Informazioni su Core Meu Bistrot - Pizza e Cucina meridionale
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Amati da altri clienti
Spaghettone del Cuozzo
15,90 €Bello di mamma
15,90 €Spaghettone Tropeano
15,90 €Femminona
14,90 €Carnale
16,90 €Macco di fave e cicoria
14,90 €Parmigiana contemporanea
16,90 €L’oro di Napoli
17,90 €Grigliata di carne
30,90 €Salsiccia di cavallo
23,90 €
Primi piatti
Spaghettone del Cuozzo
con polpette di carne al sugo di pomodorino ciliegino e cacioricotta del Cilento15,90 €PopolareSpaghettone Tropeano
Pomodoro ciliegino e cipollina di Tropea caramellata, con burrata e sbriciolata di tarallucci e basilico15,90 €Risotto al Negroamaro e salsiccia di cavallo
Riso, vino rosso Negroamaro del Salento, salsiccia di cavallo, prezzemolo15,90 €Strascinati alla leccese
Sugo di pomodoro alla salentina, ricotta forte e cacio ricotta, aglio, olive nere leccine13,90 €Orecchiette alle cime di rapa
Cime di rapa, pomodorini ciliegina, acciughe, peperoncino, aglio14,90 €Ciceri e tria
pasta e ceci alla salentina in parte con pasta fritta, condita con rosmarino, olio Evo14,90 €Risotto alla pescatora
Riso, vino bianco, frutti di mare, prezzemolo, burro, nota di scorza di limone15,90 €Risotto ai funghi
riso, vino bianco, tris di funghi, prezzemolo, burro, cacioricotta a rifinire14,90 €Anelletti alla siciliana
melanzane al ragù di carne assortita, piselli, mozzarella e pecorino15,90 €Lasagne alla meridionale
pasta sfoglia di semola, ragù di carne mista, mozzarella, cacioricotta, pane casereccio15,90 €
Secondi piatti
Salsiccia di cavallo
Salsiccia di cavallo alla griglia accompagnata da patate al forno aromatizzate alle erbe selvatiche e cime di rape, patate al forno, zucchine e melanzane gratinate23,90 €Grigliata di carne
Seleziona di carni scelte cotte alla griglia: carré di Agnello, capocollo, salamella, salsiccia di cavallo, servite con patate al forno aromatizzate alle erbe selvatiche , melanzane e zucchine gratinate30,90 €Macco di fave e cicoria
Crema di fave e cicoria selvatica, olio evo, pangrattato tostato e aromatizzato14,90 €L’oro di Napoli
Polpette di carne al sugo di pomodoro servite con crostoni di pane arrostito17,90 €PopolareParmigiana contemporanea
Melanzane pastellate fritte condite con mozzarella fiordilatte, pomodoro e formaggio16,90 €Involtini alla siciliana
Capocollo arrotolato con provola e pancetta, infarinato in morbida velatura di funghi e impreziosito da un trito mediterraneo di uva sultanina, pinoli e noci, accompagnato da patate al forno e melanzane gratinate22,90 €Costine di agnello
Costine di agnello alla grilla, su un letto di riso al salto aromatizzato alle erbe con glace di verdure, con patate al forno, zucchine e melanzane gratinate23,90 €Uova al purgatorio
uova cotte in padella in un sugo di pomodoro e piselli profumate all'aglio, basilico e cipolla, prezzemolo e pane casereccio15,90 €
Insalatone
Muzzarè
Insalata verde, pomodorini, mozzarelline di bufala, pomodori secchi, cime di rapa saltate in padella e crostoni di pane di laterza, servita in cestino di focaccia12,90 €Tonnarella
Insalata verde, pomodorini, julienne di scamorza affumicata, tonno, crostini di pane di laterza, servita in cestino di focaccia12,90 €
Contorni
Cimette di rapa in padella
Saltate in padella con olio EVO9,90 €Patatine fritte
8,90 €Patate al forno aromatizzate
8,90 €Cicorietta aromatizzata al sale
Foglie saporite con un tocco di sale aromatico7,90 €Caponata
alla siciliana con melanzane, zucchine e sedano, olive con olio EVO e aceto balsamico9,90 €
Le pucce
servite con patatine
Bello di mamma
Panino con polpette di carne, sugo di pomodoro, scamorza e affumicato, sbriciolata di taralli mediterranei15,90 €PopolareCarnale
Hamburger di scottona da 180 grammi, scamorza affumicata, maionese ai funghi, cime di rape saltate in padella, funghi dal boccaccio16,90 €Femminona
Panino con scamorzone affumicato, parmigiana di melanzane, sbriciolata di tarallo, sugo di pomodoro, olio evo14,90 €Sale da giù
Panino con capocollo, mozzarella bufala, rucola, pomodoro secco, salsa funghi13,90 €PopolareQuandotisposi
Panino con melanzana gratinate, pomodoro soffritto con cipolla di Tropea, patate aromatizzata alle erbe fini, scamorza affumicata, olio evo13,90 €
Dolci
Pasticciotto leccese
Gusti: crema, crema e amarena, crema e pistacchio, crema e nutella5,50 €Pastiera
Pastiera come da tradizione napoletana7,90 €Torta Cremosa ai Frutti di bosco
Friabile pasta frolla con delicata crema al formaggio e pasticcera ricoperta di confettura e frutti di bosco7,90 €Melania
Torta della tradizione preparata con tante mele e crema pasticcera7,90 €Torta caprese
a base di cioccolato fondente e mandorle7,90 €Vassoio misto 6 pezzi
Pasticciotti gusti misti25,00 €
Bevande
Acqua frizzante 50cl
2,50 €Acqua naturale 50cl
2,50 €Aranciata Amara San Pellegrino 33cl
3,50 €Coca Cola 33cl
3,50 €Coca Cola Zero 33cl
3,50 €Aranciata San Pellegrino 33cl
3,50 €Limonata San Pellegrino 33cl
3,50 €Tè alla pesca 33cl
3,50 €Tè al limone 33cl
3,50 €Chinotto San Pellegrino 33cl
3,50 €Schweppes Tonica 33cl
3,00 €Schweppes Lemon 33cl
3,00 €Birra Raffo
Birra Raffo lavorazione grezza 45 Cl5,89 €
Pizze Tonde a Ruota di Carro Gourmet
L'orto di Bari
Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, patate aromatizzatealle erbe, melenzane al gratin, peperoni colorati e cime di rapa alla Barese13,90 €Bufala alla salentina
Pomodoro schiattarisciatu, mozzarella di bufala Campana e olive verdi di Cerignola13,90 €Parmigiana della tradizione
Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, parmigiana di melenzane della nonna scomposta e cacioricotta del Cilento15,50 €Crudaiola
Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, rucola selvatica, funghi del boscaiolo, scaglie di grana e pomodoro secco Catanese15,90 €Barletta
Salsiccia di cavallo alla maniera di Barletta, scamorzone affumicatoCampano, cime di rapa alla Barese, pomodoro secco Catanese16,90 €Bronte
Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, burrata di Andria, mortazza con pistacchio di Bronte e pesto di basilico, granella di pistaccio13,50 €Coremeu
Salsa di pomodoro al pesto Trapanese (salsa cruda, pestata con il mortaio con olio, basilico, mandorle, pecorino e aglio rosso), capocollo di Martina Franca, stracciatella di burrata Pugliese e carciofi sottolio con gambo dal boccaccio15,90 €
Pizze Tonde a Ruota di Carro Classiche
Salame piccante
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, spianata piccante11,90 €Margherita
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, foglie di basilico e olio extravergine di oliva10,90 €Wurstel e patatine
Salsa di pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte11,50 €Cotto e funghi
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cotto e funghi dal boccaccio11,90 €Napoli
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, foglie di basilico e olio extravergine di oliva10,90 €Quattro formaggi
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cacioricotta, scamorza e grana11,90 €Boscaiola
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi Porcini11,90 €Pugliese
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno e cipolla11,90 €Quattro stagioni
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, fughi, cotto, carciofini e olive12,90 €
Antipasti
Focaccia Ribelle
Focaccia al rosmarino e origano con stracciatella, cime di rapa, tarallo pugliese sbriciolato11,90 €Le Tre Grazie
Tris di eccellenze casearie: mozzarella fiordilatte nodini, burrata cremosa e mozzarella di bufala dop, rucola e pomodorini confit12,90 €
Vini
La nostra selezione di Vini
Aglianico
Vino Rosso Aglianico28,00 €Nerello Mascalese
Vino Rosso nerello Mascalese23,00 €Nero D'avola
Vino Rosso Nero d'Avola31,00 €Inzolia
Vino Bianco Inzolia29,00 €Corvo
Vino Bianco Corvo25,00 €Catarratto
Vino Bianco Catarratto25,00 €Cirò
Vino Rosè Cirò Cantina Librandi26,00 €Falanghina
Vino Bianco Falanghina30,00 €Chardonnay
Vino Bianco Chardonnay19,99 €Spumante Imperiale
Spumante Imperiale Millesimato Extra Dry24,00 €Negroamaro del Salento
Vino Rosso Negroamaro del Salento20,00 €
Snack e Taralli Gourmet
Selezione di taralli gourmet del Salento e dolci tipici pugliesi
Taralli Uvetta e Cipolla
Taralli Uvetta e Cipolla5,90 €PopolareTaralli all'Olio d'Oliva
Taralli Pugliesi all'olio EVO DOP5,90 €Taralli alle Cime di Rape
Taralli Pugliesi alle Cime di Rape5,90 €Taralli alle Olive Celline e Capperi
Taralli alle Olive Celline e Capperi5,90 €Taralli Zuccherati
Taralli Zuccherati5,90 €Biscotti Mustaccioli al cioccolato
Biscotti Mustaccioli al cioccolato con glassa al cioccolato7,90 €Biscotti Caserecci Multicereali
Taralli Zuccherati7,90 €
