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IL TRADIZIONALE
Pomodoro, mozzarella
6,00 €
Popolare
IL COTTO
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
6,70 €
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IL POLPETTE
Polpette e ragù di carne chianina IGP 300gr
9,54 €10,60 €Popolare
IL PICCANTE
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
6,70 €
Popolare
L’AMATRICE
Pomodoro, mozzarella, pancetta, pecorino, pepe
8,00 €
LO STRACCIA & COTTO
Stracciatella pugliese , prosciutto cotto
8,00 €
Popolare
IL NUTELLA
Panzerotto dolce ripieno alla nutella
4,80 €
IL SALSICCIA
pomodoro, mozzarella , salsiccia
8,00 €
LO STRACCIA E SALSICCIA
Stracciatella pugliese, salsiccia
8,00 €
LO SCIURA MARIA
Mozzarella, salsiccia, cime di rapa
8,00 €
IL PARMIGIANA
Melanzane fritte in pastella, pomodoro, mozzarella, parmigiano
9,54 €10,60 €
IL MORTADELLA
Stracciatella pugliese, granella di pistacchio , mortadella con pistacchio IGP
8,00 €
LO ZOLA E PICCANTE
pomodoro, mozzarella, gorgonzola dop, salame piccante
8,00 €
IL RAPE E ALICI
cime di rapa saltate in padella, burrata fresca , alici
8,00 €
IL RICOTTA FORTE
pomodoro, mozzarella, ricotta forte
7,30 €
LO ZOLA E SALSICCIA
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia
7,30 €
LIMITED EDITION “ IL BRACIOLA”
braciola di vitello con prezzemolo, aglio, parmigiano, mortadella, sale, pepe cotta in salsa di pomodoro .
9,54 €10,60 €
IL SALMONE
Stracciatella pugliese, salmone affumicato
8,00 €

Trancio focaccia pugliese
Prodotto esaurito
4,00 €
Porzione di polpette al sugo
Polpette artigianali al sugo con ragù di carne di fassone (300g circa)
10,80 €12,00 €
La Parmigiana (350g circa)
parmigiana di melanzane fritte in pastella, salsa di pomodoro cotta da noi, mozzarella fior di latte, parmigiano reggiano
9,54 €10,60 €
Porzione di braciole al sugo
Prodotto esaurito
14,31 €15,90 €

Crema pasticcera
Pasta frolla con crema pasticcera
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Pasticciotto Speciale “Pastiera napoletana”
4,00 €
Crema pasticcera e amarene
Pasta frolla con crema pasticcera e amarene Fabbri
4,00 €

PUCCIA ALLE POLPETTE
polpette al sugo con ragù di carne e scamorza affumicata
11,97 €13,30 €
PUCCIA PARMIGIANA
Melanzane fritte in pastella, pomodoro, mozzarella, parmigiano , olio evo
11,97 €13,30 €
PUCCIA MORTADELLA
mortadella di Bologna IGP, burratina fresca , granella di pistacchio
10,80 €12,00 €