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Carbonara
Rigatoni con Grani Antichi, uova allevate a terra, Pecorino Romano DOP, guanciale italiano croccante, pepe nero12,00 €PopolareCarbomare
Spaghetti di Grano Antico, carbocrema da uova di galline allevate a terra, tartare di gamberi rosa di Mazara del Vallo, granella di pistacchi del Mediterraneo, basilico14,00 €Siciliano
Spaghetto con grani antichi, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, basilico14,00 €Ligure
Pansoti ricotta e spinaci, pesto genovese con basilico DOP e Grana Padano11,00 €Gricia
Rigatoni con grani antichi, Pecorino Romano DOP, guanciale croccante italiano, pepe nero13,00 €Caciotartare
Spaghetti con Grani Antichi, Pecorino Romano DOP, tartare di gambero di Mazara del Vallo, pepe nero14,00 €Vegeta
Fusilloni di sorgo rigenerativo, salsa di pomodoro datterino siciliano, stracciatella pugliese, verdure siciliane spadellate, basilico13,00 €Veg Ragù
Fusilloni di sorgo rigenerativo, ragù plant-based di piselli e lenticchie, basilico12,00 €
Dolci
Profiterole
Profiterole5,00 €Tiramisu
TIRAMISU (BS)5,00 €
Bibite
Limonata Bio 260ML
3,00 €Acqua naturale 50cl
Acqua naturale WAMI pet riciclabile1,80 €Chinotto BIO 260ML
3,00 €Tè alla pesca BIO 260ML
3,00 €Acqua frizzante 50cl
Acqua gasata WAMI pet riciclabile1,80 €Aranciata BIO 260ML
3,00 €Tè al limone BIO 260ML
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Birre & Vini
Messina 33CL
4,50 €Menabrea 33CL
4,50 €Moretti zero 33CL
4,50 €Ichnusa non filtrata 33cl
4,50 €
