adatta ad un moderato invecchiamento. Si abbina pregevolmente a piatti di pesce, frutti di mare, minestre asciutte o speziate. 14° vol.15,00 €Vino Aglianico Del Vulture DOP Rosso Verbo Cantina Di Venosa
Denominazione: Aglianico del Vulture DOP Vitigni: Aglianico del Vulture 100% Regione: Basilicata (Italia) Gradazione: 13% Formato: Bottiglia 75 cl Vigneti: Di origine vulcanica a medio impasto dell’area del Vulture, 400 m s.l.m Vinificazione: In piccoli fermentini e macerazione pellicolare a temperatura controllata, completamento della fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi inox. Affinamento: In botti di rovere per circa 12 mesi16,00 €Vino Rosato Verbo Cantine di Venosa IGP 2022
Gradazione: 13% Varietà uva: Aglianico 100% Regione: Basilicata Caratteristiche organolettiche e commento tecnico: Elegante, moderno ed invitante vino di qualità che presenta: Colore Rosa con riflessi ramati. Bouquet. fruttato intenso con chiari sentori di ciliegia, fragola e lampone. Sapore fresco e di grande equilibrio, dalla netta evoluzione e grande fibra. Abbinamento: Vino da tutto pasto è suggerito con antipasti, minestre, risotti, formaggi freschi e carni bianche.14,00 €Baliaggio Bianco IGP - Cantina di Venosa
Gradazione: 13% Varietà uva: Malvasia 100%. Tipo di Allevamento: Spalliera a Guyot Semplice. Zona di produzione: Parte nord orientale della Provincia di Potenza in particolar modo nel Comune di Venosa Città di Orazio. L’ottimale maturazione delle uve hanno concorso alla produzione di un elegante vino di qualità che presenta: Colore: giallo paglierino chiaro con leggeri riflessi verdognoli. Bouquet fruttato proprio delle varietà, fresco ampio ed intenso.9,00 €Rosso Basilicata IGT Baliaggio Cantina di Venosa CL.75
Gradazione: 13,50% Cantina di Venosa Baliaggio I.T.G. Rosso Vino di buona struttura e moderno che presenta: Colore rosso rubino intenso con sfumature di gioventù.9,00 €PROSECCO BOLLA (MINI) 20cl
Azienda vinicola: Bolla Uve: Glera (Prosecco) Regione: Italia / Veneto / Prosecco / Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Stili vinicoli: Prosecco Gradazione alcolica: 11% Allergeni: Contiene solfiti6,00 €AMARO LUCANO 1L
Gradazione Alcolica 28%. Amaro Lucano è un liquore dolce amaro a base di erbe. L’amaro è un’infusione idroalcolica a base di erbe officinali e zucchero. Si presenta di colore caramello bruno, dal gusto dolce/amaro, con attualmente gradazione alcolica del 28%[4]. Fino qualche anno fa la sua gradazione era di 30%. La ricetta completa con l’elenco di tutte le erbe e le dosi esatte rimane ancora segreta. l liquore è un ottimo digestivo, si può bere liscio, con ghiaccio o con scorza di arancia.22,00 €Aperol Spritz 17,5cl
Lo Spritz è un rituale popolare, diffuso sia tra i giovani che tra la gente di qualsiasi età. E 'senza dubbio l'aperitivo più diffuso e comunemente bevuto: un tradizionale rompighiaccio e un simbolo della vivace atmosfera della città. Di colore arancio vivace, ha un gusto dolce-amaro inconfondibile, grazie ad una ricetta segretissima e mai variata, che prevede infusioni di pregiate materie prime, erbe e radici in perfetta armonia. Gradazione alcolica: 10,5°5,50 €CAMPARI SODA 10cl (bottiglia monoporzione)
Camparisoda è l’aperitivo monodose a moderata gradazione alcolica (10% Vol). Camparisoda e’ ottenuto dalla miscela perfetta tra Campari e anidride carbonica. Ottimo servito liscio freddissimo con una fettina d’arancia, oppure miscelato4,50 €
Marmellate e Conserve
ZUCCHINE A FETTE TIPICA GR.250
Ingredienti: zucchine, olio extravergine d’oliva, aglio, menta, sale, aceto di vino.7,00 €CARCIOFI A PEZZI TIPICA GR.250
Ingredienti: Carciofi, olio extravergine d’oliva, aglio, menta, sale, limone, aceto.7,50 €RAPE TIPICA 250gr
Ingredienti: Rape, olio extravergine d’oliva, sale, aceto.7,00 €CREMA DI CARCIOFI TIPICA 108gr
Ingredienti: carciofi, olio extravergine d’oliva, menta, aglio, sale, aceto.6,00 €
Prodotti da Forno Salati e Dolci
Strudel all'Amarena gr.300
Dolci Tentazioni della Tradizione Tipica Lucana.7,50 €Cantucci al Cioccolato gr.250
Dolci Tentazioni della Tradizione Tipica Lucana.7,50 €Taralli Dolci al Vino Bianco gr.350
Dolci Tentazioni della Tradizione Tipica Lucana.5,50 €Cangelle ai Semi di Finocchio gr.350
Taralli tipici della tradizione Lucana.5,50 €Cangelle al Crusco gr.300
Taralli Irsinesi al Peperone Crusco (dolce)5,50 €Cangelle al Pomodoro Secco gr.250
Taralli tipici della tradizione Lucana.5,50 €Cangelle all'Olio d'Oliva gr.350
Taralli tipici della tradizione Lucana.5,50 €Cangelle al Crusco e Cipolla gr.300
Taralli tipici della tradizione Lucana.5,50 €Cangelle ai 5 Cereali gr.300
Taralli tipici della tradizione Lucana.5,50 €Cangelle alla Cipolla gr.300
Taralli tipici della tradizione Lucana.5,50 €Scorzette ricoperte di Cioccolato al Pistacchio
Dolci Tentazioni della Tradizione Tipica Lucana.8,50 €Scorzette al Cioccolato Fondente gr.200
Dolci Tentazioni della Tradizione Tipica Lucana.8,00 €Pezzetti al Vin Cotto gr.350
Dolci Tentazioni della Tradizione Tipica Lucana.7,50 €Mostazzuoli al Cotto di Fichi gr.300
Dolci Tentazioni della Tradizione Tipica Lucana.7,00 €Mostazzuoli al Cioccolato gr. 300
Dolci Tentazioni della Tradizione Tipica Lucana.8,00 €Mostazzuoli ricoperti di Cioccolato al Pistacchio gr. 300
Dolci Tentazioni della Tradizione Tipica Lucana.8,00 €Fantasie Miste di Frolla gr. 250
Dolci Tentazioni della Tradizione Tipica Lucana.7,50 €Cantucci alle Mandorle gr.250
Dolci Tentazioni della Tradizione Tipica Lucana.7,00 €Biscotti Integrali con 5 Cereali e Mirtilli gr.350
Dolci Tentazioni della Tradizione Tipica Lucana. Ottimi per Colazione, ma anche come snack.5,50 €Biscotti Integrali gr.350
Dolci Tentazioni della Tradizione Tipica Lucana.5,50 €Taralli da Latte gr.400
Dolci Tentazioni della Tradizione Tipica Lucana.5,50 €Mastaccere alla Montepelosana gr.400
Dolci Tentazioni della Tradizione Tipica Lucana.6,50 €Biscotti Integrali con 5 Cereali gr.350
Dolci Tentazioni della Tradizione Tipica Lucana.5,50 €
Prodotti Tipici
Olio Extravergine di Ferrandina LACERTOSA Bottiglia 750ml
Olio fruttato e delicato, la bocca è dolce e pastosa, accompagnata da aromi sottili e persistenti. E' ideale per la preparazione di salse, di verdure alla griglia, carpacci di carne e di pesce, vellutate, pesci e carni bianche in umido o ai ferri16,00 €Olio Extravergine di Ferrandina LACERTOSA Bottiglia 250ml
Olio fruttato e delicato, la bocca è dolce e pastosa, accompagnata da aromi sottili e persistenti. E' ideale per la preparazione di salse, di verdure alla griglia, carpacci di carne e di pesce, vellutate, pesci e carni bianche in umido o ai ferri6,50 €Orecchiette (Pasta Quagliara di Acerenza) gr.500
Pasta di Semola di Grani Duri Italiani2,50 €Stracinati (Pasta Quagliara di Acerenza) gr.500
Pasta di Semola di Grani Duri Italiani2,50 €Maccheroni al ferretto (Pasta Quagliara di Acerenza) gr.500
Pasta di Semola di Grani Duri Italiani2,50 €Foglie d'Ulivo (Pasta Quagliara di Acerenza) gr.500
Pasta di Semola di Grani Duri Italiani2,50 €Spaghettoni (Pasta Quagliara di Acerenza) gr.500
Pasta di Semola di Grani Duri Italiani2,50 €Calamarata (Pasta Quagliara di Acerenza) gr.500
Pasta di Semola di Grani Duri Italiani2,70 €Lasagne Ricce (Pasta Quagliara di Acerenza) gr.500
Pasta di Semola di Grano Duro di Grani Italiani2,70 €Candele (Pasta Quagliara di Acerenza) gr.500
Pasta di Semola di Grani Duri Italiani2,90 €SUGO ALL'ARRABBIATA Pronto TIPICA 314gr
Sugo Pronto Ingredienti: pomodori pelati, datterini passata, peperoncino piccante, olio extravergine d’oliva, aglio prezzemolo, cipolla, sale.4,50 €SUGO AL BASILICO Pronto TIPICA 314gr
Sugo Pronto. Ingredienti: pomodori pelati, olio extravergine d’oliva, basilico, cipolla, sale.4,50 €Caffè Macinato Riserva Gourmet 250gr
Gusto Riserva Gourmet Confezione da 250gr.4,00 €