Informazioni su Vincenzo Capuano - Moscova
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Amati da altri clienti
Margherita con bufala
13,50 €Bellaria
16,00 €Domeniche lontano
4.3(18)14,50 €Come una capricciosa
15,00 €Ritorno a Napoli
13,50 €Centro Calabria
13,50 €Don egidio
15,50 €Abbraccio e mamma
15,50 €Detto fatto
14,00 €Don vincenzo
14,50 €
Da condividere
Frittatina napoletana 1 pezzo
Besciamella, grana padano, provola dei monti, pepe4,00 €Crocchè di patate 1 pezzo
Patate, provola affumicata dei monti4,00 €Montanara al ragù 2 pezzi
Ragù napoletano, grana padano, basilico8,00 €Patate fritte
5,00 €Tris di montanare
1 con crema di zucchine e chips di zucchine, 1 con crema e granella di pistacchio e mortadella IGP, 1 con fior di burrata, alici e limone in gel12,00 €Pizza fritta completa
Ciccioli, ricotta romana, pomodorini schiacciati a mano, provola affumicata dei monti, sale e un mix di pepe13,00 €Fiore di zucca pastellato
Fatto come da tradizione con ricotta, salame e pepe11,50 €Bruschette con pomodorini 2 pezzi
Pane con pomodorini datterini, maionese, olio evo e basilico7,00 €Parmigiana di melanzane
Classica parmigiana con ragù, melanzane fritte, grana padano, basilico, servita con pane fritto11,00 €
Le insalate
Cesar salad
Insalata verde, petti di pollo grigliati, crostini in salsa caesar, grana padano in scaglie e caesar dressing14,00 €Paestum
Insalata verde, bocconcini di bufala DOP, datterino rosso, tonno e olio evo13,00 €Caprese
Mozzarella di bufala DOP, pomodoro "cuore di bue", basilico fresco, origano, olio evo13,00 €Greca
Insalata verde, pomodori misti, cipolla, feta greca, olive nere, olio evo, sale14,00 €
Le avvolgenti
Melanzanella
Crema di pomodorino cotto a bassa temperatura, fior di latte dei monti, melanzane a funghetto, in uscita fior di burrata, olio evo e basilico13,00 €Ritorno a Napoli
Base con fior di latte dei monti, pepe macinato, in uscita crocchè napoletano, prosciutto cotto, olio evo e basilico13,50 €Centro Calabria
Pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata dei monti, 'nduja di Calabria, salsiccia napoletana, olio evo e basilico13,50 €Sogno vegano
Crema di zucchine fatta da noi, melanzane a funghetto, mix di pomodorini gialli e rossi arrostiti, formaggio vegano, chips di zucchine, chips di patate viola, olio e basilico13,50 €Sorrento contemporanea
Fior di latte dei monti, besciamella al limone, in uscita dal forno ricotta romana, cialda croccante di grana padano e pesto di limone15,00 €Marinara contemporanea
Crema di pomodorino cotto a bassa temperatura, olive taggiasche, alici, aglio, origano, olio evo e basilico12,50 €Marenna antica
Base provola affumicata dei monti arricchita da ciccioli napoletani, in uscita delicata ricotta romana fresca, zest di gel di limone, pepe, olio evo e basilico14,00 €
Le periodiche
Fiore di Napoli
Una base di fior di latte dei monti, pomodorini gialli arrostiti, salame Napoli, in uscita fiori di zucca per esaltarne il profumo, ciuffi di ricotta romana, olio evo e basilico16,00 €Posillipina 2.0
Una base croccante, prima fritta e poi ripassata al forno, in uscita cuore cremoso di burrata fresca, tartare di gamberi rossi crudi e zest di limone in gel, olio evo e basilico22,00 €Taglio estivo
Base provola dei monti, mix di pomodorini gialli e rossi arrostiti, pepe, pecorino romano, crema di pomodorini cotti a bassa temperatura, olio evo e basilico16,00 €Nordica cremosa
Base focaccia, in uscita: salmone affumicato e un cuore cremoso di burrata fresca, cipolla in agrodolce, misticanza croccante, olio extravergine d'oliva e un tocco di basilico fresco19,00 €
Le tradizionali
Margherita
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olio evo e basilico4.2(49)8,50 €PopolareDiavola alla nonno enzo
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, spianata piccante secondo nonno enzo, olio evo e basilico12,50 €PopolareBellaria
Pomodorino datterino rosso condito e fior di latte dei monti, in uscita cuore di burrata, prosciutto crudo stagionato, pesto di basilico, olio evo e basilico16,00 €Margherita con bufala
Pomodoro schiacciato a mano, mozzarella di bufala DOP, olio evo e basilico13,50 €PopolareSalsiccia e friarielli
Provola affumicata dei monti, salsiccia e friarielli napoletani, olio evo e basilico14,00 €A parmigian ro' nonn
Ragù e parmigiana di melanzane come da tradizione napoletana, fior di latte dei monti, polpettine classiche di nonno enzo, grana padano, olio evo e basilico15,50 €PopolareNapoli
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, acciughe, olive taggiasche, olio evo e basilico13,00 €Come una capricciosa
Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, olive taggiasche, funghi champignon, in uscita: cuore di carciofo, prosciutto cotto, olio evo e basilico15,00 €Sguardo alto
Bouquet di fior di latte dei monti, in uscita: prosciutto crudo stagionato, scaglie di grana padano, rucola condita, olio evo e basilico15,00 €Calzone al forno
Ripieno con ricotta romana, salame Napoli, prosciutto cotto, provola dei monti, pomodoro schiacciato a mano, pepe, olio evo e basilico14,00 €Marinara
Pomodoro schiacciato a mano, origano, aglio e olio evo7,50 €a pizz cu a' scarol
Ripieno con scarola saltata in padella con capperi, olive nere e acciughe, provola dei monti, pecorino, olio evo e basilico14,00 €Bufala al filetto
Pomodorino datterino condito, mozzarella di bufala DOP, olio evo e basilico14,00 €Cosacca
Pomodoro schiacciato a mano, pecorino romano, olio evo e basilico12,00 €
La campione del mondo
Provola e pepe
Pizza iconica vincitrice del 19° campionato mondiale. Provola affumicata dei monti, pomodoro schiacciato a mano, mix di pepe, pomodorini arrostiti conditi con olio evo e basilico13,00 €Popolare
Le uniche del maestro Capuano
Domeniche lontano
Cornicione ripieno di ricotta romana e pesto di basilico, fior di latte dei monti, in uscita mortadella i.g.p. E una colata di pesto e granella di pistacchio4.3(18)14,50 €Napolitudine
Base di pomodoro schiacciato a mano, fior di latte dei monti, in uscita polpettine classiche di nonno enzo fritte, ciuffi di ricotta romana e fonduta di grana padano14,00 €Detto fatto
Cornicione ripieno con crema di friarielli napoletani e provola affumicata dei monti, salsiccia napoletana, olio evo e basilico14,00 €Abbraccio e mamma
Cornicione ripieno di ricotta romana e con fior di latte dei monti, in uscita prosciutto crudo stagionato, scaglie di grana padano e una colata di pesto di basilico15,50 €Don egidio
Cornicione ripieno di ricotta romana e pesto di basilico, provola affumicata dei monti, pepe macinato e una colata di tarallo sbriciolato, olio evo e basilico15,50 €Don vincenzo
Cornicione ripieno di ricotta romana, pomodorino giallo arrostito e una colata di pesto di basilico, fior di latte dei monti, scaglie di provolone del monaco, olio evo e basilico14,50 €Tetti illuminati
Base di fior di latte dei monti, pomodorino giallo arrostito, in uscita scaglie di provolone del monaco, zest di gel di limone, olio evo e basilico4.5(10)14,50 €
Le dolci coccole
Tiramisù di nonno enzo
7,00 €Pizza dolce
Una pizzella con impasto di pizza contemporanea servita con crema di nocciole12,00 €Pastiera
7,00 €Caprese al cacao
7,00 €Delizia al limone
7,00 €Babà
7,00 €
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
3,80 €Coca-Cola 33cl
3,80 €Acqua Lurisia 50cl
1,80 €Sprite 33cl
3,80 €Fanta 33cl
3,80 €
Birre
Fravort IPA 33cl
6,00 €Fravort Tipo Weiss 50cl
7,00 €Fravort di Cantina 100cl
5,50 €
