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FREGOLA AI FRUTTI DI MARE
€18.00FRITTO MISTO DI PESCE
€25.00GAMBERI ARGENTINI ALLA CATALANA CON POMODORO CAMONE
€16.00COSTATA DI FASSONA ALLA GRIGLIA 500G
€28.00POLPO ALLA LIGURE CON PATATE NOVELLE
€16.00LA PESCATRICE ARROSTO CON PATATE, OLIVE E POMODORI
€20.00CARPACCIO DI PESCE MISTO 130G
€20.00GAMBERONI ARGENTINI AI FERRI 6 PEZZI
€20.00GAMBERI ARGENTINI SCOTTATI CON SALSA GUACAMOLE 6 PEZZI
€16.00LE ACCIUGHE SFILETTATE DI SCIACCA (SICILIA) AL VERDE "ALLA PIEMONTESE"6 PZZI
€18.00
1 ANTIPASTI DI MARE CRUDI
CARPACCIO DI PESCE MISTO 130G
Selezione di pesce freschissimo affettato sottilmente condito con olio extra vergine di oliva, succo di limone, sale e pepe rosa.(4,12)AllergeniPesce e prodotti a base di pesceAnidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg/kg€20.00TARTARE DI GAMBERI 6 PZ.
€25.00GAMBERI ROSSI DI MAZARA DEL VALLO 12 PEZZI
GAMBERI ROSSI SERVITI CRUDI CON OLIO EXTRA VERGINE D OLIVA.(2,12)AllergeniCrostacei e prodotti a base di crostaceiAnidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg/kg€40.00GAMBERI ROSSI DI MAZARA DEL VALLO 1 PEZZO 40G
GAMBERI ROSSI SERVITI CRUDI CON OLIO EXTRA VERGINE D OLIVA.(2,12)AllergeniCrostacei e prodotti a base di crostaceiAnidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg/kg€4.00GAMBERI ROSSI DI MAZARA DEL VALLO 6 PEZZI
GAMBERI ROSSI SERVITI CRUDI CON OLIO EXTRA VERGINE D OLIVA.(2,12)AllergeniCrostacei e prodotti a base di crostaceiAnidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg/kg€24.00OSTRICHE FIN DE CLAIRE 12 PEZZI
PREGIATE OSTRICHE FRANCESI AFFINATE NELLE CLAIRE (BACINI SALMASTRI COSTIERI).(14)Allergeni:Molluschi e peodotti a base di molluschi€38.00OSTRICHE FIN DE CLAIRE 24 PEZZI
PREGIATE OSTRICHE FRANCESI AFFINATE NELLE CLAIRE (BACINI SALMASTRI COSTIERI).(14)Allergeni:Molluschi e peodotti a base di molluschi€65.00OSTRICHE FIN DE CLAIRE 6 PEZZI
PREGIATE OSTRICHE FRANCESI AFFINATE NELLE CLAIRE (BACINI SALMASTRI COSTIERI).(14)Allergeni:Molluschi e peodotti a base di molluschi€20.00SCAMPI CRUDI 12 PEZZI
€60.00SCAMPI CRUDI 1 PEZZO DA 60G
Scampi freschissimi sgusciati con olio extra vergine di oliva.(2,12)Allergeni:Crostacei e prodotti a base di crostaceiAnidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg/kg€5.00SCAMPI CRUDI 6 PEZZI
€30.00TARTARE DI BRANZINO 6 PZ.
€25.00TARTARE DI FILETTO
€20.00TARTARE DI RICCIOLA 6 PEZZI
€20.00TARTARE DI SALMONE 6 PEZZI
€20.00TARTARE DI SALMONE CON RISO VENERE E AVOCADO 100G
€18.00TARTARE DI TONNO 6 PEZZI
€22.00
2 ANTIPASTI DI PESCE
GAMBERI ARGENTINI ALLA CATALANA CON POMODORO CAMONE
Coda di Gamberi argentina con Cipolla rossa di Tropea,basilico, sedano verde, ed emulsione di aceto di vino rosso.(2,9,10,12)Allergeni:Crostacei e prodotti a base di crostaceiSedano e prodotti a base di sedanoSenape e prodotti a base di senapeAnidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg/kg€16.00POLPO ALLA LIGURE CON PATATE NOVELLE
Polpo cotto lentamente con Olive taggiasche, basilico, olio EVO e limone.(12,14)AllergeniAnidride solforosa e solfiti superiore a 10 mg/kgMolluschi e prodotti a base di molluschi€16.00LE NOCI DI CAPESANTE GRATINATE CON PANURA AL VERDE 3 PZ.
Antipasto di mare con Capesante,panatura croccante, prezzemolo, aglio, olio extra vergine di oliva gratinate al forno.(1,14)Allergeni:Cereali contenenti glutine: grano,segale,orzo,avena,farro,kamutMolluschi e prodotti a base di molluschi€12.00GAMBERI ARGENTINI SCOTTATI CON SALSA GUACAMOLE 6 PEZZI
Gamberi saltati accompagnati da una fresca salsa guacamole a base di avocado, lime e pomodoro.(2,4,10,12)Allergeni:Crostacei e prodotti a base di crostaceiPesce e prodotti a base di pesceSenape e prodotti a base di senapeAnidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg/kg€16.00LE ACCIUGHE SFILETTATE DI SCIACCA (SICILIA) AL VERDE "ALLA PIEMONTESE"6 PZZI
Piatto della tradizione piemontese con acciughe,prezzemolo,aglio,capperi,pane ammollato, aceto di vino e olio extra vergine di oliva.Allergeni:Cereali contenenti glutine: grano,segale,orzo,avena,farro,kamutPesce e prodotti a base di pesceLatte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)€18.00SALMONE MARINATO ALL'ARANCIA ED ERBA CIPOLLINA
Salmone marinato delicatamente sevito a crudo e profumato con erba cipollina fresca.(4,12)Allergeni:Pesce e prodotti a base di pesceAnidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg/kg€12.00IL GUAZZETTO DI MOSCARDINI CON ACCIUGHE TOSTATE, DATTERINO GIALLO
Moscardini cotti lentamente in un guazzetto saporito, profumato alle erbe, con pane tostato e un fresco bagnetto di prezzemolo.(1,12,14)Allergeni:Cereali contenenti glutine: grano,segale,orzo,avena,farro,kamutAnidride solforosa e solfiti superiore a 10 mg/kgMolluschi e prodotti a base di molluschi€16.00ASTICE INTERO ALLA CATALANA
Piatto freddo con Astice pomodori Camone,cipolla rossa, sedano,olio extra vergine di oliva, limone, sale,pepe e senape.(2,9,10,12)Allergeni:Crostacei e prodotti a base di crostaceiSedano e prodotti a base di sedanoSenape e prodotti a base di senapeAnidride solforosa e solfiti a 10 mg/kg€50.00GAMBERI ARGENTINI SCOTTATI CON SALSA GUACAMOLE 3 PEZZI
Gamberi saltati accompagnati da una fresca salsa guacamole a base di avocado, lime e pomodoro.(2,4,10,12)Allergeni:Crostacei e prodotti a base di crostaceiPesce e prodotti a base di pesceSenape e prodotti a base di senapeAnidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg/kg€9.00INSALATA DI GAMBERI ARGENTINA FINOCCHI E ARANCIA
Piatto freddo con Code di Gambero Argentina Finocchi freschi,Arance e Olive Taggiasche.(2,12)Allergeni:Crostacei e prodotti a base di crostaceiAnidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg/kg€14.00LE NOCI DI CAPESANTE GRATINATE CON PANURA AL VERDE 6 PZ.
Antipasto di mare con Capesante,panatura croccante, prezzemolo, aglio, olio extra vergine di oliva gratinate al forno.(1,14)Allergeni:Cereali contenenti glutine: grano,segale,orzo,avena,farro,kamutMolluschi e prodotti a base di molluschi€22.00SCAMPI GRATINATI 5 PZ
Scampi al forno con una croccante gratinatura dorata (1,2,7,12)Allergeni:Cereali contenenti glutine: grano,segale,orzo,avena,farro,kamutCrostacei e prodotti a base di crostaceiLatte e prodotti a base di latte(incluso lattosio)Anidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg/kg€25.00
3 ANTIPASTI DI TERRA
MONDEGHILI DI MAMMA ROSA FRITTI IN OLIO D'OLIVA ( di pane )
Polpette della tradizione milanese con pane, latte, uova, formaggio, prezzemolo e spezie.(1,3,7)Allergeni:Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamutUova e prodotti a base di uovaLatte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)€6.00CAPRESE DI BUFALA
Mozzarella di bufala campana, pomodori a fette, basilico e olio extra vergine di oliva.(7)Allergeni:Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)€12.00INSALATA DI NERVETTI CON FAGIOLI TOSCANELLI, CIPOLLA ROSSA DI PROPEA
Nervetti di vitello con cipolla ,fagioli Toscanelli, olio extra vergine di oliva ,prezzemolo e aceto di mele.(9,10,12)Allergeni:Sedanoe prodotti a base di sedanoSenape e prodotti a base di senapeAniodride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg€9.00JAMON IBERICO PATANEGRA 30 MESI
Prosciutto crudo spagnolo di altissima qualita€24.00PATE' DI FEGATO D'OCA CON MARMELLATA DI CIPOLLE
Delicato pate di fegato d oca servito con marmellata di cipolle , Crostini di pane e burro maitre hotel.(1,12)Allergeni:Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamutAnidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg/kg€20.00
4 PRIMI PIATTI
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI
Il risotto ai porcini è un primo piatto cremoso e profumato.Viene preparato tostando il riso e cuocendolo lentamente con brodo caldo, funghi porcini freschi o secchi, cipolla o scalogno, burro e mantecato con Parmigiano.(7,9,12)Allergeni:Latte e prodotti a base di latteSedano e prodotti a base di sedanoAnidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg/kg€15.00FREGOLA AI FRUTTI DI MARE
La fregola ai frutti di mare e un piatto tradizionale della cucina sarda, preparato con fregola sarda e misto di frutti di mare.(1,2,12,14)Allergeni:Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamutCrostacei e prodotti a base di crostaceiAnidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg/kgMolluschi e prodotti a base di molluschi€18.00RISOTTO ALLA MILANO
Il risotto alla milanese è uno dei piatti simbolo della tradizione lombarda, originario di Milano. Si prepara tostando il riso e cuocendolo lentamente con brodo caldo, zafferano, burro e Parmigiano, spesso con una base di cipolla o scalogno e sfumatura di vino bianco.(7,9,12)Allergeni:Latte e prodotti a base di latteSedano e prodotti a base di sedanoAnidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg/kg€12.00GNOCCHETTI NERI CON POLPO E PISTACCHIO
Gli gnocchetti neri con polpo e pistacchio sono un primo piatto elegante e profumato. Gli gnocchetti, colorati al nero di seppia, vengono conditi con polpo tenero saltato in padella con olio extravergine d’oliva, aglio e prezzemolo, spesso sfumato con vino bianco e completato da granella o crema di pistacchio.(1,3,7,8,14)Allergeni:Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamutUova e prodotti a base di uovaLatte e prodotti a base di latteFrutta a guscio: mandorle, nocciole€14.00PACCHERI ALL'AMATRICIANA
I paccheri all’amatriciana sono una variante del celebre sugo tradizionale di Amatrice. I paccheri, pasta corta e ampia, vengono conditi con guanciale croccante, salsa di pomodoro.(1,7)Allergeni:Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamutLatte e prodotti a base di latte€12.00RAVIOLI DI CARNE IN SALSA ROSA
I ravioli di carne in salsa rosa sono un primo piatto cremoso e delicato. I ravioli ripieni di carne brasata o arrosto vengono conditi con salsa rosa, preparata con pomodoro e panna, burro e Parmigiano.(1,3,7)Allergeni:Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamutUova e prodotti a base di uovaLatte e prodotti a base di latte€12.00OSSOBUCO CON RISOTTO ALLA MILANESE
L’ossobuco con risotto alla milanese è uno dei piatti simbolo della tradizione lombarda, originario di Milano. Consiste in ossobuco di vitello brasato lentamente con vino bianco, brodo, verdure e aromi.(1,7,9,12)Allergeni:Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamutLatte e prodotti a base di latteSedano e prodotti a base di sedanoAnidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg/kg€28.00RAVIOLI DI MAGRO BURRO E SALVIA
I ravioli di magro burro e salvia sono un primo piatto classico e delicato della tradizione italiana. I ravioli, ripieni di ricotta e spinaci, vengono conditi con burro fuso aromatizzato alla salvia e spesso completati con una spolverata di Parmigiano.(1,3,7)Allergeni:Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamutUova e prodotti a base di uovaLatte e prodotti a base di latte€12.00
5 SECONDI DI CARNE
COSTATA DI FASSONA ALLA GRIGLIA 500G
La costata alla griglia è un piatto di carne classico e semplice. Si tratta di bistecca di manzo con osso, cotta direttamente sulla griglia o sulla brace per esaltare il sapore naturale della carne.€28.00SUPREMA DI POLLO ALLA MILANESE
La suprema di pollo alla milanese è un piatto classico della cucina lombarda. La suprema, ovvero il petto di pollo disossato e senza pelle, viene impanata con pangrattato e uova e poi frigge leggermente in olio o burro fino a diventare dorata e croccante.(1,3,7)Allergeni:Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamutUova e prodotti a base di uovaLatte e prodotti a base di latte€12.00VITELLO TONNATO
Il vitello tonnato è un classico antipasto della cucina piemontese, fresco e raffinato. Si prepara con fette sottili di vitello cotto a bassa temperatura e servito con una salsa cremosa a base di tonno, maionese, capperi e acciughe, dal sapore delicato, leggermente sapido e aromatico.(3,4,7,10,12)Allergeni:Uova e prodotti a base di uovaPesce e prodotti a base di pesceLatte e prodotti a base di latteSenape e prodotti a base di senapeAnidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg/kg€14.00LE POLPETTE AL SUGO ALLA CALABRESE
Le polpette al sugo alla calabrese sono un piatto tradizionale e saporito della cucina calabrese. Le polpette, preparate con carne macinata, pane, uova, formaggio e aromi, vengono cotte in un sugo di pomodoro piccante, spesso arricchito con peperoncino, aglio e olio extravergine d’oliva.(1,3,7)Allergeni:Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamutUova e prodotti a base di uovaLatte e prodotti a base di latte€13.00TARTARE DI FILETTO DI MANZO CON OLIO EVO, LIMONE
€20.00
6 SECONDI DI PESCE
FILETTO DI BRANZINO ALLA LIGURE
€22.00FRITTO MISTO DI PESCE
€25.00LA PESCATRICE ARROSTO CON PATATE, OLIVE E POMODORI
€20.00GAMBERONI ARGENTINI AI FERRI 6 PEZZI
€20.00BACCALA' FRITTO CON VERDURINE
Il baccalà fritto è un piatto semplice e gustoso della tradizione italiana. Il baccalà dissalato viene tagliato a pezzi, impanato o infarinato e poi fritto in olio caldo fino a ottenere una crosticina dorata e croccante, mantenendo l’interno morbido e saporito.(1,3,4,12)Allergeni:Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamutUova e prodotti a base di uovaPesce e prodotti a base di pesceAnidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg/kg€20.00FILETTO DI BRANZINO IN CROSTA DI PATATE E PANURE ALLA MARCHIGIANA
€20.00ZUPPA DI PESCE E FRUTTI DI MARE SGUSCIATI
€18.00GAMBERONI AI FERRI 3 PZ.
€12.00BACCALA' ALLA SICILIANA
Il baccalà alla siciliana è un piatto tipico della tradizione siciliana. Il baccalà, cioè merluzzo dissalato, viene cucinato con pomodoro, olive, capperi, cipolla, aglio e olio extravergine d’oliva, e talvolta arricchito con pangrattato tostato o prezzemolo fresco.(1,4,12)Allergeni:Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamutPesce e prodotti a base di pesceAnidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg/kg€20.00GAMBERI ARGENTINI ALLA MARCHIGIANA 7 PEZZI
€16.00GAMBERI ARGENTINI LARDELLATI 7 PZ.
€16.00
7 CONTORNI
LE PATATE NOVELLE ARROSTO DI MAMMA ROSA
€6.00PUNTARELLE CON ACCIUGHE
Le puntarelle con acciughe sono un antipasto tipico della cucina romana. Le puntarelle, germogli croccanti di cicoria catalogna, vengono tagliate a strisce sottili e condite con acciughe, aglio, olio extravergine d’oliva, aceto e talvolta limone.(12)Allergeni:Anidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg/kg€12.00LE ERBETTE DI CAMPO BIO ALL'AGRO
€7.00PURE' DI PATATE
Il purè di patate è un contorno classico e cremoso della cucina italiana. Le patate vengono lessate, passate e mantecate con burro, latte e talvolta un pizzico di noce moscata per un sapore delicato e avvolgente.(7,12)Allergeni:Latte e prodotti a base di latteAnidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg/kg€6.00LE ERBETTE DI CAMPO BIO SALTATE CON OLIO E PEPERONCINO
€7.00FAGIOLI TOSCANELLI ALL'UCCELLETTO
I fagioli toscanelli all’uccelletto sono un contorno tipico della tradizione toscana. I fagioli cannellini (toscanelli) vengono cotti e poi ripassati in padella con salsa di pomodoro, aglio, salvia e olio extravergine d’oliva.(9,12)Allergeni:Sedano e prodotti a base di sedanoAnidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg/kg€6.00INSALATA DI POMODORO CAMONE
L’insalata di pomodoro Camone è un piatto fresco e semplice, tipico della cucina estiva italiana. Il pomodoro Camone, dalla polpa dolce e soda.€7.00INSALATA MISTA
L’insalata mista è un piatto fresco e leggero, composto da un mix di lattuga, radicchio, rucola, carote, pomodori.€6.00INSALATA MISTICANZA
L’insalata di misticanza è un piatto fresco e leggero, preparato con un mix di erbe e insalate a foglia verde.€6.00
8 PANE
PANE FATTO IN CASA
€3.00
9 DESSERT
FRUTTA AFFETTATA DI STAGIONE 150G
Selezione di frutta fresca di stagione, scelta in base alla disponibilità del periodo.(8)Allergeni:Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, pistacchio€7.00TIRAMISU'
Dessert al cucchiaio con savoiardi inzuppati nel caffe e soffice crema al mascarpone uova e cacao amaro.(1,3,7)Allergeni:Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamutUova e prodotti a base di uovaLatte e prodotti a base di latte€5.00CROSTATINA CON CREMA PASTICCERIA FRAGOLE
Delicata crostatina di pasta frolla con crema pasticciera e fragole.(1,3,7)Allergeni:Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamutLatte e prodotti a base di latte€6.00TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE CALDO
Soffice tortino monoporzione al cioccolato fondente dal cuore morbido e colante.(1,3,6,7)Allergeni:Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamutUova e prodotti a base di uovaSoia e prodotti a base di soiaLatte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)€6.00PANNA COTTA
Dessert al cucchiaio con panna fresca zucchero e vaniglia dal gusto delicato.(7,8,12)Allergeni:Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)Frutto a guscio: mandorle, nocciole, noci, pistacchiAnidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg/kg€5.00CANNOLI SICILIANI
Dolce della tradizione siciliana con cialda croccante farcita al momento con crema di ricotta di pecora gocce di cioccolato e granella di pistacchio.(1,3,7,8)Allergeni:Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamutUova e prodotti a base di uovaLatte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, pistacchio€3.00CROSTATA DI MELE
€6.00CROSTATINA CON CREMA PASTICCIERA E FRAGOLINE DI BOSCO
Delicata crostatina di pasta frolla con crema pasticciera e fragoline di bosco.(1,3,7)Allergeni:Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamutLatte e prodotti a base di latte€8.00
BIBITE
COCA-COLA ZERO 33CL
€3.50ACQUA GAS 0,5L
€1.50ACQUA NAT. 1,5L
€3.00ACQUA GAS 1,5L
€3.00ACQUA NAT. 0,5L
€1.50COCA-COLA 33CL
€3.50FANTA 33CL
€3.00MENABREA 33CL
€3.50NASTRO AZZURRO 33CL
€3.50SPRITE 33CL
€3.00
LE NOSTRE PASTE FATTE IN CASA
PAPPARDELLE ALL'UOVO 300 G
Pasta fresca all uovo dalla forma larga e ruvida, ideale per trattenere sughi ricchi e corposi.(1,3)Allergeni:Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamutUova e prodotti a base di uova€7.00GNOCCHETTI NERI 300 G
Gnocchi di patate dal caratteristico colore nero, ottenuto con l aggiunta di nero di seppia, dalla consistenza morbida e delicata.(1,3,14)Allergeni:Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamutUova e prodotti a base di uovaMolluschi e prodotti a base di molluschi€9.00TAGLIATELLE DI KAMUT 300G
Tagliatelle preparate con farina di grano Khorasan dal gusto leggermente dolce e aromatico.(1,3)Allergeni:Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamutUova e prodotti a base di uova€7.00TAGLIOLINI ALL'UOVO 300G
Pasta fresca all uovo dal formato sottile e deliocato, realizzata con farina di grano tenero e uova fresche.(1,3)Allergeni:Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamutUova e prodotti a base di uova€7.00TAGLIOLINI AL TARTUFO
Pasta fresca all uovo dal formato sottile e delicato, realizzata con farina di grano tenero e uova fresche e una grattata di tartufo nero.(1,3)Allergeni:Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamutUova e prodotti a base di uova€40.00
SUGHI PER 2 PERSONE
RAGU' TOSCANO DI CARNE COTTO A BASSA TEMPERATURA PER 2 PAX
€12.00SUGO ALLO SCOGLIO PER 2 PAX
€16.00SUGO ALL'AMATRICIANA PER 2 PAX
€12.00SUGO ALL'ARRABBIATA PER 2 PAX
€12.00SUGO SCAMPETTI SGUCIATI E FUNGHI PORCINI PER 2 PAX
€16.00
