Il luogo per gli amanti del formaggio e del buon vino. Anche a casa tua.Informazioni su Say CHEESE Bistrot
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Aperitivi e sfizi
Aperitivi e sfizi
Tapas-cup | Peperoni “cruschi” fritti dalla Basilicata
4,00 €VeganoTapas-cup | Mandorle tostate con Pecorino, miele e rosmarino
Snack sfiziosi serviti in ciotolina, perfetti per spizzicare da soli o in compagnia4,00 €VegetarianoTapas-cup | Feta e olive, olio evo e origano
Snack sfiziosi serviti in ciotolina, perfetti per spizzicare da soli o in compagnia4,00 €VegetarianoTapas-cup | Provolone e pomodori secchi
Snack sfiziosi serviti in ciotolina, perfetti per spizzicare da soli o in compagnia4,00 €VegetarianoTapas-cup | Olive Taggiasche
Snack sfiziosi serviti in ciotolina, perfetti per spizzicare da soli o in compagnia3,00 €VeganoTapas-cup | Mais tostato
Snack sfiziosi serviti in ciotolina, perfetti per spizzicare da soli o in compagnia2,00 €VeganoTapas-cup | Taralli e crackers
Snack sfiziosi serviti in ciotolina, perfetti per spizzicare da soli o in compagnia2,00 €Vegetariano
Taglieri e degustazioni
Taglieri e degustazioni di formaggi e salumi
Degustazione 3 formaggi
3 formaggi selezionati dalla nostra Cheese Bar del momento misti tra semi-stagionati, stagionati e erborinati, accompagnati da miele e marmellate.Abbinalo ad una bottiglia piemontese di Gavi Docg La Bollina 0,75l – bianco o di Amormio Barbera d'Asti docg 0,75 – rosso o a delle birre artigianali 33cl Dama Bianca o Thribu| Birrificio Hibu12,00 €VegetarianoTagliere Say Cheese
3 formaggi e 2 salumi selezionati dalla nostra Cheese Bar del momento misti tra semi-stagionati, stagionati e erborinati, accompagnati da miele e marmellate, frutta fresca e frutta secca.Abbinalo ad una bottiglia Montefalco Rosso DOC Capo de Casa Romanelli 0,75l o a delle birre artigianali 33cl Dama Bianca o Thribù | Birrificio Hibu24,00 €
Specialità e patate
Nostre specialità
Nachos con salsa al Cheddar fatta in casa
Chips di mais giallo/blu con pomodoro e jalapenos. Con bacon +2€?10,00 €VegetarianoMac & cheese
Pasta al formaggio cheddar ripassata al forno10,00 €VegetarianoParmigiana bianca di Zucca con Provolone valpadana DOP
Zucca, patate e rosmarino e paté di olive10,00 €VegetarianoPatate buccia rossa al forno al rosmarino
Anche con salsa cheddar e/o bacon e/o parmigiano 4 anni5,00 €Vegetariano
Burgers di fassona piemontese
Burger di fassona piemontese
Burger di fassona « SayCheeseBurger »
Il nostro signature burger con cascata di salsa al Cheddar, fetta di Cheddar, bacon, insalata, pomodoro, cipolla rossa, pane bianco e salsa a scelta. Con accompagnamento di patate al forno, anche con Salsa Cheddar e/ o Bacon e/o Parmigiano 4 anni in aggiunta.Abbinalo ad una bottiglia piemontese di Amormio Barbera d'Asti docg Bellicoso o di la Tradizione Ruchè di Castagnole Monferrato Docg Montalbera 0,75l o a delle birre artigianali 33cl Entropia o Dama Bianca | Birrificio Hibu15,00 €Burger di fassona « Blu »
Burger di fassona piemontese, Blu di Langa formaggio a latte misto, nocciole, cipolla caramellata, pane bianco e salsa a scelta. Con accompagnamento di patate al forno, anche con Salsa Cheddar e/ o Bacon e/o Parmigiano 4 anni in aggiunta.Provalo o abbinalo ad una bottiglia di Primitivo igt Terre Carsiche 0,75l o a delle birre artigianali 33cl Gotha o Avanti March | Birrificio Hibu15,00 €Tartare burger di fassona « Tartare Straccia »
Tartare cruda, stracciatella, cavolo cappuccio rosso pane bianco e salsa a scelta. Con accompagnamento di patate al forno, anche con Salsa Cheddar e/ o Bacon e/o Parmigiano 4 anni in aggiunta.Provalo o abbinalo ad una bottiglia di Primitivo igt Terre Carsiche 0,75l o a delle birre artigianali 33cl Gotha o Avanti March | Birrificio Hibu15,00 €Burger di fassona « Hot & Spicy»
Insalata, pomodoro, bacon, Provolone Valpadana Dop, Jalapenos piccanti e salsa maionese al Chipotle, pane bianco e salsa a scelta. Con accompagnamento di patate al forno, anche con Salsa Cheddar e/ o Bacon e/o Parmigiano 4 anni in aggiunta.Abbinalo ad una bottiglia piemontese di Amormio Barbera d'Asti docg Bellicoso o di la Tradizione Ruchè di Castagnole Monferrato Docg Montalbera 0,75l o a delle birre artigianali 33cl Entropia o Dama Bianca | Birrificio Hibu15,00 €
Secondi di fassona piemontese
Secondi piatti di fassona piemontese
Tartare di fassona e Stracciatella
Stracciatella e pomodorini confit con capperi e accompagnamento di insalatinaProvalo o abbinalo ad una bottiglia di Cuveeè Rosè Spumante da uve grignolino di Montalbera o a delle birre artigianali 33cl Avanti March o Dama Bianca| Birrificio Hibu18,00 €Senza glutineTartare di fassona con noci e Pecorino al tartufo
Tartare di fassona con noci e fonduta di Pecorino al tartufo accompagnata da patate al forno. Provalo o abbinalo ad una bottiglia di Cuveeè Rosè Spumante da uve grignolino di Montalbera o a delle birre artigianali 33cl Avanti March o THribu | Birrificio Hib18,00 €Senza glutinePolpette di fassona dello chef al sugo con pecorino
Polpette al sugo con spolverata di Pecorino DOP e ripassate al fornoProvalo o abbinalo ad una bottiglia Montefalco Rosso DOC Bellicoso 0,75l o a delle birre artigianali 33cl Avanti March o Thribu | Birrificio Hibu12,00 €Polpette di fassona dello Chef con salsa al Cheddar
Polpette immerse nella nostra salsa al cheddar e ripassate al fornoProvalo o abbinalo ad una bottiglia Montefalco Rosso DOC Bellicoso 0,75l o a delle birre artigianali 33cl Avanti March o Thribu | Birrificio Hibu12,00 €
Dolci
Desserts
Cheesecake fatta in casa con topping a scelta
Cheesecake fatta in casa con topping a scelta6,00 €VegetarianoSalame di cioccolato artigianale
Cioccolato e biscotti6,00 €Tortino di ricotta al limone al forno
Servito tiepido con miele e menta6,00 €Vegetariano
Bevande
Bibite e acqua
Acqua naturale 50cl
Bottiglia pet1,50 €Acqua frizzante 50cl
Bottiglia pet1,50 €Coca Cola 33cl
Lattina3,00 €Coca Cola Zero 33cl
Lattina3,00 €Aranciata 33cl
Lattina3,00 €Limonata 33cl
Lattina3,00 €Sprite 33cl
3,00 €The al Limone 33cl
3,00 €The alla Pesca 33cl
3,00 €
Birre
Birre in bottiglia
Messina Lager 33cl
4.7% vol, Lager siciliana rinfrescante e dall’amaro bilanciato4,00 €Messina Cristalli di Sale 33cl
5.0% vol, Lager siciliana non filtrata, floreale e fruttata4,00 €Ichnusa Non Filtrata 33cl
Lager Non filtrata - 5.0% - Lager Non filltrata, retrogusto amarognolo4,00 €Menabrea Rossa 33cl
Bock - 5.0% - Doppio malto a bassa fermentazione5,00 €Franziskaner 50cl
Dunkel Weissbier 5.0% - Colore bruno e opaco. Fruttata e speziata di banana e chiodi di garofano.6,00 €
Birre artigianali
Birre Artigianali in bottiglia
Dama Bianca 33cl
Birrificio Hibu, 5.6% vol, white IPA, il colore è brillante e il gusto, luppolato e seducente7,00 €Avanti March 33cl
Birrificio Hibu, 6.5% vol, spicy saison, ambrata con bei riflessi aranciati, secca, sexy e speziata7,00 €Thribù 33cl
Birrificio Hibu, 6.9% vol, american IPA, ambrata con gusto deciso e ricco di profumi7,00 €Gotha 33cl
Birrificio Hibu, 7.7% vol, Tripel, belga decisa e beverina, note fruttate, di miele e biscotto7,00 €
Vini | Bollicine
Vini frizzanti
Prosecco Doc Treviso “Settolo” Extra Dry – Bollicina
F.lli Collavo | 11,5° | Veneto, Valdobbiadene | Glera - Bio20,00 €Cuvée Blanche Extra Dry 75 cl - Bollicina
Montalbera, 12,5°, piemonte - monferrato, barbera. Ottime alternative al classico prosecco, due da uve autoctone del monferrato: una barbera vinificata in bianco e un grignolino vinificato in rosé.23,00 €Cuvée Rosé Brut 75cl – Bollicina Rosé
Montalbera, 12,5°, piemonte - monferrato, grignolino. Ottime alternative al classico prosecco, due da uve autoctone del monferrato: una barbera vinificata in bianco e un grignolino vinificato in rosé23,00 €
Vini | Bianchi
Vini bianchi fermi
Passerina Villa Angela Marche Igt 75cl – Vino bianco
Velenosi, 12,5°, marche - piceno, passerina. Due vitigni autoctoni marchigiani, la popolare, facile, fresca e beverina passerina e il pecorino, rotondo, di media struttura, dalla più rinomata zona di offida20,00 €“Toledana” Gavi D.O.C.G. 75cl – Vino bianco
Piemonte, Gavi | La Toledana | 13,5° | cortese. Il Gavi del comune di Gavi Toledana, massima espressione del territorio da cui prende forma, è Il risultato del progetto Vigne Rade, dal profumo di frutti e fiori bianchi con note agrumate. Dal gusto secco di buona finezza ed equilibrio, fresco e persistente con finale lievemente ammandorlato. Premiato più volte 3 Bicchieri dal Gambero Rosso.26,00 €Su Soi Vermentino di Sardegna Doc 75cl – Vino bianco
Murales, 13°, sardegna - gallura, vermentino. Frutto ben equilibrato e dalla giusta acidità con complessa struttura aromatica, molto identificativa del frutto vermentino dalla gallura, dove meglio si esprime grazie a clima e suolo, con grande carattere.23,00 €
Vini | Rosati
Vini rosati fermi
Gioia Rosa Murgia Igt 75cl – Vino rosato
Terre Carsiche 1939 | 12,5° | Puglia, Murgia | Aleatico e Primitivo | Profumi fruttati, floreali, freschi per un rosato intrigante nato dall’unione di vitigni espressione della Murgia: Primitivo e Aleatico. MEDAGLIA D'ORO AL MONDIALE DEI VINI ROSÈ DI CANNES 201724,00 €
Vini | Rossi
Vini rossi fermi
Bacan Verona rosso Igt 75cl – Vino rosso
Luciano Arduini | 13,5° | Veneto - Valpolicella | corvina, corvinone, reboClassico rosso della Valpolicella con interessanti peculiarità: affinamento in barriques e gradazione maggiore della norma grazie alla selezione delle uve. Artigiani dell’uva FIVI20,00 €Primitivo Puglia Igt 75cl – Vino rosso
Terre Carsiche 1939 | 13,5° | Puglia, Gioia del Colle | Primitivo | Da uve “Primitivo” provenienti unicamente dai vigneti della rinomata zona della Murgia. Colore rosso con riflessi aranciati, fresco e di pronta beva.21,00 €Amormio Barbera d’Asti Docg 75cl – Vino rosso
Bellicoso | 14° | Piemonte, Asti | Barbera | Barbera ricca di frutto e polpa, di pronta beva ma non banale, con una bella freschezza che ne sostiene l'alcolicità importante grazie all'accurata selezione delle uve ed al lavoro in vigna di questo piccolo artigiano dell'uva. 92/99 pt Luca Maroni22,00 €Rosà Monferrato Dolcetto Doc – Vino rosso
Montariolo | 13,5° | Piemonte - Monferrato | dolcetto Piccolo e attento produttore per un classico vitigno piemontese dalla buona beve e di soddisfazione. 90/99 pt Luca Maroni - Artigiani dell’uva FIVI20,00 €La Tradizione Ruchè Docg – Vino rosso
Montalbera | 14° | Piemonte - Monferrato | ruché di Castagnole Monferrato Affinamento in acciaio, bouquet pieno e buona struttura per un autoctono piemontese, che ha meritato la docg. Primo premiato con i 3 Bicchieri del Gambero Rosso 2015. Corona Vini Buoni d’Italia - 94/99 pt Luca Maroni22,00 €Montefalco Rosso Doc Capo de Casa 75cl – Vino rosso
Romanelli | 15° Umbria, Montefalco | Sangiovese 65% Sagrantino 15% Merlot 10% Caber-net sauvignon 10% vino equilibrato e dinamico, tanto fresco quanto capace di un’insospettabile profondità. Un vino che come da locale tradizione nasce da un taglio di sangiovese affiancato da una piccola quota di sagrantino, di merlot e di cabernet sauvignon, matura un anno in botti di rovere24,00 €
