Vite Boutique Gastronomica

Polpette di carne al sugo di pomodoro

Polpette di branzino e guazzetto di acqua di cozze con peperone

Lasagne con ragù di mare in rosso

Curry di verdure e riso jasmine

Caponata di verdure alla siciliana

Topinambur arrostito alla mediterranea

Gnocchi morbidi di patate all'amatriciana

Riso con petto di faraona al tandoori

Cicoria aglio e olio

Petto di pollo sfilacciato, maionese e verdure

Giardiniera

Finocchi alla soia con arancia e spicy lemon garlic

Calamari arrostiti e conditi con salsa carbonara e guanciale

Orzo alla Giuseppe Verdi

Lasagne con ragù di corte, carciofi e tartufo

Cous cous alla siciliana con pinoli uvetta e gamberi arrostiti

Pollo alla romana e peperoni arrostiti

Polpette di melanzane e patate con con salsa di pomodoro speziata

Tomino arrosto, salsa al miele e senape antica e indivia scottata

Scampi in saor

Variazione di verdure croccanti con emulsione di tofu e senape all'antica

Calamari ripieni in rosso

Cous cous con agnello e albicocche alla marocchina

Parmigiana di melanzane

Seppie in umido di verdure e erbette

Pulled Pork

Polletto Amburghese cotto nel vino rosso con funghi, pancetta e nocciole

Guancette glassate con i piselli

Riso basmati con gamberi e mole verde, salsa si Jalapeno , lime, coriandolo e semi di zucca

Calamari ripieni in rosso

Curry di verdure e riso jasmine

Cous cous alla siciliana con verdure e gamberi

Tempeh in agrodolce

Vitello al rosa con verdure in agrodolce

Crema di ceci, paprika e sesamo

Crema di melanzane affumicate e succo di melograno

Lingua di vitello. salsa verde, lenticchie e rafano

Tonno rosso sott'olio, radicchietti in agrodolce e salsa bernese

Cannelloni con ragù di funghi e zucca

Cannelloni con ragù di stinco brasato

Gnocchi morbidi di patate al pesto di erbe e pistacchio con guanciale croccante

Gnocchi morbidi di patate con radicchio di Treviso e salsiccia

Lasagne con cime di rapa, pomodori secchi, robiola e noci

Baccalà alla vicentina con fichi disidratati

Bocconcini di ombrina e verdure agrodolci

Coscia d'anatra, fichi e cuore di porro alla brace

Frico

Gattuccio in umido, olive informate e marsala

Moscardini in nero con peperoni arrosto

Ossobuco cotto come da tradizione con olio alle erbe e limone

Polpette di cavolfiore e salsa allo yogurt speziato

Spalla di maialino arrosto con crema di topinambur, indivia brasata e mela candita

Suprema di faraona con salsa ai porcini di Bolzano e prugne candite

Tofu fritto glassato in agrodolce con verdure e spezie

Vellutata di zucca, amaretti e mostarda di mele cotogne con crostini alla paprika

Zuppa di lenticchie rosse, curry, mele, funghi chiodini e salvia

Lenticchie in umido

Ameridivo

Spagirico n. 1

Artemisia

Gran Cuvee Rosé Brut “lory” - Vigna Rampante 75cl

Franciacorta Brut - Ferghettina 75cl

Franciacorta Brut Saten - Ferghettina 75cl

Franciacorta Riserva “annamariaclementi” - Ca' del Bosco - 2011 75cl

Metodo classico Tm Brut - Montemagno 75cl

Travaglino - Cuvèe 59 75cl

La Vigna di Sarah - Prosecco DOCG Brut Ancestrale 75cl

Trento DOC Brut Perlé - Ferrari - 2016 75cl

Trento DOC Riserva “lunelli” - Ferrari - 2012 75cl

Carmenere Riserva - Dogarina 75cl

Valle d'oro Passarina, Cantina Tollo 75cl

Cabernet Franc - Tenute Caldella 75cl

Prosecco DOC frizzante Con Fondo - Wiel 75cl

Refosco - Salatin 75cl

Negroamaro- Pietrapura 75cl

Pinot Grigio Ramato - Wiel 75cl

Muller Thurgau - Villa Vescovile 75cl

Teroldego - Villa Vescovile 75cl

Syrah - Baglio di Pianetto 75cl

Solo Lei Gambellara - Natalina Grandi 75cl

Prosecco Extra Dry Millesimato - Vigne di Sarah 75cl

Dindarello - Maculan 75cl

Morellino di Scansano - Rocca delle Macie 75cl

Prosecco Valdobbiadene Brut - Bortolin 75cl

Prosecco Valdobbiadene Extra Brut "sommaval" 75cl

Soave classico - Bertani 75cl

Lachrima Cristy - Feudi San Gregorio 75cl

Valpollicella Superiore - Corte Adami 75cl

Lessini Durello Spumante Brut - Natalina Grandi 75cl

Lugana - Terre Arente 75cl

Cabernet Sauvignon - Campo delle Comete 75cl

Cabernet Sauvignon - Loredan Gasparini 75cl

Ca del Magro Custoza - Monte del Fra 75cl

Friulano - Torre Rosazza 75cl

Barbera - Montemagno 75cl

Murriali Monreale - Baglio di Pianetto 75cl

Vermentino "albablu" - Campo delle Comete 75cl

Primitivo di Manduria - Pietrapura 75cl

Nero d'Avola bio - Caruso&minini 75cl

Basilisco bianco - Sophia 75cl

Moscato - Marchesi di Barolo 75cl

Bordeaux Superior Cuvee Anne-sophie - Chateau Boutillon 75cl

Pecorino Controguerra - Illuminati 75cl

Prosecco Ancestrale Brut bio - Vigne di Sarah 75cl

Brentino - Maculan 75cl

Chianti classico - Rocca delle Macie 75cl

Verdiso Nature Brut - Salatin 75cl

Pinot Noir - La Crotta De Vigneron 75cl

Falanghina "serrocielo" - Feudi San Gregorio 75cl

Renosu bianco - Dettori 75cl

Incrocio Manzoni - Salatin 75cl

Montepulciano - Feudo Antico 75cl

Jantelagen Bianchetta frizzante - Terre di Gaia 75cl

Pinot Nero - Kaltern 75cl

Kerner Kellerei - Kaltern 75cl

Schiopettino - Vie Dalt 75cl

Lago di Caldaro Quintessenz - Kaltern 75cl

Sharis - Felluga 75cl

Bouvet Spumante Brut - Bouvet Ladubay 75cl

Nebbiolo - Fea 75cl

Colorino - Podere Gualandi 75cl

Piuttosto Trebbiano Rubicone - Tre Monti 75cl

Exil Gewurztraminer - Baron De Pauli 75cl

Metodo classico Brut Millesimato - Lungarotti 75cl

Chardonnay Cotes d'Auxerre- Domaine Grand Roche 75cl

Mathilda bianco - Tournon 75cl

Sauvignon Saxum - Pfitscher 75cl

Hora Prima - Mosole 75cl

Durello Metodo classico Extra Brut - Natalina Grandi 75cl

Franciacorta Brut - Ferghettina 75cl

Vitovska - Rado Kocjancic 75cl

Carmenera Reserva - Hacienda Araucano 75cl

Lagrein - Wienzerberg 75cl

Perlè d'uva frizzante - G. Buscemi 75cl

Braide bianco - G. Buscemi 75cl

Pigato Superiore "giuanò" - Tenuta Maffone 75cl

Valle De Uco Malbech - Syrah - Bodega Diamantes 75cl

Spumante Brut Catarrato - Caruso&minini 75cl

Braide rosso - G. Buscemi 75cl

Donna Olimpia - Bolgheri 75cl

Verdicchio dei Castelli di Jesi, classico Superiore - Villa Bucci 75cl

Malvasia Collio - Picech 75cl

Riesling - Trimbach 75cl

Picolit - Torre Rosazza 75cl

Vitalba Albana Secco - Tre Monti 75cl

Ribolla Gialla - Sturm 75cl

Trocken Mosella - Sybille Kuntz 75cl

M De Minuty Rosè - Chateau Minuty 75cl

Dubl + Brut - Feudi San Gregorio 75cl

Franciacorta Brut - Fratus 75cl

Nativus Trento DOC - Baldessari 75cl

Etna rosso - Federico Graziani 75cl

Nosiola - Salvetta 75cl

Merlot Ad Nonam - Mosole 75cl

Sancerre Selection - Domaine Chatelain 75cl

Franciacorta Saten - Ferghettina 75cl

Blanc De Noir Grand Cuvee Brut - Travaglino 75cl

Trento DOC Brut - Felsen 75cl

Trento DOC Rosè - Pisoni 75cl

Cremant d' Alsace Dosage Zero - Gustave Lorentz 75cl

Guado al Tasso Bruciato - Antinori 75cl

Torchiato di Fregona - Piera Dolza 75cl

Sauvignon bio - Tement 75cl

Alta Langa Le Rapide Extra Brut - Garbarino 75cl

Maximum Blanc De Blanc - Ferrari 75cl

Trento DOC Blanc De Noir - Pisoni 75cl

Franciacorta Rosè Francesco I - Uberti 75cl

Pinot bianco "st. Valentin" - St. Michael Eppan 75cl

Collio rosso - Borgo del Tiglio 75cl

Recioto della Valpolicella "le Brugnine" - Venturini 75cl

Borgogna Pinot Noir - Domaine Taupenot Merme 75cl

Chateauneuf Du Pape - Pasquier Desvignes 75cl

Montepulciano Riserva Don Luigi - di Majo Norante 75cl

Barbaresco Rio Sordo - Cascina Bruciata 75cl

Franciacorta Cuvee Prestige - Cà del Bosco 75cl

Rosso Dell'abbazia - Serafini e Vidotto 75cl

Brut Carte Blanche - Maxime Bline 75cl

Mareneve - Federico Graziani 75cl

Barolo - Oddero 75cl

Lanche Sito Moresco - Gaja 75cl

Saint Emilion Merlot - Chateau Laroque 75cl

Brut Reserve - Charles Heidsieck 75cl

Esprit Brut Nature - Henri Giraud 75cl

Brunello di Montalcino Pian delle Vigne - Antinori 75cl