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Habanero - Serious About Grill

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  • Informazioni su Habanero - Serious About Grill

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  • Baladin - Nazionale Gluten free

    Senza glutine 33cl
    6,00 €
    2 al prezzo di 1

Amati da altri clienti

  • Bacon burger

    4.7(26)
    15,60 €
  • Mezzo pollo al girarrosto

    12,00 €
  • Habanero burger

    4.9(14)
    16,20 €
  • Caesar salad

    12,00 €
  • Cheese burger

    15,60 €
  • Sud

    13,20 €
  • Panino con il polipo

    19,20 €
  • Bombette pugliesi

    18,00 €
  • Solo burger

    12,60 €
  • Pulled pork

    18,00 €

Poke bowl e insalate

  • Beef poke bowl

    Riso venere, tartare di bovino adulto "la granda" cipolla caramellata, fogli di carta musica*, raspadura di pecorino, spinacino novello, uovo pochè e olio al pesto di noci* da eliminare nella variante senza glutine
    Senza glutine
    15,00 €
  • Tuna poke bowl

    Riso pilaf, tartare di tonno, edamame, avocado, mandorle tostate, basilico e pomodorino giallo candito, sesamo
    Senza glutine
    16,80 €
  • Caesar salad

    Lattuga, bacon, crostini di pane, scaglie di grana, pollo cotto a bassa temperatura, salsa caesar
    Senza glutine
    12,00 €
  • Salmon poke bowl

    Riso basmati, tartare di salmone, avocado, cetrioli, feta, cipolla caramellata, germogli, sesamo
    Senza glutine
    15,60 €
  • Caprese Salad

    Misticanza, mozzarella di Bufala Campana 125 gr, olive taggiasche, pomodori camoni, ravanelli e olio al basilico
    Senza glutine
    13,20 €
  • Greca

    Pomodoro, cipolla rossa, olive nere, cetriolo, basilico, feta e origano, salsa greca
    Senza glutine
    10,80 €

Tartare

  • Tartare Habanero

    150gr di bovino adulto razza piemontese fassona "la granda", olio, sale, pepe, stracciatella affumicata al peperoncino Habanero e maionese al basilico
    Senza glutine
    15,60 €
  • Tartare Dolce Inverno

    150gr di bovino adulto Razza Piemontese Fassona "La Granda", olio, sale, funghi porcini panati e crema di taleggio delle Valli
    Senza glutine
    16,80 €
  • Tartare Francese

    150gr di bovino adulto razza piemontese fassona "la granda", olio, sale, pepe, tuorlo d'uovo crudo, acciughe, cipolla, capperi, senape antica, tabasco, salsa worcestershire
    Senza glutine
    16,80 €
  • Tris di tartare di bovino adulto

    50gr tartare francese, tartare dolce inverno e tartare habanero
    Senza glutine
    20,40 €
  • Battuta al coltello di bovino adulto di razza black angus "mr beefy"

    150 grammi, Olio EVO, Sale
    Senza glutine
    16,80 €
  • Tartare di salmone

    150gr di tartare di salmone, spuma di robiola all'aneto e cipollotto in agrodolce
    Senza glutine
    15,60 €
  • Tartare di tonno

    150gr di tartare di tonno, maionese al ribes, salsa teriyaki e pinoli
    Senza glutine
    18,00 €
  • Bis di tartare di mare

    75 gr di tartare di salmone, 75 gr di tartare di tonno
    Senza glutine
    20,40 €
  • Tartare di scampo

    80 gr di tartare di scampo, gazpacho all'arancia, lamponi e aceto balsamico IGP di Modena
    Senza glutine
    20,40 €

Secondi

  • Mezzo pollo al girarrosto

    con contorno a scelta tra: patate al forno, verdure grigliate e patate dippers
    Senza glutine
    12,00 €
  • Mezzo pollo al girarrosto

    con contorno a scelta tra: patate al forno, verdure grigliate e patate dippers
    Senza glutine
    12,00 €
  • Pollo al girarrosto

    con contorno a scelta tra: patate al forno, verdure grigliate e patate dippers
    Senza glutine
    20,40 €
  • Pollo al girarrosto

    con contorno a scelta tra: patate al forno, verdure grigliate e patate dippers
    Senza glutine
    20,40 €
  • Polipo alla brace

    servito con patate mantecate all'olio EVO e olive taggiasche
    Senza glutine
    26,40 €

Burger

Tutti gli hamburger sono accompagnati dalle patate dippers

  • Bacon burger

    Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 180gr razza piemontese fassona “la granda”, doppio bacon, cheddar 100% inglese, maionese
    4.7(26)
    15,60 €
    Popolare
  • Habanero burger

    Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 180gr razza piemontese fassona “la granda”, cipolla caramellata, fontina, prosciutto crudo, salsa habanero
    4.9(14)
    16,20 €
    Popolare
  • Pulled pork

    Pane artigianale, sfilacci di coppa/spalla di maiale cotta a bassa temperatura oltre le 10 ore, salsa bbq e insalata coleslaw
    18,00 €
    Popolare
  • Cheese burger

    Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 180gr razza piemontese fassona “la granda”, insalata, pomodoro, maionese, doppio cheddar 100% inglese
    Senza glutine
    15,60 €
  • Panino con il polipo

    Pane artigianale, polipo cotto alla brace, olio, sale, pepe e limone, servito con patatine fritte
    Senza glutine
    19,20 €
  • Brisket

    Pane artigianale, punta di petto di bovino adulto di Black Angus USA, affumicato con legno di noce americano e ciliegio, cotto a bassa temperatura per 14 ore , insalata coleslaw e salsa bbq
    Senza glutine
    20,40 €
  • Dpcm

    Pane artigianale ai 7 cereali, tartare di salmone, stracciatellaigt gioia del colle "Caseificio gioiella", zucchine alla poverella, maionese ai crostacei
    Senza glutine
    15,60 €
  • The king

    Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 200gr di razza black angus "Mr beefy", doppio bacon, doppio cheddar 100% inglese, insalata, pomodoro e maionese
    4.9(11)
    Senza glutine
    20,40 €
  • Franco burger

    Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 180gr razza piemontese fassona " la granda", capocollo di martina franca, caciocavallo igp gioia del colle "Caseificio gioiella", zucchine alla poverella, maionese all'aglio
    Senza glutine
    16,80 €
  • Solo burger

    Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 180gr razza piemontese fassona “la granda”, insalata, pomodoro
    Senza glutine
    12,60 €
  • Chicken burger 2.0

    Pane artigianale ai 7 cereali, cotoletta di pollo, insalata, pomodoro, maionese
    Senza glutine
    15,60 €
  • Ebi Burger

    pane artigianale al carbone vegetale, gamberi, spinacino, porro caramellato e maionese alla soia
    Senza glutine
    15,60 €
  • Tuna burger

    Pane artigianale al nero di seppia, tataky di tonno alle erbe, salsa greca, guanciale croccante e rucola
    Senza glutine
    18,00 €
  • Primo cavaliere

    Pane artigianale, hamburger di bovino adulto 200gr di razza black angus "Mr beefy", cime di rapa ripassate, uovo all'occhio di bue, scamorza affumicata
    Senza glutine
    20,40 €

Secondi

  • Mezzo pollo al girarrosto

    con contorno a scelta tra: patate al forno, verdure grigliate e patate dippers
    Senza glutine
    12,00 €
  • Mezzo pollo al girarrosto

    con contorno a scelta tra: patate al forno, verdure grigliate e patate dippers
    Senza glutine
    12,00 €
  • Pollo al girarrosto

    con contorno a scelta tra: patate al forno, verdure grigliate e patate dippers
    Senza glutine
    20,40 €
  • Pollo al girarrosto

    con contorno a scelta tra: patate al forno, verdure grigliate e patate dippers
    Senza glutine
    20,40 €
  • Polipo alla brace

    servito con patate mantecate all'olio EVO e olive taggiasche
    Senza glutine
    26,40 €

Carne alle brace

Tutta la nostra carne viene cotta alla brace nel nostro forno con carboni vegetali ( marubù cubano, quebracho blanco)

  • Bombette pugliesi

    Involtini di capocollo di maiale ripieni di caciocavallo
    Senza glutine
    18,00 €
  • Tagliata di petto di pollo ruspante

    cotto a bassa temperatura
    Senza glutine
    16,80 €

Le pinse

  • Margherita

    pomodoro Mutti, fiordilatte Gioia del Colle, basilico
    Senza glutine
    9,00 €
  • Sammichele

    pomodoro Mutti, fiordilatte Gioia del Colle, zampina di Sammichele, caciocavallo Gioia del Colle, zucchine alla poverella
    Senza glutine
    12,60 €
  • Sud

    pomodoro Mutti, fiordilatte Gioia del Colle, datterino giallo, burrata affumicata Gioia del Colle, chips di capocollo di Martina Franca, olio EVO e basilico
    Senza glutine
    13,20 €
  • Nobile

    Base bianca, fiordilatte Gioia del Colle , scamorza affumicata, bacon croccante e radicchio
    10,80 €
    Popolare
  • Habanero

    pomodoro Mutti, fiordilatte Gioia del Colle, salame piccante e ‘nduja
    Senza glutine
    12,00 €
  • Parmigiana

    pomodoro Mutti, fiordilatte Gioia del Colle, melanzane, scaglie di grana e basilico
    Senza glutine
    12,00 €
  • Raffinata

    Base bianca, stracciatella Gioia del Colle , prosciutto crudo e granella di pistacchi
    Senza glutine
    13,80 €
  • Golosa

    Base bianca, fiordilatte dop gioia del colle "Caseificio gioiella", provola affumicata, lardo di colonnata igp, taralli pugliesi, miele
    Senza glutine
    12,00 €
  • Tonno e cipolle

    pomodoro Mutti, fiordilatte Gioia del Colle, tonno, cipolle e capperi
    Senza glutine
    11,40 €
  • Vegetariana

    pomodoro Mutti, fiordilatte Gioia del Colle, radicchio, zucchine e melanzane
    Senza glutine
    10,80 €

Contorni

  • Cime di rapa fresche ripassate

    gluten free
    Vegano
    7,20 €
  • Purè di patate fresche con funghi porcini e tartufo nero

    gluten free
    Senza glutine
    8,40 €
  • Patate al forno

    gluten free
    Senza glutine
    7,20 €
  • Pure di patate fresche classico

    gluten free
    Senza glutine
    6,00 €
  • Zucchine alla poverella

    gluten free
    Senza glutine
    7,20 €
  • Verdure alla brace

    gluten free
    Senza glutine
    7,20 €
  • Purè di patate fresche con crumble di capocollo di Martina Franca

    gluten free
    Senza glutine
    8,40 €
  • Purè di patate fresche al peperoncino Habanero e porro caramellato

    gluten free
    Senza glutine
    7,20 €
  • Insalata verde o insalata mista di stagione

    gluten free
    Senza glutine
    6,00 €
  • Insalata coleslaw

    gluten free
    Vegetariano
    7,20 €

Fritti

  • Straccetti di pollo

    solo prodotti di qualità
    7,80 €
  • Mozzarelline panate

    gluten free
    Senza glutine
    10,80 €
  • Olive all'ascolana

    gluten free
    Senza glutine
    10,80 €
  • Alette di pollo

    una tira l'altra
    10,80 €
  • Tris di crocchette iberiche servite con salsa aioli e salsa tartara

    tot 9 pezzi
    8,40 €
  • Patate dippers

    gluten free
    Senza glutine
    5,40 €
  • Patate dolci fritte

    gluten free
    Senza glutine
    6,00 €
  • Crocchette iberiche di jamon servite con salsa aioli

    9 pezzi
    8,40 €
  • Crocchette iberiche di chorizo servite con salsa aioli

    9 pezzi
    8,40 €
  • Fiori di zucca pastellati

    9 pezzi
    12,00 €
  • Onion rings

    xxl
    6,00 €
  • Crocchette iberiche di baccalà servite con salsa tartara

    9 pezzi
    8,40 €

Menù bambini

  • Svizzera di bovino adulto razza piemontese La Granda (Presidio Slow Food) 180 gr

    Con patatine fritte - gluten free
    Senza glutine
    9,60 €
  • Pasta o gnocchi al ragù

    anche gluten free
    Senza glutine
    6,00 €
  • Cotoletta di pollo con patate fritte

    gluten free
    Senza glutine
    9,60 €
  • Pinsa margherita baby con wurstel e patate fritte

    ANCHE SENZA GLUTINE
    Senza glutine
    7,80 €
  • Polipetti di wurstel con patatine fritte

    anche gluten free
    Senza glutine
    7,20 €
  • Pasta o gnocchi al pomodoro

    anche gluten free
    Senza glutine
    6,00 €
  • Pasta o gnocchi al pesto

    anche gluten free
    Senza glutine
    6,00 €

Dolci

  • Tiramisù

    ANCHE SENZA GLUTINE
    7,20 €
  • Cheesecake nutella

    gluten free
    7,20 €
    Popolare
  • Cheesecake frutti di bosco

    gluten free
    Senza glutine
    7,20 €
  • Millefoglie con crema chantilly e fragole

    CON GLUTINE
    7,20 €
  • Cannoli siciliani scomposti

    gluten free
    Senza glutine
    8,40 €
  • Pera Kaiser cotta a bassa temperatura

    con cannella e zafferano, bob bon di cioccolato e castagne, e coulis di frutti di bosco
    Senza glutine
    7,20 €
  • Cheesecake caramello salato

    gluten free
    Senza glutine
    7,20 €
  • Piatto di frutta fresca di stagione

    gluten free
    7,00 €

Birre

  • Baladin - Nazionale Gluten free

    Senza glutine 33cl
    6,00 €
    2 al prezzo di 1
  • Tennents Super

    33cl
    5,00 €
  • Corona

    35.5cl
    5,00 €
  • Crack Ipa Guerilla

    40cl
    6,00 €
  • Giulia Sud

    33cl
    6,00 €
  • Giulia Ipa

    33cl
    6,00 €
  • Peroni Gluten free

    Senza glutine 33cl
    5,00 €
  • Crack Ipa New Zealand

    40cl
    6,00 €
  • Giulia Nord

    33cl
    6,00 €
  • Giulia Est

    33cl
    6,00 €
  • Giulia Ovest

    33cl
    6,00 €
  • Heineken Analcolica

    33cl
    5,00 €

Bevande

  • coca cola zero

    vetro 33cl
    4,00 €
  • coca cola

    vetro 33cl
    4,00 €
  • Chinotto Lurisia

    vetro 33cl
    5,00 €
  • Fanta

    vetro 33cl
    4,00 €
  • Sprite

    vetro 33cl
    4,00 €
  • Estathè limone

    lattina 33cl
    4,00 €
  • Red Bull

    lattina 33cl
    5,00 €
  • Estathè pesca

    lattina 33cl
    4,00 €

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