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La regina margherita
€10.00La vulcano
€13.50La rustica
€12.50La calabra
€13.00La capricciosa
€10.00La peperona
€11.00Il calzone
€10.00L’ ortolana
€11.00La Parmigiana
€10.50La mortadella
€13.00
La tradizione
Le intramontabili
La margherita
Impasto base tradizionale, pelati San Marzano dell'agro sarnese nocerino, fiordilatte di Agerola, basilico fresco e olio evo€7.00PopularLa regina margherita
Impasto base tradizionale, pelati San Marzano dell'agro sarnese nocerino, bufala campana DOP a crudo, basilico fresco e olio evo€10.00La marinara
Impasto base tradizionale, pelati San Marzano dell'agro sarnese nocerino, aglio rosso, origano fresco siciliano, basilico fresco e olio evo€6.00PopularLa 3 formaggi
Fiordilatte, gorgonzola dop, all’uscita scaglie di grana dop 24 mesi ,basilico , olio evo€8.50La capricciosa
Highly rated· Pomodoro, fiordilatte,carciofi a lamelle ,prosciutto cotto, funghi,olive, basilico , olio evo€10.00Il calzone
Impasto base tradizionale, fiordilatte di Agerola, salame dolce Napoli, ricotta di bufala, pepe nero, basilico fresco e olio evo€10.00PopularLa Parmigiana
Pomodoro pelato San Marzano,fiordilatte,prosciutto cotto,melanzane al forno,scaglie di grana dop 24 mesi , basilico , olio evo€10.50Cacio e pepe
Fiordilatte , caciotta al pepe , basilico , olio evo€9.00
L’innovazione
La Pizza, a modo nostro
La vulcano
Highly rated· Impasto base tradizionale, pomodoro pelato San Marzano dell'agro sarnese nocerino, fiordilatte di Agerola, 125 grammi di burrata pugliese DOP, crudo di parma DOP 16 mesi, basilico e olio evo€13.50La rustica
impasto base tradizionale, provola di Agerola, pancetta croccante, patate al forno, cipollotto rosso di Tropea Stufato, ricotta salata siciliana, basilico fresco e olio extravergine d'oliva€12.50La calabra
impasto base tradizionale, cornicione ripieno di 'nduja, pomodoro pelato San Marzano dell’agro Sarnese Nocerino, mozzarella fiordilatte di Agerola, salamino calabro,all’uscita melanzane sott’olio, basilico fresco e olio extravergine d'oliva€13.00La mortadella
Impasto base tradizionale, fiordilatte,stracciata pugliese dop, pesto , mortadella di bologna igp, granella di pistacchio, basilico fresco e olio evo€13.00PopularParmigiana pugliese
Fiordilatte, crema di melanzane,salsiccia norcina, scaglie di grana padano dop 24 mesi, basilico,olio evo€12.50L’ ortolana
Impasto base tradizionale, crema di melanzana, pomodorini freschi ,patata arrosto, zucchine , pinolo fresco, grana padano dop 16 mesi, basilico fresco e olio evo€11.00La peperona
Highly rated· Impasto base tradizionale, peperone dolce al forno , fiordilatte, salsiccia Norcia, scaglie di grana padano dop 24 mesi , basilico fresco e olio evo€11.00Melanzana in cornicione
Cornicione ripieno di melanzana al forno,pomodoro provola di agerola, crudo di Parma 24 mesi ,scaglie di grana,basilico ,olio evo.€13.00La 5 Formaggi
Fiordilatte, gorgonzola dop , cacio al pepe, fiocchi di ricotta, grana padano dop 24 mesi€12.00La fiore di campo
Fiordilatte, vellutata di zucchine, Speck de trentino Alto Adige igp in cottura , fiocchi di ricotta , basilico , olio evo€12.00Calzone gourmet
Impasto tradizionale ,ripieno di provola di agerola,guanciale ,colipolla rossa di Tropea stufata, all’uscita miele e scaglie di cioccolato , basilico ,olio evo.€11.00La Dopata
Pomodoro, fiordilatte , burrata Pugliese dop 125g, bresaola ,pomodorini freschi , rucola ,basilico , olio evo€13.50L’ amatriciana
Impasto base tradizionale, pelato San Marzano dell’ agro sarnese nocerino, guanciale croccante, cipolla rossa stufata, pecorino romano dop, pepe nero,peperoncino rosso secco,basilico fresco e olio evo€10.00La carbonara
Fiordilatte, guanciale romano, crema di zabaione,scaglie di pecorino dop, pepe nero, basilico , olio evo.€11.00La friggitella
Fiordilatte, patate al forno , salame piccante , friggitelli , basilico , olio evo€11.00La scarola
Impasto base tradizionale, pomodoro San Marzano, scarola riccia stufata in conserva cappero di Salina, oliva taggiasca, basilico fresco e olio evo€11.00La tropeana
Pomodoro pelato, cipollotto rosso di Tropea stufate ,olive nere, nduja, scaglie di pecorino, basilico ,olio evo€10.00La Spinacina
Fiordilatte, vellutata di spinaci, pomodorini gialli, pancetta, grana padano dop 24 mesi, basilico , olio evo€11.50La tre formaggi
Impasto base tradizionale, fiordilatte di Agerola, grana padano dop 16 mesi, ciuffi di ricotta, basilico fresco e olio evo€9.00
Il mare
I tesori del Nostro Mare
La Tonnata
Fiordilatte , cipolle rosse stufate , filetti di tonno (pinna gialla), pomodoro secco a straccetti, rucola , olio evo€13.00Amalfi
Pomodoro pelato, fiordilatte, frutti di mare allo scoglio, prezzemolo tritato , olio evo€13.50La Mare Nostrum
impasto base tradizionale, mozzarella fiordilatte di Agerola, vellutata di spinacio fresco, filetto di alice di Sicilia, pomodoro giallo del Vesuvio in conserva, pinolo tostato, basilico fresco e olio extravergine d'oliva€12.50
La bruschetta
La classica
Pomodorini freschi, olio all’aglio,basilico,olio evo€5.00La Genovese
Crudo di Parma Dop 24 mesi Stracciata di Bufala Dop Pesto Genovese Mandorle tostate Basilico fresco Olio Evo€8.00La Brutale
Salamino piccante,peperoni friggitelli,provola,nduja,basilico€7.50La Sbriciolata
Salsiccia di Norcia Crema di pecorino romano Fungo Champignon Rucola selvatica Basilico fresco Olio evo€7.50La Classica 2.0
Pomodorini ,olio all’aglio, filetto di Alice,basilico fresco e olio evo€6.50La parmigiana
Melanzana a funghetto, pomodorini ,, grana padano dop a scaglie,basilico fresco e olio evo€7.50La San Tropea
Cipollotto rosso di Tropea Taleggio fuso Dop, Pancetta , Basilico Olio evo€7.50
Il tagliere
Tagliere 1/2 persone
€20.00Tagliere da mezzo metro
€35.00Tagliere da un metro
€60.00
L’insalata
Le Nostre Insalate
La Sgombro
Insalata lattuga, finocchio fresco, spicchia di arancia , filetto di sgombro, mandorla tostata€10.00La Caprese
Pomodoro fresco , mozzarella di bufala , origano , basilico€10.00La Rucola
Rucola fresca,cetrioli a filetti,ravanello rosso,olive riviera, pomodoro secco a filetti€9.00Insalata verde
Classica insalata verde€4.00Insalata mista
Composta da insalata verde, pomodori,cetrioli€6.00
Le Bevande
Le Nostre Bevande
Coca Cola zero 33cl
€2.50Coca Cola 33cl
€2.50Aranciata Fanta 33cl
€2.50Sprite 33cl
€2.50Acqua naturale 50cl
€1.50Chinotto 33cl
€2.50Acqua frizzante 50cl
€1.50The pesca
San Benedetto€2.50The limone
San Benedetto€2.50
La Birra
Le nostre birre
Ichnusa
Ichnusa non filtrata 33cl€6.50Birra rossa in bottiglia 33cl
Birra artigianale forst rossa€7.00Birra chiara in bottiglia 33cl
Birra artigianale Forst Chiara€6.00
La Pasticceria
La Nostra selezione di dolci artigianali
Cheesecake alla Fragola
€7.50Cannolo classico (pecora)
Classico cannolo farcito con ricotta di pecora€7.00Tiramisú
€6.50Cheesecake al pistacchio
€7.50Cheesecake alla Nutella
€7.50Babà napoletano farcito
Farcitura di panna fragole e scaglio di cioccolato fondente€7.50Cannolo bufala
Cannoli speciali farcito con ricotta di bufala€7.00Cheesecake liscia
€5.50Cheesecake con miele e mandorle
€7.00Babà napoletano
€6.50
La gastronomia
Pagnotta artigianale circa 1kg
€4.00Mozzarella di bufala 250g
€10.00Burrata 125g
€6.00Burrata 250g
€12.00Stracciatella pugliese 250g
€10.00
