About Core Meu Bistrot - Pizza e Cucina meridionale
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Spaghettone del Cuozzo
€15.90Bello di mamma
€15.90Spaghettone Tropeano
€15.90Femminona
€14.90Carnale
€16.90Macco di fave e cicoria
€14.90Parmigiana contemporanea
€16.90L’oro di Napoli
€17.90Grigliata di carne
€30.90Salsiccia di cavallo
€23.90
Primi piatti
Spaghettone del Cuozzo
con polpette di carne al sugo di pomodorino ciliegino e cacioricotta del Cilento€15.90PopularSpaghettone Tropeano
Pomodoro ciliegino e cipollina di Tropea caramellata, con burrata e sbriciolata di tarallucci e basilico€15.90Risotto al Negroamaro e salsiccia di cavallo
Riso, vino rosso Negroamaro del Salento, salsiccia di cavallo, prezzemolo€15.90Strascinati alla leccese
Sugo di pomodoro alla salentina, ricotta forte e cacio ricotta, aglio, olive nere leccine€13.90Orecchiette alle cime di rapa
Cime di rapa, pomodorini ciliegina, acciughe, peperoncino, aglio€14.90Ciceri e tria
pasta e ceci alla salentina in parte con pasta fritta, condita con rosmarino, olio Evo€14.90Risotto alla pescatora
Riso, vino bianco, frutti di mare, prezzemolo, burro, nota di scorza di limone€15.90Risotto ai funghi
riso, vino bianco, tris di funghi, prezzemolo, burro, cacioricotta a rifinire€14.90Anelletti alla siciliana
melanzane al ragù di carne assortita, piselli, mozzarella e pecorino€15.90Lasagne alla meridionale
pasta sfoglia di semola, ragù di carne mista, mozzarella, cacioricotta, pane casereccio€15.90
Secondi piatti
Salsiccia di cavallo
Salsiccia di cavallo alla griglia accompagnata da patate al forno aromatizzate alle erbe selvatiche e cime di rape, patate al forno, zucchine e melanzane gratinate€23.90Grigliata di carne
Seleziona di carni scelte cotte alla griglia: carré di Agnello, capocollo, salamella, salsiccia di cavallo, servite con patate al forno aromatizzate alle erbe selvatiche , melanzane e zucchine gratinate€30.90L’oro di Napoli
Polpette di carne al sugo di pomodoro servite con crostoni di pane arrostito€17.90PopularParmigiana contemporanea
Melanzane pastellate fritte condite con mozzarella fiordilatte, pomodoro e formaggio€16.90Macco di fave e cicoria
Crema di fave e cicoria selvatica, olio evo, pangrattato tostato e aromatizzato€14.90Involtini alla siciliana
Capocollo arrotolato con provola e pancetta, infarinato in morbida velatura di funghi e impreziosito da un trito mediterraneo di uva sultanina, pinoli e noci, accompagnato da patate al forno e melanzane gratinate€22.90Costine di agnello
Costine di agnello alla grilla, su un letto di riso al salto aromatizzato alle erbe con glace di verdure, con patate al forno, zucchine e melanzane gratinate€23.90Uova al purgatorio
uova cotte in padella in un sugo di pomodoro e piselli profumate all'aglio, basilico e cipolla, prezzemolo e pane casereccio€15.90
Insalatone
Tonnarella
Insalata verde, pomodorini, julienne di scamorza affumicata, tonno, crostini di pane di laterza, servita in cestino di focaccia€12.90Muzzarè
Insalata verde, pomodorini, mozzarelline di bufala, pomodori secchi, cime di rapa saltate in padella e crostoni di pane di laterza, servita in cestino di focaccia€12.90
Contorni
Cimette di rapa in padella
Saltate in padella con olio EVO€9.90Patatine fritte
€8.90Patate al forno aromatizzate
€8.90Cicorietta aromatizzata al sale
Foglie saporite con un tocco di sale aromatico€7.90Caponata
alla siciliana con melanzane, zucchine e sedano, olive con olio EVO e aceto balsamico€9.90
Le pucce
servite con patatine
Bello di mamma
Panino con polpette di carne, sugo di pomodoro, scamorza e affumicato, sbriciolata di taralli mediterranei€15.90PopularCarnale
Hamburger di scottona da 180 grammi, scamorza affumicata, maionese ai funghi, cime di rape saltate in padella, funghi dal boccaccio€16.90Femminona
Panino con scamorzone affumicato, parmigiana di melanzane, sbriciolata di tarallo, sugo di pomodoro, olio evo€14.90Sale da giù
Panino con capocollo, mozzarella bufala, rucola, pomodoro secco, salsa funghi€13.90PopularQuandotisposi
Panino con melanzana gratinate, pomodoro soffritto con cipolla di Tropea, patate aromatizzata alle erbe fini, scamorza affumicata, olio evo€13.90
Dolci
Pasticciotto leccese
Gusti: crema, crema e amarena, crema e pistacchio, crema e nutella€5.50Pastiera
Pastiera come da tradizione napoletana€7.90Torta Cremosa ai Frutti di bosco
Friabile pasta frolla con delicata crema al formaggio e pasticcera ricoperta di confettura e frutti di bosco€7.90Melania
Torta della tradizione preparata con tante mele e crema pasticcera€7.90Torta caprese
a base di cioccolato fondente e mandorle€7.90Vassoio misto 6 pezzi
Pasticciotti gusti misti€25.00
Bevande
Acqua frizzante 50cl
€2.50Acqua naturale 50cl
€2.50Aranciata Amara San Pellegrino 33cl
€3.50Coca Cola 33cl
€3.50Coca Cola Zero 33cl
€3.50Aranciata San Pellegrino 33cl
€3.50Limonata San Pellegrino 33cl
€3.50Tè alla pesca 33cl
€3.50Tè al limone 33cl
€3.50Chinotto San Pellegrino 33cl
€3.50Schweppes Tonica 33cl
€3.00Schweppes Lemon 33cl
€3.00Birra Raffo
Birra Raffo lavorazione grezza 45 Cl€5.89
Pizze Tonde a Ruota di Carro Gourmet
L'orto di Bari
Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, patate aromatizzatealle erbe, melenzane al gratin, peperoni colorati e cime di rapa alla Barese€13.90Bufala alla salentina
Pomodoro schiattarisciatu, mozzarella di bufala Campana e olive verdi di Cerignola€13.90Parmigiana della tradizione
Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, parmigiana di melenzane della nonna scomposta e cacioricotta del Cilento€15.50Crudaiola
Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, rucola selvatica, funghi del boscaiolo, scaglie di grana e pomodoro secco Catanese€15.90Barletta
Salsiccia di cavallo alla maniera di Barletta, scamorzone affumicatoCampano, cime di rapa alla Barese, pomodoro secco Catanese€16.90Bronte
Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, burrata di Andria, mortazza con pistacchio di Bronte e pesto di basilico, granella di pistaccio€13.50Coremeu
Salsa di pomodoro al pesto Trapanese (salsa cruda, pestata con il mortaio con olio, basilico, mandorle, pecorino e aglio rosso), capocollo di Martina Franca, stracciatella di burrata Pugliese e carciofi sottolio con gambo dal boccaccio€15.90
Pizze Tonde a Ruota di Carro Classiche
Salame piccante
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, spianata piccante€11.90Margherita
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, foglie di basilico e olio extravergine di oliva€10.90Wurstel e patatine
Salsa di pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte€11.50Cotto e funghi
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cotto e funghi dal boccaccio€11.90Napoli
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, foglie di basilico e olio extravergine di oliva€10.90Quattro formaggi
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cacioricotta, scamorza e grana€11.90Boscaiola
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi Porcini€11.90Pugliese
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno e cipolla€11.90Quattro stagioni
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, fughi, cotto, carciofini e olive€12.90
Antipasti
Focaccia Ribelle
Focaccia al rosmarino e origano con stracciatella, cime di rapa, tarallo pugliese sbriciolato€11.90Le Tre Grazie
Tris di eccellenze casearie: mozzarella fiordilatte nodini, burrata cremosa e mozzarella di bufala dop, rucola e pomodorini confit€12.90
Vini
La nostra selezione di Vini
Aglianico
Vino Rosso Aglianico€28.00Nerello Mascalese
Vino Rosso nerello Mascalese€23.00Nero D'avola
Vino Rosso Nero d'Avola€31.00Inzolia
Vino Bianco Inzolia€29.00Corvo
Vino Bianco Corvo€25.00Catarratto
Vino Bianco Catarratto€25.00Cirò
Vino Rosè Cirò Cantina Librandi€26.00Falanghina
Vino Bianco Falanghina€30.00Chardonnay
Vino Bianco Chardonnay€19.99Spumante Imperiale
Spumante Imperiale Millesimato Extra Dry€24.00Negroamaro del Salento
Vino Rosso Negroamaro del Salento€20.00
Snack e Taralli Gourmet
Selezione di taralli gourmet del Salento e dolci tipici pugliesi
Taralli Uvetta e Cipolla
Taralli Uvetta e Cipolla€5.90PopularTaralli all'Olio d'Oliva
Taralli Pugliesi all'olio EVO DOP€5.90Taralli alle Cime di Rape
Taralli Pugliesi alle Cime di Rape€5.90Taralli alle Olive Celline e Capperi
Taralli alle Olive Celline e Capperi€5.90Taralli Zuccherati
Taralli Zuccherati€5.90Biscotti Mustaccioli al cioccolato
Biscotti Mustaccioli al cioccolato con glassa al cioccolato€7.90Biscotti Caserecci Multicereali
Taralli Zuccherati€7.90
