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SALSICCIA & PATATE
13,00 €SMASH BURGER MEDIUM
18,00 €NERANO
13,00 €4 STAGIONI
12,00 €SMASH BURGER SMALL
15,00 €ZUCCONA
14,50 €CRUDO & STRACCIATELLA
14,00 €ALLA NORMA
12,00 €CHEESE-BURGER
15,50 €PULLED PORK BURGER
14,50 €
PIZZE SPECIALI
ZUCCONA
Impasto al carbone vegetale, crema di zucca homemade, provola affumicata, salsiccia, gorgonzola. IN USCITA: porro croccante, olio al rosmarino14,50 €TRULLALLA
Base mozzarella fiordilatte d’ Agerola, salsiccia, cime di rapa, pomodorini confit. IN USCITA: tarallo sbriciolato, crema di burrata, olio evo14,00 €DISUMANA
Pomodoro pelato italiano, mozzarella fiordilatte d’ Agerola, pancetta coppata, gorgonzola, funghi trifolati. IN USCITA: polvere di olive nere, crema al basilico, olio evo13,50 €CA'SCAROLA
Provola affumicata, scarola alla napoletana, olive taggiasche, capperi, acciughe. IN USCITA: lardo di Patanegra e scaglie di mandorla14,50 €MAIALONA
Base mozzarella fiordilatte d’ Agerola, peperoni arrostiti, cipolla di Tropea. IN USCITA: porchetta d’ Ariccia, nduja, crema al basilico, olio evo14,50 €BELLO & BUONO
Calzone farcito con scarola alla napoletana, provola affumicata, olive taggiasche, capperi, pomodorini confit. IN USCITA: crema di stracciatella, emulsione di pomodoro, olio evo14,00 €MENOSA
Impasto integrale, crema di zucchine homemade, mozzarella fiordilatte d’ Agerola. IN USCITA: bresaola punta d’ anca, ciliegine di bufala campana, tarallo sbriciolato, basilico, olio EVO14,50 €
PIZZE TRADIZIONALI
MARGHERITA
Pomodoro pelato Italiano, mozzarella fiordilatte d' Agerola, basilico, olio evo9,00 €PopolareIMBUFALITA
Pomodoro pelato italiano, mozzarella di bufala campana, basilico, olio evo11,00 €PopolareWURSTEL E PATATINE
Base con mozzarella fiordilatte d’ Agerola, wurstel di pollo. IN USCITA: patatine fritte11,00 €PopolareDIAVOLA
Pomodoro pelato italiano, mozzarella fiordilatte d’ Agerola, basilico. IN USCITA: spianata calabra, olio11,00 €ORTOLANA
Ottime recensioni· Base crema di zucchine homemade, mozzarella fiordilatte d’ Agerola, melanzane fritte, peperoni arrostiti. IN USCITA: chips di zucchine, olio evo11,00 €4 STAGIONI
Pomodoro pelato italiano, mozzarella fiordilatte d’ Agerola, prosciutto cotto AQ, carciofini sotto’ olio, funghi trifolati, basilico. IN USCITA: polvere di olive nere, olio evo12,00 €POPOLANA
Pomodoro pelato italiano, provola affumicata, pepe, basilico, olio evo9,00 €CALZONE CLASSICO
Pomodoro pelato italiano, mozzarella fiordilatte d’ Agerola, prosciutto cotto AQ, basilico, olio evo11,00 €FOCACCIA OLIO E ROSMARINO
6,00 €VeganoMARINARA
Base pomodoro pelato italiano, aglio, origano, olio evo8,00 €NAPULE'
Pomodoro pelato italiano, filetto di acciughe, aglio, origano. IN USCITA: polvere di olive nere, basilico, olio evo10,00 €
PIZZE INTRAMONTABILI
SALSICCIA & PATATE
Base con mozzarella fiordilatte d’ Agerola, salsiccia, patate croccanti. IN USCITA: crema di burrata, olio evo e rosmarino13,00 €PopolareNERANO
Ottime recensioni· Base con crema di zucchine homemade, mozzarella fiordilatte d’ Agerola. IN USCITA: petali di provolone, chips di zucchine, crema al basilico, olio evo13,00 €VegetarianoLUCIFER
Pomodoro pelato italiano. IN USCITA: spianata calabra, nduja, stracciatella pugliese, scaglie di ricotta dura, crema al basilico, olio evo13,50 €CRUDO & STRACCIATELLA
Base con mozzarella fiordilatte d’ Agerola. IN USCITA: prosciutto crudo di Parma, crema di stracciatella pugliese, crema al basilico, olio evo14,00 €TONNO & CIPOLLA
Base con mozzarella fiordilatte d’ Agerola, tonno in olio Evo, cipolla di Tropea. IN USCITA: polvere di olive nere, emulsione di pomodoro, crema al basilico12,50 €ALLA NORMA
Base Pomodoro pelato italiano, mozzarella fiordilatte di Agerola, melanzane fritte. In uscita: scaglie di ricotta dura, basilico e olio evo.12,00 €MORTAZZA
Base con mozzarella fiordilatte d’ Agerola. IN USCITA: mortadella di Bologna IGP, stracciatella pugliese, granella di pistacchio, basilico, olio evo14,00 €LARDO & PECORINO
Focaccia olio e rosmarino. IN USCITA: lardo di Patanegra, scaglie di Pecorino romano, miele12,00 €IMPERIALE
Ottime recensioni· Base con mozzarella fiordilatte d’ Agerola. IN USCITA: prosciutto crudo di Parma, pomodorino confit, rucola condita, scaglie di Grana Padano DOP, olio evo14,00 €
BURGER HOMEMADE
I nostri hamburger ...
SMASH BURGER MEDIUM
3dischetti smash, Bun artigianale, cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata, salsa Burger18,00 €SMASH BURGER SMALL
2 dischetti smash, Bun artigianale, cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata, salsa Burger15,00 €CHEESE-BURGER
Bun Artigianale, hamburger 100% scottona, bacon, cheddar, brie, salsa Smookey15,50 €FRENCH BURGER
Bun Artigianale, hamburger 100% scottona, bacon, brie, cipolla caramellata, spinacino, salsa Burger15,50 €PULLED PORK BURGER
Bun artigianale, spalla di maiale sfilacciata, bacon, cheddar, cipolla caramellata, salsa BBQ14,50 €SMASH BURGER LARGE
4 dischetti smash, Bun artigianale, cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata, salsa Burger21,00 €DRAGO BURGER
Bun artigianale, hamburger 100% scottona, bacon, cheddar, cipolla caramellata, insalata, pomodoro, salsa BBQ15,50 €EASY BURGER
Bun artigianale, hamburger 100% scottona, insalata, pomodoro13,00 €VEG BURGER
Bun artigianale, hamburger vegetale, bacon vegetale, cavolo cappuccio rosso marinato, crema di avocado, maionese vegana15,50 €VegetarianoCHICKEN BURGER
Bun artigianale, pollo fritto panato Corn Flakes, pomodoro, insalata, mayonese14,00 €
BIBITE
Le nostre bibite
Coca cola 33cl
coca cola 33cl3,00 €Coca cola 0 33cl
coca cola 0 33cl3,00 €Fanta 33cl
fanta 33cl3,00 €Acqua frizzante 0.5 l
acqua frizzante 0.5 l1,50 €Acqua naturale 0.5 l
acqua naturale 0.5 l1,50 €Sprite 33cl
sprite 33cl3,00 €Estathe al limone 33cl
estathe al limone 33cl3,00 €Estathe alla pesca 33cl
estathe alla pesca 33cl3,00 €
BIRRE
la nostra selezione di birre
Franziskaner 0.5l
Franziskaner 0.5l6,00 €Leffe blonde 33cl
leffe blonde 33cl4,50 €Leffe 33cl
leffe 33cl4,50 €Tennent's 33cl
tennent's 33cl4,00 €Beck's 33cl
beck's 33cl4,00 €Ceres 33cl
ceres 33cl4,00 €Corona 33cl
corona 33cl4,00 €
PER INIZIARE
i nostri antipasti ....
PATATINE FRITTE
Patatine fritte dippers5,00 €PopolareCHICKEN NUGGETS
6 PZ Pepite di pollo panate ai corn flakes7,00 €
Birra Artigianale BOIA
GAVAGE-DDH Session IPA 4,3%
The Sixth. Il Boia suona la sesta e si torna a sperimentare con i Luppoli. Session Ipa con double dry hopping prodotta con lievito Verdant e luppoli americani Citra e Falconer’s Flight, dagli importanti sentori agrumati di arancia, pompelmo e limone fino a qualche timido accenno floreale e tropicale. Corpo esile e di bassa gradazione alcolica, la GAVAGE è un’inno al bere, reinterpretato in stile boia. “I just started drinking till I couldn’t drink no more”, questa la nostra reinterpretazione di Gavage.6,50 €MASCHERA DI FERRO-East Coast Douple IPA 8,5%
Solito carico insensato di luppoli per questa potente Double IPA in salsa East Coast. Aspetto chiaro, leggermente velata per la presenza di cereali non maltati e un abbondante Dryhop. Al naso, la frutta tropicale è dominante (Citra, Idaho7 e Cryo Pop si completano perfettamente), esaltati anche dal lievito tipico del Nord East Americano. La frutta è protagonista anche in bocca, facendoci ritrovare quanto già anticipato dal naso. Nonostante la gradazione alcolica rimane una birra ben bilanciata e di facile beva.6,50 €GHIGLIOTTINA-DDH KVEIK IPA 7,2%
Sperimentare sempre. Lievito norvegese più luppolatura new world: ecco il nord europa. Hazy da paura. juicy, grazie al lievito voss KVEIK. Il naso è una scoperta: cocco, ananas, mango ed è subito tropici. Luppoli? Sabro cryo, Sorachi Ace e CENTENNIAL CRYo. In bocca è delicata anche grazie all’utilizzo di avena, l’amaro è rotondo non tagliente. La sua secchezza la rende pericolosamente bevibile, quasi da “staccarti” la testa.6,50 €380 VOLTS-Douple IPA 8%
Preparati a essere travolto da Electric Shock 380 Volts, una Double IPA da 8° che colpisce come un fulmine! Con un grist di malti chiari e i luppoli Chinook, Centennial e Krush, ogni sorso esplode in un vortice di agrumi e resina. È un attacco frontale di sapori che pizzica e scalda, lasciandoti con un retrogusto amaro e potente. Non temere, solo i più audaci possono resistere a questa scarica elettrica!6,50 €VERGINE DI NORIMBERGA-Kelle Pils 5%
Ispirata alle birre chiare tedesche, questa keller pils si presenta velata e di un colore giallo paglierino. La schiuma pannosa completa la sua bellissima forma. A naso preponderante è l’aroma di crosta di pane, seguono un leggero erbaceo conseguente al dry hopping con luppoli Rottenburger e Mittelfruh. La beva è facilissima, scorrevole: finirla è un attimo. L’attacco leggermente dolce e maltato richiama i successivi 10 litri.6,50 €110 VOLTS-Session IPA 4%
La Electric Shock 110 Volts è una Session IPA che colpisce come una scossa elettrica!Con un grado alcolico del 4%, questa birra ti travolge in un vortice di sapori. I luppoli Chinook, Centennial e Mosaic si uniscono per un’esplosione di energia: il Chinook ti assale con note resinose e pino, mentre il Centennial scarica una freschezza floreale ed infine il Mosaic aggiunge un attacco tropicale di mango e ananas, come una scarica elettrica che ti lascia senza fiato.6,50 €220 VOLTS-DDH IPA 6%
Electric Shock 220 Volts è la nostra DDH IPA che ti travolge con una scarica di luppolo!Centennial, Chinook e Idaho 7 si fondono in un turbine di sapori agrumati e resinosi, mentre il suo corpo leggero e la gradazione da 6% la rendono irresistibile. Ogni sorso è un’onda di freschezza che ti farà vibrare! Non temere la corrente, afferrala e lasciati sorprendere!6,50 €SPACCA CRANIO-DIPA 8%
Quarta ricetta del progetto BOIA. Juicy Double IPA prodotta con lievito Green Mountains. Galaxy, Idaho 7 ed El Dorado a secchiate creano aromi e profumi intensi che variano dalla frutta a pasta bianca a quella tropicale e agrumata. Il corpo sostiene bene l’amaro delicato e la gradazione alcolica. Pericolosa da “spaccarti” il cranio!6,50 €SUPPLIZIO DELLA RUOTA-Tripel 8%
Quinta ricetta tra le nostre birre. “Unconventional and hybrid Tripel”, nasce dalla fermentazione di due ceppi di lieviti belgi, dal colore dorato, naso che presenta note speziate e fruttate, dal pepe e coriandolo alle bucce di agrumi. Attacco dolce e maltato e bevuta “easy” dovuta alla secchezza del corpo e alla rinfrescante speziatura che grazie anche all’amaro leggerissimo e alla gradazione alcolica ben mascherata, ti inizia a far “ruotare” la testa. Stile apparentemente classico, reinterpretato in puro stile Boia, gluten free.6,50 €CARNAGE-Doppelbock 7,5%
Carnage, la nostra doppelbock da 7,5%, è un inno alla carneficina, un tributo alle esperienze intense e ai sapori audaci. Si presenta con un colore ambrato profondo e una schiuma cremosa. Al naso, sprigiona un bouquet complesso di malti tostati, caramello e sentori di frutta secca, bilanciati da una leggera nota di luppolo. In bocca, il suo corpo pieno avvolge il palato con sfumature di cioccolato fondente e un finale persistente che richiama l’intensità di un momento di tortura, tipico e in stile Boia Brewing.Ogni sorso di Carnage è un’esperienza intensa e memorabile che ti porterà in un viaggio sensoriale senza precedenti.6,50 €CULLA DI GIUDA-American IPA 6,2%
pack4_culla di giuda_boia brewingIl Boia non smette di giocare con le sue redini e ci dona una nuova Culla di Giuda:American Ipa da 6,2% alc., a cui tiriamo le corde sul nuovo grist di malti, per allentarle sui luppoli e valorizzare ancora di più le sfumature dei nostri Azacca, Mosaic e Amarillo nella versione Cryo.Agrume, frutta a pasta gialla e frutta tropicale, chiudono una birra da cui è difficile riuscire a scappare.6,50 €
